2012-2016年中國保健酒市場投資風險研究報告

【導讀】

【報告描述】：

第一章 保健酒的相關概述 13
第一節 保健品的介紹 13
一、保健品的定義 13
二、保健品的分類 13
三、保健品的特點 13
四、保健品與藥品的區別 14
五、保健品發展的三個階段 15
第二節 保健酒市場政策環境 16
一、國家對保健酒實施GMP強制認證 16
二、保健酒具有嚴格的審評法規 17
三、GMP認證是保健酒企業生存發展的門檻 17
四、標準化治理保健酒行業亂象之利器 18
第三節 最新動態 19
一、保健酒產業整體增長速度放緩 19
二、保健酒保利潤吸引眾多廠家參與 21
三、保健酒行業的競爭門檻分析 21
四、保健酒企業主要競爭對手不是同行 22
五、武漢保健酒市場群雄并起 22
第二章 保健酒行業發展環境 24
第一節 宏觀經濟發展環境 24
一、2012年中國GDP增長情況分析 24
二、2012年工業經濟發展形勢分析 25
三、2012年全社會固定資產投資分析 28
四、2012年社會消費品零售總額分析 31
五、2012年城鄉居民收入與消費分析 32
六、2012年對外貿易的發展形勢分析 34
第二節 行業發展相關政策 36
一、《保健食品管理辦法》 36
二、《保健食品注冊管理辦法（試行）》 42
三、《中華人民共和國食品衛生法》 58
四、《中華人民共和國食品安全法》 69
第三節 行業發展社會環境 88
一、中國人口發展環境分析 88
二、中國城鎮化率發展情況 91
三、中國生態環境發展分析 92
四、中國居民飲酒文化分析 93
五、中國居民酒類消費情況 97
第三章 保健品行業分析 101
第一節 中國保健品行業發展概述 101
一、中國保健品行業發展階段分析 101
二、淺談中國保健品行業發展原因 102
三、中國保健品行業發展勢頭迅猛 102
四、中國保健品行業備受投資者青睞 103
第二節 中國保健品行業的問題 103
一、中國保健品行業存在的主要問題 103
二、我國保健品行業存在的不規范現象 104
三、中國保健品產業的發展瓶頸 105
四、原料標準缺失掣肘保健品行業發展 107
第三節 中國保健品行業的發展對策 110
一、我國保健品行業的發展策略 110
二、中國保健品企業應返璞歸真 112
三、中國保健品企業的研發策略淺析 113
四、保健品企業成功開發產品的四大動力 113
第四章 保健酒行業的發展 116
第一節 保健酒行業的發展概況 116
一、中國保健酒發展進入快車道 116
二、中國保健酒行業的發展規律 116
三、保健酒品行業市場規模統計 118
四、我國保健酒業成功邁進品牌化時代 118
第二節 保健酒行業的發展 119
一、中國保健酒行業的發展格局 119
二、中國保健酒行業發展形勢透析 120
三、保健酒行業技術創新取得重大突破 121
四、保健酒再添生力軍或沖擊現有格局 122
第三節 保健酒行業發展存在的問題 123
一、中國保健酒行業難以擴容的原因 123
二、中國保健酒行業存在的五大軟肋 124
三、保健酒行業發展還不成熟 126
四、制約保健酒行業發展的困境 126
第四節 保健酒行業發展的對策分析 128
一、探尋保健酒業生存與發展之路 128
二、保健酒的開發需要高新技術 130
三、促進保健酒產業快速發展的建議 130
四、國內保健酒企業的突圍戰略探究 132
第五章 保健酒市場分析 134
第一節 保健酒市場發展概況 134
一、保健酒在全球市場廣受追捧 134
二、中國保健酒市場的總體綜述 135
三、中國保健酒企業深掘高端市場 137
四、中國保健酒行業盈利模式分析 139
第二節 保健酒市場新品種的開發狀況 139
一、膳食纖維保健酒 139
二、蔬菜類保健酒 140
三、蟲草靈芝保健酒 140
四、綠蛛保健酒 140
五、雄蠶蛾保健酒 141
第三節 保健酒市場消費者行為探討 142
一、消費者購買保健酒的基本方式 142
二、保健酒目標消費群的深入研究 143
三、從消費行為分析保健酒發展策略 144
四、消費者購買保健酒的主要途徑 145
第六章 部分地區保健酒市場分析 147
第一節 廣東 147
一、廣東保健酒行業市場運行環境 147
（一）人口及經濟運行情況 147
（二）居民收入及消費支出 147
（三）保健酒產業鏈發展狀況 148
二、廣東保健酒市場競爭格局分析 148
三、廣東保健酒市場品牌格局分析 149
四、深圳保健酒市場發展分析 149
第二節 山東 151
一、山東保健酒行業市場運行環境 151
（一）人口及經濟運行情況 151
（二）居民收入及消費支出 151
（三）保健酒產業鏈發展狀況 151
二、山東保健酒市場發展概況 152
三、濟南保健酒市場消費形態 154
四、煙臺保健酒市場發展分析 156
五、青島保健酒品牌競爭分析 158
第三節 江蘇 159
一、江蘇保健酒行業市場運行環境 159
（一）人口及經濟運行情況 159
（二）居民收入及消費支出 159
（三）保健酒產業鏈發展狀況 160
