2011-2015年中國豆制品行業市場分析及投資前景咨詢報告

第一章 豆制品相關概述 16
第一節 豆制品主要原料 16
第二節 豆制品的主要分類 16
一、發酵性豆制品 16
二、非發酵性豆制品 17
第三節 豆制品的營養及注意問題 18
第二章 2010-2011年世界豆制品行業市場運行分析 20
第一節 2010-2011年世界大豆市場發展概況 20
一、世界大豆種植規模與分布 20
二、世界主要國家大豆生產狀況 21
三、國外大豆品種選育和利用 22
四、全球大豆市場需求狀況 24
第二節 2010-2011年世界豆制品市場運行分析 25
一、世界豆制品市場概述 25
二、世界豆制品市場分析 25
三、豆制品加工技術分析 28
第三節 2010-2011年世界主要國家豆制品行業發展分析 31
一、美國豆制品市場發展態勢 31
二、韓國豆制品市場發展態勢 32
三、日本豆制品市場發展態勢 33
第四節 2011-2015年世界豆制品行業發展趨勢分析 35
第三章 2010-2011年中國大豆產業運行態勢分析 37
第一節 2010-2011年中國豆類種植現狀 37
一、2010-2011年國內大豆種植效益分析 37
二、2010-2011年農民種豆積極性分析 38
三、2010-2011年大豆種植面積持續下滑 39
四、2011上半年中國大豆市場行情分析 39
第二節 2008-2010年全國大豆播種面積和產量分析 45
一、2008年全國大豆播種面積和產量分析 45
二、2009年全國大豆播種面積和產量分析 46
三、2010年全國大豆播種面積和產量分析 48
第三節 2008-2010年全國大豆畝產量情況 50
一、2008年全國大豆畝產量情況 50
二、2009年全國大豆畝產量情況 51
三、2010年全國大豆畝產量情況 52
第四節 2008-2010年全國大豆生產價格指數 54
一、2008年全國大豆生產價格指數 54
二、2009年全國大豆生產價格指數 54
三、2010年全國大豆生產價格指數 55
第五節 2010-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口情況 56
一、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口分析 56
二、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口均價 59
四、2010-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口省市情況 60
五、2010-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口流向情況 62
第四章 2010-2011年中國豆制品產業整體運行態勢分析 65
第一節 2010-2011年中國豆制品產業運行總況 65
一、中國豆制品國際市場受歡迎 65
二、中國豆制品行業迅速提升 66
三、高新技術將引導行業發展 67
四、企業品牌推廣意識逐步增強 68
五、與外資企業的競爭開始顯現 69
第二節 2010-2011年中國豆制品市場運行分析 70
一、豆制品生產加工現狀 70
二、中國大豆加工產業特點 70
三、豆制品消費意識需要提高 71
四、品牌戰略促進豆制品產業發展 71
第三節 2010-2011年中國豆制品市場發展態勢分析 72
一、溫嶺市全面推進豆制品行業規范化 72
二、西安開展豆制品食品質量安全檢查 73
三、合肥對豆芽菜實行市場準入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產銷新模式 74
五、海口建設豆腐及豆制品集中生產基地 74
第四節 2010-2011年中國大豆加工業存在的主要問題分析 75
一、大豆加工業產能大幅超過需求 75
二、大豆加工業精深加工發展失衡 75
三、大豆產業商業信息不對稱 76
四、大豆加工業結構欠合理 76
五、產品研發能力欠缺 76
第五章 2006-2011年中國豆制品行業主要數據監測分析 78
第一節 2010-2011年中國豆制品行業發展分析 78
一、2010年中國豆制品行業發展概況 78
二、2011年中國豆制品行業發展概況 80
第二節 2006-2011年中國豆制品行業規模分析 83
一、企業數量增長分析 83
二、資產規模增長分析 86
三、銷售規模增長分析 88
四、利潤規模增長分析 91
第三節 2010-2011年中國豆制品行業結構分析 94
一、企業數量結構分析 94
二、資產規模結構分析 95
三、銷售規模結構分析 97
四、利潤規模結構分析 98
第四節 2006-2011年中國豆制品行業成本費用分析 100
一、銷售成本分析 100
二、主要費用分析 100
第五節 2006-2011年中國豆制品行業運營效益分析 103
一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運營能力分析 111
第六章 2010-2011年中國豆制品細分重點產品分析—豆奶 116
第一節 2010-2011年中國奶粉市場的競爭分析 116
一、2010年中國奶類產量分析 116
二、國產品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 117
三、2011年國際品牌奶粉紛紛進入中國市場 118
第二節 2010-2011年中國豆奶行業發展動態分析 119
一、2011年湖北武漢全面實行豆制品市場準入制 119
二、2011年維他奶與深圳光明資產變更分析 120
第三節 2010-2011年中國豆奶產業現狀綜述 121
一、豆奶業崛起有待全國性品牌 121
二、中國豆奶業發展遲緩的原因 122
三、中國豆奶企業重構商業模式 123
四、中國豆奶業的發展情況 126
第四節 2010-2011年中國豆奶市場運行現狀分析 128
一、中國豆奶業將進入發展黃金時期 128
二、乳品新標準激活豆奶市場 129
