2011-2015年中國連鎖超市市場觀察及投資咨詢報告

內容介紹

本報告主要依據國家統計局、國家商務部、中國商業聯合會、全國商業信息中心、中國連鎖經營協會、國民經濟景氣監測中心、國內外相關刊物的基礎信息以及連鎖超市業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，對我國零售業發展情況、連鎖經營、超市業發展狀況、超市業市場、超市企業經濟類型競爭以及連鎖經營熱點等進行了多方面深度剖析，并對未來連鎖超市業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了連鎖超市業今后的發展與投資策略，為連鎖超市企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一部分   行業發展環境分析

第一章 中國連鎖超市發展環境分析 1
第一節 中國連鎖超市發展宏觀環境 1
一、宏觀經濟對商業零售影響 1
二、2011年宏觀經濟運行指標分析 4
三、2011年宏觀經濟展望及政策前瞻 12
四、2011年連鎖超市業在通貨膨脹中穩定增長 20
第二節 世界部分國家連鎖超市發展情況 20
一、日本大型綜合超市發展分析 20
二、南非連鎖超市發展分析 23
三、法國超市網購業務分析 27
四、越南連鎖超市發展分析 27
第三節 連鎖超市發展相關政策分析 28
一、零售行業政策環境分析 28
二、商業特許經營管理條例 30
三、連鎖超市門店管理規范 35
四、商務部：外資超市審批權下放到省 43

第二章 中國零售業發展概況 46
第一節 中國零售業發展概況 46
一、零售業態分類和基本特點 46
二、中國零售市場業態格局與規模格局 49
三、中國連鎖零售業數據分析 52
四、中國網上零售業市場規模達5131億元 62
五、科爾尼發布全球零售業指數排行 中國連續8年第一 63
第二節 2011年全國消費品零售市場分析及預測 64
一、2011年我國消費市場基本情況 64
二、2011年我國消費品零售數據分析 65
三、2011年大型零售企業基本情況 76
四、2011年度影響連鎖零售業政策盤點 77
五、2011年社會消費品零售額將增長預測 81
六、2011年物價消費預測 82
七、影響2011年中國零售業的政策趨勢 83
八、2011年零售業發展的新趨勢 85
第三節 中國零售業發展趨勢及策略 87
一、2011年中國零售業形勢和政策 87
二、零售業的消費趨勢分析 87
三、零售業的公司品牌化趨勢 88
四、零售業多元化發展策略 94
五、中國零售業的現實問題與未來支撐 95
六、中國零售業供應鏈管理的現狀及對策 101

第三章 中國連鎖經營發展分析 105
第一節 中國連鎖經營發展概況 105
一、連鎖經營的定義 105
二、連鎖經營的發展 105
三、連鎖經營的優勢 106
四、連鎖經營的認識 109
五、連鎖經營的經營形態 111
第二節 2010年“中國連鎖百強”分析 114
一、2010年中國連鎖百強數據分析 114
二、2010年中國連鎖百強經營特點分析 115
三、2010年連鎖百強座次重排 蘇寧超國美 117
第三節 連鎖經營在各行業的發展分析 121
一、汽車后連鎖經營市場分析 121
二、內衣連鎖經營分析 128
三、手機零售商連鎖經營分析 131
四、家紡床品連鎖經營分析 133
第四節 中國連鎖經營的策略分析 138
一、中國連鎖經營企業營銷分析 138
二、中間組織視角下特許連鎖經營 140
三、2011年三方面推進連鎖企業經營創新 145

第二部分   行業及市場分析

第四章 中國連鎖超市發展分析 147
第一節 中國連鎖超市市場分析 147
一、連鎖超市進出壁壘分析 147
二、連鎖超市的市場行為 148
三、連鎖超市市場績效分析 149
四、連鎖超市的通道費分析 153
第二節 連鎖超市發展現狀分析 155
一、超市自有品牌經營分析 155
二、大型綜合超市的發展與轉型 157
三、超市消費者購買行為分析 160
四、連鎖超市實現信息化分析 178
五、我國大型連鎖超市的經營實證分析 181
六、2011年主要零售上市公司分析 185
七、珠三角超市業正處于轉型期 186
第三節 電子商務在連鎖超市中的應用 187
一、連鎖超市企業電子商務模式分析 187
二、連鎖超市企業發展電子商務的問題 188
三、連鎖超市企業發展電子商務的建議 188

第五章 連鎖超市物流分析 190
第一節 現代物流對連鎖超市的影響 190
第二節 連鎖超市物流配送存在的問題及影響因素分析 192
一、連鎖超市物流配送存在的問題 192
二、影響連鎖超市物流配送因素 193
第三節 連鎖超市物流配送策略分析 194
一、連鎖超市物流配送新方法 194
二、連鎖超市物流系統競爭力分析 198
三、大型連鎖超市中物流配送策略 202
四、連鎖超市的逆向物流管理 211