二、江蘇保健酒市場競爭分析 161
三、南京保健酒市場發展概述 161
四、興化保健酒市場發展分析 162
第四節 浙江 164
一、浙江保健酒行業市場運行環境 164
（一）人口及經濟運行情況 164
（二）居民收入及消費支出 164
（三）保健酒產業鏈發展狀況 165
二、溫州保健酒市場發展態勢 165
三、臺州保健酒市場發展分析 166
第五節 其他地區 166
一、山西保健酒市場發展分析 166
二、河南保健酒市場發展分析 168
三、首個保健酒研究中心建立 168
四、廣西保健酒市場發展現狀 168
五、四川保健酒市場競爭現狀 169
第七章 保健酒市場營銷分析 170
第一節 中國保健酒市場營銷狀況 170
一、中國保健酒市場的營銷模式 170
二、中國保健酒市場的營銷現狀 171
三、保健酒消費者消費行為特征 172
四、保健酒市場的營銷創新分析 172
第二節 保健酒營銷的突破點分析 174
一、品牌（名） 174
二、賣點 175
三、渠道 176
四、養生學 176
第三節 保健酒營銷存在的問題 177
一、中國保健酒營銷誤區分析 177
二、保健酒營銷市場宣傳問題 178
三、中國保健酒銷售市場困境 178
四、中國保健酒企業營銷誤區 180
第四節 保健酒營銷的對策 181
一、保健酒市場營銷策略 181
（一）產品策略 181
（二）價格策略 181
（三）渠道策略 181
（四）促銷策略 182
二、保健酒品牌推廣策略 182
三、保健酒產品營銷攻略 183
四、低端保健酒營銷策劃 186
五、保健酒體驗營銷分析 189
第五節 保健酒營銷發展趨勢 192
一、中國保健酒營銷模式趨勢分析 192
二、中國保健酒業趨勢及營銷變革 192
第八章 保健酒重點企業分析 196
第一節 海南椰島股份有限公司 196
一、公司簡介 196
二、企業營銷戰略透析 196
三、企業經營情況分析 197
四、企業經濟指標分析 199
五、企業盈利能力分析 199
六、企業償債能力分析 200
七、企業運營能力分析 200
八、企業成本費用分析 200
第二節 上海交大昂立股份有限公司 201
一、公司簡介 201
二、企業產品前景看好 202
三、企業經營情況分析 202
四、企業經濟指標分析 203
五、企業盈利能力分析 204
六、企業償債能力分析 204
七、企業運營能力分析 205
八、企業成本費用分析 205
第三節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 206
一、企業基本情況 206
二、企業業務發展分析 206
三、企業經營情況分析 207
四、企業經濟指標分析 208
五、企業盈利能力分析 209
六、企業償債能力分析 209
七、企業運營能力分析 209
八、企業成本費用分析 210
第四節 寧夏紅枸杞產業集團有限公司 210
一、公司基本情況 210
二、品牌歷程及戰略定位 211
三、企業主要經濟指標 211
四、企業償債能力分析 212
五、企業盈利能力分析 213
六、企業運營能力分析 213
第五節 浙江致中和酒業有限責任公司 213
一、公司基本情況 213
二、企業營銷策略分析 214
三、企業主要經濟指標 215
四、企業償債能力分析 215
五、企業盈利能力分析 216
六、企業運營能力分析 216
第六節 湖北勁牌有限公司 217
一、公司基本情況 217
二、企業營銷策略分析 217
三、企業主要經濟指標 218
四、企業償債能力分析 219
五、企業盈利能力分析 220
六、企業運營能力分析 220
第七節 上海冠生園華佗釀酒有限公司 221
一、公司基本情況 221
二、企業主要經濟指標 221
三、企業償債能力分析 222
四、企業盈利能力分析 222
五、企業運營能力分析 223
第八節 商丘漢白明月酒實業開發總公司 223
一、公司基本情況 223
二、企業主要經濟指標 224
三、企業償債能力分析 225
四、企業盈利能力分析 225
五、企業運營能力分析 226
第九節 臨湘茗格生物科技有限公司 226
一、公司基本情況 226
二、企業主要經濟指標 226
三、企業償債能力分析 227
四、企業盈利能力分析 227
五、企業運營能力分析 228
第九章 保健酒主要替代產品分析 229
第一節 白酒 229
一、白酒行業發展概述 229
二、白酒行業市場規模 234
三、白酒產品生產規模 235
四、白酒產品消費情況 236
五、白酒市場零售情況 236
第二節 啤酒 237
一、啤酒行業發展概況 237
二、啤酒生產規模分析 238
三、啤酒消費情況分析 239
四、啤酒零售規模分析 239
第三節 黃酒 240
一、黃酒行業發展概況 240
二、黃酒產銷規模統計 241
三、黃酒消費情況分析 242
第四節 葡萄酒 243
一、葡萄酒行業概述 243
二、葡萄酒生產規模 244
三、葡萄酒零售規模 245
第十章 中國保健酒競爭格局分析 249
第一節 新競爭時代下的保健酒行業發展 249
