3.來伊份

來伊份是一家經營自主品牌的休閑食品全渠道運營商，致力于構建國內領先的專業化休閑食品連鎖經營平臺。近兩年來伊份不斷開發與拓展創新品類，推出凍干類食品，滿足了不同消費者群體在不同場景下的多元化需求。2021年，來伊份營業收入達41.72億元，凈利潤實現0.31億元。2022年前三季度實現營業收入32.49億元，凈利潤0.71億元。

數據來源：中商產業研究院整理

分產品來看，2021年來伊份主營肉制品及水產品、炒貨及豆制品、糕點及膨化食品、蜜餞及果蔬，分別占營業收入的29.94%、25.14%、18.55%、10.04%。

數據來源：中商產業研究院整理

4.百草味

百草味是以休閑食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集互聯網商務經營模式、線下新零售為一體的全渠道品牌和以堅果果干為主的垂類品牌。涵蓋堅果、果干、肉類、糕點、糖果等全品類休閑食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU。在凍干食品領域，百草味推出百草味凍干榴蓮、百草味凍干草莓脆、百草味混合凍干水果等產品。

5.新三和

新三和由澳大利亞彩虹投資有限公司獨資創辦。1992年正式致力于真空冷凍干燥食品的研發、生產和銷售業務。目前，新三和擁有行業成熟的質量和完善的管理體系，成為康師傅、KFC、日本三洋食品等食品企業的供應商，是眾多食品企業的合作伙伴，也是中國FD行業中能夠將產品銷往中國大陸、美國、歐洲、日本、臺灣及東南亞地區的企業。新三和旗下擁有海福盛、加加料、和廚、錦禾4大品牌，2個生產基地，凍干食品生產能力位居世界前列。

五、凍干食品行業發展前景

1.消費升級推動行業發展

近幾年,年輕一代消費者對快速便捷飲食的需求愈發強烈,凍干食品可即食食用,滿足了年輕人對于便捷、營養的雙重要求。隨著消費升級,凍干食品正在從加工工藝簡單但利潤微薄的蔬果類產品,逐漸擴展到復合型、高附加值的產品,如凍干銀耳羹、凍干即食燕窩等產品。同時,凍干食品采用原生態的加工方法,符合高品質健康食品的發展潮流,如今已開始向功能性方向發展,今后將會涌現出越來越多的凍干類保健食品。

2.生產設備愈發成熟促進行業進步

隨著食品凍干技術的廣泛應用，食品凍干機的研制也愈發成熟。凍干后的食品呈多孔狀，組織表面比原來擴大100—150倍，因此與氧氣接觸的機會增加，從低溫低壓下恢復常壓時，應在氮氣環境中進行。凍干食品生產最主要的設備為食品用真空冷凍干燥機組，該機組的性能、能耗和操作自動化程度的高低決定了凍干食品生產企業的技術水平的高低。生產設備的成熟推動我國凍干食品行業進步。

3.凍干技術向多領域滲透

從市場發展來看，凍干技術幾乎覆蓋了大部分的新型方便食品，并且正在向多個食品領域滲透。乳業巨頭伊利在2020年初推出了以酸奶為原料的凍干酸奶塊休閑食品，通過頭部主播帶貨一夜之間吸引了數十萬網友購買。凍干技術也在一些時尚的食品領域廣泛應用，如咖啡行業。在方便面行業，高端產品中以凍干技術生產的豐富配料包為亮點。在未來5年，凍干技術在國內的方便食品、休閑食品、保健食品配料、軍工食品中的應用將會快速增長。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國凍干食品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。