（二）肉鴨
1.總產值
數據顯示，2019年中我國肉鴨總產值達1357.24億元，較2018年增加了579.85億元，同比增長74.59%，2020年受新冠肺炎疫情影響，中國肉鴨總產值有所下滑，2020年中國肉鴨總產值為1132.86億元，較2019年減少了224.38億元，同比下降16.53%。預計2021年我國肉鴨總產值可達1354.09億元。
數據來源：北京畜牧獸醫研究所、中商產業研究院整理
2.出欄量
我國是鴨肉生產大國，根據FAO數據顯示，2018年中國肉鴨出欄量占世界肉鴨出欄量的74.3%。其中白羽肉鴨占比較大，在種禽方面，由于中國沒有自己的白羽肉鴨品種，國內多以引進英國櫻桃谷鴨為主。2020年我國商品肉鴨出欄量達46.83億只，較2019年增加了4.15億只，同比增長9.72%，預計2021年我國商品肉鴨出欄量可達48.55億只。
數據來源：北京畜牧獸醫研究所、中商產業研究院整理
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