中商情報網訊：“豬糧安天下”，豬肉消費在國民經濟消費中所占比重也很明顯，所以豬肉價格的波動與養豬人和消費者的關系是息息相關的。同時，生豬產業鏈涉及飼料、防疫、屠宰和食品加工等領域，關系到數萬家的企業、關系到數億人員，大有牽一發而動全身之勢。
中央一號文件多次提及生豬產業
2021年中央一號文件提出：加快構建現代養殖體系，保護生豬基礎產能，健全生豬產業平穩有序發展長效機制，積極發展牛羊產業，繼續實施奶業振興行動，推進水產綠色健康養殖。2月22日，中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健在國新辦新聞發布會上表示，生豬供應最緊張時期已經過去，預計后期供給將逐漸寬松。預計今年二季度末將恢復到2017年底的水平。
自十三五以來，生豬產業多次被寫入中央一號文件，可見生豬產業在我國農業經濟發展的重要性，2017年中央一號文件提出穩定生豬生產，優化南方水網地區生豬養殖區域布局，引導產能向環境容量大的地區和玉米主產區轉移。2020年中央一號文件提出加快恢復生豬生產，確保2020年年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平。從文件我們可以了解到生豬“產能”一直是我國較為關注的問題,養豬產業在農業經濟的地位十分重要。
數據來源：中商產業研究院整理
2020年生豬產能持續回升
2020年，各地積極落實生豬穩產保供各項政策措施，新建、擴建養殖場陸續建成投產，有力促進生豬產能持續回升。生豬存欄持續較快恢復，2020年末全國生豬存欄40650萬頭，比上年末增加9610萬頭，同比增長31.0%，恢復到2017年末的92.1%；比三季度末增加3612萬頭，環比增長9.8%，生豬存欄連續5個季度環比增長。
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我國是養豬大國也是豬肉消費大國，而且我國占到世界生豬出欄量比重的50%-60%。2020年，全國生豬出欄52704萬頭，比上年減少1715萬頭，下降3.2%，降幅比前三季度收窄8.5個百分點，出欄降幅明顯收窄。其中，三季度出欄同比增速轉正后，四季度進一步加快，四季度生豬出欄比上年同期增長22.9%。
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