2011-2015年中國生豬行業市場發展研究報告

第一章 生豬養殖產業鏈分析 18
第一節 生豬產業鏈分析 18
一、養殖環節 18
二、屠宰加工環節 20
三、零售環節 21
第二節 生豬養殖產業鏈的利潤分析 21
一、生豬養殖環節的利潤分析 23
二、生豬屠宰和加工環節的利潤分析 25
三、豬肉銷售環節的利潤分析 25
第三節 2010-2011年生豬流通調研 26
一、生豬生產環節 27
二、收購運輸環節 28
三、屠宰加工環節 29
四、超市零售環節 30
第二章 2010-2011年中國生豬養豬行業運行環境解析 32
第一節 2010-2011年中國經濟環境發展分析 32
一、2010-2011年中國GDP及增長分析 32
二、2010-2011年中國城鄉居民人均收入分析 33
三、2010-2011年中國CPI分析 36
四、2010-2011年中國進出口貿易增長分析 37
五、2010-2011年中國社會消費品零售總額 39
第二節 2010-2011年中國生豬養殖行業發展政策環境分析 40
一、2011年國務院促進生豬生產持續健康發展的政策分析 40
二、《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010-2015）》 42
三、《中國出口禽肉質量安全管理體系介紹》發布 42
第三節 2010-2011年中國生豬養殖行業社會環境分析 43
一、豬肉仍然是肉類消費主要品種 43
二、城鄉居民豬肉消費差異明顯 44
三、2011年肉禽消費價格波動分析 45
第三章 2010-2011年中國生豬養殖行業運行新格局透析 46
第一節 2010-2011年中國生豬養殖方式分析 46
一、農戶散養 46
二、專業戶養豬 46
三、國營集體養豬 47
第二節 2010-2011年中國生豬養殖環節運行分析 47
一、生豬養殖產業地位 47
二、生豬養殖區域 48
第三節 2010-2011年中國生豬養殖發展現狀分析 49
一、中國生豬養殖概況 49
二、2010年中國生豬存欄數 50
三、2010年中國肉豬出欄數 53
四、2010年中國豬肉產銷量統計 54
五、2010-2011年中國生豬價格情況 56
六、中國生豬產業發展的對策 57
第四節 2010-2011年中國生豬養殖企業分類分析 58
一、專業飼養育肥豬 58
二、生產并銷售仔豬 59
三、全程飼養 59
四、種豬飼養 60
第五節 2010-2011年生豬養殖投資獲利分析 61
一、2010-2011年養豬養殖成本結構 61
二、生豬養殖盈利分析 61
第四章 2006-2011年中國畜禽屠宰行業主要數據監測分析 65
第一節 2010-2011年中國畜禽屠宰行業發展分析 65
一、2010年中國畜禽屠宰行業發展概況 65
二、2011年中國畜禽屠宰行業發展概況 66
第二節 2006-2011年中國畜禽屠宰行業規模分析 69
一、企業數量增長分析 69
二、資產規模增長分析 71
三、銷售規模增長分析 73
四、利潤規模增長分析 75
第三節2011年中國畜禽屠宰行業結構分析 77
一、企業數量結構分析 77
二、資產規模結構分析 78
三、銷售規模結構分析 80
四、利潤規模結構分析 82
第四節 2006-2011年中國畜禽屠宰行業產值分析 84
一、產成品增長分析 84
二、工業銷售產值分析 86
三、出口交貨值分析 88
第五節 2006-2011年中國畜禽屠宰行業成本費用分析 89
一、銷售成本分析 89
二、主要費用分析 90
第六節 2006-2011年中國畜禽屠宰行業運營效益分析 92
一、償債能力分析 92
二、盈利能力分析 95
三、運營能力分析 102
第五章 2010-2011年中國種豬市場運行形勢分析 107
第一節 2010-2011年種豬市場運行情況分析 107
一、中國種豬行業發展現狀 107
二、中國豬良種繁育體系情況 109
三、中國種豬行業存在的問題 109
四、中國種豬產業扶持政策分析 110
五、中國引進的四大良種豬介紹 110
六、2010年中國種豬進出口概況 112
第二節 2010-2011年中國種豬市場運行新形勢透析 113
一、中國種豬行業發展態勢分析 113
二、2011年全國生豬遺傳改良計劃情況 115
三、2011年中國種豬基地建設情況分析 118
四、2011年養殖企業加速引進國外種豬 119
第六章 2010-2011年中國豬產品進出口貿易分析 121
第一節 2010-2011年中國豬產品進口分析（0103） 121
一、中國豬進口數量情況 121
二、中國豬進口金額情況 121
第二節 2010-2011年中國豬產品出口分析 122
一、中國豬出口數量情況 122
二、中國豬出口金額情況 122
第三節  2006-2011年中國豬產品進出口均價分析 123
第四節 2010-2011年中國豬產品進出口省市分析 124
一、中國豬進口省市情況 124
二、中國豬出口省市情況 124
第五節 2010-2011年中國豬產品進出口流向分析 125
一、中國豬進口來源地情況 125
二、中國豬出口目的地情況 126
第七章 2010-2011年中國生豬屠宰及肉類加工環節運行分析 127
第一節 屠宰及肉類加工行業概述 127
一、屠宰及肉類加工行業的技術特點 127
二、屠宰及肉類加工行業的經營模式 127
三、生豬屠宰檢疫的基本程序要點 128
第二節 2010-2011年中國生豬屠宰行業相關政策法規 131
一、中國生豬屠宰的特許經營許可制度 131
二、中國推行生豬定點屠宰廠分級制度 132
三、“十二五”全國生豬屠宰行業發展規劃綱要 132
