2011-2015年中國特色農產品市場分析及發展戰略咨詢報告

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報告目錄

第一章 2010-2015年中國特色農產品市場概述 1
第一節 板栗概述 1
一、 板栗定義 1
二、 板栗主要生產工藝 1
三、 產業鏈模型介紹 2
四、 板栗產業鏈模型分析 3
第二節 食用菌的相關概述 3
一、 食用菌簡述 3
二、 食用菌的形態結構及分類 4
三、 食用菌的價值闡述 6
四、 食用菌的栽培 11
第二章 2009-2010年世界特色農產品行業運行狀況分析 12
第一節 2010-2015年世界主要國家板栗行業發展情況分析 12
一、 美國 12
二、 日本 14
三、 韓國 16
第二節 2009-2010年世界主要國家食用菌行業發展情況分析 16
一、 美國 16
二、 日本 19
三、 芬蘭 21
第三章 2009-2010年中國特色農產品行業運行環境分析 23
第一節 2009-2010年中國宏觀經濟環境分析 23
一、 中國GDP分析 23
二、 城鄉居民收入分析 23
三、 社會消費品零售總額 25
四、 全社會固定資產投資分析 26
第二節 2009-2010年中國特色農產品行業社會環境分析 28
一、 人口環境分析 28
二、 文化環境分析 28
三、 生態環境分析 28
第四章 2009-2010年中國特色農產品行業政策技術環境分析 29
第一節 板栗行業具體政策 29
一、 食品安全法律法規體系分析 29
二、 我國法律法規對食品生產加工企業的相關要求 30
三、 《食品安全法》特點分析 31
第二節 食用菌行業具體政策 36
一、 《食用菌菌種管理辦法》 36
二、 中華人民共和國雙孢菇罐頭標準 41
第三節 2010年中國板栗產業市場技術環境分析 44
第四節 2010年中國食用菌產業市場技術環境分析 52
一、 珍稀食用菌新品種新技術開發應用 52
第五章 2009-2010年中國農產品市場運行走勢分析 54
第一節 2009-2010年中國板栗市場情況分析（要2009-2010年） 54
一、 2009-2010年中國板栗產能情況 54
二、 2009-2010年中國板栗產量情況 54
三、 2010-2011年中國板栗產能預測（要2010-2011年） 55
四、 2010-2011年中國板栗產量預測（要2010-2011年） 56
第二節 2007-2009年中國食用菌生產情況分析（要2009-2010年） 56
一、 2007-2009年中國食用菌產能情況 56
二、 2007-2009年中國食用菌產量情況 57
三、 2007-2009年中國食用菌產能預測（要2010-2011年） 57
四、 2007-2009年中國食用菌產量預測（要2010-2011年） 58
第六章 2009-2010年中國特色農產品細分產業運行態勢分析 58
第一節 板栗 58
一、 板栗市場供求態勢分析 58
二、 板栗市場特性分析 59
三、 板栗行業的需求逐步增加 59
四、 板栗行業優勢區域 60
五、 板栗行業發展中存在的問題 61
六、 板栗行業主攻方向及發展目標 61
第二節 食用菌 62
一、 食用菌產品特性分析 62
二、 食用菌市場供需形勢 63
三、 食用菌產業化生產基地建設情況 64
四、 食用菌優勢區域分布 65
五、 食用菌主攻方向及發展目標 65
第七章 2009-2010年中國特色農產品進出口貿易分析 66
第一節 2009-2010年中國板栗進出口分析 66
一、 2006-2010年我國板栗行業進口量分析 66
二、 2006-2010年我國板栗行業出口量分析 66
三、 2010-2015年我國板栗行業進口預測分析 67
四、 2010-2015年我國板栗行業出口預測分析 67
第二節 2006-2010年我國食用菌行業進出口分析分析 68
一、 2006-2010年中國銀耳進出口總體數據分析（07123300） 68
二、 2006-2010年中國木耳進出口總體數據分析（07123200） 68
三、 2006-2010年中國干香菇進出口總體數據分析（07095920） 69
四、 2006-2010年中國金針菇進出口總體數據分析（07095930） 69
五、 2006-2010年中國草菇進出口總體數據分析（07095940） 70
六、 2006-2010年中國口蘑進出口總體數據分析（07123940） 70
第八章 2006-2010年中國特色農產品行業經濟運行分析 71
第一節 2006-2010年中國板栗行業經濟運行分析 71
一、 2006-2010年中國板栗行業銷售收入分析 71
二、 2006-2010年中國板栗行業利潤總額分析 71
三、 2006-2010年中國板栗行業總資產分析 71