第六章 連鎖超市區域市場分析 214
第一節 北京連鎖超市發展分析 214
一、2011年北京消費品市場分析 214
二、北京超市顧客滿意度分析 215
三、北京本土超市的差異經營 217
四、北京連鎖超市重內功輕外拓 五環外開店密集化 219
第二節 廣東連鎖超市市場分析 222
一、2011年廣東社會消費品零售額分析 222
二、廣東連鎖超市存在問題與難點分析 223
三、深耕細分市場廣東超市爭相變臉 225
四、廣東連鎖超市的前景與對策分析 226
第三節 上海連鎖超市市場分析 228
一、上海連鎖超市發展的回顧 228
二、上海連鎖超市現狀及其特點 228
三、上海連鎖超市發展趨勢及對策 229
四、上海連鎖超市應對外資挑戰策略 235
五、上海批發零售業數據分析 240
第四節 其他地區連鎖超市發展分析 241
一、長沙超市市場分析 241
二、江蘇省批發零售業情況 242
三、杭州鄉鎮連鎖超市覆蓋率分析 242
四、2011年武漢超市高端戰愈演愈烈 243
五、2011年山西省大型超市發展情況 245
六、2011年吉林中東集團進軍超市業 福萬家2011年亮相 246

第三部分   行業競爭格局

第七章 連鎖超市市場競爭分析 248
第一節 我國零售商業競爭新態勢的觀察與分析 248
一、跨國商業資本日益表現出明顯的戰略競爭優勢 248
二、零售業態的演化持續加速 249
三、連鎖經營模式為我國零售商業提供了重要的組織資源 251
第二節 零售業市場競爭分析 253
一、中國零售業競爭格局 253
二、零售業二三線城市競爭分析 254
三、2011年擴大內需政策推動中外零售巨頭加速在華擴張 255
第三節 連鎖超市競爭現狀 258
一、連鎖超市的競爭優勢 258
二、連鎖超市核心競爭力分析 261
三、國外零售商跨國擴張的影響 265
第四節 連鎖便利店的威脅分析 267
一、便利店連鎖市場存在的問題 267
二、中國連鎖便利店的發展現狀 268
三、中國連鎖便利店的發展策略 269
四、連鎖便利店的贏利基礎分析 270
第五節 連鎖百貨店的威脅分析 271
一、百貨店“買手模式”分析 271
二、中日連鎖百貨店發展比較 274
三、百貨店分等定級發展分析 275
四、連鎖百貨國產品牌的競爭 280

第八章 跨國零售企業中國市場競爭分析 283
第一節 跨國零售企業在華擴張的業態選擇 283
一、跨國零售企業在華業態發展狀況 284
二、跨國零售企業在華擴張的業態戰略選擇特征及其成因 286
三、結論及啟示 289
第二節 外資零售企業在中國市場的競爭與動態 290
一、2011年外資超市在華新開店及全國布局 290
二、2011年外資零售巨頭在華競爭已經從市場份額爭奪擴大到了業態模式的角逐 291
三、2011年外資零售在華擴張加速 295
四、2011年外資零售企業紛紛開墾農村市場 297
五、2011年外資忙開店中資多元化 299
六、2011年零售業外資并購或將降溫 300
第三節 外資挺進三線城市及對本土零售業的影響 303
一、市場競爭現狀 303
二、國際零售業巨頭公司的盈利模式 304
三、中國本土超市發展模式 305
四、市場發展態勢展望 307

第九章 連鎖超市優勢企業分析 308
第一節 沃爾瑪 308
一、公司簡介 308
二、公司動態 310
三、公司在中國的政策性壁壘 310
四、公司市場再定位策略 310
五、沃爾瑪激勵經營策略 311
第二節 家樂福 316
一、公司簡介 316
二、公司經營情況 324
三、公司網上購物狀況 324
四、公司發展戰略 326
第三節 麥德龍 331
一、公司簡介 331
二、公司經營理念 332
三、公司超市的基本特點 332
四、公司倉儲式超市的營銷策略 333
第四節 易初蓮花 334
一、易初蓮花簡介 334
二、易初蓮花動態 337
三、易初蓮花發展策略 340
第五節 華潤萬家 341
一、公司簡介 341
二、發展歷程 342
三、華潤萬家“以小攻大”戰略 343
四、公司動態 344
第七節 華聯綜超 345
一、公司簡介 345
二、2011年公司經營情況分析 346
三、2011年公司財務數據分析 347
第七節 蘇果超市 350
一、公司簡介 350
二、公司經營之道 351
三、解讀公司突出成就 352
四、2011年公司發展情況 353
第八節 步步高商業連鎖股份有限公司 354
一、公司簡介 354
二、公司經營之道 354
三、2011年公司經營情況分析 356
四、2011年公司財務數據分析 356
第九節 永輝超市 359
一、公司簡介 359
二、公司經營之道 360
三、2011年公司經營情況分析 361
四、2011年公司財務數據分析 362