一、保健酒三大派系解析 249
二、保健酒行業競爭格局 249
三、保健酒行業競爭現狀 250
四、保健酒企業面臨的形勢 251
五、保健酒企業戰略選擇 253
（一）標桿企業戰略選擇 253
（二）中小企業突圍戰略 254
（三）中小企業業績淺析 257
第二節 保健酒主流品牌的競爭 257
一、名牌戰略引導保健酒業競爭 257
二、保健酒市場六大品牌的激烈競爭 259
三、保健酒各大品牌的圈地運動 259
四、保健酒市場的競爭出路分析 260
第三節 黃金酒對中國保健酒行業的影響 262
一、黃金酒獨享功能名酒藍海 262
二、黃金酒將讓保健酒市場再提速 264
三、黃金酒對勁酒沖擊不大 265
四、黃金酒會沖擊椰島華東市場 266
第四節 保健酒競爭四大定位 266
一、消費者細分——開拓新品類 266
二、產品細分——發展新市場 267
三、價格細分——搶占新熱點 267
四、渠道細分——完勝終端 267
第五節 保健酒的競爭策略探析 268
一、定位策略 268
二、產品策略 269
三、價格策略 270
四、分銷策略 271
五、廣告、宣傳、促銷策略 272
第十一章 中國保健酒行業的發展前景及趨勢 274
第一節 保健酒行業的發展前景展望 274
一、中國保健酒行業發展前景預測 274
二、中國保健酒市場發展潛力分析 274
三、保健酒獨特的市場機會分析 275
第二節 保健酒行業的發展趨勢 276
一、中國保健酒行業發展趨勢分析 276
（一）功能進一步細分 276
（二）口感進一步優化 276
（三）品牌進一步升級 276
（四）監管進一步加強 277
（五）企業進一步集中 277
二、保健酒將成為傳統酒業里的朝陽產業 278
三、環保成保健酒行業未來投資新亮點 279
四、保健酒行業未來發展之路 279
第十二章 中國保健酒的政策環境 282
第一節 保健酒的總體政策環境分析 282
一、中國保健品市場監管強度逐漸加大 282
二、中國保健酒有著嚴格的審評法規 285
三、中國保健酒監管中存在的主要問題 285
第二節 保健酒批準文號的變更 286
一、“藥健字”批準文號簡介 286
二、“衛食健字”獲批保健酒業迎來新機會 287
三、“藥健字”取消帶來保健酒行業二次復興 287
第三節 保健酒行業發展政策瓶頸 287
第十三章 2012-2016年中國保健酒行業發展預測及風險分析 288
第一節 2012-2016年中國保健酒行業發展預測 288
一、市場規模預測 288
二、市場競爭預測 288
三、需求前景預測 290
第二節 2012-2016年中國保健酒行業投資特性分析 290
第三節 2012-2016年中國保健酒行業進入壁壘分析 291
第四節 2012-2016年中國保健酒行業投資風險分析 292
一、國家政策風險 292
二、市場競爭風險 292
三、產品定位風險 292
四、產品替代風險 293
五、其它風險 293
第五節 2012-2016年中國保健酒行業投資建議分析 294

 
圖表目錄
圖表 1  2006-2012年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 22
圖表 2  2006-2011年中國人均國內生產總值變化趨勢圖 23
圖表 3  2006-2011年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖 24
圖表 4  2011年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 24
圖表 5  2011年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 27
圖表 6  2006-2012年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 28
圖表 7  2011年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 29
圖表 8  2006-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 30
圖表 9  2006-2012年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 31
圖表 10  2006-2012年農村居民純收入及增長情況統計 31
圖表 11  2011年中國貨物進出口總額及其增長速度 32
圖表 12  2006-2012年中國進出口總額增長趨勢圖 34
圖表 13  2011年中國人口數量及其構成情況 87
圖表 14  2004-2011年中國人口數量變化趨勢圖 87
圖表 15  2011年末中國各年齡段人口比重 88
圖表 16  2006-2011年中國各年齡段人口比重變化情況 88
