2011-2015年中國黃酒行業市場調研及未來發展研究報告

第一章　黃酒相關概述
　　1.1　黃酒基本介紹
　　　　1.1.1　黃酒的定義及典型代表
　　　　1.1.2　黃酒的名稱
　　　　1.1.3　黃酒的起源及發展
　　　　1.1.4　中國黃酒的常用飲法
　　1.2　黃酒的分類
　　　　1.2.1　按原料和酒曲分
　　　　1.2.2　按生產方法分
　　　　1.2.3　按含糖量分
　　　　1.2.4　按其它方式分
　　1.3　黃酒行業快速發展的基因
　　　　1.3.1　物質基因
　　　　1.3.2　精神基因
　　　　1.3.3　文化基因

第二章　2011年中國黃酒業發展動態分析
　　2.1　2011年中國黃酒行業發展概況
　　　　2.1.1　中國黃酒行業發展回顧
　　　　2.1.2　我國黃酒行業運行特點
　　　　2.1.3　黃酒在中國整個釀酒業中所占份額不大
　　2.2　2011年中國黃酒行業發展存在的問題分析
　　　　2.2.1　制約黃酒行業發展的主要因素
　　　　2.2.2　我國黃酒行業標準不統一
　　　　2.2.3　我國黃酒行業面臨多重挑戰
　　2.3　2011年中國黃酒行業發展的對策建議分析
　　　　2.3.1　我國黃酒行業發展應遵從多樣化原則
　　　　2.3.2　我國黃酒行業應走好技術創新之路
　　　　2.3.3　我國黃酒產業發展建議
　　　　2.3.4　提升黃酒行業核心競爭力的措施
　　　　2.3.5　我國中小型黃酒企業突圍戰略分析
　　　　2.3.6　我國黃酒行業未來規劃措施

第三章 2011年中國黃酒行業運行環境分析
　　3.1 2011年中國宏觀經濟環境分析
　　　　3.1.1 國民經濟運行情況GDP(季度更新)
　　　　3.1.2 消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
　　　　3.1.3 全國居民收入情況（季度更新）
　　　　3.1.4 恩格爾系數（年度更新）
　　　　3.1.5 工業發展形勢（季度更新）
　　　　3.1.6 固定資產投資情況（季度更新）
　　　　3.1.7 中國匯率調整（人民幣升值）
　　　　3.1.8 對外貿易&進出口
3.2 2011年中國黃酒行業政策環境分析
　　　　3.2.1　酒類流通管理辦法
　　　　3.2.2 發酵酒衛生標準
3.3 2011年中國黃酒行業社會環境分析
　　　　3.3.1　人口環境分析
　　　　3.3.2　教育環境分析
　　　　3.3.3　文化環境分析
　　　　3.3.4　生態環境分析
　　　　3.3.5　中國城鎮化率
　　　　3.3.6　居民的各種消費觀念和習慣
3.4 2011年中國黃酒行業技術環境分析

第四章　2011年中國黃酒市場運行局勢分析
　　4.1　2011年中國黃酒市場發展狀況
　　　　4.1.1　我國黃酒市場運行回顧
　　　　4.1.2　中國南北黃酒市場差距大
　　　　4.1.3　中國黃酒市場品牌格局
　　　　4.1.4　黃酒企業嘗試占領年輕群體市場
　　　　4.1.5　中國黃酒在日本和俄羅斯市場深受青睞
　　4.2　2011年中國黃酒市場消費分析
　　　　4.2.1　黃酒符合市場消費潮流
　　　　4.2.2　夏季黃酒消費逐漸成風尚
　　　　4.2.3　清爽型黃酒漸成現代消費主流
　　　　4.2.4　黃酒市場消費瓶頸
　　　　4.2.5　黃酒行業應積極擴增市場消費
　　4.3　中國黃酒市場運行策略建議
　　　　4.3.1　我國黃酒市場品牌定位途徑分析
　　　　4.3.2　黃酒市場實現從區域向全國突圍的關鍵點
　　　　4.3.3　我國黃酒市場企業發展方向

