四、重點企業分析
1.安井食品
安井食品成立于2001年12月，主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售，已在國內布局廈門安井、無錫安井、泰州安井等12大生產基地。2022年，安井食品預制菜肴業務在著力打造全場景、全區域和全渠道爆品方面已取得一定成效，第二增長曲線初見規模，豐富的產品矩陣和多元的品牌體系使得公司迅速成為市場公認的預制菜頭部企業。2023年前三季度，安井食品實現營業收入102.71億元，凈利潤達11.21億元。
數據來源：中商產業研究院整理
分產品來看，2022年安井食品主營產品包括魚糜制品、菜肴制品、面米制品、肉制品、農副產品、休閑食品，營業收入分別為39.45億元、30.24億元、24.14億元、23.84億元、3.8億元、0.11億元，占比分別為32.38%、24.82%、19.81%、19.57%、3.12%、0.09%。
數據來源：中商產業研究院整理
2.百勝中國
百勝中國是中國領先的餐飲公司，致力于成為全球最創新的餐飲先鋒。2020年以來，百勝中國旗下肯德基、必勝客等品牌相繼推出預包裝食品（新零售產品），加入預制菜的風口中。2023年，百勝中國實現營業收入789.32億元，實現凈利潤59.46億元。
數據來源：中商產業研究院整理
注：1美元=7.19元
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