三、中游分析
1.市場規模
隨著我國經濟持續健康增長、城鄉居民收入和城鎮化率提高，人民生活水平不斷提高，膳食結構也逐步改善，人們對水產品的需求量處于逐年增長態勢，對品質好、價格高的水產品的需求量也越來越大，直接推動了水產養殖業的快速發展。中國水產養殖從2016年的4793.2萬噸增長至2020年的5224.2萬噸，年均復合增長率達2.18%，預計2022年將進一步增長至5630萬噸。
數據來源：《中國漁業統計年鑒》、中商產業研究院整理
2.市場結構
目前中國水產養殖主要為海水養殖，2020年海水養殖占整體市場的59%；其次為淡水養殖，占整體的41%。
數據來源：《中國漁業統計年鑒》、中商產業研究院整理
數據顯示，2019年中國海水養殖產量主要集中在貝類，實現了1439萬噸的產量，占比達到了70%；其次是藻類，實現了253.8萬噸的產量，占比達到了12%。而2019年中國淡水養殖產量主要集中在魚類，實現了2548萬噸的產量，占比達到了83%。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
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