中商情報網訊：受疫情影響，幼兒園開學遙遙無期，民辦幼兒園經營壓力巨大。政府已經出臺政策為民辦幼兒園紓困解難，部分幼兒園也開展自救。近日，山東濟南某幼兒園另辟蹊徑，賣燒烤成功自救，園長還一度糾結要不要徹底轉行。
辦法總比困難多，幼兒園賣燒烤自救引發網友怒贊。受疫情影響，今年教育、餐飲行業均受到沖擊。幼兒園賣燒烤，莫非餐飲行業受影響較小？其實并非如此。
據2月12日中國烹飪協會發布的《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業影響報告》，相比去年春節，疫情期間，78%的餐飲企業營收損失達100%以上；9%的企業營收損失達到九成以上；7%的企業營收損失在七成到九成之間；營收損失在七成以下的僅為5%。
據國家統計局公布的最新數據顯示，2020年1-3月份，全國餐飲收入6026億元，同比下降44.3%；其中，限額以上單位餐飲收入1278億元，同比下降41.9%，可見，餐飲行業受疫情影響巨大。
數據來源：中商產業研究院整理
從增速來看：受疫情影響，餐飲行業受重挫。數據顯示，1-3月全國餐飲收入增速較上年同期下降44.3個百分點，相比社會消費品零售總額增幅（-19%），全國餐飲市場增幅低于整個消費市場增幅25.3個百分點。
2019-2020年中國餐飲收入與社會消費品零售總額增速比較
注：限額以上單位統計口徑為200萬元及以上的餐飲業企業（單位）
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
餐飲業恢復營業，但是食客較為謹慎，外出就餐意愿并不強烈，制約餐飲消費。從企業經營來看，餐飲企業房租和員工工資開支大，經營壓力大。目前，餐飲企業積極調整經營策略，擴展線上服務，通過外賣增加營業額。此外，多地政府發布消費券刺激市民消費，給予食客消費信心，預計隨著疫情好轉，餐飲行業很快復蘇。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國餐飲行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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