第三節 2010年中國生豬屠宰行業發展概況 135
一、中國生豬屠宰企業數量統計 135
二、中國生豬屠宰市場份額分布統計 138
三、中國生豬屠宰市場集中度統計 138
四、中國生豬定點屠宰數量統計 139
第四節 2010-2011年中國生豬屠宰行業市場發展分析 140
一、中國生豬屠宰業總體形勢分析 140
二、中國生豬屠宰行業出現三大積極變化 142
三、中國生豬定點屠宰企業產能仍待釋放 143
四、生豬屠宰管理存在問題和建議 144
五、“瘦肉精”事件給生豬屠宰行業影響 146
第五節 2010-2011年中國生豬屠宰業動態分析 147
一、昆明生豬屠宰業上演“四國爭雄” 147
二、即墨市生豬生產波動的原因及對策 149
三、慈溪市生豬定點屠宰場關閉撤并 152
四、河北將建屠宰信息化監管系統 152
五、大連市首批生態豬肉出口新加坡 153
六、新希望集團打造北方生豬產業鏈 154
七、彭州市生豬屠宰專項整治工作進展 154
八、漳州率先建設豬肉可追溯系統 155
第八章 2008-2011年中國肉類產量及增長性分析 157
第一節 鮮、冷藏肉 157
一、2008-2011年中國鮮、冷藏肉產量統計分析 157
二、2008-2011年中國各重點省市鮮、冷藏肉產量統計分析 157
三、2008-2011年中國鮮、冷藏肉產量集中度分析 160
第二節 凍肉 160
一、2008-2010年中國凍肉產量統計分析 160
二、2008-2010年中國各重點省市凍肉產量統計 161
三、2008-2010年中國凍肉產量集中度分析 162
第九章 2010-2011年中國豬肉及豬肉制品行業競爭分析 163
第一節 2010-2011年中國豬肉類市場競爭格局分析 163
一、肉類進入資本時代 163
二、競爭模式快速升級 164
三、外資品牌沖刺前臺 165
四、競爭格局演變洞察 167
第二節 2010-2011年中國豬肉產業競爭現狀分析 168
一、國內豬肉市場競爭日趨激烈 168
二、中外豬肉競爭分析 169
三、豬肉市場價格競爭分析 170
四、豬肉品牌競爭分析 172
五、豬肉區域競爭格局 172
第三節 2010年中國豬肉產業集中度分析 174
一、豬肉產量集中度分析 174
二、生產企業的集中分布 175
三、市場消費集中度分析 177
第四節 2010-2011年綠色消費理念下中國豬肉國際競爭力分析 179
一、中國肉類國際競爭力分析 179
二、中國豬肉國際生產競爭力分析 180
三、中國豬肉缺乏國際競爭力原因分析 181
四、在生態理念下提升農產品國際競爭力的對策 184
五、提升中國豬肉競爭力的對策 186
第五節 2010-2011年肉類企業戰略格局分析 188
一、行業改寫新格局 188
二、肉類加速淘汰步伐 189
第六節 2010-2011年中國豬肉如何加強國際競爭力探析 190
一、發展規模飼養，實行產業化經營 190
二、完善肉類質量保障體系，加強對豬肉業的全程監控 190
三、重視豬肉的國際市場營銷，實施品牌戰略 191
四、注重從業者和專業人才的教育和培訓 191
第十章 中國豬肉加工典型企業競爭力對比分析 192
第一節 河南雛鷹農牧股份有限公司 192
一、企業基本情況 192
二、2011年企業經營情況分析 192
三、2011年企業經濟指標分析 193
四、2011年企業盈利能力分析 194
五、2011年企業償債能力分析 194
六、2011年企業運營能力分析 195
七、2011年企業成長能力分析 195
八、2011年企業成本費用分析 195
第二節 得利斯集團有限公司 196
一、公司基本情況 196
二、2010年企業主要經濟指標 197
三、2010年企業償債能力分析 198
四、2010年企業盈利能力分析 199
五、2010年企業運營能力分析 200
六、2010年企業成本費用分析 201
第三節 臨沂新程金鑼肉制品有限公司 202
一、公司基本情況 202
二、2010年企業主要經濟指標 202
三、2010年企業償債能力分析 203
四、2010年企業盈利能力分析 204
五、2010年企業運營能力分析 205
六、2010年企業成本費用分析 205
第四節 通遼金鑼食品有限責任公司 206
一、公司基本情況 206
二、2010年企業主要經濟指標 207
三、2010年企業償債能力分析 207
四、2010年企業盈利能力分析 208
五、2010年企業運營能力分析 209
第五節 河南省志元食品有限公司 210
一、公司基本情況 210
二、2010年企業主要經濟指標 211
三、2010年企業償債能力分析 211
四、2010年企業盈利能力分析 212
五、2010年企業運營能力分析 212
六、2010年企業成本費用分析 212
第六節 廣東雙匯溫氏食品有限公司 213
一、公司基本情況 213
二、2010年企業主要經濟指標 214
三、2010年企業償債能力分析 214
四、2010年企業盈利能力分析 215
五、2010年企業運營能力分析 216
六、2010年企業成本費用分析 216
六、2010年企業成本費用分析 217
第七節 四川省吉泰龍食品集團有限公司 218
一、公司基本情況 218
二、2010年企業主要經濟指標 218
三、2010年企業償債能力分析 219
四、2010年企業盈利能力分析 219
五、2010年企業運營能力分析 220
六、2010年企業成本費用分析 220
第八節 上海五豐上食食品有限公司 221
一、公司基本情況 221
二、2010年企業主要經濟指標 222
三、2010年企業償債能力分析 222