第五章　2011年浙江紹興黃酒業市場分析
　　5.1　紹興黃酒行業發展概況
　　　　5.1.1　紹興黃酒產業發展環境淺析
　　　　5.1.2　紹興黃酒行業發展概況
　　　　5.1.3　紹興黃酒行業“棋局”分析
　　　　5.1.4　紹興黃酒逐漸走向全國
　　　　5.1.5　紹興黃酒機械化釀造淺析
　　　　5.1.6　紹興黃酒產業包裝五大特色探析
　　5.2　2008-2010年紹興黃酒行業發展分析
　　　　5.2.1　2008年紹興黃酒出口狀況
　　　　5.2.2　2009年紹興黃酒質量保持良好態勢
　　　　5.2.3　2009年紹興開啟黃酒特色旅游業
　　　　5.2.4　2010年紹興黃酒行業發展添技術支持平臺
　　5.3　紹興黃酒行業發展存在的問題及措施規劃
　　　　5.3.1　紹興黃酒發展面臨的問題
　　　　5.3.2　推進紹興黃酒行業發展的措施
　　　　5.3.3　紹興應堅持用創新推動產業發展
　　　　5.3.4　紹興黃酒應積極推動品牌的發展
　　　　5.3.5　2012年紹興黃酒行業規劃

第五章　2011年中國黃酒業其他區域分析
　　6.1　上海
　　　　6.1.1　上海黃酒業概述
　　　　6.1.2　海派黃酒的主要特點
　　　　6.1.3　上海黃酒市場品牌格局
　　　　6.1.4　上海黃酒市場消費高端化趨勢明顯
　　　　6.1.5　上海建設中國最大黃酒行業基地
　　6.2　江蘇
　　　　6.2.1　江蘇黃酒行業發展概況
　　　　6.2.2　江蘇黃酒市場分析
　　　　6.2.3　江蘇黃酒業發展存在的問題
　　　　6.2.4　江蘇黃酒行業發展的對策建議
　　6.3　福建
　　　　6.3.1　福建黃酒行業開始復蘇
　　　　6.3.2　福建黃酒業市場消費斷層現象探析
　　　　6.3.3　福建黃酒產業發展措施
　　　　6.3.4　福建黃酒業突圍戰略分析
　　6.4　北京
　　　　6.4.1　北京黃酒市場概述
　　　　6.4.2　北京黃酒市場消費分析
　　　　6.4.3　北京黃酒市場增長緩慢
　　　　6.4.4　北京黃酒市場運行戰略分析
　　6.5　其他
　　　　6.5.1　安徽黃酒業發展概況
　　　　6.5.2　陜西黃酒市場運行特點
　　　　6.5.3　山東青島黃酒市場概況
　　　　6.5.4　河南鄭州黃酒市場淺析

第七章　2011年中國黃酒行業市場營銷策略分析
　　7.1　2011年中國黃酒行業營銷概述
　　　　7.1.1　我國黃酒行業的主要盈利模式
　　　　7.1.2　黃酒行業營銷搶占特通渠道
　　　　7.1.3　黃酒行業情景營銷分析
　　　　7.1.4　我國黃酒行業尚存營銷誤區
　　7.2　我國黃酒業網絡營銷分析
　　　　7.2.1　搜索引擎
　　　　7.2.2　博客論壇
　　　　7.2.3　行業網
　　　　7.2.4　門戶網
　　　　7.2.5　交易平臺
　　　　7.2.6　企業網站
　　7.3　中國黃酒業營銷策略分析
　　　　7.3.1　黃酒企業破局的營銷戰略
　　　　7.3.2　我國黃酒行業應積極建設標準化營銷體系
　　　　7.3.3　黃酒市場營銷應堅持“五度”新思路
　　　　7.3.4　黃酒行業終端營銷對策建議
　　　　7.3.5　黃酒市場淡季營銷策略

