2012-2016年中國軟飲料市場調查及發展趨勢研究報告

【導讀】

【報告描述】：

第一章 軟飲料相關概述 22
第一節 飲料和軟飲料 22
一、飲料的定義 22
二、軟飲料的定義及分類 22
第二節 軟飲料細分產品介紹 24
一、碳酸飲料 24
二、果汁（漿）及果汁飲料 24
三、蔬菜汁及蔬菜汁飲料 27
四、含乳飲料 28
五、植物蛋白飲料 29
六、瓶裝飲用水 30
七、茶飲料 31
八、固體飲料 32
九、功能飲料 33
第二章 國際軟飲料市場分析 36
第一節 全球軟飲料市場發展概況 36
一、全球飲料加工業運行概況 36
二、全球軟飲料市場發展綜述 37
三、全球軟飲料市場緩慢復蘇 41
第二節 全國主要飲料市場分析 41
一、美國 41
二、英國 42
三、日本 44
第三節 其他國家或地區軟飲料市場 45
一、俄羅斯軟飲料市場發展現狀及前景 45
二、加拿大準許非可樂軟飲料添加合成咖啡因 46
三、越南軟飲料市場分析 46
四、印度軟飲料市場分析 47
第三章 中國軟飲料行業分析 48
第一節 中國軟飲料行業發展概況 48
一、中國軟飲料行業的發展特征 48
二、中國軟飲料制造業發展回顧 50
三、中國軟飲料行業實現高速增長 51
四、混搭飲料成軟飲料市場消費新趨向 51
第二節 中國軟飲料市場消費者購買行為分析 53
一、消費者購買意愿調查分析 53
二、消費者選擇軟飲料關注因素 53
三、軟飲料消費者購買習慣分析 54
第三節 中國軟飲料市場消費者滿意度調研概況 54
一、各品牌軟飲料滿意度排序 55
二、包裝對軟飲料消費的影響狀況 55
三、消費者喜愛的飲品類型 56
四、提升消費者滿意度的建議 56
第四節 中國軟飲料行業面臨的挑戰及對策 56
一、中國“飲料”企業將面臨八大考驗 56
二、國內企業競爭策略選擇 59
三、中國飲料企業攻克技術壁壘途徑 61
第四章 中國軟飲料制造行業財務狀況 64
第一節 2011-2012年中國軟飲料行業發展分析 64
一、2011年中國軟飲料行業發展概況 64
二、2012年中國軟飲料行業發展概況 66
第二節 2007-2012年中國軟飲料行業規模分析 69
一、企業數量增長分析 69
二、資產規模增長分析 71
三、銷售規模增長分析 73
四、利潤規模增長分析 75
第三節 2011-2012年中國軟飲料行業結構分析 76
一、企業數量結構分析 76
二、資產規模結構分析 78
三、銷售規模結構分析 79
四、利潤規模結構分析 81
第四節 2007-2012年中國軟飲料行業產值分析 83
一、產成品增長分析 83
二、工業銷售產值分析 85
三、出口交貨值分析 87
第五節 2007-2012年中國軟飲料行業成本費用分析 88
一、銷售成本分析 88
二、主要費用分析 89
第六節 2007-2012年中國軟飲料行業運營效益分析 91
一、償債能力分析 91
二、盈利能力分析 94
三、運營能力分析 100
第七節 2009-2012年中國軟飲料行業集中度分析 105
一、資產集中度分析 105
二、銷售集中度分析 105
三、利潤集中度分析 106
第五章 茶飲料市場 107
第一節 茶飲料市場總體分析 107
一、中國茶飲料市場發展綜述 107
二、中國茶飲料市場發展特點 108
三、茶飲料市場消費者需求特征分析 110
第二節 2012年中國茶飲料市場發展概述 112
一、2012年茶飲料行業發展概況 112
二、茶飲料行業資產規模增長分析 113
三、茶飲料行業銷售規模增長分析 114
四、茶飲料行業利潤規模增長分析 115
五、茶飲料行業盈利能力分析 115
第三節 2009-2012年茶飲料市場發展分析 116
一、黑茶飲料漸被市場關注 116
二、茶飲料市場呈蓬勃發展態勢 117
三、茶飲料市場的新變化透析 117
四、匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場 119
第四節 中國茶飲料市場的問題與對策分析 119
一、中國茶飲料產業存在的主要問題 119
二、推動中國茶飲料市場發展的建議 120
