精品報告
中商情報網訊:受餐飲業恢復、消費回暖的帶動,豬肉消費逐步增加,生豬價格持續回升,豬肉及相關行業正處于逐步回暖狀態。
一、豬肉定義
豬肉是餐桌上重要的動物性食品之一,因其纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,成為中國餐桌上不可缺少的一種食材。根據生豬的繁育關系,可將其分為純種豬、二元種豬和三元豬。具體內容如下:
資料來源:中商產業研究院整理