四、2010年企業盈利能力分析 222
五、2010年企業運營能力分析 223
六、2010年企業成本費用分析 223
第九節 三河市明慧天澤食品有限公司 224
一、公司基本情況 224
二、2010年企業主要經濟指標 224
三、2010年企業償債能力分析 225
四、2010年企業盈利能力分析 226
五、2010年企業運營能力分析 226
六、2010年企業成本費用分析 227
第十節 北京中瑞食品有限公司 228
一、公司基本情況 228
二、2010年企業主要經濟指標 228
三、2010年企業償債能力分析 229
四、2010年企業盈利能力分析 229
五、2010年企業運營能力分析 229
六、2010年企業成本費用分析 230
第十一節 天津市賓士食品有限公司 231
一、公司基本情況 231
二、2010年企業主要經濟指標 231
三、2010年企業償債能力分析 231
四、2010年企業盈利能力分析 232
五、2010年企業運營能力分析 232
六、2010年企業成本費用分析 233
第十二節 自貢市華潤肉食品有限公司 233
一、公司基本情況 233
二、2010年企業主要經濟指標 234
三、2010年企業償債能力分析 234
四、2010年企業盈利能力分析 235
五、2010年企業運營能力分析 236
六、2010年企業成本費用分析 236
第十一章 2011-2015年中國豬肉行業市場發展前景預測分析 238
第一節 2011-2015年中國生豬養殖業產業趨勢探析 238
一、規模化和標準化養殖 238
二、一體化新經營模式產生 238
三、政策發揮效益有待時日 239
四、養豬產業鏈發展趨勢 240
第二節 2011-2015年中國豬肉行業發展趨勢分析 241
一、中國豬肉行業發展趨勢 241
二、畜禽屠宰行業預測分析 242
三、高溫肉制品加工發展趨勢分析 243
四、低溫肉制品加工發展前景分析 244
五、豬肉制品市場發展方向預測 245
第三節 2011-2015年中國豬肉市場預測分析 246
一、豬肉供給預測分析 246
二、豬肉及其制品市場需求趨勢 247
三、豬肉市場進出口預測分析 247
四、豬肉市場競爭格局預測分析 250
第四節 2011-2015年中國豬肉市場盈利預測分析 251
第十二章 2011-2015年中國生豬產業投資戰略分析 257
第一節 2010-2011年中國生豬養殖資本運作動態 257
一、世行國際金融公司投資中國養豬業 257
二、2011年網易投資生豬養殖業正式運行 257
三、中糧聯手日本肉類巨頭投資養豬業 257
第二節 2011-2015年中國屠宰及肉類加工產業投資分析 259
一、行業投資機遇分析 259
二、投資收益情況分析 260
三、行業投資趨勢分析 261
第三節 2011-2015年中國生豬行業投資風險分析 263
一、政策風險 263
二、價格風險 263
三、食品安全 263
四、競爭風險 264
五、疫病風險 264
六、環保風險 265
第四節 2011-2015年中國生豬行業投資建議分析 265
第五節 2011-2015年中國生豬行業投資策略分析 267
一、中國生豬行業投資區域選擇 267
二、規模化養殖將成生豬主要投資方向 268
三、合作養豬將成農村生豬投資重要形式 269
四、品牌經營將成生豬行業投資的新熱點 270
五、信息化將在生豬投資中扮演重要角色 271
附：報告說明 274

 
圖表目錄
圖表 1  生豬產業鏈模型 17
圖表 2  生豬養殖環節示意圖 17
圖表 3  按生產規模分類的生豬養殖模式 18
圖表 4  生豬養殖產業散養養殖模式的優缺點分析 18
圖表 5  生豬養殖產業中小規模養殖模式的優缺點分析 18
圖表 6  生豬養殖產業大規模養殖模式的優缺點分析 19
圖表 7  生豬產業鏈各環節的定價機制和價格影響因素 21
圖表 8  2011年上半年中國生豬產業鏈各環節的利潤分配情況 21
圖表 9  生豬產業鏈的利潤分析 22
圖表 10  生豬價格波動的周期性因素 23
圖表 11  2007-2011年中國22省市豬糧比價趨勢圖 23
圖表 12  生豬屠宰加工環節三種經營模式的利潤分析 24
圖表 13  生豬產業的流通模型 26
圖表 14  生豬的自然養殖周期 26
圖表 15  中國生豬養殖的經濟周期 27
圖表 16  生豬交易的流通環節 28
圖表 17  2008-2010年中國規模以上生豬定點屠宰企業的生豬屠宰數量 28
圖表 18  《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010-2015）》淘汰中國生豬屠宰業落后產能的規劃 29
圖表 19  2006-2011年中國GDP及增長速度 31
圖表 20  2006-2011年中國農村居民人均純收入及增長趨勢 32
圖表 21  2006-2011年中國城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢 33
圖表 22  2006-2010年中國農村居民人均消費性支出及增長趨勢 33
圖表 23  2006-2010年中國農村居民恩格爾系數變動圖 34
圖表 24  2006-2010年中國城鎮居民人均消費性支出及增長趨勢 34
圖表 25  2006-2010年中國城鎮居民恩格爾系數變動圖 35
圖表 26  2006-2011年中國CPI漲跌幅度 35
圖表 27  2011年1-7月中國CPI漲跌幅度 36
圖表 28  2011年上半年中國CIP構成分析 36
