中商情報網訊：新式茶飲是指在茶飲行業中，以茶葉為基礎，輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，并根據消費者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅果以及各種小料調制而成的飲料。根據產品原料及制作方法的不同，新茶飲可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶、奶蓋茶等品類，每一類都有其獨特的口感和風味，滿足了不同消費者的需求。
新茶飲是近年來迅速崛起的一個新興產業，政府部門先后發布了《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》《關于打造消費新場景培育消費新增長點的措施》等多項政策，主要從食品安全、市場監管等方面規范行業發展。
資料來源：中商產業研究院整理
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