中商情報網訊：乳制品是牛乳或羊乳等乳液作為主要原料的制品。乳制品含有豐富且易吸收的營養物質，一直以來被認為是"健康產業"。隨著乳制品加工工藝的發展，市場上出現越來越多種類的乳制飲品及各種乳制加工食品。
產量
近年來，中國乳制品整體呈現增長趨勢，2023年我國乳制品行業在宏觀經濟弱復蘇下需求增長不足，原奶供需失衡。根據中商產業研究院數據庫顯示，2023年中國乳制品產量達3054.6萬噸，同比增長2.02%。中商產業研究院分析師預測，2024年中國乳制品產量將達3243.1萬噸。
數據來源：中商產業研究院數據庫
市場結構
我國乳制品可細分為白奶及乳飲料、酸奶、奶粉、奶酪、黃油等，從消費結構來看，白奶及乳飲料消費金額占比最高，達42.56%，其次是奶粉，占比為30.72%，酸奶占比第三，為24.05%。液態奶仍是我國乳制品市場的主力產品。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國乳制品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、行業地位證明、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等咨詢服務。
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