圖表 29  2006-2011年中國進出口總額及增長趨勢圖 37
圖表 30  2006-2011年中國進口總額及增長趨勢圖 37
圖表 31  2006-2011年中國出口總額及增長趨勢圖 38
圖表 32  2006-2011年中國貿易順差及增長趨勢圖 38
圖表 33  2011年1-7月中國社會消費品零售總額增長速度 39
圖表 34  2006-2011年中國社會消費品零售總額及增長趨勢圖 39
圖表 35  2010年中國居民豬肉消費結構分析 43
圖表 36  2005-2010年中國城鎮和農村居民家庭人均豬牛羊消費量 43
圖表 37  2006-2011年中國肉禽及其制品價格指數變化圖 44
圖表 38  1996-2010年中國豬肉市場份額統計 46
圖表 39  2001-2010年中國豬肉產量占肉類產量比例變化圖 47
圖表 40  中國生豬養殖主要區域分布 48
圖表 41  1996-2010年中國肉豬存欄數量統計 50
圖表 42  2001-2010年中國肉豬存欄數量增長趨勢圖 50
圖表 43  2010年中國生豬存欄月度數量統計 51
圖表 44  2011年中國生豬存欄月度數量統計 51
圖表 45  2010年中國肉豬存欄月度數量增長趨勢圖 52
圖表 46  2010年中國能繁育母豬存欄月度數量增長趨勢圖 52
圖表 47  1996-2010年中國肉豬出欄數量統計 53
圖表 48  2001-2010年中國肉豬出欄數量增長趨勢圖 53
圖表 49  2006-2010年中國豬肉產量統計 54
圖表 50  2006-2010年中國豬肉產量占世界產量比例統計 54
圖表 51  2006-2010年中國豬肉銷量統計 54
圖表 52  2006-2010年中國豬肉銷量占世界產量比例統計 55
圖表 53  2010-2011年中國生豬價格情況表 55
圖表 54  典型生豬價格和生豬存欄量蛛網模型簡圖 57
圖表 55  生豬養殖生產育肥豬模式優缺點分析 58
圖表 56  生豬養殖生產仔豬模式優缺點分析 58
圖表 57  生豬養殖全程飼養模式優缺點分析 59
圖表 58  生豬養殖種豬飼養模式優缺點分析 59
圖表 59  2010年中國畜禽屠宰行業經濟指標統計 64
圖表 60  2011年中國畜禽屠宰行業經濟指標統計 66
圖表 61  2011年中國畜禽屠宰行業前五省區企業數量排名 67
圖表 62  2011年中國畜禽屠宰行業前五省區資產總計排名 67
圖表 63  2011年中國畜禽屠宰行業前五省區銷售收入排名 67
圖表 64  2011年中國畜禽屠宰行業前五省區利潤總額排名 68
圖表 65  2006-2011年中國畜禽屠宰企業數量增長趨勢圖 68
圖表 66  2011年中國各省區畜禽屠宰企業數量比較 69
圖表 67  2006-2011年中國畜禽屠宰行業資產總額統計 70
圖表 68  2006-2011年中國畜禽屠宰行業資產增長趨勢圖 70
圖表 69  2011年中國各省區畜禽屠宰行業資產增速對比 71
圖表 70  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售收入統計 72
圖表 71  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售收入增長趨勢圖 72
圖表 72  2011年中國各省區畜禽屠宰行業銷售收入比較 73
圖表 73  2006-2011年中國畜禽屠宰行業利潤總額統計 74
圖表 74  2006-2011年中國畜禽屠宰行業利潤增長趨勢圖 74
圖表 75  2011年中國各省區畜禽屠宰行業利潤總額比較 75
圖表 76  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業數量統計 76
圖表 77  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業數量所占份額 76
圖表 78  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業數量統計 77
圖表 79  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業數量所占份額 77
圖表 80  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業資產總額統計 78
圖表 81  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業資產總額所占份額 78
圖表 82  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業資產總額統計 78
圖表 83  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業資產總額所占份額 79
圖表 84  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業銷售收入統計 79
圖表 85  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業銷售收入所占份額 80
圖表 86  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業銷售收入統計 80