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 130
第五節 2010-2011年中國豆奶重點企業運行分析 130
一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團有限公司 134
第七章 2010-2011年中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評 136
第一節 傳統豆制品 136
一、豆腐 136
二、腐乳 137
第二節 現代豆制品 139
一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆漿 142
第三節 腐竹 143
第四節 豆油 144
一、2011年度中國豆油供給狀況分析 144
二、2011年度中國豆油消費狀況分析 145
三、2011年度中國豆油市場行情分析 146
第五節 大豆飼料 148
一、大豆飼料行業整體態勢 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優勢分析 151
第八章 2010-2011年中國豆制品行業市場競爭格局透視 153
第一節 2010-2011年中國豆制品行業市場競爭現狀 153
一、中國豆制品品牌競爭分析 153
二、中國豆制品區域競爭分析 153
三、豆制品行業提升競爭力障礙 154
第二節 2009-2011年中國豆制品行業集中度分析 155
一、資產集中度分析 155
二、銷售集中度分析 155
三、利潤集中度分析 156
第三節 2010-2011年中國重點省市豆制品競爭力評價與分析 156
一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164
第四節 2011-2015年中國豆制品行業競爭趨勢分析 166
第九章 2010-2011年中國豆制品加工行業企業競爭力分析 168
第一節 北京京日東大食品有限公司 168
一、公司基本情況 168
二、2010年企業主要經濟指標 168
三、2010年企業償債能力分析 169
四、2010年企業盈利能力分析 170
五、2010年企業運營能力分析 171
第二節 大連華農豆業科技發展有限公司 172
一、公司基本情況 172
二、2010年企業主要經濟指標 172
三、2010年企業償債能力分析 173
四、2010年企業盈利能力分析 174
五、2010年企業運營能力分析 175
第三節 杭州華源豆制品有限公司 176
一、公司基本情況 176
二、2010年企業主要經濟指標 176
三、2010年企業償債能力分析 177
四、2010年企業盈利能力分析 178
五、2010年企業運營能力分析 179
第四節 河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司 180
一、公司基本情況 180
二、2010年企業主要經濟指標 181
三、2010年企業償債能力分析 181
四、2010年企業盈利能力分析 182
五、2010年企業運營能力分析 183
第五節 嘉興市家家樂食品有限責任公司 184
一、公司基本情況 184
二、2010年企業主要經濟指標 184
三、2010年企業償債能力分析 185
四、2010年企業盈利能力分析 186
五、2010年企業運營能力分析 187
第六節 江西峰華豆制品有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、2010年企業主要經濟指標 188
三、2010年企業償債能力分析 189
四、2010年企業盈利能力分析 189
五、2010年企業運營能力分析 190
第七節 上海旭洋綠色食品有限公司 191
一、公司基本情況 191
二、2010年企業主要經濟指標 192
三、2010年企業償債能力分析 193
四、2010年企業盈利能力分析 193
五、2010年企業運營能力分析 194
第八節 煙臺宏發食品有限公司 195
一、公司基本情況 195
二、2010年企業主要經濟指標 195
三、2010年企業償債能力分析 196
四、2010年企業盈利能力分析 197
五、2010年企業運營能力分析 198
第九節 四川南溪徽記食品有限公司 199
一、公司基本情況 199
二、2010年企業主要經濟指標 199
三、2010年企業償債能力分析 200
四、2010年企業盈利能力分析 201
五、2010年企業運營能力分析 202
第十節 威海都豐食品有限公司 202
一、公司基本情況 202
二、2010年企業主要經濟指標 203
三、2010年企業償債能力分析 203
四、2010年企業盈利能力分析 204
五、2010年企業運營能力分析 205
第十一節 四川國柱豆制食品有限公司 205
一、公司基本情況 205
二、2010年企業主要經濟指標 206
三、2010年企業償債能力分析 206
四、2010年企業盈利能力分析 207
五、2010年企業運營能力分析 208
第十二節 黑牛食品股份有限公司 208
一、公司基本情況 208
二、2010年企業主要經濟指標 209
三、2010年企業償債能力分析 209
四、2010年企業盈利能力分析 209
五、2010年企業運營能力分析 210
第十章 2011-2015年中國豆制加工行業發展前景預測分析 211
第一節 2011-2015年豆制品行業市場預測分析 211
一、中國豆類產量預測 211
二、豆制品市場需求預測 211
第二節 2011-2015年中國豆制品行業發展趨勢分析 212
一、中國豆制品新產品開發趨勢 212
二、中國休閑豆制品發展方向 213
三、中國豆奶飲料發展前景分析 213
第四節 2011-2015年中國豆制加工業發展戰略分析 214
一、調整結構，產業升級 214
二、加強市場監管，維護市場競爭秩序 214
三、實施走出去戰略 建立安全預警機制 214
