餐飲供應鏈第一股千味央廚上市:2021年中國速凍食品行業市場現狀分析
來源:中商產業研究院 發布日期:2021-09-07 09:19
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中商情報網訊:9月6日,千味央廚在深圳證券交易所主板上市。千味央廚是站在肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐飲品牌背后的速凍面米制品供應商。此次千味央廚上市,其成為速凍供應鏈第一股。

市場規模穩步增長

隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快,我國速凍行業迅速成長。2020年新冠疫情是一個突如其來的契機,使更多消費者對于速凍食品的便利性和營養性形成正確的認識。數據顯示,2019年我國速凍食品的市場規模達1400億元。中商產業研究院預測,2021年我國速凍食品的市場規模將突破1800億元。

數據來源:中商產業研究院整理

速凍米面制品占比超五成

從產品品類上看,在速凍食品市場中,速凍米面和速凍火鍋料占據了主要的份額,其中速凍米面制品是最大的品類,占到速凍食品的52.4%;速凍火鍋料為第二大品類,占比約為33.3%;而其他速凍食品僅占到14.3%。

數據來源:中商產業研究院整理

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