疫情推動生鮮電商發展中國生鮮電商產業鏈投資圖譜及發展前景分析（附圖表）-中商情報網

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疫情推動生鮮電商發展中國生鮮電商產業鏈投資圖譜及發展前景分析（附圖表）

來源：中商產業研究院發布日期：2020-09-24 15:07

生鮮電商

中商情報網訊：生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展，2020年新冠肺炎疫情則推動了生鮮電商發展。

生鮮電商產業鏈主要包括供貨方、供應商、電商、物流、終端消費者。電商平臺從供貨方、供應商采購蔬菜水果、肉禽蛋品、水產海鮮等生鮮產品，通過興建倉儲和冷鏈物流將生鮮配送給終端消費者。產品和物流是生鮮電商核心要素。

資料來源:中商產業研究院整理

供貨方/供應商

一、農產品產量大

新中國成立以來，我國農業走過了輝煌的發展歷程，取得了舉世矚目的歷史性成就，不僅用不到世界9%的耕地養活了世界近20%人口，而且百姓餐桌越來越豐富，品質越來越優良。2019年全年糧食產量66384萬噸，比上年增加594萬噸，增產0.9%。全年豬牛羊禽肉產量7649萬噸，比上年下降10.2%。其中，豬肉產量4255萬噸，下降21.3%；牛肉產量667萬噸，增長3.6%；羊肉產量488萬噸，增長2.6%；禽肉產量2239萬噸，增長12.3%。禽蛋產量3309萬噸，增長5.8%。牛奶產量3201萬噸，增長4.1%。全年水產品產量6450萬噸，比上年下降0.1%。其中，養殖水產品產量5050萬噸，增長1.0%；捕撈水產品產量1400萬噸，下降5.0%。

數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理

二、農產品生產經營分散

根據第三次全國農業普查報告，截至2016年底，全國共有20743萬農業經營戶，其中，398萬規模農業經營戶，僅占1.92%。而從美國農業部數據來看，2017年規模大于50英畝的農場占全部農場的比例達58.1%。我國仍舊以分散的小規模經營戶為主，規模化的農業生產基地占比較少。近幾年，我國農民專業合作社數量增加，2019年農民專業合作社數量220.1萬戶，隨著農民合作社、家庭農場等新型農業經營主體的發展以及農業現代化水平的提高，生鮮農產品生產規模化、標準化、科技化、集約化、產業化程度正在逐步提升。