三、茶飲料品牌營銷策略探討 120
四、中國茶飲料行業的競爭戰略研究 122
第五節 茶飲料行業發展前景及趨勢 123
一、茶飲料市場的發展趨勢 123
二、無糖茶飲料市場發展前景樂觀 124
三、中草藥保健茶未來發展前景廣闊 125
第六節 中國茶飲料產品品牌市場分析 126
一、茶飲料品牌滲透率 126
二、茶飲料品牌比例 126
第六章 果汁飲料市場 128
第一節 果汁飲料市場分析 128
一、中國果汁飲料市場發展概況 128
二、中國果汁飲料市場逐漸走向細分 129
三、中國果汁飲料市場新品紛呈 130
四、果汁飲料企業主打創新牌 133
第二節2012年中國果汁飲料市場發展概述 134
一、果汁飲料行業發展概況 134
二、果汁飲料行業資產規模增長分析 135
三、果汁飲料行業銷售規模增長分析 136
四、果汁飲料行業利潤規模增長分析 137
五、果汁飲料行業盈利能力分析 137
第三節 中國果汁市場競爭分析 138
一、中國果汁飲料業整體競爭格局 138
二、果汁飲料外資品牌的進入及影響 139
三、果汁飲料行業競爭再起風云 141
第四節 果汁飲料行業存在的問題與對策 142
一、中國果汁飲料行業面臨的主要問題 142
二、促進中國果汁飲料工業快速發展的建議 143
三、傳統果汁飲料企業銷售增長的路徑選擇 144
四、果汁飲料進入餐飲渠道的策略分析 149
第五節 果汁飲料行業的發展前景與趨勢 155
一、中國果汁飲料市場發展潛力巨大 155
二、果汁飲料市場的發展趨勢 156
三、果汁飲料行業未來發展熱點 156
第六節 果汁飲料品牌滲透分析 158
一、果汁飲料品牌滲透率 158
二、果汁飲料品牌比例 158
第七章 果醋飲料市場 160
第一節 中國果醋飲料市場概況 160
一、果醋的功效 160
二、果醋飲料行業逐步擺脫困境漸入佳境 161
三、果醋飲料市場發展迅猛格局初現 162
四、透視蘋果醋飲料國標對果醋市場的影響 163
第二節 果醋飲料的市場定位與營銷分析 164
一、果醋飲料需要明確的市場定位 164
二、果醋飲料市場營銷面臨的主要問題 164
三、果醋飲料的市場營銷方案規劃 166
四、果醋飲料的創新營銷與關聯定位策略探討 172
第三節 中國果醋企業發展崛起的策略 175
一、果醋企業需鎖定目標消費群體 175
二、企業需明確果醋的產品定位 175
三、企業需打造一個強勢產品 176
四、企業需有次序進行渠道拓展 176
五、果醋企業需彰顯品牌價值 177
六、企業間聯手做大果醋品類市場 178
第八章 功能飲料市場 179
第一節 功能飲料的相關概述 179
一、功能飲料簡介 179
二、功能飲料分類 179
三、運動飲料的概念及特點 179
四、功能飲料的選擇與飲用 181
第二節 國際功能飲料行業發展概況 182
一、全球功能飲料零售規模分析 182
二、泰國運動飲料市場規模分析 182
三、美國市場出現新型功能飲料 183
四、功能性飲料逐步占據美國飲料市場 184
五、土耳其能量飲料市場保持增長態勢 184
六、奧地利紅牛功能飲料發展迅猛 185
第三節 中國功能飲料行業發展綜述 185
一、中國功能飲料市場發展歷程 185
二、我國功能飲料行業發展總況 186
三、功能飲料進入市場細分階段 186
四、運動飲料新國標推動功能飲料發展 187
第四節 中國功能飲料市場分析 188
一、功能飲料消費者市場調查及潛力分析 188
二、中國功能飲料市場發展現況 192
三、飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場 193
四、中國功能飲料零售規模分析 194
第五節 中國功能飲料市場發展的問題 195
一、阻礙功能飲料發展的因素分析 195
二、國內功能飲料市場監管存在缺失 195
三、功能飲料市場面臨三大挑戰 196
四、功能型飲料市場概念炒作嚴重 197
第六節 中國功能飲料市場的發展策略 197
一、功能性飲料成功營銷案例分析 197
二、功能飲料的成功策略分析 201
三、功能飲料的品牌創新策略分析 202