圖表 87  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業銷售收入所占份額 81
圖表 88  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業利潤總額統計 81
圖表 89  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業利潤總額所占份額 82
圖表 90  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業利潤總額統計 82
圖表 91  2011年中國不同所有制畜禽屠宰企業利潤總額所占份額 83
圖表 92  2006-2011年中國畜禽屠宰行業產成品統計 83
圖表 93  2006-2011年中國畜禽屠宰行業產成品增長趨勢圖 84
圖表 94  2011年中國主要省區畜禽屠宰行業產成品比較 84
圖表 95  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售產值統計 85
圖表 96  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售產值增長趨勢圖 86
圖表 97  2011年中國主要省區畜禽屠宰行業銷售產值比較 86
圖表 98  2006-2011年中國畜禽屠宰行業出口交貨值統計 87
圖表 99  2006-2011年中國畜禽屠宰行業出口交貨值增長趨勢圖 87
圖表 100  2011年中國主要省區畜禽屠宰行業出口交貨值比較 88
圖表 101  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售成本統計 89
圖表 102  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售成本趨勢圖 89
圖表 103  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售費用統計 89
圖表 104  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售費用趨勢圖 90
圖表 105  2006-2011年中國畜禽屠宰行業管理費用統計 90
圖表 106  2006-2011年中國畜禽屠宰行業管理費用趨勢圖 90
圖表 107  2006-2011年中國畜禽屠宰行業財務費用統計 91
圖表 108  2006-2011年中國畜禽屠宰行業財務費用趨勢圖 91
圖表 109  2006-2011年中國畜禽屠宰行業資產負債率情況 92
圖表 110  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業償債能力比較 92
圖表 111  2011年中國不同性質畜禽屠宰企業償債能力比較 92
圖表 112  2011年中國各省區畜禽屠宰企業償債能力比較 93
圖表 113  2006-2011年中國畜禽屠宰行業毛利率情況 94
圖表 114  2011年中國不同規模畜禽屠宰企業銷售毛利率比較 94
圖表 115  2011年中國不同性質畜禽屠宰企業銷售毛利率比較 95
圖表 116  2011年中國各省區畜禽屠宰企業銷售毛利率比較 95
圖表 117  2006-2011年中國畜禽屠宰行業成本費用利潤率情況 96
圖表 118  2011年中國各省區畜禽屠宰企業成本費用利潤率比較 97
圖表 119  2006-2011年中國畜禽屠宰行業銷售利潤率情況 98
圖表 120  2011年中國各省區畜禽屠宰企業銷售利潤率比較 98
圖表 121  2006-2011年中國畜禽屠宰行業總資產利潤率情況 99
圖表 122  2011年中國各省區畜禽屠宰企業總資產利潤率比較 100
圖表 123  2006-2011年中國畜禽屠宰行業應收賬款周轉率情況 101
圖表 124  2011年中國各省區畜禽屠宰企業應收賬款周轉率比較 101
圖表 125  2006-2011年中國畜禽屠宰行業流動資產周轉率情況 102
圖表 126  2011年中國各省區畜禽屠宰企業流動資產周轉率比較 103
圖表 127  2006-2011年中國畜禽屠宰企業行業總資產周轉率情況 104
圖表 128  2011年中國各省區畜禽屠宰企業總資產周轉率比較 104
圖表 129  2010年我國從國外引進種豬與出口概況 112
圖表 130  全國生豬遺傳改良計劃組織結構 115
圖表 131  第一、二批國家生豬核心育種場名單 115
圖表 132  2006-2011年中國豬進口數量統計 120
圖表 133  2006-2011年中國豬進口金額統計 120
圖表 134  2006-2011年中國豬進口金額增長趨勢圖 121
圖表 135  2006-2011年中國豬出口數量統計 121
圖表 136  2006-2011年中國豬出口金額統計 122
圖表 137  2006-2011年中國豬出口金額增長趨勢圖 122
圖表 138  2006-2011年中國豬進出口均價情況 122
圖表 139  2010年中國主要省市（分海關）豬進口統計 123
圖表 140  2011年中國主要省市（分海關）豬進口統計 123
圖表 141  2010年中國主要省市（分海關）豬出口統計 124
圖表 142  2011年中國主要省市（分海關）豬出口統計 124
圖表 143  2010年中國豬進口來源地情況 124
圖表 144  2011年中國豬進口來源地情況 125