四、 2006-2010年中國板栗行業盈利能力分析 71
第二節 2006-2010年中國食用菌經濟運行分析 72
一、 2006-2010年中國食用菌行業銷售收入分析 72
二、 2006-2010年中國食用菌行業利潤總額分析 72
三、 2006-2010年中國食用菌行業總資產分析 72
四、 2006-2010年中國食用菌行業盈利能力分析 72
第九章 中國板栗產業及企業競爭格局透析 73
第一節 2006-2010年國內外主要企業分析 73
第二節 板栗行業歷史競爭格局綜述 74
一、 板栗行業集中度分析 74
二、 板栗行業競爭程度 75
第三節 板栗行業企業競爭狀況分析 75
一、 領導企業的市場力量 75
二、 其他企業的競爭力 76
第四節 行業代表性企業經營發展模式分析 76
第五節 近期企業并購分析 76
第六節 國內外企業發展的SWOT模型分析 77
第七節 板栗行業發展的波特五力模型分析 77
一、 行業內競爭 77
二、 買方侃價能力 78
三、 賣方侃價能力 78
四、 進入威脅 79
五、 替代威脅 79
第十章 2010年中國食用菌產業市場競爭格局透析 80
第一節 2010年中國食用菌市場競爭現狀 80
一、 栽培技術競爭分析 80
二、 價格競爭分析 80
三、 成本競爭分析 80
第二節 2010年中國食用菌市場集中度分析 81
第三節 2011-2015年中國三大措施提高食用菌競爭力 81
一、 扶持龍頭企業 81
二、 實施標準化生產 81
三、 打造農產品品牌 81
第四節 食用菌行業發展的波特五力模型分析 82
一、 行業內競爭 82
二、 買方侃價能力 82
三、 賣方侃價能力 82
四、 進入威脅 83
五、 替代威脅 83
第五節 2011-2015年中國食用菌熱點產品市場預測分析 83
一、 香菇 83
二、 平菇 84
三、 雙孢菇 84
四、 草菇 84
五、 金針菇 84
第十一章 2009-2010年中國特色農產品行業優勢企業關鍵性財務分析 85
第一節 河北栗源食品有限公司 85
一、 公司概況 85
二、 企業財務數據分析 85
三、 發展戰略 86
第二節 綠潤食品有限公司 87
一、 公司概況 87
二、 企業財務數據分析 87
三、 發展戰略 88
第三節 遵化市長城科貿有限公司 88
一、 公司概況 88
二、 企業財務數據分析 89
三、 發展戰略 89
第四節 丹東市東瀛板栗食品有限公司 90
一、 公司概況 90
二、 企業財務數據分析 90
三、 發展戰略 91
第五節 營口華東食品有限公司 91
一、 公司概況 91
二、 企業財務數據分析 91
三、 發展戰略 92
第六節 山東九發食用菌股份有限公司（600180） 93
一、 企業概況 93
二、 企業財務數據分析 93
三、 發展戰略 94
第七節 星河生物科技股份有限公司 94
一、 企業概況 94
二、 企業財務數據分析 95
三、 發展戰略 96
第八節 黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司 96
一、 企業概況 96
二、 企業財務數據分析 97
三、 發展戰略 98
第九節 承德潤隆食品有限公司 98
一、 企業概況 98
二、 企業財務數據分析 98
三、 發展戰略 99
第十節 山東嘉元食用菌科技有限公司司 100
一、 企業概況 100
二、 企業財務數據分析 100
三、 發展戰略 101
第十二章 2009-2010年中國板栗產業行業市場運行態勢剖析 102
第一節 2009-2010年中國特色農產品市場發展綜述 102
一、 中國特色農產品市場發展現狀 102
二、 發展特色農業的影響因素 103
三、 發展特色農業的意義分析 105
第二節 2009-2010年中國板栗產品發展的建設重點 106
一、 板栗品種選育 106
二、 板栗產業標準化與管理 106
三、 板栗產品加工 107
四、 板栗產品營銷 108
第三節 2009-2010年中國板栗產品市場存在的問題分析 109
第十三章 2010年中國食用菌產業行業市場運行態勢剖析 109
第一節 2010年中國食用菌產業亮點聚焦 109
一、 食用菌名優產品展銷會展開布展工作 109
二、 食用菌銷量大 安全系數擺第一 110
三、 遼寧撫順工廠化生產食用菌漸成主流 110
四、 浙閩贛食用菌交易中心在龍泉落成 112
五、 牡丹江成為全國最大食用菌產業基地 112
第二節 2010年中國食用菌產業現狀分析 112
一、 中國食用菌產業運行特點分析 112
二、 食用菌產業在中國農業經濟中的地位 113
三、 食用菌產業已成為我國種植業中的一項重要產業 114
第三節 2010年中國食用菌栽培現狀分析 115