四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進技術進步，增強自主創新能力 215
第十一章  2010-2011年中國豆制品行業市場投資環境解析 217
第一節 2010-2011年中國豆制品市場運行經濟環境分析 217
一、2010-2011年中國GDP增長情況分析 217
二、2010-2011年中國工業經濟發展形勢分析 218
三、2010-2011年中國全社會固定資產投資分析 222
四、2010-2011年中國社會消費品零售總額分析 224
五、2010-2011年中國城鄉居民收入與消費分析 226
六、2010-2011年中國對外貿易發展形勢分析 229
第二節 2010-2011年中國豆制品市場運行政策環境分析 229
一、中國豆制品行業相關標準 229
二、中國豆制品行業相關法律法規 230
三、《促進大豆加工業健康發展的指導意見》 231
四、《豆制品食品安全標準》征求意見稿 232
五、《豆漿》等三項行業標準通過審定 233
六、《豆制品生產HACCP應用范圍》 234
第三節 2010-2011年中國豆制品市場運行社會環境分析 234
一、2010年中國人口環境分析 234
二、居民豆制品消費支出情況 237
三、居民注重飲食營養均衡 238
第十二章 2011-2015年中國豆制加工行業投資戰略研究 240
第一節 2011-2015年中國豆制品行業投資環境分析 240
第二節 2011-2015年中國豆制品行業投資機會分析 242
一、中國豆制品投資吸引力分析 242
二、中國豆制品區域投資潛力分析 242
三、中國豆制品企業投資機會分析 243
第三節 2011-2015年中國豆制品行業投資風險預警 243
一、宏觀經濟風險 243
二、原材料價格風險 244
三、市場競爭風險 244
四、產品質量風險 245
第四節 2011-2015年中國豆制品行業投資建議 245
附：報告說明 249
圖表目錄
圖表 1  發酵性豆制品分類情況 16
圖表 2  非發酵性豆制品分類情況 17
圖表 3  大豆與其他糧食作物蛋白質含量對比 19
圖表 4  大豆蛋白質中必須氨基酸組成 19
圖表 5  2004-2009年世界大豆種植規模統計 20
圖表 6  2004-2009年主要國家大豆種植規模統計 20
圖表 7  2009年世界大豆種植的國家分布 21
圖表 8  2007/08-2011/12年世界大豆產量和主要大豆生產國產量統計 21
圖表 9  2007/08-2011/12年全球大豆產量變動圖 22
圖表 10  2011/12年全球大豆產量國家分布 22
圖表 11  2005/06-2010/11年度全球大豆消費量增長趨勢圖 24
圖表 12  2007/08-2011/12年度世界主要國家豆油產量統計 26
圖表 13  2007/08-2011/12年世界豆油產量趨勢圖 26
圖表 14  2007/08-2011/12年度世界主要國家和地區豆油消費量統計 27
圖表 15  2007/08-2011/12年度世界豆油消費量趨勢圖 27
圖表 16  2009年中國大豆與玉米成本收益情況比較 37
圖表 17  2009-2011年全國三等油用大豆均價示意圖 41
圖表 18  2010-2011年中國大豆收購價格指數周度走勢圖 42
圖表 19  2008年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 45
圖表 20  2008年全國大豆播種面積及產量情況 46
圖表 21  2009年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 47
圖表 22  2009年全國大豆播種面積及產量情況 48
圖表 23  2010年全國各省區豆類播種面積及產量情況統計 48
圖表 24  2005-2010年中國大豆種植面積變化趨勢圖 49
圖表 25  2005-2010年中國大豆種植面積占農作物總播種面積比率情況 49
圖表 26  2010年全國大豆播種面積及產量情況 50
圖表 27  2008年全國各省區豆類畝產量情況統計 50
圖表 28  2008年全國大豆畝產量情況 51
圖表 29  2009年全國各省區豆類畝產量情況統計 51
圖表 30  2009年全國大豆畝產量情況 52
圖表 31  2010年全國各省區豆類畝產量情況統計 53
圖表 32  2010年全國大豆畝產量情況 54
圖表 33  2008年全國大豆生產價格指數統計情況 54
圖表 34  2008年全國大豆生產價格指數季度變化情況 54
圖表 35  2009年全國大豆生產價格指數統計情況 55
圖表 36  2009年全國大豆生產價格指數季度變化情況 55
圖表 37  2010年全國大豆生產價格指數統計情況 55
圖表 38  2010年全國大豆生產價格指數季度變化情況 56
圖表 39  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口數量統計 56
圖表 40  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口數量增長趨勢圖 57
圖表 41  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口金額統計 57
圖表 42  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進口金額增長趨勢圖 57
圖表 43  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口數量統計 58
圖表 44  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口數量增長趨勢圖 58
圖表 45  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口金額統計 58