第四部分   行業發展趨勢及戰略

第十章 2011-2015年連鎖超市發展趨勢分析 366
第一節 全球化條件下我國超市發展趨勢 366
一、經營理念的發展趨勢 366
二、超市定位的發展趨勢 367
三、經營方式的發展趨勢 367
四、超市價格的競爭趨勢 369
第二節 后WTO時代超市發展趨勢分析 370
一、市場定位差別化 370
二、經營規模化 371
三、自有品牌化 371
四、生鮮食品主導化 372
五、物流配送快速化 372
第三節 2011-2015年連鎖超市發展趨勢分析 373
一、2011年中國連鎖超市業發展展望 373
二、大型超市小型化趨勢 376
三、超市的細分和規范趨勢 377
四、連鎖超市的并購趨勢 377
五、“擴張”與“轉型”趨勢 378
六、生鮮超市的發展趨勢 379
第四節 2011-2015年農村連鎖超市發展趨勢分析 382
一、農村超市的發展現狀 382
二、農村連鎖超市的特殊性 384
三、農村連鎖經營的限制因素及發展思路 387
四、農村連鎖店的走向 389

第十一章 2011-2015年連鎖超市經營策略分析 391
第一節 國內外大型超市經營模式對比及啟示 391
一、國內外大型超市發展現狀 391
二、國內外大型超市經營模式對比 391
三、本土大型超市發展的經營啟示 393
第二節 連鎖超市的營銷策略分析 395
一、連鎖超市贏利模式分析 395
二、國內連鎖超市發展四策略 399
三、連鎖超市管理的策略分析 401
四、建設鄉鎮連鎖超市策略分析 405
五、跨國連鎖超市舞弊案分析 409
第三節 中國連鎖超市企業供應鏈管理對策 413
一、連鎖超市企業供應鏈管理存在問題 413
二、連鎖超市企業供應鏈管理對策 415
第四節 客戶關系管理在零售超市服務中應用研究 417
一、客戶關系管理的內涵 417
二、超市實施客戶關系管理的必要性 418
三、超市成功實施客戶關系管理的策略 418
第五節 超市成功促銷策略 419
一、尋找促銷的突破口 420
二、促銷策劃的框架 421
三、促銷策劃過程 422
四、促銷的評估 422
五、超市贏取顧客靠的不僅是低價 422

第十二章 2011-2015年連鎖超市競爭策略分析 424
第一節 本土超市應對外來競爭策略分析 424
一、價格領先 424
二、差異化競爭 425
第二節 提升我國零售企業核心競爭力的策略選擇 427
一、中國零售企業所面臨的環境 428
二、國際競爭中我國零售企業的優勢與劣勢 429
三、零售業核心競爭力的分析 430
四、提升中國零售業核心競爭力的發展策略 431
第三節 超市合并擴張策略 432
一、成本對比首先受到重視 433
二、配送和跨區域服務能力面臨考驗 434
三、被拋棄的代理商 435
第四節 中小連鎖超市的優劣勢與對策 436
一、中小企業在組織上的特征分析 436
二、中小連鎖超市的優劣勢分析 438
三、中小超市企業發展中的對策 439

