中商情報網訊：2020 年，新冠疫情的爆發以及 " 海鮮市場 "、" 三文魚 " 等詞匯的頻繁出現，讓 " 冷鏈 "一詞獲得了全社會的廣泛關注。冷鏈物流(ColdChainLogistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的溫控環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的溫控物流過程。
從冷鏈物流產業鏈來看，目前我國冷鏈物流已經形成了較為成熟的產業鏈，其中產業鏈上游為材料/設備供應環節，中游環節主要為冷鏈物流的運輸及倉儲環節，下游環節為冷鏈物流的應用環節。
資料來源：中商產業研究院整理
在冷鏈物流下游應用方面，冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。
資料來源：京商流通戰略研究院、平安證券
隨著我國居民收入水平的穩步增長，消費水平也提高。而在互聯網的普及下，人們的生活方式發生了變化，對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長，國內冷鏈物流市場也快速發展。
我國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，冷鏈物流起到的作用越來越突出。數據顯示：2019年，我國冷鏈物流行業的市場規模約3391億元，比2018年增長505.2億元，同比增長17.5%。冷鏈流通是藥品流通中重要組成部分，也是藥品流通中最具前景的業務分支。隨著疫苗利好消息不斷，未來醫療冷鏈市場不斷擴大。據中商產業研究院預測，到2021年，我國冷鏈物流行業市場規模將超4500億元。
數據來源：中物冷鏈委、中商產業研究院整理
從冷鏈物流企業競爭格局來看，在2020中國冷鏈物流百強企業榜上，順豐速運有限公司、京東物流以及希杰榮慶物流供應鏈有限公司位列前三。具體名單如下：
資料來源：中物聯冷鏈委、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國冷鏈物流行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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