中商情報網訊:高溫伏旱天氣到來,增加蔬菜保鮮成本,夏季強對流天氣較頻繁,不利于蔬菜生長和采收,預計后期菜價將觸底反彈。
數據來源:農村農業部
(一)蔬菜價格季節性下行。6月份,農業農村部重點監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.15元,環比跌2.8%,同比漲3.2%。分品種看,17種蔬菜環比價格下跌,11種上漲;其中大蔥(跌39.1%)、南瓜(跌17.8%)、青椒(跌17.4%)、豆角(跌17.3%)和茄子(跌15.5%)環比跌幅較大。從月內波動看,周價經歷小幅下行到月末反彈的過程,第25周(6月21-27日)蔬菜價格開始反彈,環比漲1.2%。
主要原因:一是夏季冷涼地區蔬菜前期曾經遭受低溫和連續降雨,個別品種減產或者上市期有所推遲,供應鏈銜接不太順暢,價格漲幅相對明顯,如生菜和尖椒等;二是產地北移引起運費增加及夏季保鮮費用增加,如萵筍、大白菜、洋白菜、西葫蘆等;三是部分產區遭遇強對流天氣,短期降溫及光照不足,短期影響局地蔬菜上市進程,如菠菜等鮮嫩葉類菜。
(二)1-5月累計,貿易順差同比減少。5月份,蔬菜進口4.98萬噸,環比減34.8%,同比增3.3%,進口額1.31億美元,環比減24.7%,同比增20.2%;出口90.71萬噸,環比增7.9%,同比減19.0%,出口額12.38億美元,環比增4.7%,同比減11.3%;貿易順差11.07億美元,環比增9.8%,同比減13.9%。1-5月累計,進口23.78萬噸,同比增2.9%,進口額5.56億美元,同比增26.4%,出口407.99萬噸,同比減7.7%,出口額56.82億美元,同比減5.6%;貿易順差51.26億美元,同比減8.1%。
(三)預計“夏淡”期菜價季節性反彈。
供給方面,6月以來,夏季茄果類、瓜類、豆角類和速生葉菜大量上市,品種豐富,供應充足。隨著盛夏到來,蔬菜產地繼續北移,“北菜南運”和“西菜東運”規模將逐步增大;應對高溫伏旱天氣,蔬菜在途降溫保鮮等措施將拉高成本。
需求方面,夏季蔬菜消費需求旺盛,尤其是鮮嫩葉類菜和番茄黃瓜等消夏蔬菜消費明顯增加。蔬菜生產進入“夏淡”期之后,菜價整體將季節性小幅上行。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。