第七節 功能飲料市場的發展前景預測 203
一、大健康產業為功能飲料發展提供契機 203
二、中國功能性飲料市場增長潛力分析 204
三、功能型果汁飲料將成為未來的熱點 204
第八節 功能性飲料產品品牌市場分析 205
一、功能性飲料品牌滲透率 205
二、功能性飲料品牌比例 206
第九章 含乳飲料市場 207
第一節 含乳飲料相關概念 207
一、含乳飲料定義 207
二、含乳飲料分類 207
第二節 2012年中國含乳飲料市場發展概述 208
一、含乳飲料行業發展概況 208
二、含乳飲料行業資產規模增長分析 209
三、含乳飲料行業銷售規模增長分析 210
四、含乳飲料行業利潤規模增長分析 211
五、含乳飲料行業盈利能力分析 211
第三節 含乳飲料市場分析 212
一、我國含乳飲料行業發展綜述 212
二、我國乳飲料市場新品層出不窮 213
三、主要含乳飲料產品及其營銷概況 214
四、含乳飲料的市場品牌表現分析 219
五、含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略 221
六、含乳飲料發展趨勢分析 222
七、未來我國乳飲料企業發展趨勢探析 222
第四節 果乳飲料 225
一、果粒酸乳飲料的產品優勢 225
二、果汁乳飲料穩定性控制方法 226
三、外資巨頭聯手搶攻中國果乳飲料市場 227
四、果乳飲料市場未來發展分析 228
第五節 乳酸菌飲料 229
一、乳酸菌飲料快速拓展飲品市場 229
二、活性乳酸菌飲品成為秋冬季節暢銷品 230
三、乳酸菌飲料發展策略分析 231
第六節 乳酸菌飲料行業產品品牌市場分析 232
一、乳酸菌飲料品牌滲透率 232
二、乳酸菌飲料品牌比例 232
第十章 飲用水市場 234
第一節 飲用水行業政策環境分析 234
一、國外飲用水水質標準介紹 234
二、中國飲用水相關衛生標準的發展 237
三、中國包裝飲用水行業自律公約 237
四、兩項飲用水新國標相繼出臺 238
五、2012年全面實施《生活飲用水衛生標準》阻力巨大 239
第二節 2012年中國瓶裝飲用水制造市場發展概述 240
一、瓶裝飲用水制造行業發展概況 240
二、瓶裝飲用水制造行業資產規模增長分析 241
三、瓶裝飲用水制造行業銷售規模增長分析 242
四、瓶裝飲用水制造行業利潤規模增長分析 243
五、瓶裝飲用水制造行業盈利能力分析 244
六、中國瓶裝飲用水零售規模分析 245
第三節 飲用水行業發展概況 246
一、中國飲用水行業發展歷程 246
二、中國飲用水行業步入成熟階段 248
三、中國農村飲用水發展步入黃金期 249
四、2011年中國飲用水行業發展主題 249
第四節 飲用水市場競爭分析 250
一、中國瓶裝水市場競爭形態剖析 250
二、中國礦泉水品牌競爭格局分析 251
三、高端飲用水市場競爭狀況分析 251
四、華南市場桶裝水競爭形勢剖析 252
五、中國瓶裝水的優質水源地競爭 254
第五節 飲用水行業存在的問題及對策 255
一、中國飲用水安全面臨多重挑戰 255
二、我國包裝飲用水行業面臨的主要挑戰 255
三、瓶裝飲用水銷售渠道開拓策略分析 256
四、瓶裝水行業品牌開發策略 257
第六節 飲用水市場的發展趨勢 259
一、高端飲用水行業發展前景光明 259
二、中國礦泉水品質發展動向分析 260
三、礦物質水和礦泉水將成為我國瓶裝水發展方向 261
第七節 飲用水行業品牌市場分析 262
一、飲用水品牌滲透率 262
二、飲用水品牌比例 263
第十一章 碳酸飲料市場 264
第一節 碳酸飲料的相關介紹 264
一、碳酸飲料的定義 264
二、碳酸飲料的分類 264
三、碳酸飲料的利與弊 265
第二節 2012年中國碳酸飲料制造市場發展概述 266
一、碳酸飲料制造行業發展概況 266
二、碳酸飲料制造行業資產規模增長分析 268
三、碳酸飲料制造行業銷售規模增長分析 268
四、碳酸飲料制造行業利潤規模增長分析 269
五、碳酸飲料制造行業盈利能力分析 270
六、中國碳酸飲料零售規模分析 271