第四節 2010年中國食用菌產業面臨的挑戰分析 115
一、 食用菌流通缺少一定規范措施 115
二、 認識缺位和技術推廣滯后是制約產業發展的瓶徑 115
三、 資源保護與產業發展的矛盾依然十分突出 115
第十四章 2010-2015年中國特色農產品行業投資及風險預警分析 115
第一節 板栗行業投資機會分析研究 115
一、 板栗行業主要區域投資機會 115
二、 板栗行業出口市場投資機會 116
三、 板栗行業企業的多元化投資機會 116
第二節 食用菌行業投資機會分析研究 117
一、 區域投資潛力分析 117
二、 與產業鏈相關的投資機會分析 118
第三節 中國板栗行業風險探索 118
一、 板栗行業宏觀調控風險 118
二、 板栗行業競爭風險 119
三、 板栗行業供需波動風險 119
四、 板栗行業技術創新風險 119
五、 板栗行業經營管理風險 119
第四節 中國食用菌行業風險探索 119
一、 宏觀調控政策風險 119
二、 市場競爭風險 120
三、 技術風險 120
四、 市場運營機制風險 120
第五節 業內權威專家投資建議 120

圖表目錄
圖表 1：板栗產業鏈模型 3
圖表 2：2006-2010中國GDP統計 23
圖表 3：2006-2010年城鎮居民人均可支配收入 24
圖表 4：2006-2010年農村居民收入分析 25
圖表 5：2006-2010社會消費品零售總額分析 25
圖表 6：2006-2010年中國固定資產投資分析圖 26
圖表 7：2010年行業投資總額 26
圖表 8：罐頭蘑菇質量指標 42
圖表 9：鹽水蘑菇質量指標 42
圖表 10：蘑菇干片質量指標 43
圖表 11：2009-2010年我國板栗產能統計 單位：萬噸 54
圖表 12：2009-2010年我國板栗產量統計 單位：萬噸 55
圖表 13：2009-2011年我國板栗產能預測 單位：萬噸 55
圖表 14: 2009-2011年我國板栗產量預測 單位：萬噸 56
圖表 15：2009-2010年中國食用菌產能統計 單位：萬噸 56
圖表 16：2006-2009年我國食用菌產量統計 單位：萬噸 57
圖表 17：2009-2011年我國食用菌產能預測 單位：萬噸 57
圖表 18: 2008-2011年我國食用菌產量預測 單位：萬噸 58
圖表 19：2006-2010年中國板栗產量 58
圖表 20：2009-2010年我國板栗產量統計 單位：萬噸 58
圖表 21：2006-2010年中國板栗國內市場需求量 59
圖表 22：中國板栗優勢區域范圍 60
圖表 23：2006-2009年我國食用菌產量統計 單位：萬噸 63
圖表 24：2006-2010年中國食用菌國內市場需求量 單位：萬噸 63
圖表 25：2006-2011年1月我國板栗行業進口量統計 單位：千克，美元 66
圖表 26：2006-2011年1月我國板栗行業出口量統計 單位：千克，美元 66
圖表 27：2010-2015年我國板栗行業進口預測 單位：萬噸 67
圖表 28：2010-2015年我國板栗行業出口預測 單位：萬噸 67
圖表 29：2006年我國銀耳行業進口量統計 單位：千克，美元 68
圖表 30：2006-2011年1月我國銀耳行業出口量統計 單位：千克，美元 68
圖表 31：2006-2010年我國木耳行業進口量統計 單位：千克，美元 68
圖表 32：2006-2011年1月我國木耳行業出口量統計 單位：千克，美元 68
圖表 33：2006-2011年1月我國干香菇行業進口量統計 單位：千克，美元 69
圖表 34：2006-2011年1月我國干香菇行業出口量統計 單位：千克，美元 69
圖表 35：2006-2011年1月我國金針菇行業進口量統計 單位：千克，美元 69
圖表 36：2006-2011年1月我國金針菇行業出口量統計 單位：千克，美元 70
圖表 37：2008年我國草菇行業進口量統計 單位：千克，美元 70
圖表 38：2006-2011年1月我國草菇行業出口量統計  單位：千克  美元 70
圖表 39：2010年我國口蘑行業進口量統計 單位：千克，美元 70
圖表 40：2010-2011年1月我國干香菇行業出口量統計 單位：千克，美元 70
圖表 41：2006-2010年中國板栗行業銷售收入情況 單位：億元 71
圖表 42：2006-2010年中國板栗行業利潤總額情況 單位：億元 71
圖表 43：2006-2010年中國板栗行業總資產情況 單位：億元 71
圖表 44：2006-2010年中國板栗行業盈利能力 71
圖表 45：2006-2010年中國食用菌行業銷售收入情況 單位：億元 72
圖表 46：2006-2010年中國食用菌行業利潤總額 單位：億元 72
