中商情報網訊：休閑食品俗稱“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時所吃的食品。通常來說休閑食品可以細分為堅果炒貨、餅干糕點、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。
市場規模
隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞，休閑食品行業呈現出上升發展的態勢。
我國休閑食品行業市場規模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復合增長率達12.09%，預計2022年將增長至15132億元。
數據來源：Frost&Sullivan、中商產業研究院整理
市場結構
近年來，我國休閑食品行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆休閑食品，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。
數據來源：中商產業研究院整理
在中國休閑食品行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。2020年，我國休閑食品市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為面包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。預計到2021年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國休閑食品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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