圖表 17  2005-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖 90
圖表 18  2010年全國按收入等級分城鎮居民家庭平均每人全年食品消費性支出 95
圖表 19  1990-2010年全國城鎮居民家庭平均每人全年購買主要食品數量 96
圖表 20  2010年全國各地區城鎮居民家庭平均每人全年食品消費性支出 96
圖表 21  1990-2010年全國農村居民家庭平均每人全年購買主要食品數量 97
圖表 22  2010年全國各地區農村居民家庭平均每人主要食品消費量 97
圖表 23  2007-2011年中國保健酒市場規模變化趨勢圖 116
圖表 24  2008-2010年廣東省糧食作物產量情況 146
圖表 25  廣東省中草藥種類及分布 146
圖表 26  2008-2010年山東省糧食作物產量情況 150
圖表 27  山東省中草藥種類及分布 150
圖表 28  2008-2010年江蘇省糧食產量統計 158
圖表 29  江蘇省中草藥種類及分布 158
圖表 30  2008-2010年浙江糧食產量統計 163
圖表 31  浙江省中草藥種類及分布 163
圖表 32  海南椰島股份有限公司椰島鹿龜酒BCG戰略分析 195
圖表 33  2011年海南椰島股份有限公司分產品情況表 196
圖表 34  2011年海南椰島股份有限公司業務結構情況 196
圖表 35  2011年海南椰島股份有限公司分地區情況表 196
圖表 36  2009-2012年海南椰島股份有限公司收入與利潤統計 197
圖表 37  2009-2012年海南椰島股份有限公司資產與負債統計 197
圖表 38  2009-2012年海南椰島股份有限公司盈利能力情況 197
圖表 39  2009-2012年海南椰島股份有限公司償債能力情況 198
圖表 40  2009-2012年海南椰島股份有限公司運營能力情況 198
圖表 41  2009-2012年海南椰島股份有限公司成本費用統計 199
圖表 42  2012年海南椰島股份有限公司成本費用結構圖 199
圖表 43  2011年上海交大昂立股份有限公司分產品情況表 201
圖表 44  2011年上海交大昂立股份有限公司業務結構情況 201
圖表 45  2011年上海交大昂立股份有限公司分地區情況表 201
圖表 46  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司收入與利潤統計 202
圖表 47  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司資產與負債統計 202
圖表 48  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司盈利能力情況 202
圖表 49  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司償債能力情況 203
圖表 50  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司運營能力情況 203
圖表 51  2009-2012年上海交大昂立股份有限公司成本費用統計 203
圖表 52  2012年上海交大昂立股份有限公司成本費用結構圖 204
圖表 53  2011年山西杏花村汾酒廠股份有限公司分產品情況表 205
圖表 54  2011年山西杏花村汾酒廠股份有限公司業務結構情況 206
圖表 55  2011年山西杏花村汾酒廠股份有限公司分地區情況表 206
圖表 56  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司收入與利潤統計 206
圖表 57  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司資產與負債統計 206
圖表 58  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利能力情況 207
圖表 59  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司償債能力情況 207
圖表 60  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司運營能力情況 208
圖表 61  2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司成本費用統計 208
圖表 62  寧夏紅枸杞產業集團有限公司資產及負債統計 210
圖表 63  寧夏紅枸杞產業集團有限公司收入及利潤統計 210
圖表 64  寧夏紅枸杞產業集團有限公司償債能力統計 210
圖表 65  寧夏紅枸杞產業集團有限公司盈利能力統計 211
圖表 66  寧夏紅枸杞產業集團有限公司運營能力統計 211