圖表 145  2010年中國豬出口流向情況 125
圖表 146  2011年中國豬出口流向情況 125
圖表 147  中國生豬屠宰企業數量統計 134
圖表 148  2010年新建屠宰項目具體情況統計 135
圖表 149  “十二五”期間全國將縮減屠宰產能具體計劃 136
圖表 150  2008-2009年中國生豬屠企業分布狀況 137
圖表 151  中國生豬屠市場集中度統計 137
圖表 152  2009-2010年中國生豬定點屠宰數量對比 138
圖表 153  2009-2010年中國生豬定點屠宰數量比較圖 139
圖表 154  2011年中國生豬定點屠宰數量比較圖 139
圖表 155  “瘦肉精”影響生豬養殖產業鏈 145
圖表 156  新希望集團北方生豬產業鏈及主要企業 153
圖表 157  2008-2011年中國鮮、冷藏肉產量變化趨勢圖 156
圖表 158  2008-2010年中國主要省份鮮、冷藏肉產量情況表 157
圖表 159  2010年中國各主要省區鮮、冷藏肉產量比例 158
圖表 160  2011年中國鮮、冷藏肉產量情況表 158
圖表 161  2008-2011年中國鮮、冷藏肉產量集中度變化趨勢圖 159
圖表 162  2008-2010年中國凍肉產量變化趨勢圖 160
圖表 163  2010年中國主要省份凍肉產量情況表 160
圖表 164  2010年中國各主要省區凍肉產量比例 161
圖表 165  2008-2010年中國凍肉產量集中度變化趨勢圖 161
圖表 166  我國三大生豬主產區區域分布競爭力對比 172
圖表 167  2009-2010年中國各大區豬肉產量統計 173
圖表 168  2010年中國豬肉產量區域分布圖 173
圖表 169  2009-2010年豬肉產量前五省統計 174
圖表 170  2010年豬肉產量前五省比重 174
圖表 171  中國生豬養殖企業集中度 175
圖表 172  中國豬肉消費主要品種集中度 177
圖表 173  中國豬肉消費細分品種集中度 177
圖表 174  2006-2011年中國豬肉出口額變化趨勢圖 179
圖表 175  2011年河南雛鷹農牧股份有限公司分行業情況表 191
圖表 176  2011年河南雛鷹農牧股份有限公司分產品情況表 192
圖表 177  2011年河南雛鷹農牧股份有限公司業務結構情況 192
圖表 178  2011年河南雛鷹農牧股份有限公司分地區情況表 192
圖表 179  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司收入與利潤統計 193
圖表 180  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司資產與負債統計 193
圖表 181  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司盈利能力情況 193
圖表 182  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司償債能力情況 194
圖表 183  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司運營能力情況 194
圖表 184  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司成長能力情況 194
圖表 185  2008-2011年河南雛鷹農牧股份有限公司成本費用構成情況統計 195
圖表 186  2011年河南雛鷹農牧股份有限公司成本費用結構圖 195
圖表 187  2004-2010年得利斯集團有限公司資產及負債統計 197
圖表 188  2004-2010年得利斯集團有限公司收入及利潤統計 197
圖表 189  2004-2010年得利斯集團有限公司償債能力統計 198
圖表 190  2004-2010年得利斯集團有限公司資產負債率變化趨勢圖 198
圖表 191  2004-2010年得利斯集團有限公司盈利能力統計 199
圖表 192  2004-2010年得利斯集團有限公司毛利率變化趨勢圖 199
圖表 193  2004-2010年得利斯集團有限公司運營能力統計 200
圖表 194  2004-2010年得利斯集團有限公司成本費用統計 200
圖表 195  2010年得利斯集團有限公司成本費用結構 201
圖表 196  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司資產及負債統計 202
圖表 197  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司收入及利潤統計 202
圖表 198  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司償債能力統計 202
圖表 199  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司資產負債率變化趨勢圖 203
圖表 200  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司盈利能力統計 203
圖表 201  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司毛利率變化趨勢圖 204