第三節 碳酸飲料市場發展概況 272
一、碳酸飲料行業發展歷程及現狀 272
二、美國碳酸飲料市場格局發生變化 273
三、碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價 274
第四節 碳酸飲料市場競爭分析 275
一、可口可樂與百事可樂在中國市場的業績比較 275
二、“兩樂”在中國碳酸飲料市場的競爭 275
第五節 碳酸飲料行業發展對策及趨勢 279
一、碳酸飲料行業發展趨勢分析 279
二、碳酸飲料市場消費潛力較大 280
三、碳酸飲料將向健康化方向發展 281
四、“兩樂”對中國碳酸飲料企業的啟示 281
第十二章 2011-2012年軟飲料產品產量數據分析 283
第一節 軟飲料 283
一、中國軟飲料產量增長趨勢 283
二、中國主要省區軟飲料產量 284
三、中國軟飲料生產分布情況 285
第二節 碳酸飲料 286
一、中國碳酸飲料類產量增長趨勢 286
二、中國主要省區碳酸飲料類產量 287
三、中國碳酸飲料類生產分布情況 288
第三節 果汁和蔬菜汁飲料類 288
一、中國果汁和蔬菜汁飲料類產量增長趨勢 288
二、中國主要省區果汁和蔬菜汁飲料類產量 289
三、中國果汁和蔬菜汁飲料類生產分布情況 290
第四節 包裝飲用水類 291
一、中國包裝飲用水類產量增長趨勢 291
二、中國主要省區包裝飲用水類產量 292
三、中國包裝飲用水類生產分布情況 294
第五節 液體乳 294
一、中國液體乳產量增長趨勢 294
二、中國主要省區液體乳產量 295
三、中國液體乳生產分布情況 297
第十三章 固體飲料細分產品剖析--咖啡 298
第一節 咖啡基本介紹 298
一、咖啡產品介紹 298
二、咖啡的基本特征 299
三、咖啡的常見品種 300
第二節 世界咖啡行業發展概況 301
一、世界咖啡豆種類及其主要產區 301
二、2011年全球咖啡生產情況分析 305
三、2011年全球咖啡市場消費概況 306
第三節 2012年固體飲料行業發展分析 307
一、中國固體飲料行業發展概況 307
二、固體飲料行業企業規模分析 308
三、固體飲料行業資產規模分析 310
四、固體飲料行業銷售收入分析 311
五、固體飲料行業利潤總額分析 313
六、固體飲料行業經營效益分析 314
第四節 中國咖啡行業發展綜況 316
一、中國咖啡行業發展歷程 316
二、中國咖啡生產情況統計 317
三、中國最大咖啡速溶粉生產線建成 318
四、中國－東盟咖啡行業合作委員會成立 318
五、中國咖啡自主品牌發展狀況淺析 319
第五節 中國咖啡市場運行概況 320
一、中國咖啡市場發展現狀 320
二、中國咖啡市場零售規模 321
三、國內咖啡市場結構分析 322
四、“后谷咖啡超市”銷售渠道分析 322
五、中國高端咖啡發展可行性分析 323
第六節 中國咖啡消費者調研分析 324
一、消費者認為最好的咖啡品牌分析 324
二、消費者喝咖啡的原因與顧慮分析 324
三、消費者購買咖啡時考慮的主要因素 325
四、消費者經常喝咖啡的主要地點分析 326
五、消費者喝咖啡喜歡包裝及容量分析 326
第七節 中國咖啡行業競爭態勢分析 327
一、咖啡行業的競爭程度 327
二、貝利咖啡正式進軍中國市場 328
三、國際咖啡產業巨頭搶灘云南 328
四、中國速溶咖啡市場競爭品牌 329
五、未來咖啡行業競爭格局展望 331
第十四章 軟飲料行業重點企業 333
第一節 杭州娃哈哈集團 333
一、企業基本情況 333
二、企業發展歷程分析 333
三、企業主營產品分析 334
四、企業經營情況分析 335
五、企業服務網絡分析 336
第二節 統一企業股份有限公司 336
一、企業基本情況 336
二、企業經營情況分析 337
三、企業經濟指標分析 337
四、企業盈利能力分析 338
五、企業償債能力分析 338
六、企業運營能力分析 339
七、企業成本費用分析 339
第三節 康師傅控股有限公司 340
一、企業基本情況 340
二、企業經營情況分析 341
三、企業經濟指標分析 342
