2011-2015年中國料酒行業市場研究及現狀發展咨詢報告

第一章 料酒產業相關概述
第一節 調味品簡述
一、我國調味產品體系
二、調味品的分類
第二節 料酒發展歷程
第三節 料酒的基礎概述
一、料酒的特性
二、料酒在烹飪調味品中的地位
三、料酒的成份
第四節 料酒與黃酒
第五節 料酒的加工方式

第二章 2011年國際調味品市場發展狀況分析
第一節 2011年國際調味品市場運行動態分析
一、單一調味品產銷量分析
二、復合調味料和各種花色調味品市場分析
三、東方調味品與西餐調味品融合的速度加快
第二節 歐美
一、歐美食醋發展概況
二、美國辣椒生產及市場狀況
三、意大利實施番茄醬標簽新制度
第三節 日本
一、日本醬油行業發展概況
二、日本醬油暢銷歐美市場
三、日本西式調味品銷量逐漸增長
四、日本功能醋市場品種多
第四節 韓國
一、韓國泡菜的發展及地位
二、韓國頒布泡菜衛生新標準
三、淺析韓國泡菜產業現代化的啟示
四、韓國泡菜進出口4年來首次出現順差
第五節 其他國家調味品市場分析
一、印度香料出口情況
二、危地馬拉調味料生產情況

第三章 2011年中國料酒產業運行環境分析
第一節　2011年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節 2011年中國料酒產業政策環境分析
一、調味品衛生管理辦法
二、《新資源食品衛生管理辦法》
三、《調味料酒》行業標準
四、《調味品經銷商經營管理規范》實施
第三節 2011年中國料酒產業社會環境分析
一、人們生活品質的提高
二、餐飲業蓬勃發展

第四章 2011年中國調味品行業發展形勢分析
第一節 2011年中國調味品行業發展概況
一、中國調味品行業數據監測分析
二、金融危機影響下調味品行業持續增長
三、調味品生產模式的改造分析
第二節 2011年中國調味品市場運行動態概況
一、國內調味品市場進入調整階段
二、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發展
三、消費升級帶動調味品市場細分趨勢
第三節 2011年中國調味品業存在的問題及對策
一、中國調味品行業發展的誤區
二、促進調味品業發展的對策措施
三、調味品行業結構調整期應對策略
四、國內中小調味品企業須加強品牌建設

第五章 2011年中國料酒產業運行動態分析
第一節2011年中國料酒產業發展綜述
一、中國包裝分析
二、料酒品牌力問題分析
三、料酒價格走勢分析
第二節2011年中國料酒產業市場走勢分析
一、料酒市場供給情況分析
二、料酒產品定價策略分析
三、料酒市場需求分析
第三節 2011年中國料酒產業發展存在問題分析

第六章 2007-2011年中國料酒制造行業數據監測分析（1462）
第一節　2007-2011年中國料酒制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011年二季度中國料酒制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2011年中國料酒制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2011年中國料酒制造行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2011年中國料酒制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第七章 2007-2011年中國黃酒產量統計分析
第一節 2007-2010年全國黃酒產量分析
第二節 2011年6月全國及主要省份黃酒產量分析
第三節 2011年6月黃酒產量集中度分析

第八章 2011年中國料酒市場運行形勢分析
第一節 2011年中國料酒市場亮點聚焦
第二節 2011年中國料酒市場動態分析
一、中國料酒質量抽檢情況
二、中國料酒包裝及價格分析
第三節 2011年中國料酒市場消費形態
一、中國料酒市場消費區域特性
二、中國料酒市場消費結構及比重
三、中國料酒市場消費意識分析

第九章 2006-2010年中國料酒進出口數據監測分析（22060000）
第一節 2006-2010年中國料酒進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國料酒出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國料酒進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國料酒進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第十章 2011年中國料酒產業市場營銷策略分析
第一節 2011年中國料酒行業的營銷渠道
一、家庭消費渠道分析
二、餐飲業渠道分析
第二節2011年中國料酒行業經銷商分析
一、料酒經銷商簡述
二、料酒經銷商逐步轉型
第三節 2011年中國料酒行業營銷策略探討
一、料酒行業品牌營銷的基本原則
二、料酒市場中小企業的營銷策略

第十一章 2011年中國料酒行業消費者調查分析
第一節 2011年中國料酒行業消費者分析
一、消費者如何認定產品品質
二、消費者是怎么看待品牌
三、消費結構與使用的理由
第二節 2011年中國料酒消費者消費習慣調查
一、料酒產品消費者購買頻次調查
二、消費者對料酒產品價格認同情況調查
三、消費者購買渠道情況調查
四、消費者對料酒產品味道期望情況調查
第三節 2011年中國料酒消費者品牌狀況調查

第十二章 2011年中國料酒產業市場競爭格局分析
第一節 2011年中國調味品行業競爭分析
一、中國調味品市場競爭加劇
二、調味品行業出現專業化兼并重組現象
三、外資挺進中國調味品市場
四、調味品區域品牌競爭策略
五、中小調味品企業競爭策略
第二節 2011年中國料酒產業市場競爭格局分析
一、產品價格競爭分析
二、成本競爭分析
三、料酒行業競爭力分析
第三節 2011年中國料酒產業集中度分析
一、市場集中度
二、生產企業集中度分析
第四節 2011年中國料酒企業提升競爭力策略分析

第十三章2011年中國料酒重點生產廠商運營關鍵性財務指標分析（企業可自選）
第一節 北京忠和酒業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
略…………

第十四章 2011年中國料酒包裝產業運行走勢分析
略…………

第十五章 2011年中國料酒競爭產品——黃酒分析
略…………

第十六章2011-2015年中國料酒產業運行前景預測分析
略…………

第十七章2011-2015年中國料酒產業投資機會與風險分析
略…………

圖表目錄（部分）
圖表：略……
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