2011-2015年中國肉類食品市場調研及發展預測分析報告

第一章 中國肉類食品相關概述
第一節 肉類生產是為了滿足人們對動物蛋白的需求
一、人們對肉類為主的畜產品的需求與日俱增
二、工業化的肉制品順應了現代人生活的快節奏和高要求
第二節 肉類經濟的兩大功能
一、肉類經濟首先體現在農民收入的增加
二、肉類經濟的發展尤其能帶動地區經濟
第三節 肉類的兩大安全問題
一、肉類總平衡是脆弱的，在中國肉類安全首先是數量安全和供求問題
二、肉類的質量安全成為當今熱點話題，受到全社會的普遍關注
第四節 肉類首先是食品但也漸具新的經濟屬性

第二章 2011年中國肉類食品行業市場發展環境分析（PEST分析法）
第一節　中國經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、中國匯率調整（人民幣升值）
八、對外貿易&進出口
第二節 2011年中國肉類食品行業政策環境分析
一、肉類加工廠衛生規范
二、出口肉類屠宰加工企業注冊衛生規范
三、肉類加工工業水污染物排放標準
四、肉類聯合加工廠衛生防護距離標準
五、中國肉制品流通政策
第三節 2011年中國肉類食品行業社會環境分析
一、人口環境分析
二、教育環境分析
三、文化環境分析
四、生態環境分析
五、中國城鎮化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第三章2011年中國肉類食品產業運行形勢分析
第一節2011年中國肉類食品行業發展綜述
一、肉類產業鏈分析解析
二、中國肉類行業迎來發展高峰期
三、推動肉類產業增長的宏觀因素
第二節2011年中國肉類市場發展情況分析
一、中國肉類市場消費狀況
二、中國肉類消費的五大特征
三、肉類產品結構和流通形勢
四、中國肉類產品營銷渠道剖析
第三節2011年中國肉類行業存在的問題及對策
一、中國肉類市場管理面臨的挑戰
二、肉類產業應對國際競爭的措施
三、中國肉類行業的改革與對策

第四章　2011年中國肉類食品市場運行動態分析
第一節2011年肉類食品市場發展總體概況
一、中國肉食品加工的整體情況
二、影響肉產品品質的幾大因素
三、中國肉食制品的發展趨向
第二節2011年中國肉類加工項目建設情況分析
第三節2011年中國肉類食品市場存在的問題與對策
一、肉類加工企業缺乏國際競爭力
二、肉類加工業應對國際競爭的措施
三、發展特種動物肉類加工業的思路

第五章 2006-2010年中國豬肉（0203）進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國豬肉進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國豬肉出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國豬肉進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國豬肉進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第六章 2006-2010年中國牛肉（0201）進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國牛肉進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國牛肉出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國牛肉進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國牛肉進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第七章 2006-2010年中國羊肉（0204）進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國羊肉進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國羊肉出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國羊肉進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國羊肉進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第八章 2006-2010年中國禽肉及其它進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國雞肉（02071100）進出口數據監測分析
一、雞肉進出口數量分析
二、雞肉進出口金額分析
三、雞肉進出口國家及地區分析
第二節 2006-2010年中國鴨肉（02073210）進出口數據監測分析
一、鴨肉進出口數量分析
二、鴨肉進出口金額分析
三、鴨肉進出口國家及地區分析
第三節 2006-2010年中國鵝肉（02073520）進出口數據監測分析
一、鵝肉進出口數量分析
二、鵝肉進出口金額分析
三、鵝肉進出口國家及地區分析
第四節 2006-2010年中國兔肉（02081010）進出口數據監測分析
一、兔肉進出口數量分析
二、兔肉進出口金額分析
三、兔肉進出口國家及地區分析

第九章 2006-2010年中國馬、驢、騾肉（02050000）進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國馬、驢、騾肉進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國馬、驢、騾肉出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國馬、驢、騾肉進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國馬、驢、騾肉進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第十章 2007-2011年中國鮮冷藏凍肉產量數據統計分析
第一節 2007-2011年中國鮮、冷藏肉產量統計分析
一、2007-2010年全國鮮、冷藏肉產量分析
二、2011年6月全國及主要省份鮮、冷藏肉產量分析
三、2011年6月鮮、冷藏肉產量集中度分析
第二節 2007-2011年中國凍肉產量統計分析
一、2007-2010年全國凍肉產量分析
二、2011年6月全國及主要省份凍肉產量分析
三、2011年6月凍肉產量集中度分析

第十一章　2011年中國肉類加工細分市場運行探析
第一節 牛肉
一、中國牛肉產量取代歐盟居世界第三
二、中國牛肉市場消費情況分析
三、中國牛肉市場價格分析
第二節 羊肉
一、中國羊肉市場銷售情況分析
二、羊肉市場價格分析
第三節 豬肉
一、中國豬肉產業鏈分析
二、“綠色豬肉”生產分析
三、豬肉市場消費情況分析
第四節 禽肉
一、禽肉市場消費分析
二、雞、鴨類禽肉市場價格分析
三、雙反調查對中國禽肉出口的影響