四、企業盈利能力分析 343
五、企業償債能力分析 343
六、企業運營能力分析 343
七、企業成本費用分析 344
第四節 北京匯源飲料食品集團有限公司 344
一、企業基本情況 344
二、企業經營情況分析 345
三、企業經濟指標分析 346
四、企業盈利能力分析 346
五、企業償債能力分析 346
六、企業運營能力分析 347
七、企業成本費用分析 347
第五節 河北承德露露股份有限公司 348
一、企業基本情況 348
二、企業經營情況分析 349
三、企業經濟指標分析 350
四、企業盈利能力分析 351
五、企業償債能力分析 351
六、企業運營能力分析 351
七、企業成本費用分析 352
第六節 加多寶集團 352
一、企業基本情況 352
二、企業發展歷程分析 353
三、企業旗下品牌分析 353
四、商標品牌大戰分析 354
五、加多寶去王老吉化 355
第七節 紅牛維他命飲料有限公司 355
一、公司基本情況 355
二、企業主要經濟指標 356
三、企業償債能力分析 357
四、企業盈利能力分析 357
五、企業運營能力分析 358
第十五章 軟飲料營銷分析 359
第一節 營銷渠道分析 359
一、營銷渠道的概念及特征 359
二、營銷渠道管理內容及設計 359
三、營銷渠道管理問題與對策 360
四、新形勢下的營銷渠道管理 361
第二節 軟飲料市場營銷狀況分析 362
一、品牌網絡廣告投放狀況 362
二、踐行大平臺大營銷策略 363
三、品牌營銷運作問題及對策 366
四、飲料行業的營銷策略探討 370
第三節 軟飲料市場的差異化營銷策略分析 371
一、產品差異化策略分析 371
二、品牌形象差異化策略 374
三、促銷差異化策略分析 378
四、差異化營銷策略的誤區 382
五、差異化營銷策略的風險 382
六、差異化營銷策略的建議 383
第四節 案例分析 386
一、可口可樂營銷利器 386
二、百事可樂營銷策略 392
三、蒙牛飲料營銷策劃 397
四、農夫果園差異化營銷 398
第十六章 中國軟飲料業競爭分析 404
第一節 軟飲料行業競爭力分析 404
一、現有競爭者之間的競爭 405
二、潛在進入者 405
三、替代品的威脅 405
四、供應商議價能力 406
五、需求客戶議價能力 406
第二節 軟飲料競爭市場的基本結構 406
一、市場集中度 406
二、行業競爭程度 407
三、進入和退出壁壘 407
第三節 軟飲料行業競爭狀況分析 408
一、中國軟飲料行業競爭規劃簡析 408
二、“強強聯手”競爭模式初步成型 408
三、中國軟飲料業競爭特點分析 409
第四節 中國軟飲料業競爭策略與趨勢 410
一、中國軟飲料行業競爭策略分析 410
二、國內軟飲料行業競爭格局展望 413
三、未來競爭和發展五大關鍵主題 414
第十七章 中國軟飲料業投資分析及前景展望 419
第一節 中國軟飲料行業SWOT分析 419
一、優勢/機會點 419
二、劣勢/威脅點 423
第二節 投資風險 424
一、宏觀經濟波動風險 424
二、政策風險 425
三、市場競爭風險 425
四、供求結構風險 425
五、區域風險 426
六、產品結構風險 426
七、食品安全風險 427
第三節 投資策略與建議 427
一、充分發揮資源優勢進行產品創新 427
二、軟飲料產品開發思路 428
三、軟飲料品牌的培養與經營 428
四、產品開發投資方向 428
第四節 飲料行業營銷趨勢分析 428
一、分眾營銷 428
二、社會營銷 429
三、價值營銷 429
四、網絡營銷 429
第五節 軟飲料市場前景分析 430
一、“十二五”飲料工業發展規劃解讀 430
二、軟飲料行業發展優勢及空間分析 430
三、中國軟飲料行業發展趨勢分析 431
四、軟飲料市場走勢和消費傾向分析 433
五、未來軟飲料業將步入重構時期 434
六、西部軟飲料市場增長潛力巨大 436
第六節 2012-2017年中國飲料市場前景預測分析 436
一、2012-2017年中國茶飲料市場規模預測 436
二、2012-2017年中國果汁飲料市場規模預測 437
