中商情報網訊：我國罐頭產品是最先進入國際市場的食品品類之一，產品品質較早與國際接軌，是較為典型的出口型產業。罐頭食品安全、營養、便捷的特性也越來越受到消費者的青睞。數據顯示，全國罐頭行業的總產量從2012年的971.50萬噸增長至2017年的1,314.31萬噸，累計增幅為26.01%；2018年和2019年，受貿易摩擦影響，罐頭行業出口受到影響，總產量略有下滑。中商產業研究院預測，2021年我國罐頭產量將達985萬噸。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
在普通消費者尤其是國內消費者的普遍觀念中，始終認為較罐頭產品而言，新鮮水果更具有營養價值、食用口感更好，同時隨著我國冷鏈物流行業的興起，水果罐頭行業受到了一定的制約，預計2021年我國水果罐頭產量將降低至115.81萬噸。
數據來源：中商產業研究院整理
果蔬類罐頭屬于典型的“季產年銷”產品，在果蔬采收期加工制作成罐頭，然后儲存銷售至次年果蔬采收期。每年罐頭行業都需消耗大量當季難以儲存的各種新鮮果蔬，在缺乏新鮮果蔬的季節或地區，就能夠發揮補充膳食作用。數據顯示，我國蔬菜罐頭市場規模呈下降趨勢，預計2021年我國蔬菜罐頭市場規模將達458.7億元。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國罐頭行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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