圖表 46  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎出口金額增長趨勢圖 59
圖表 47  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口均價情況 59
圖表 48  2006-2011年中國大豆，不論是否破碎進出口均價趨勢圖 60
圖表 49  2010年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎進口統計 60
圖表 50  2011年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎進口統計 61
圖表 51  2010年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎出口統計 61
圖表 52  2011年中國主要省市（分海關）大豆，不論是否破碎出口統計 62
圖表 53  2010年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 62
圖表 54  2011年中國大豆，不論是否破碎進口來源地情況 63
圖表 55  2010年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 63
圖表 56  2011年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 64
圖表 57  2010年中國豆制品企業50強 67
圖表 58  2010年中國豆制品行業經濟指標統計 78
圖表 59  2010年中國豆制品行業前五省區企業數量排名 79
圖表 60  2010年中國豆制品行業前五省區資產總計排名 80
圖表 61  2010年中國豆制品行業前五省區銷售收入排名 80
圖表 62  2010年中國豆制品行業前五省區利潤總額排名 80
圖表 63  2011年中國豆制品行業經濟指標統計 81
圖表 64  2011年中國豆制品行業前五省區企業數量排名 82
圖表 65  2011年中國豆制品行業前五省區資產總計排名 82
圖表 66  2011年中國豆制品行業前五省區銷售收入排名 83
圖表 67  2011年中國豆制品行業前五省區利潤總額排名 83
圖表 68  2006-2011年中國豆制品企業數量增長趨勢圖 84
圖表 69  2010年中國各省區豆制品企業數量比較 84
圖表 70  2011年中國各省區豆制品企業數量比較 85
圖表 71  2006-2011年中國豆制品行業資產總額統計 86
圖表 72  2006-2011年中國豆制品行業資產增長趨勢圖 86
圖表 73  2010年中國各省區豆制品行業資產總額比較 87
圖表 74  2011年中國各省區豆制品行業資產總額比較 88
圖表 75  2006-2011年中國豆制品行業銷售收入統計 89
圖表 76  2006-2011年中國豆制品行業銷售收入增長趨勢圖 89
圖表 77  2010年中國各省區豆制品行業銷售收入比較 89
圖表 78  2011年中國各省區豆制品行業銷售收入比較 90
圖表 79  2006-2011年中國豆制品行業利潤總額統計 91
圖表 80  2006-2011年中國豆制品行業利潤增長趨勢圖 92
圖表 81  2010年中國各省區豆制品行業利潤總額比較 92
圖表 82  2011年中國各省區豆制品行業利潤總額比較 93
圖表 83  2010-2011年中國不同規模豆制品企業數量統計 94
圖表 84  2011年中國不同規模豆制品企業數量所占份額 94
圖表 85  2010-2011年中國不同所有制豆制品企業數量統計 95
圖表 86  2011年中國不同所有制豆制品企業數量所占份額 95
圖表 87  2010-2011年中國不同規模豆制品企業資產總額統計 95
圖表 88  2011年中國不同規模豆制品企業資產總額所占份額 96
圖表 89  2010-2011年中國不同所有制豆制品企業資產總額統計 96
圖表 90  2011年中國不同所有制豆制品企業資產總額所占份額 97
圖表 91  2010-2011年中國不同規模豆制品企業銷售收入統計 97
圖表 92  2011年中國不同規模豆制品企業銷售收入所占份額 97
圖表 93  2010-2011年中國不同所有制豆制品企業銷售收入統計 98
圖表 94  2011年中國不同所有制豆制品企業銷售收入所占份額 98
圖表 95  2010-2011年中國不同規模豆制品企業利潤總額統計 99
圖表 96  2011年中國不同規模豆制品企業利潤總額所占份額 99
圖表 97  2010-2011年中國不同所有制豆制品企業利潤總額統計 99
圖表 98  2006-2011年中國豆制品行業銷售成本統計 100
圖表 99  2006-2011年中國豆制品行業銷售成本趨勢圖 100
圖表 100  2006-2011年中國豆制品行業銷售費用統計 101
圖表 101  2006-2011年中國豆制品行業銷售費用趨勢圖 101
圖表 102  2006-2011年中國豆制品行業管理費用統計 101
圖表 103  2006-2011年中國豆制品行業管理費用趨勢圖 102
圖表 104  2006-2011年中國豆制品行業財務費用統計 102
圖表 105  2006-2011年中國豆制品行業財務費用趨勢圖 102
圖表 106  2006-2011年中國豆制品行業資產負債率情況 103
圖表 107  2010-2011年中國不同規模豆制品企業償債能力比較 103
圖表 108  2010-2011年中國不同性質豆制品企業償債能力比較 103
圖表 109  2011年中國各省區豆制品企業償債能力比較 104
圖表 110  2006-2011年中國豆制品行業毛利率情況 105
圖表 111  2010-2011年中國不同規模豆制品企業銷售毛利率比較 105