第十二章 2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業數據監測分析
第一節　2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011年二季度中國屠宰及肉類加工行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第十三章　2011年中國肉類食品產業重點生產企業關鍵性財務分析
第一節 安徽省福潤肉類加工有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 廣元福潤肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 杭州聯合肉類集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 大成美食（大連）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 新余市潤合肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 漯河市金運肉食品有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 四川省敘府肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 淇縣金銀肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 武漢市明翔肉類食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 德陽市瑞麟食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十一節 略…………

第十四章 2011年中國生豬產業發展形勢分析
第一節2011年我國生豬產業營運現狀分析
一、我國豬肉消費需求進入相對飽和階段
二、我國生豬生產向成熟階段過渡
三、豬肉價格波動周期性顯著
四、生豬產業鏈風險利潤均呈現“兩頭大，中間小”的特點
第二節2011年我國生豬產業發展瓶頸分析
一、生豬市場風險抵御能力較差
二、生豬流通機制滯后
三、對生豬產業扶持力度不夠
四、生豬產業組織化程度低
第三節 2011年中國生豬及豬肉價格走勢分析
第四節 我國生豬市場價格波動特征
一、價格波動具有明顯的階段性特征
二、價格波動呈現幅度增大、周期縮短的趨勢
三、價格波動的季節性特征較為明顯
四、價格波動增加了收益的不確定性
第五節 我國生豬市場調控實踐回顧與總結
一、近年來我國生豬市場調控的主要做法
二、當前生豬市場調控中存在的主要問題
三、我國生豬市場調控應把握的幾個問題
第六節 我國生豬期貨市場功能的影響因素分析
一、現貨市場的影響因素
二、期貨市場的影響因素
第七節 推進我國生豬產業發展的對策及建議
一、推進生豬產業一體化經營
二、加快生豬期貨上市的步伐
三、建立生豬市場預警系統
四、調整生豬產品結構，促進市場優質和多樣化消費發展

第十五章 豬肉價格對農業財政體制的沖擊
第一節 豬肉價格浮動反應的問題
第二節 養豬方式分析
第三節 養豬規模化分析
第四節 農業財政的問題
第五節 農業財政不等于農業生產資本

第十六章“十二五”中國肉類產業規劃要點分析
第一節 “十一五”我國肉類產業發展概況
一、肉類產量穩步增加
二、產業結構逐步改善
三、產業集中度顯著提升
四、區域布局漸趨合理
五、企業技術進步加快，效益明顯提高
第二節 “十二五”肉類產業發展規劃要點
一、堅持依托農牧業，反哺農牧業，強化產業基礎
二、堅持市場導向，確保質量安全，調整產品結構
三、堅持科技進步，加快改造升級，增強競爭能力
四、堅持產業整合，優化資源配置，發展循環經濟
第三節 “十二五”肉類屠宰行業的規劃和調整
一、肉類食品質量安全是“十二五”肉類屠宰行業需要圍繞的一條主線
二、認真落實《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要目標》是“十二五”的重要任務
三、采取有力的政策措施，促進行業結構調整，保證肉品質量安全局面改善

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2006-2010年中國豬肉進口數量分析
圖表：2006-2010年中國豬肉進口金額分析
圖表：2006-2010年中國豬肉出口數量分析
圖表：2006-2010年中國豬肉出口金額分析
圖表：2006-2010年中國豬肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國豬肉進口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國豬肉出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國牛肉進口數量分析
圖表：2006-2010年中國牛肉進口金額分析
圖表：2006-2010年中國牛肉出口數量分析
圖表：2006-2010年中國牛肉出口金額分析
圖表：2006-2010年中國牛肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國牛肉進口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國牛肉出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國羊肉進口數量分析
圖表：2006-2010年中國羊肉進口金額分析
圖表：2006-2010年中國羊肉出口數量分析
圖表：2006-2010年中國羊肉出口金額分析
圖表：2006-2010年中國羊肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國羊肉進口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國羊肉出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國雞肉進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國雞肉進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國雞肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國雞肉進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國鴨肉進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國鴨肉進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國鴨肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國鴨肉進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國鵝肉進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國鵝肉進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國鵝肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國鵝肉進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國兔肉進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國兔肉進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國兔肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國兔肉進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉進口數量分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉進口金額分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉出口數量分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉出口金額分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉進口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國馬、驢、騾肉出口國家及地區分析
圖表：2007-2010年全國鮮、冷藏肉產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份鮮、冷藏肉產量分析
圖表：2011年6月鮮、冷藏肉產量集中度分析
圖表：2007-2010年全國凍肉產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份凍肉產量分析
圖表：2011年6月凍肉產量集中度分析
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度中國屠宰及肉類加工行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年二季度中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年二季度中國屠宰及肉類加工行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度中國屠宰及肉類加工行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業費用使用統計圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2011年中國屠宰及肉類加工行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債情況圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省福潤肉類加工有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣元福潤肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司負債情況圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：杭州聯合肉類集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司經營收入走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債情況圖
圖表：大成美食（大連）有限公司負債指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：大成美食（大連）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：新余市潤合肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債情況圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：漯河市金運肉食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川省敘府肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：淇縣金銀肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債情況圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：武漢市明翔肉類食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債情況圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：德陽市瑞麟食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略…………
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