三、中游分析
1.功能食品市場規模
近年來，人口老齡化日益嚴重，功能性食品大受關注，在消費升級的大背景下，消費者開始選擇有益于自身的功能性食品，我國食品市場規模不斷增加。數據顯示，2016年至2021年我國功能食品行業市場規模從2226.58億元增長至2935.09億元，年均復合增長率為5.68%，預計2023年我國功能食品市場規模將達到3214.60億元。
數據來源：歐睿數據、中商產業研究院整理
2.保健功能食品細分市場情況
隨著消費者愈發重視增強免疫力，保健功能食品生產企業也更為青睞增強免疫力的相關產品。2021年，我國獲得注冊批文的國產保健功能食品中，具有增強免疫力功能的保健功能食品占比53%，其次，緩解體力疲勞功能占比16%，抗氧化、改善睡眠、輔助降血脂、輔助改善記憶占比分別為6%、5%、5%、4%。
數據來源：國家市場監督管理總局、中商產業研究院數據庫
3.含微生物菌種的功能食品情況
食品伙伴網的調研數據，在調研的2241個含微生物菌種產品的樣本中，乳制品的產品數量最多，達1605個產品，占調研樣本整體的71%；其次為飲料類產品，有443個產品，占整體的19%；嬰幼兒配方食品有131個，占整體的6%。嬰幼兒輔助食品和保健食品分別有47和15個產品，分別占整體的2%和1%。
數據來源：中商產業研究院整理
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