三、2012-2017年中國功能飲料市場規模預測 437
四、2012-2017年中國含乳飲料市場規模預測 438
五、2012-2017年中國飲用水市場規模預測 439
六、2012-2017年中國碳酸飲料市場規模預測 440
七、2012-2017年中國咖啡市場規模預測 440
八、2012-2017年中國軟飲料市場規模預測 441
第十八章 中國軟飲料企業融資及IPO上市策略指導分析 442
第一節 軟飲料企業融資渠道與選擇分析 442
一、軟飲料企業融資方法與渠道簡析 442
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇 444
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道 448
四、適度債權融資配置自身資本結構 449
五、關注民間資本和外資的投資動向 450
第二節 軟飲料企業境內IPO上市目的及條件 451
一、軟飲料企業境內上市主要目的 451
二、軟飲料企業上市需滿足的條件 452
（一）企業境內主板 IPO 主要條件 452
（二）企業境內中小板IPO主要條件 453
（三）企業境內創業板IPO主要條件 454
三、企業改制上市中的關鍵問題 455
第三節 軟飲料企業IPO上市的相關準備 456
一、企業該不該上市 456
二、企業應何時上市 456
三、企業應何地上市 457
四、企業上市前準備 457
（一）企業上市前綜合評估 457
（二）企業的內部規范重組 457
（三）選擇并配合中介機構 458
（四）應如何選擇中介機構 458
第四節 軟飲料企業IPO上市的規劃實施 458
一、上市費用規劃和團隊組建 458
二、盡職調查及問題解決方案 462
三、改制重組需關注重點問題 465
四、企業上市輔導及注意事項 468
五、上市申報材料制作及要求 470
六、網上路演推介及詢價發行 472
第五節 軟飲料企業IPO上市審核工作流程 473
一、企業IPO上市基本審核流程 473
二、企業IPO上市具體審核環節 474
三、與發行審核流程相關的事項 477

 
圖表目錄
圖表 1  消費者對軟飲料的購買意愿 53
圖表 2  消費者關注軟飲料的因素 54
圖表 3  消費者軟飲料購買習慣 54
圖表 4  中國各品牌軟飲料滿意度排名 55
圖表 5  2011年中國軟飲料行業經濟指標統計 64
圖表 6  2011年中國軟飲料行業前五省區企業數量排名 65
圖表 7  2011年中國軟飲料行業前五省區資產總計排名 66
圖表 8  2011年中國軟飲料行業前五省區銷售收入排名 66
圖表 9  2011年中國軟飲料行業前五省區利潤總額排名 66
圖表 10  2012年中國軟飲料行業經濟指標統計 67
圖表 11  2012年中國軟飲料行業前五省區企業數量排名 68
圖表 12  2012年中國軟飲料行業前五省區資產總計排名 68
圖表 13  2012年中國軟飲料行業前五省區銷售收入排名 69
圖表 14  2012年中國軟飲料行業前五省區利潤總額排名 69
圖表 15  2007-2012年中國軟飲料企業數量增長趨勢圖 70
圖表 16  2012年中國各省區軟飲料企業數量比較 70
圖表 17  2007-2012年中國軟飲料行業資產總額統計 71
圖表 18  2007-2012年中國軟飲料行業資產增長趨勢圖 72
圖表 19  2012年中國各省區軟飲料行業資產總額比較 72
圖表 20  2007-2012年中國軟飲料行業銷售收入統計 73
圖表 21  2007-2012年中國軟飲料行業銷售收入增長趨勢圖 73
圖表 22  2012年中國各省區軟飲料行業銷售收入比較 74
圖表 23  2007-2012年中國軟飲料行業利潤總額統計 75
圖表 24  2007-2012年中國軟飲料行業利潤增長趨勢圖 75
圖表 25  2012年中國各省區軟飲料行業利潤總額比較 75
圖表 26  2011-2012年中國不同規模軟飲料企業數量統計 77