圖表 47：2006-2010年中國食用菌行業總資產 單位：億元 72
圖表 48：2006-2010年中國食用菌行業盈利能力 72
圖表 49：2006年中國板栗行業主要企業 73
圖表 50：2007年中國板栗行業主要企業 73
圖表 51：2008年中國板栗行業主要企業 74
圖表 52：2009年中國板栗行業主要企業 74
圖表 53：2010年中國板栗行業主要企業 74
圖表 54：2006-2010年板栗行業的市場集中度情況 75
圖表 55：2010年板栗行業的省市集中度情況 75
圖表 56：國內外板栗企業的SWOT分析 77
圖表 57：2010年中國食用菌各省市的市場集中度 81
圖表 58：2006-2010年河北栗源食品有限公司資產負債情況 單位：千元 85
圖表 59：2006-2010年河北栗源食品有限公司經營情況 單位：千元 86
圖表 60：2006-2010年河北栗源食品有限公司費用情況 單位：千元 86
圖表 61：2006-2010年河北栗源食品有限公司財務比率情況 86
圖表 62：2006-2010年綠潤食品有限公司資產負債情況 單位：千元 87
圖表 63：2006-2010年綠潤食品有限公司經營情況 單位：千元 87
圖表 64:2006-2010年綠潤食品有限公司費用情況 單位：千元 88
圖表 65：2006-2010年綠潤食品有限公司財務比率情況 88
圖表 66：2006-2010年遵化市長城科貿有限公司資產負債情況 單位：千元 89
圖表 67：2006-2010年遵化市長城科貿有限公司經營情況 單位：千元 89
圖表 68：2006-2010年遵化市長城科貿有限公司費用情況 單位：千元 89
圖表 69：2006-2010年遵化市長城科貿有限公司財務比率情況 89
圖表 70：2006-2010年丹東市東瀛板栗食品有限公司資產負債情況 單位：千元 90
圖表 71：2006-2010年丹東市東瀛板栗食品有限公司經營情況 單位：千元 90
圖表 72：2006-2010年丹東市東瀛板栗食品有限公司費用情況 單位：千元 90
圖表 73：2006-2010年丹東市東瀛板栗食品有限公司財務比率情況 91
圖表 74：2006-2010年營口華東食品有限公司資產負債情況 單位：千元 91
圖表 75：2006-2010年營口華東食品有限公司經營情況 單位：千元 92
圖表 76：2006-2010年營口華東食品有限公司費用情況 單位：千元 92
圖表 77：2006-2010年營口華東食品有限公司財務比率情況 92
圖表 78：2006-2010年山東九發食用菌股份有限公司資產負債情況 單位：元 93
圖表 79：2006-2010年山東九發食用菌股份有限公司經營情況 單位：元 94
圖表 80：2006-2010年山東九發食用菌股份有限公司費用情況 單位：元 94
圖表 81：2006-2010年山東九發食用菌股份有限公司財務比率情況 94
圖表 82：2006-2010年星河生物科技股份有限公司資產負債情況 單位：元 95
圖表 83：2006-2010年星河生物科技股份有限公司經營情況 單位：元 95
圖表 84：2006-2010年星河生物科技股份有限公司費用情況 單位：元 95
圖表 85：2006-2010年星河生物科技股份有限公司財務比率情況 96
圖表 86：2006-2010年黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司資產負債情況 單位：千元 97
圖表 87：2006-2010年黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司經營情況 單位：千元 97
圖表 88：2006-2010年黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司費用情況 單位：千元 97
圖表 89：2006-2010年黑龍江嘉峰綠色食品有限責任公司財務比率情況 97
圖表 90：2006-2010年承德潤隆食品有限公司資產負債情況 單位；千元 98
圖表 91：2006-2010年承德潤隆食品有限公司經營情況 單位；千元 99
圖表 92：2006-2010年承德潤隆食品有限公司費用情況 單位；千元 99
圖表 93：2006-2010年承德潤隆食品有限公司財務比率情況 99
圖表 94：2006-2010年山東嘉元食用菌科技有限公司資產負債情況 單位：千元 100
圖表 95：2006-2010年山東嘉元食用菌科技有限公司經營情況 單位：千元 101
圖表 96：2006-2010年山東嘉元食用菌科技有限公司費用情況 單位：千元 101
圖表 97：2006-2010年山東嘉元食用菌科技有限公司財務比率情況 101