第八章 2011年中國黃酒行業市場競爭態勢分析
　　8.1　2011年中國黃酒市場競爭現狀分析
　　　　8.1.1　我國黃酒市場SWOT分析
　　　　8.1.2　中國黃酒市場已呈現“三分天下”之勢
　　　　8.1.3　黃酒市場形成兩大對壘陣營
　　8.2　2011年中國黃酒市場競爭力分析
　　　　8.2.1　我國黃酒市場應實現和諧競爭
　　　　8.2.2　黃酒集中度分析
　　　　8.2.5　中國黃酒市場未來競爭趨勢

第九章　2011年中國黃酒行業重點企業競爭力分析
　　9.1　浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
　　　　9.1.1 企業概況
　　　　9.1.2 企業主要經濟指標分析
　　　　9.1.3 企業盈利能力分析
　　　　9.1.4 企業償債能力分析
　　　　9.1.5 企業運營能力分析
　　　　9.1.6 企業成長能力分析
　　　　9.1.7　古越龍山黃酒國際化策略分析
　　9.2　上海金楓酒業股份有限公司
　　　　9.2.1 企業概況
　　　　9.2.2 企業主要經濟指標分析
　　　　9.2.3 企業盈利能力分析
　　　　9.2.4 企業償債能力分析
　　　　9.2.5 企業運營能力分析
　　　　9.2.6 企業成長能力分析
　　9.3　會稽山紹興酒股份有限公司
　　　　9.3.1　公司簡介
　　　　9.3.2　會稽山“名酒”策略分析
　　　　9.3.3　會稽山上市節奏加快
　　9.4　山東即墨黃酒廠
　　　　9.4.1　公司簡介
　　　　9.4.2　即墨老酒加速發展專賣店業務
　　　　9.4.3　即墨老酒品牌營銷策略探析
　　9.5　浙江嘉善黃酒股份有限公司
　　　　9.5.1　公司簡介
　　　　9.5.2　嘉善黃酒營銷分析
　　　　9.5.3　嘉善黃酒提升品牌的策略
　　9.6　其他
　　　　9.6.1　浙江塔牌紹興酒有限公司
　　　　9.6.2　上海皇家釀酒有限公司
　　　　9.6.3　江蘇張家港釀酒有限公司
　　　　9.6.4　無錫市振太酒業有限公司
　　　　9.6.5　蘇州市百花漾釀造有限公司
　　　　9.6.6　福建南湖酒業有限公司

第十章　2012-2016年中國黃酒行業投資分析及未來發展預測
　　10.1　黃酒產業投資優勢
　　　　10.1.1　發展前景廣闊
　　　　10.1.2　投資回報巨大
　　　　10.1.3　投資風險較小
　　10.2　黃酒行業未來發展趨勢
　　　　10.2.1　黃酒行業發展機遇分析
　　　　10.2.2　2015年黃酒行業調整和發展的重點
　　　　10.2.3　我國黃酒行業技術發展方向

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：1999-2007年黃酒行業產量及增速
圖表：1999-2007年黃酒行業收入及增速
圖表：1999-2007年黃酒行業噸酒價格
圖表：1999-2007年黃酒行業分地區收入情況
圖表：1999-2007年黃酒銷售區域占比情況
圖表：1999-2007年黃酒行業收入和利潤總額及其增速
圖表：1999-2007年黃酒行業分地區利潤總額
圖表：1999-2007年黃酒行業利潤集中區域
圖表：1999-2007年重點黃酒市場毛利率與全國平均水平對比
圖表：2005-2007年黃酒行業企業前四名收入
圖表：2005-2007年黃酒業前四名企業占行業份額變化情況
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海地區黃酒銷售收入及利潤總額
圖表：浙江地區黃酒銷售收入及利潤總額
圖表：近年紹興市黃酒產業主要指標
圖表：發酵酒理化指標
圖表：發酵酒細菌指標
圖表：略．．．．．．．．．．
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