二、行業發展趨勢
1.產品走“網紅”路線
依托互聯網電商平臺的發展，各種網紅辣醬品牌銷量劇增。網紅辣椒醬多數主打高端、健康、手工和情懷，更加迎合年輕消費者的購買需求。他們表示，網紅辣椒醬價格雖然比超市的高，但感覺料更足，口味也更多樣。相對于傳統線下超市，線上辣醬可選擇性更大、口味更多，按照這一趨勢，辣醬將走網紅路線。
2.區域“個性化”發展
針對某地區的廣泛流行菜式，有針對性的開發“風味辣椒醬”，降低普通人群的烹飪要求，增加美味的菜式口感。與此同時，適宜的口味就非常重要，就像四川人愛吃麻辣，云南人愛吃糊辣，韓國人愛吃姜辣。辣椒醬在不同地域，面對當地人群都有一個“改良優化、本土化”的過程，未來的辣椒醬將面向區域化的發展。
3.未來將走品牌化道路
傳統企業品牌老化直接表現是知名度高，但與主流消費者的距離卻越來越遠。品牌與消費者的脫節，最可怕的是情感層面的斷裂，品牌無法再進入到主流消費者的心智。在《辣醬產業藍皮書》中，多個咨詢公司調研數據顯示，食辣人群中的45.1%認為目前的辣椒醬產品還沒有最好的品牌。
隨著人們消費能力的提升和我國餐飲業快速發展，調味品的未來市場容量將進一步擴大。且隨著消費者消費意識的提升，消費者將傾向于購買品牌化調味品，可預見：未來調味品市場將走向品牌化道路。隨著各方資本逐鹿辣椒醬市場，品牌化將成為辣椒醬未來發展的一大趨勢。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國辣椒行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2021-2027全球與中國SIC離散設備市場現狀及未來發展趨勢
2021-2027全球與中國SG磨料市場現狀及未來發展趨勢
2021-2027全球與中國SGP膜市場現狀及未來發展趨勢
2021年中國中部百強縣排行榜（附完整榜單）
