2021年8月水產品市場供需及價格走勢預測分析：水產品價格由漲轉跌-中商情報網

首頁 > 觀產業 > 詳情

2021年8月水產品市場供需及價格走勢預測分析：水產品價格由漲轉跌

來源：中商產業研究院發布日期：2021-08-27 17:59

水產品

中商情報網訊：養殖生長期和伏季休漁期內，水產品供給偏緊。夏季是水產品傳統消費淡季，價格偏高也抑制需求。預計后期水產品價格穩中趨降。

（一）水產品價格小幅下跌。

前期水產品價格大漲，市場消費需求不旺，加之肉禽產品下跌拉動，水產品價格下行。據中國農業信息網監測，7月份，水產品加權平均批發價每公斤28.24元，環比跌3.3%，同比漲39.9%，監測的68家批發市場水產品日均交易量5655.90噸，環比增0.6%，同比增26.8%。重點監測的30個產品中，10種產品環比上漲，11種個產品價格環比持平，9種個產品價格環比下跌。

分種類看，淡水魚加權平均批發價每公斤21.56元，環比持平，同比漲37.3%，日均成交量4633.09噸，環比增1.1%，同比增19.4%；海水魚加權平均批發價每公斤47.69元，環比漲0.9%，同比漲10.9%，日均成交量599.56噸，環比減7.1%，同比增83.4%；蝦蟹類加權平均批發價每公斤93.58元，環比跌41.5%，同比漲8.7%，日均成交量58.55噸，環比增1.6%，同比減4.3%；貝類加權平均批發價每公斤22.80元，環比跌5.5%，同比漲39.4%，日均成交量262.03噸，環比增14.0%，同比增82.2%。

（二）苗種價格以漲為主。

據大宗淡水魚產業技術體系監測，6月份，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚苗種價格分別為每公斤24.9元、23.6元、12.1元、16.7元、18.3元、23.0元、19.9元，環比分別跌1.9%、漲23.3%、漲34.2%、漲20.6%、跌1.8%、漲11.4%、漲8.2%，同比分別漲37.2%、漲26.2%、漲6.6%、跌1.5%、漲45.0%、漲39.0%、漲51.3%。

（三）預計近期水產品價格穩中有降。

當前正值淡水養殖產品的生長期和伏季休漁期，市場水產品供應仍以偏緊為主，雖然有部分夏季新魚陸續入市，但批量集中上市要到9、10月份。河南遭受洪災影響局地供應，多省市出現新冠肺炎疫情病例制約跨區調運，暑假團體消費較少，前期水產品價格大漲，市場主體減少購買。綜合看，近期價格將穩中有降。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國水產品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。