中商情報網訊:休閑食品其實也是快速消費品的一類,是在人們閑暇、休息時所吃的食品。隨著經濟的發展和消費水平的提高,消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。
1、市場規模
隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變,健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞,休閑食品行業呈現出上升發展的態勢。
我國休閑食品行業市場規模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元,年均復合增長率達12.09%,預計2022年將增長至15132億元。
數據來源:Frost&Sullivan、中商產業研究院整理
2、市場結構
近年來,我國休閑食品行業產品品類不斷增多,從產品品類來看,目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞,種子及堅果炒貨、香脆休閑食品,占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。
數據來源:中商產業研究院整理
在中國休閑食品行業中,不同類別的產品有著不同的發展速度。2020年,我國休閑食品市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞,其次為面包糕點,零售額分別為4148億元和2663億元。其中,鹵制品的增速依然保持最快。預計到2021年,中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。
數據來源:中商產業研究院整理
3、銷售渠道
目前,線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道,其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%,網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展,傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變,未來休閑食品在電商平臺的銷售額將不斷增長。
數據來源:中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國休閑食品市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。