圖表 27  2012年中國不同規模軟飲料企業數量所占份額 77
圖表 28  2011-2012年中國不同所有制軟飲料企業數量統計 77
圖表 29  2012年中國不同所有制軟飲料企業數量所占份額 78
圖表 30  2011-2012年不同規模軟飲料企業資產總額統計 78
圖表 31  2012年中國不同規模軟飲料企業資產總額所占份額 78
圖表 32  2011-2012年中國不同所有制軟飲料企業資產總額 79
圖表 33  2012年不同所有制軟飲料企業資產總額所占份額 79
圖表 34  2011-2012年不同規模軟飲料企業銷售收入統計 80
圖表 35  2012年中國不同規模軟飲料企業銷售收入所占份額 80
圖表 36  2011-2012年不同所有制軟飲料企業銷售收入統計 80
圖表 37  2012年不同所有制軟飲料企業銷售收入所占份額 81
圖表 38  2011-2012年中國不同規模軟飲料企業利潤總額 81
圖表 39  2012年中國不同規模軟飲料企業利潤總額所占份額 82
圖表 40  2011-2012年中國不同所有制軟飲料企業利潤總額 82
圖表 41  2012年不同所有制軟飲料企業利潤總額所占份額 83
圖表 42  2007-2012年中國軟飲料行業產成品統計 83
圖表 43  2007-2012年中國軟飲料行業產成品增長趨勢圖 84
圖表 44  2012年中國主要省區軟飲料行業產成品比較 84
圖表 45  2009-2011年中國軟飲料行業銷售產值統計 85
圖表 46  2009-2011年中國軟飲料行業銷售產值增長趨勢圖 85
圖表 47  2011年中國主要省區軟飲料行業銷售產值比較 86
圖表 48  2009-2011年中國軟飲料行業出口交貨值統計 87
圖表 49  2009-2011年軟飲料行業出口交貨值增長趨勢圖 87
圖表 50  2011年中國主要省區軟飲料行業出口交貨值比較 87
圖表 51  2007-2012年中國軟飲料行業銷售成本統計 88
圖表 52  2007-2012年中國軟飲料行業銷售成本趨勢圖 89
圖表 53  2007-2012年中國軟飲料行業銷售費用統計 89
圖表 54  2007-2012年中國軟飲料行業銷售費用趨勢圖 90
圖表 55  2007-2012年中國軟飲料行業管理費用統計 90
圖表 56  2007-2012年中國軟飲料行業管理費用趨勢圖 90
圖表 57  2007-2012年中國軟飲料行業財務費用統計 91
圖表 58  2007-2012年中國軟飲料行業財務費用趨勢圖 91
圖表 59  2007-2012年中國軟飲料行業資產負債率情況 92
圖表 60  2011-2012年不同規模軟飲料企業償債能力比較 92
圖表 61  2011-2012年不同性質軟飲料企業償債能力比較 92
圖表 62  2012年中國各省區軟飲料企業償債能力比較 93
圖表 63  2007-2012年中國軟飲料行業毛利率情況 94
圖表 64  2011-2012年不同規模軟飲料企業銷售毛利率比較 94
圖表 65  2011-2012年不同性質軟飲料企業銷售毛利率比較 94
圖表 66  2012年中國各省區軟飲料企業銷售毛利率比較 95
圖表 67  2007-2012年中國軟飲料行業成本費用利潤率情況 96
圖表 68  2012年中國各省區軟飲料企業成本費用利潤率比較 96
圖表 69  2007-2012年中國軟飲料行業銷售利潤率情況 98
圖表 70  2012年中國各省區軟飲料企業銷售利潤率比較 98
圖表 71  2007-2012年中國軟飲料行業總資產利潤率情況 99
圖表 72  2012年中國各省區軟飲料企業總資產利潤率比較 99
圖表 73  2007-2012年中國軟飲料行業應收賬款周轉率情況 101
圖表 74  2012年中國各省區軟飲料企業應收賬款周轉率比較 101
圖表 75  2007-2012年中國軟飲料行業流動資產周轉率情況 102
圖表 76  2012年中國各省區軟飲料企業流動資產周轉率比較 102