圖表 202  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司運營能力統計 204
圖表 203  2006-2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司成本費用統計 205
圖表 204  2010年臨沂新程金鑼肉制品有限公司成本費用結構 205
圖表 205  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司資產及負債統計 206
圖表 206  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司收入及利潤統計 206
圖表 207  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司償債能力統計 207
圖表 208  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司資產負債率變化趨勢圖 207
圖表 209  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司盈利能力統計 208
圖表 210  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司毛利率變化趨勢圖 208
圖表 211  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司運營能力統計 209
圖表 212  2008-2010年河南省志元食品有限公司資產及負債統計 210
圖表 213  2008-2010年河南省志元食品有限公司收入及利潤統計 210
圖表 214  2008-2010年河南省志元食品有限公司償債能力統計 210
圖表 215  2008-2010年河南省志元食品有限公司盈利能力統計 211
圖表 216  2008-2010年河南省志元食品有限公司運營能力統計 211
圖表 217  2008-2010年河南省志元食品有限公司成本費用統計 212
圖表 218  2010年河南省志元食品有限公司成本費用結構 212
圖表 219  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司資產及負債統計 213
圖表 220  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司收入及利潤統計 213
圖表 221  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司償債能力統計 213
圖表 222  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司資產負債率趨勢圖 214
圖表 223  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司盈利能力統計 214
圖表 224  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司毛利率趨勢圖 214
圖表 225  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司運營能力統計 215
圖表 226  2007-2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司成本費用統計 215
圖表 227  2010年廣東雙匯溫氏食品有限公司成本費用結構 216
圖表 228  2004-2010年通遼金鑼食品有限責任公司成本費用統計 216
圖表 229  2010年通遼金鑼食品有限責任公司成本費用結構 217
圖表 230  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司資產及負債統計 218
圖表 231  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司收入及利潤統計 218
圖表 232  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司償債能力統計 218
圖表 233  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司盈利能力統計 219
圖表 234  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司運營能力統計 219
圖表 235  2008-2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司成本費用統計 219
圖表 236  2010年四川省吉泰龍食品集團有限公司成本費用結構 220
圖表 237  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司資產及負債統計 221
圖表 238  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司收入及利潤統計 221
圖表 239  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司償債能力統計 221