圖表 112  2010-2011年中國不同性質豆制品企業銷售毛利率比較 105
圖表 113  2011年中國各省區豆制品企業銷售毛利率比較 106
圖表 114  2006-2011年中國豆制品行業成本費用利潤率情況 107
圖表 115  2011年中國各省區豆制品企業成本費用利潤率比較 107
圖表 116  2006-2011年中國豆制品行業銷售利潤率情況 108
圖表 117  2011年中國各省區豆制品企業銷售利潤率比較 108
圖表 118  2006-2011年中國豆制品行業總資產利潤率情況 110
圖表 119  2011年中國各省區豆制品企業總資產利潤率比較 110
圖表 120  2006-2011年中國豆制品行業應收賬款周轉率情況 111
圖表 121  2011年中國各省區豆制品企業應收賬款周轉率比較 111
圖表 122  2006-2011年中國豆制品行業流動資產周轉率情況 113
圖表 123  2011年中國各省區豆制品企業流動資產周轉率比較 113
圖表 124  2006-2011年中國豆制品企業行業總資產周轉率情況 114
圖表 125  2011年中國各省區豆制品企業總資產周轉率比較 114
圖表 126  2002-2010年中國奶類產量情況統計 116
圖表 127  2002-2010年中國奶類產品產量趨勢圖 117
圖表 128  2011年維維食品飲料股份有限公司分產品情況 131
圖表 129  2008-2011年維維食品飲料股份有限公司資產趨勢圖 132
圖表 130  2008-2011年維維食品飲料股份有限公司業務收入趨勢圖 132
圖表 131  2008-2011年維維食品飲料股份有限公司凈利潤變化趨勢圖 132
圖表 132  完達山乳業股份有限公司豆奶（粉）產品介紹 134
圖表 133  廣東雅士利集團有限公司豆奶（粉）產品介紹 135
圖表 134  2006/07-2011/12年度中國豆油市場供給情況 144
圖表 135  2006/07-2011/12年度中國豆油市場供給趨勢圖 145
圖表 136  2006/07-2011/12年度中國豆油市場消費情況 145
圖表 137  2007/08-2011/12年度中國豆油市場需求趨勢圖 145
圖表 138  2009-2011年中國豆制品行業資產集中度 155
圖表 139  2009-2011年中國豆制品行業銷售收入集中度 155
圖表 140  2009-2011年中國豆制品行業利潤集中度 156
圖表 141  2011年山東省豆制品行業經濟指標統計 157
圖表 142  2010-2011年山東省豆制品行業盈利能力統計 158
圖表 143  2010-2011年山東省豆制品行業在全國的份額變化趨勢 158
圖表 144  2011年四川省豆制品行業經濟指標統計 160
圖表 145  2010-2011年四川省豆制品行業盈利能力統計 161
圖表 146  2010-2011年四川省豆制品行業在全國的份額變化趨勢 161
圖表 147  2011年湖南省豆制品行業經濟指標統計 161
圖表 148  2010-2011年湖南省豆制品行業盈利能力統計 162
圖表 149  2010-2011年湖南省豆制品行業在全國的份額變化趨勢 163
圖表 150  2011年黑龍江豆制品行業經濟指標統計 163
圖表 151  2010-2011年黑龍江豆制品行業盈利能力統計 164
圖表 152  2010-2011年黑龍江豆制品行業在全國的份額變化趨勢 164
圖表 153  2011年遼寧省豆制品行業經濟指標統計 165
圖表 154  2010-2011年遼寧省豆制品行業盈利能力統計 166
圖表 155  2010-2011年遼寧省豆制品行業在全國的份額變化趨勢 166
圖表 156  2003-2010年北京京日東大食品有限公司資產及負債統計 169
圖表 157  2003-2010年北京京日東大食品有限公司收入及利潤統計 169
圖表 158  2003-2010年北京京日東大食品有限公司償債能力統計 170
圖表 159  2003-2010年北京京日東大食品有限公司資產負債率趨勢圖 170
圖表 160  2003-2010年北京京日東大食品有限公司盈利能力統計 171
圖表 161  2003-2010年北京京日東大食品有限公司毛利率變化趨勢圖 171
圖表 162  2003-2010年北京京日東大食品有限公司運營能力統計 172
圖表 163  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司資產及負債統計 173
圖表 164  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司收入及利潤統計 173
圖表 165  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司償債能力統計 174
圖表 166  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司資產負債率 174
圖表 167  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司盈利能力統計 175
圖表 168  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司毛利率趨勢圖 175
圖表 169  2003-2010年大連華農豆業科技發展有限公司運營能力統計 176
圖表 170  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司資產及負債統計 177
圖表 171  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司收入及利潤統計 177
圖表 172  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司償債能力統計 178
