中商情報網訊：食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。
食品安全監測市場規模逐年增長
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識增強，中國食品安全檢測市場快速發展。數據顯示，2019年我國食品安全檢測產業市場規模達834.9億元，2020年受疫情影響，增速放緩。預計2021年我國食品安全檢測市場規模將超1000億元。
數據來源：中商產業研究院整理
食品企業自檢需求擴張
人們對食品需求的多樣化、細分化和時尚化，帶動了食品制造行業的穩步發展，吸引了數量眾多新企業進入。數據顯示，近年來食品制造行業規模以上企業數量始終維持高位，2020年受新冠肺炎疫情影響有所下降，截至2020年底，全國規模以上食品制造行業企業8131家。
數據來源：中商產業研究院數據庫
更多資料請參考中商產業研究院發布的《十四五時期中國食品安全行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業食品安全、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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