中商情報網訊：2021年中國茶葉的內銷總量為230.19萬噸，增長10.03萬噸，比增4.56%；內銷總額為3120億元，增長231億元，比增8.0%；內銷均價為135.5元/千克，同比增長3.3%。

數據來源：中國茶葉流通協會、中商產業研究院整理

行業發展困境

1.企業規模小而分散，缺乏管理經驗

現階段，由于茶葉入市門檻低，導致我國茶行業企業規模偏小，私營企業和手工作坊居多，標準化程度低，龍頭企業較少，市場集中度低。眾多小微茶企導致行業平均產值低，市場競爭激烈，難以產生規模效益，并且在產品開發能力受限的情況下，質量不穩定、透明度較差、品種單一的產品，難以給消費者帶來滿意的體驗。同時多數企業缺乏經營管理人才，未能建立現代企業管理制度，難以發展壯大，阻礙了行業進一步發展。

2.市場環境有待改善

目前茶葉類產品的銷售渠道包括品牌連鎖店、茶葉批發市場、農貿集市、超市、百貨中心等，商戶散雜的局面一直存在，市場環境較為混亂。小茶企的規范經營、品牌意識、品質保障都亟待加強。我國茶葉市場需要更多的大型品牌企業，通過優質的產品和服務，樹立消費者的信心，引導行業健康發展。

行業發展前景

1.國家產業政策扶持茶行業的發展

2021年2月，農業農村部發布的《農業農村部關于落實好黨中央、國務院2021年農業農村重點工作部署的實施意見》強調，要“發揮電商平臺作用，推動綠色優質農產品生產與消費有效對接”、“全面實施農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，加大蔬菜、水果、茶葉、中藥材等鮮活農產品倉儲保鮮補貼力度”。在國家政策的支持與鼓勵下，我國茶行業將進一步與電子商務、新零售、智慧倉儲、智慧物流等新模式、新技術深度融合，加快行業高質量快速發展。

2.國民消費能力顯著提高，消費升級推動行業發展

改革開放以來，我國經濟一直保持快速發展，國民收入不斷提高，消費能力顯著增強。隨著國民消費能力的不斷提高，追求高品質和健康的消費理念得到普及。飲茶作為一種有利于身體健康、可提高生活品質的良好消費習慣，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長以及消費能力的提升帶動茶行業市場規模擴張。

3.消費者愈加注重品牌價值，品牌茶企市場份額不斷提升

品牌化是近幾年茶葉消費市場的主要發展趨勢。隨著商品消費市場的不斷發展，企業競爭逐漸加劇，產品同質化開始顯現。隨著收入水平的提升，消費者的購買需求開始向個性化需求轉變，對于商品品牌的關注度提升。隨著茶行業的發展，市場環境更加透明，消費者對于茶產品的認知度逐步提升，品牌意識不斷被強化。在此趨勢下，具備品牌優勢的茶葉企業市場份額有望逐步提升。

4.人口流動、交通運輸和物流業的發展打破了茶葉消費的地域性限制

傳統的茶葉消費受制于產地資源、交通不便、人口流動性低等因素，存在一定的地域性特征。近年來受益于交通運輸的發展，人口在區域間的流動愈發頻繁，逐步打破了茶葉消費的地域性限制。各地的消費者開始逐漸嘗試和接受更加多元化的茶葉品種，茶葉消費逐漸由過去的地域性消費轉變為全國性消費。隨著交通運輸網絡覆蓋地域不斷擴大，茶企的銷售范圍得以擴張，進一步推動茶葉消費市場的發展。

5.茶葉深度開發利用的科學技術不斷完善和發展

根據《食品科學》相關文獻研究表明，茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖等多種功能性營養成分，具有抗氧化、降血脂、調節免疫功能、預防心血管疾病等多種功能。茶葉可廣泛運用于飲品、食品、醫藥、紡織、化工等領域，可開發出多種功能性茶飲品、茶食品、茶保健品等。近年來，茶葉深度開發利用的技術不斷提高完善，茶葉深加工開始走向產業化運營，從而更好地滿足消費者對茶葉產品的多樣化和精細化需求，有利于整個茶行業的持續穩定發展。

6.新零售模式促進茶葉產業持續發展

新零售是以消費者為核心，以提升效率、降低成本為目的，以技術創新為驅動，要素全面革新的商品交易方式。對于茶行業而言，茶企可充分運用互聯網大數據更好地研究消費者的需求和變化，并利用新型線上營銷手段精準營銷，以此調整企業的發展戰略、產品方向和創新內容。此外，作為連接生產與消費的流通環節，傳統企業對全供應鏈控制能力較弱，信息傳導響應不及時，供需錯配導致企業庫存高企、周轉率低、商品同質化等問題不斷加劇。新零售模式下，茶企可采用先進技術手段，增強全鏈條數字化建設，將消費需求傳導至生產端，降低成本，提升效率。新零售模式可以促進茶企和茶行業的持續發展。

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