圖表 240  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司盈利能力統計 222
圖表 241  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司運營能力統計 222
圖表 242  2008-2010年上海五豐上食食品有限公司成本費用統計 222
圖表 243  2010年上海五豐上食食品有限公司成本費用結構 223
圖表 244  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司資產及負債統計 224
圖表 245  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司收入及利潤統計 224
圖表 246  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司償債能力統計 224
圖表 247  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司資產負債率趨勢圖 224
圖表 248  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司盈利能力統計 225
圖表 249  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司毛利率趨勢圖 225
圖表 250  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司運營能力統計 226
圖表 251  2007-2010年三河市明慧天澤食品有限公司成本費用統計 226
圖表 252  2010年三河市明慧天澤食品有限公司成本費用結構 226
圖表 253  2008-2010年北京中瑞食品有限公司資產及負債統計 227
圖表 254  2008-2010年北京中瑞食品有限公司收入及利潤統計 228
圖表 255  2008-2010年北京中瑞食品有限公司償債能力統計 228
圖表 256  2008-2010年北京中瑞食品有限公司盈利能力統計 228
圖表 257  2008-2010年北京中瑞食品有限公司運營能力統計 229
圖表 258  2008-2010年北京中瑞食品有限公司成本費用統計 229
圖表 259  2010年北京中瑞食品有限公司成本費用結構 229
圖表 260  2008-2010年天津市賓士食品有限公司資產及負債統計 230
圖表 261  2008-2010年天津市賓士食品有限公司收入及利潤統計 230
圖表 262  2008-2010年天津市賓士食品有限公司償債能力統計 231
圖表 263  2008-2010年天津市賓士食品有限公司盈利能力統計 231
圖表 264  2008-2010年天津市賓士食品有限公司運營能力統計 231
圖表 265  2008-2010年天津市賓士食品有限公司成本費用統計 232
圖表 266  2010年天津市賓士食品有限公司成本費用結構 232
圖表 267  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司資產及負債統計 233
圖表 268  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司收入及利潤統計 233
圖表 269  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司償債能力統計 234
圖表 270  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司資產負債率趨勢圖 234
圖表 271  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司盈利能力統計 234
圖表 272  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司毛利率趨勢圖 235
圖表 273  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司運營能力統計 235
圖表 274  2007-2010年自貢市華潤肉食品有限公司成本費用統計 236
圖表 275  2010年自貢市華潤肉食品有限公司成本費用結構 236
圖表 276  2011-2015年中國豬肉產量預測 245
圖表 277  2005-2015年中國豬肉產量增長趨勢預測 246
圖表 278  2011-2015年中國豬肉進口量預測 247
圖表 279  2006-2015年中國豬肉進口量增長趨勢圖 248
圖表 280  2011-2015年中國豬肉出口量預測 248
圖表 281  2006-2015年中國豬肉出口量增長趨勢圖 249
圖表 282  生豬養殖不同代次盈利水平比較 251
圖表 283  生豬飼養各種成本比例 251
圖表 284  生豬價格連續12個月呈上漲態勢（元/千克） 252
圖表 285  生豬產業鏈各環節利潤率 253
圖表 286  不同年份下的生豬產業鏈利潤分配（單位：元/頭） 254
圖表 287  當前情勢下生豬產業鏈的利潤分配 254
圖表 288  2011-2015年中國豬肉行業主要環節利潤率預測 255
圖表 289  生肉制品分類及其特征 260
圖表 290  非生肉制品分類及其特征 261
圖表 291  生豬產業鏈示意圖 265