圖表 173  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司資產負債率趨勢圖 178
圖表 174  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司盈利能力統計 179
圖表 175  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 179
圖表 176  2003-2010年杭州華源豆制品有限公司運營能力統計 180
圖表 177  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產及負債 181
圖表 178  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司收入及利潤 181
圖表 179  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司償債能力 182
圖表 180  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司資產負債率 182
圖表 181  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司盈利能力 182
圖表 182  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司毛利率 183
圖表 183  2004-2010年河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司運營能力 183
圖表 184  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司資產及負債統計 184
圖表 185  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司收入及利潤統計 185
圖表 186  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司償債能力統計 185
圖表 187  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司資產負債率 186
圖表 188  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司盈利能力統計 186
圖表 189  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司毛利率 187
圖表 190  2004-2010年嘉興市家家樂食品有限責任公司運營能力統計 187
圖表 191  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司資產及負債統計 188
圖表 192  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司收入及利潤統計 188
圖表 193  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司償債能力統計 189
圖表 194  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司資產負債率變化趨勢圖 189
圖表 195  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司盈利能力統計 190
圖表 196  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 190
圖表 197  2003-2010年江西峰華豆制品有限公司運營能力統計 191
圖表 198  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司資產及負債統計 192
圖表 199  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司收入及利潤統計 192
圖表 200  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司償債能力統計 193
圖表 201  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 193
圖表 202  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司盈利能力統計 194
圖表 203  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司毛利率變化趨勢圖 194
圖表 204  2003-2010年上海旭洋綠色食品有限公司運營能力統計 195
圖表 205  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司資產及負債統計 196
圖表 206  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司收入及利潤統計 196
圖表 207  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司償債能力統計 197
圖表 208  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 197
圖表 209  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司盈利能力統計 198
