中商情報網訊：國內面粉消費處于淡季，加工企業開機率低，預計小麥價格高位震蕩。受美國、加拿大等小麥主產國干旱天氣影響，全球小麥產量下調，引發供應擔憂，預計國際小麥價格小幅上漲。

（一）全國小麥喜獲豐收，收購進度較上年加快。據國家統計局數據，2021 年全國小麥播種面積 34367 萬畝，較上年增加 300.4 萬畝，增 0.9%；畝均單產 390.9 公斤，較上年增加 4.2 公斤，增 1.1%；總產 13434 萬噸，較上年增加 258.9萬噸，增 2.0%。

7 月份，受玉米價格下行等因素影響，農戶和貿易商惜售心態松動，主產區小麥收購進度加快。據國家糧食和物資儲備局數據，截至 7 月 25 日，主產區小麥累計收購 4004.23 萬噸，同比增 3.4%，其中江蘇收購 924.8 萬噸，同比減 7.5%；河南收購 942.0 萬噸，同比增 16.2%；山東收購 629.6 萬噸，同比增 4.3%；安徽收購 492.7 萬噸，同比減7.5%；河北收購 354.9 萬噸，同比增 11.7%；湖北收購 106.6萬噸，同比減 14.0%。

（二）國內小麥價格穩中有漲。新麥品質較好，上半月價格持續走高，河南等主產區收購均價漲至每斤 1.30 元，下半月受部分主產區洪澇災害影響，貿易商售糧意愿增強，加之玉米價格走低，小麥飼用消費趨弱，價格每斤回落0.01-0.02 元。7 月份，鄭州糧食批發市場普通小麥價格每斤 1.28 元，環比漲 1.4%，同比漲 11.1%；優質麥每斤 1.41元，環比漲 2.4%，同比漲 8.9%。

（三）國際小麥價格上漲。美國、俄羅斯、加拿大、巴西等國小麥主產區遭受嚴重旱災，引發全球小麥供應擔憂。受疫情等因素影響，國際運輸市場運力緊張，運費高漲，抬高貨運成本，國際小麥價格上漲。6 月份，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量 12%）平均離岸價每噸 304 美元，環比漲 3.4%，同比漲 36.9%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價格每噸 230 美元，環比漲 0.9%，同比漲 40.2%。

（四）國內外價差擴大。

7 月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量 12%）離岸價直接折人民幣每斤 0.98 元，比優質麥產區批發價低 0.43 元；配額內 1%關稅下到岸稅后價約每斤 1.47 元，比國內優質麥銷區價高 0.08 元，價差比上月擴大 0.08 元。

（五）上半年小麥進口大幅增加。

據海關統計，6 月份，我國進口小麥及制品 75.49 萬噸，環比減 4.1%，同比減17.0%；出口 0.73 萬噸，環比減 2.7%，同比減 79.3%。1-6月累計，進口小麥及制品 536.77 萬噸，同比增 60.1%；進口金額 16.24 億美元，同比增 69.2%；同期出口 3.44 萬噸，同比減 75.1%；出口金額 0.18 億美元，同比減 65.4%。進口主要來自加拿大（占進口總量的 31.4%）、美國（占 27.3%）、澳大利亞（占 24.3%）；出口主要目的地是香港（占出口總量的 89.0%）、澳門（占 6.4%）。

（六）2021/22 年度全球小麥產量調減至 7.85 億噸。

7月份，據聯合國糧農組織（FAO）預測，2021/22 年度全球小麥產量 7.85 億噸，比上月預測值調減 110 噸，比上年度增1.2%；消費量 7.80 億噸，比上年度增 2.7%，產大于需 500萬噸；期末庫存 2.97 億噸，比上年度增 1.8%；庫存消費比38.1%，比上年度下降 0.3 個百分點；貿易量 1.89 億噸，比上年度增 2.1%。

（七）預計國內小麥價格小幅波動。

國內市場：從供應看，全國小麥喜獲豐收，但強降雨天氣影響小麥流通，加之今年小麥開秤價格較高，貿易商收貨成本高，7 月下旬小麥價格持續回調，貿易商走貨積極性下降，短期內流通市場小麥供應量預計減少；從需求看，面粉消費處于淡季，加工企業開工率低，采購小麥積極性不高，7 月份，河北、安徽、江蘇面粉加工企業平均開機率分別為 56.0%、30.0%、47.0%，分別較上月跌 4.0 個百分點、5.0 個百分點、1.0 個百分點。

綜合看，國內小麥市場購銷節奏放緩，預計麥價整體高位震蕩。

國際市場：美國、加拿大等小麥主產國春小麥產區天氣持續干旱，產量預計下降，7 月份，據美國農業部（USDA）預測，全球小麥總供給量比上月預計數調減 200 萬噸，至 7.92億噸，預計后期國際小麥價格小幅上漲。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國小麥行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。