圖表 67  浙江致中和酒業有限責任公司資產及負債統計 213
圖表 68  浙江致中和酒業有限責任公司收入及利潤統計 213
圖表 69  浙江致中和酒業有限責任公司償債能力統計 214
圖表 70  浙江致中和酒業有限責任公司盈利能力統計 214
圖表 71  浙江致中和酒業有限責任公司運營能力統計 214
圖表 72  湖北勁牌有限公司資產及負債統計 216
圖表 73  湖北勁牌有限公司收入及利潤統計 217
圖表 74  湖北勁牌有限公司償債能力統計 217
圖表 75  湖北勁牌有限公司盈利能力統計 218
圖表 76  湖北勁牌有限公司運營能力統計 218
圖表 77  上海冠生園華佗釀酒有限公司資產及負債統計 219
圖表 78  上海冠生園華佗釀酒有限公司收入及利潤統計 220
圖表 79  上海冠生園華佗釀酒有限公司償債能力統計 220
圖表 80  上海冠生園華佗釀酒有限公司盈利能力統計 221
圖表 81  上海冠生園華佗釀酒有限公司運營能力統計 221
圖表 82  商丘漢白明月酒實業開發總公司資產及負債統計 222
圖表 83  商丘漢白明月酒實業開發總公司收入及利潤統計 222
圖表 84  商丘漢白明月酒實業開發總公司償債能力統計 223
圖表 85  商丘漢白明月酒實業開發總公司盈利能力統計 223
圖表 86  商丘漢白明月酒實業開發總公司運營能力統計 224
圖表 87  臨湘茗格生物科技有限公司資產及負債統計 225
圖表 88  臨湘茗格生物科技有限公司收入及利潤統計 225
圖表 89  臨湘茗格生物科技有限公司償債能力統計 225
圖表 90  臨湘茗格生物科技有限公司盈利能力統計 226
圖表 91  臨湘茗格生物科技有限公司運營能力統計 226
圖表 92  2011年中國白酒制造行業經濟指標統計 227
圖表 93  2011年中國白酒制造行業前五省區企業數量排名 228
圖表 94  2011年中國白酒制造行業前五省區資產總計排名 229
圖表 95  2011年中國白酒制造行業前五省區銷售收入排名 229
圖表 96  2011年中國白酒制造行業前五省區利潤總額排名 229
圖表 97  2012年第一季度中國白酒制造行業經濟指標統計 230
圖表 98  2012年中國白酒制造行業前五省區企業數量排名 231
圖表 99  2012年中國白酒制造行業前五省區資產總計排名 231
圖表 100  2012年中國白酒制造行業前五省區銷售收入排名 232
圖表 101  2012年中國白酒制造行業前五省區利潤總額排名 232
圖表 102  2006-2012年中國白酒制造行業銷售收入統計 232
圖表 103  2006-2012年中國白酒制造行業銷售收入增長趨勢圖 233
圖表 104  2008-2012年中國白酒產量情況表 233
圖表 105  2008-2012年全國白酒行業產量變化趨勢圖 233
圖表 106  2006-2011年中國白酒零售量增長趨勢圖 234
圖表 107  2006-2011年中國白酒零售額增長趨勢圖 235
圖表 108  2011-2012年中國啤酒行業主要指標統計 235
圖表 109  2008-2012年全國啤酒產量情況表 236
圖表 110  2008-2012年全國啤酒產量趨勢 237
圖表 111  2005-2011年中國人均啤酒消費量變化趨勢圖 237
圖表 112  2005-2011年中國啤酒零售規模（Volume）趨勢圖 238
圖表 113  2011-2012年中國黃酒行業主要指標統計 238
圖表 114  2007-2011年中國黃酒產量增長趨勢圖 240
圖表 115  2007-2011年中國黃酒銷售額增長趨勢圖 240
圖表 116  2011-2012年中國葡萄酒行業主要指標統計 241
圖表 117  2006-2011年全國葡萄酒產量情況表 243
圖表 118  2006-2011年中國葡萄酒產量變化趨勢圖 243
圖表 119  2003-2011年中國葡萄酒零售量統計（volume） 244
圖表 120  2003-2011年中國葡萄酒市場規模增長趨勢圖 244
圖表 121  2004-2010年中國葡萄酒人均消費量趨勢圖 245
圖表 122  2004-2010年中國葡萄酒人均消費額趨勢圖 245
圖表 123  2003-2011年中國葡萄酒零售市場規模統計（value） 245
圖表 124  2003-2011年中國葡萄酒零售市場規模增長趨勢圖（value） 246
圖表 125  保健酒行業各大品牌競爭策略——定位策略比較 266
圖表 126  保健酒行業各大品牌競爭策略——產品策略比較 267
圖表 127  保健酒行業各大品牌競爭策略——價格策略比較 268
圖表 128  保健酒行業各大品牌競爭策略——分銷策略比較 269
圖表 129  保健酒行業各大品牌競爭策略——廣告宣傳促銷策略比較 270
圖表 130  2012-2016年中國保健酒行業市場規模預測 286