圖表 210  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司毛利率變化趨勢圖 198
圖表 211  2004-2010年煙臺宏發食品有限公司運營能力統計 199
圖表 212  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司資產及負債統計 200
圖表 213  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司收入及利潤統計 200
圖表 214  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司償債能力統計 200
圖表 215  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司資產負債率趨勢圖 201
圖表 216  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司盈利能力統計 201
圖表 217  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司毛利率變化趨勢圖 202
圖表 218  2005-2010年四川南溪徽記食品有限公司運營能力統計 202
圖表 219  2006-2010年威海都豐食品有限公司資產及負債統計 203
圖表 220  2006-2010年威海都豐食品有限公司收入及利潤統計 203
圖表 221  2006-2010年威海都豐食品有限公司償債能力統計 203
圖表 222  2006-2010年威海都豐食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 204
圖表 223  2006-2010年威海都豐食品有限公司盈利能力統計 204
圖表 224  2006-2010年威海都豐食品有限公司毛利率變化趨勢圖 204
圖表 225  2006-2010年威海都豐食品有限公司運營能力統計 205
圖表 226  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司資產及負債統計 206
圖表 227  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統計 206
圖表 228  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司償債能力統計 206
圖表 229  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司資產負債率趨勢圖 207
圖表 230  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司盈利能力統計 207
圖表 231  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司毛利率變化趨勢圖 207
圖表 232  2007-2010年四川國柱豆制食品有限公司運營能力統計 208
圖表 233  2008-2010年黑牛食品股份有限公司資產及負債統計 209
圖表 234  2008-2010年黑牛食品股份有限公司收入及利潤統計 209
圖表 235  2008-2010年黑牛食品股份有限公司償債能力統計 209
圖表 236  2008-2010年黑牛食品股份有限公司盈利能力統計 210
圖表 237  2008-2010年黑牛食品股份有限公司運營能力統計 210
圖表 238  2011-2015年中國豆類產量趨勢預測 211
圖表 239  2011-2015年中國豆制品銷售收入預測 212
圖表 240  2006-2011年中國國內生產總值及增長速度趨勢圖 218
圖表 241  1998-2010年中國規模以上工業企業經濟指標統計 220
圖表 242  2006-2010年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖 221
圖表 243  2011年規模以上工業增加值環比增長趨勢圖 222
圖表 244  2005-2010年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 223
圖表 245  2011年固定資產投資（不含農戶）環比增長趨勢圖 223
圖表 246  2005-2010年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 225
圖表 247  2011年社會消費品零售總額環比增長趨勢圖 226
圖表 248  2006-2011年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 227
圖表 249  2006-2011年城鎮居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 250  2006-2011年農村居民純收入及增長情況統計 228
圖表 251  2006-2011年農村居民人均消費性支出及增長趨勢圖 228
圖表 252  2006-2011年中國進出口總額增長趨勢圖 229
圖表 253  中國豆制品行業相關標準 230
圖表 254  中國豆制品產業相關法律法規 231
圖表 255  2012年大豆加工業主要目標 232
圖表 256  2010年中國人口數及其構成情況 235
圖表 257  2004-2010年中國人口數量變化趨勢圖 235
圖表 258  2005-2010年中國城鎮居民人均食品支出增長趨勢圖 238
圖表 259  2005-2010年中國城鎮居民人均豆制品消費支出趨勢圖 238
圖表 260 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 241