中商情報網訊：8月11日至12日，柳州螺螄粉產業學院在廣西柳州職業技術學院開展首期培訓，首次培訓以企業更急缺的職業素養培養及執行力提高為主。
柳州的螺螄粉產業，是柳州市用工業的思維發展起來的富有特色的示范性產業。螺螄粉產業先定標準再發展加工業后通過電商引爆，再做強原材料加工業，其發展道路帶有柳州的工業基因和特色。據柳州市商務局、柳州海關此前公布的統計數據顯示，今年上半年預包裝柳州螺螄粉產值49.8億元，全市穩定日產能250萬袋，半年出口總值是去年的8倍。
柳州市螺螄粉協會會長倪銚陽表示，2015年柳州形成協會的時候，螺螄粉年產值在5億元，2016年16億元，2017年30億元，2018年45億元，2019年全產業鏈已經突破了135億元，其中預包裝螺螄粉62.5億元。預計2020年，尤其是今年疫情期間，螺螄粉成為了網紅的爆發點，螺螄粉產業將釋放出了巨大的市場發展空間。預計2020年螺螄粉達到“雙百億”的全產業鏈規模。“雙百億”，是指袋裝螺螄粉產值和原材料等附屬產業產值雙雙超過100億元，這是當地計劃在2022年完成的目標。
在半年翻番的產量，以及2020年底螺螄粉產值有望破百億背景下，柳州螺螄粉的規模效應將會更顯著，同時也急需培養一批更為專業的螺螄粉人才。針對螺螄粉產業各方面人才缺失的現狀，柳州螺螄粉產業學院開設多個高水平特色專業，并制定課程標準及培訓教材、打造師資團隊。
數據來源：中商產業研究院整理
作為近年來的網紅食品，柳州螺螄粉顯示了巨大的市場發展空間。柳州市政府給予了政策支持，但螺螄粉產業要做大做強，還需在技術、人才、教育培訓等方面強化配套服務和強短板服務。對此，2020年5月，柳州成了柳州螺螄粉產業學院，培養高素質、極具創新力的螺螄粉產業技術技能復合應用型人才。
柳州螺螄粉產業學院將在聚焦螺螄粉產業的八個方向和領域，為產業的發展壯大提供強有力的支持：一是共建高水平的特色專業群；二是共同開發課程標準及培訓材料；三是共同打造師資專業團隊；四是聯合進行訂單班及現代學徒制的培訓培養；五是共建技術研發應用中心及實踐培訓基地；六是共建螺螄粉大數據技術服務中心；七是共建雙創教育實踐基地；八是共同開展螺螄粉文化建設。
資料來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年柳州螺螄粉行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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