圖表目錄
圖表：2010年社會消費品零售總額各月增速 2
圖表：2003-2010年農村消費貢獻率逐年提高 2
圖表：2010年社會消費品零售總額各月增速 3
圖表：2005-2010年城鄉居民收入情況 4
圖表：1998年—2011年國內生產總值季度累計同比增長率（%） 5
圖表：2000年12月—2011年8月工業增加值月度同比增長率（%） 6
圖表：2000年12月—2011年8月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 7
圖表：2000年1-12月—2011年1-8月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 8
圖表：2000年12月—2011年8月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%） 9
圖表：2000年12月—2011年8月居民消費價格指數（上年同月=100） 10
圖表：2000年12月—2011年8月工業品出廠價格指數（上年同月=100） 11
圖表：2000年12月—2011年8月貨幣供應量月度同比增長率（%） 12
圖表：國際貨幣基金組織2011年10月份報告2011年GDP預測值 14
圖表：1997-2011年我國M2GDP比率 15
圖表：2008-2011年我國新增人民幣信貸 16
圖表：2008-2011年我國CPI走勢 16
圖表：2008-2011年我國固定資產投資、新增及房地產投資增速 17
圖表：2008-2011年我國月度出口同比增速 18
圖表：2008-2011年我國社會消費品、CPI月度同比增速 18
圖表：有店鋪零售業態分類和基本特點 46
圖表：有店鋪零售業態分類和基本特點 47
圖表：無店鋪零售業態分類和基本特點 48
圖表：2000年12月—2011年8月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 66
圖表：2011年1月-8月我國城鎮、鄉村零售總額增速對比圖 67
圖表：2006年1月-2011年8月社零總額與限額以上零售額關系 67
圖表：2011年1-8月限額以上零售企業增長情況 68
圖表：2005年1月-2011年8月限額以上企業零售額分類增速（1） 69
圖表：2005年1月-2011年8月限額以上企業零售額分類增速（2） 69
圖表：2005年1月-2011年8月限額以上企業零售額分類增速（3） 70
圖表：2005年1月-2011年8月限額以上企業零售額分類增速（4） 70
圖表：2006年1月-2011年8月重點零售企業銷售額月同比 71
圖表：2000年12月—2011年8月居民消費價格指數（上年同月=100） 72
圖表：2003—2011年我國城鎮居民收入情況增長情況 73
圖表：2003—2011年我國農村居民收入情況增長情況 73
圖表：2003—2011年我國城鎮居民收入與支出的關系 74
圖表：2003—2011年我國農村居民收入與支出的關系 74
圖表：2005—2011年各類景氣指數（1） 75
圖表：2005—2011年各類景氣指數（2） 75
圖表：2005—2011年零售總額與信心指數的關系 76
圖表：零售商品戰略的類型 89
圖表：服務業三種關系的營銷 92
圖表：2010年連鎖百強前十 117
圖表：基于交易成本和激勵的企業一中間-市場分析框架 142
圖表：企業、中間組織和市場相關性質上的差異 143
圖表：2006、2007年30家大型超市平效和人效對比情況表 150
圖表：2006、2007年30家大型超市銷售增長和店鋪總數增長情況 150
圖表：2007年大型超市內外資門店數、總銷售餓、單店銷售額比較 151
圖表：2006、2007年40家超市門店的平效和人效對比情況表 151
圖表：2006、2007年11家百貨店的平均銷售額和營業面積比較 152
圖表：2006、2007年11家百貨門店的平效和人效對比情況表 152
圖表：2006、2007年15家店的便利店平均銷售額和營業面積比較 152
圖表：2006、2007年15家便利店的平效及人效及單品銷售額比較 153
圖表：驗證性因子分析結果 164
圖表：綜合超市消費者滿意度測量模型 164
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度量表可靠性檢驗 166
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度PLS模型系數與結構變量的平均分值 167
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度影響要素重要性與企業表現二維平面圖 169
圖表：中國大型連鎖綜合超市價對格顧客的影響 170
圖表：中國大型連鎖綜合超市品牌對顧客的影響 170
圖表：中國大型連鎖綜合超市店內商品對顧客的影響 171
圖表：中國大型連鎖綜合超市購物環境對顧客的影響 171
圖表：中國大型連鎖綜合超市人員服務對顧客的影響 172
圖表：中國大型連鎖綜合超市結賬過程對顧客的影響 172
圖表：中國大型連鎖綜合超市售后服務對顧客的影響 173
圖表：中國大型連鎖綜合超市商店政策對顧客的影響 173
圖表：中國大型連鎖綜合超市商店設施對顧客的影響 174
圖表：中國大型連鎖綜合超市購物便利對顧客的影響 174
圖表：中國大型連鎖綜合超市總體滿意度 175
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客忠誠度調查 175
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客對內外資超市比較 176
圖表：零售商銷售額 182
圖表：食品供應商與零售商的銷售額增長率對比 182
圖表：零售商門店數量 183
圖表：零售商利潤 184
圖表：在華主要跨國零售企業基本資料 284
圖表：跨國零售企業在華主要分布狀況 285
圖表：跨國零售企業在華業態戰略選擇 286
圖表：跨國零售企業在華業態組合 289
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司主要財務指標統計表 347
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司資產與負債統計表 347
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司現金流量統計表 348
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司利潤構成與盈利能力統計表 348
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司簡要財務指標統計表 349
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司每股指標統計表 349
圖表：2010-2011年北京華聯綜合超市股份有限公司經營與發展能力統計表 350
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司主要財務指標統計表 356
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司資產與負債統計表 356
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司現金流量統計表 357
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司利潤構成與盈利能力統計表 357
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司簡要財務指標統計表 358
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司每股指標統計表 358
圖表：2010-2011年步步高商業連鎖股份有限公司經營與發展能力統計表 359
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司主要財務指標統計表 362
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司資產與負債統計表 363
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司現金流量統計表 363
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司利潤構成與盈利能力統計表 364
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司簡要財務指標統計表 364
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司每股指標統計表 365
圖表：2010-2011年永輝超市股份有限公司經營與發展能力統計表 365