圖表 77  2007-2012年軟飲料企業行業總資產周轉率情況 104
圖表 78  2012年中國各省區軟飲料企業總資產周轉率比較 104
圖表 79  2009-2012年中國軟飲料行業資產集中度 105
圖表 80  2009-2012年中國軟飲料行業銷售收入集中度 106
圖表 81  2009-2012年中國軟飲料行業利潤集中度 106
圖表 82  2011-2012年茶飲料行業經濟指標統計 112
圖表 83  2007-2012年茶飲料行業資產總額統計 113
圖表 84  2007-2012年茶飲料行業資產增長趨勢圖 114
圖表 85  2007-2012年茶飲料行業銷售收入統計 114
圖表 86  2007-2012年茶飲料行業銷售收入增長趨勢圖 114
圖表 87  2007-2012年茶飲料行業利潤總額統計 115
圖表 88  2007-2012年茶飲料行業利潤增長趨勢圖 115
圖表 89  2007-2012年茶飲料行業毛利率情況 116
圖表 90  2007-2012年茶飲料行業銷售利潤率情況 116
圖表 91  中國茶飲料品牌滲透率分析 126
圖表 92  中國茶飲料品牌最常飲用比例分析 127
圖表 93  2006-2011年中國果汁飲料零售量增長趨勢圖 128
圖表 94  2006-2011年中國果汁飲料零售額增長趨勢圖（Value） 129
圖表 95  中國果汁飲料市場主要新產品 130
圖表 96  2011-2012年果汁飲料行業經濟指標統計 134
圖表 97  2007-2012年果汁飲料行業資產總額統計 135
圖表 98  2007-2012年果汁飲料行業資產增長趨勢圖 136
圖表 99  2007-2012年果汁飲料行業銷售收入統計 136
圖表 100  2007-2012年果汁飲料行業銷售收入增長趨勢圖 136
圖表 101  2007-2012年果汁飲料行業利潤總額統計 137
圖表 102  2007-2012年果汁飲料行業利潤增長趨勢圖 137
圖表 103  2007-2012年果汁飲料行業毛利率情況 138
圖表 104  2007-2012年果汁飲料行業銷售利潤率情況 138
圖表 105  中國果汁飲料品牌滲透率分析 158
圖表 106  中國果汁飲料品牌最常飲用比例分析 159
圖表 107  2006-2011年世界功能飲料零售量統計 182
圖表 108  2006-2011年世界功能飲料零售量增長趨勢圖（Volume） 182
圖表 109  消費者認為最好的功能飲料品牌 189
圖表 110  消費者評判功能飲料好與不好的主要標準 189
圖表 111  消費者對功能飲料平均每月花費金額 190
圖表 112  紅牛飲料最適合消費群體比例 191
圖表 113  高端功能飲料是否具有潛在的市場機會 191
圖表 114  消費者購買每瓶10元以上的高端功能飲料的比例 192
圖表 115  2006-2011年中國功能飲料零售量增長趨勢圖（Volume） 194
圖表 116  2006-2011年中國功能飲料零售額增長趨勢圖（Value） 195
圖表 117  2011年中國功能飲料品牌滲透率分析 205
圖表 118  2011年中國功能性飲料品牌最常飲用比例 206
圖表 119  2011-2012年含乳飲料行業經濟指標統計 208
圖表 120  2007-2012年含乳飲料行業資產總額統計 209
圖表 121  2007-2012年含乳飲料行業資產增長趨勢圖 210
圖表 122  2007-2012年含乳飲料行業銷售收入統計 210
圖表 123  2007-2012年含乳飲料行業銷售收入增長趨勢圖 210
圖表 124  2007-2012年含乳飲料行業利潤總額統計 211
圖表 125  2007-2012年含乳飲料行業利潤增長趨勢圖 211
圖表 126  2007-2012年含乳飲料行業毛利率情況 212
圖表 127  2007-2012年含乳飲料行業銷售利潤率情況 212
圖表 128  營養快線產品系列化示意圖 215
圖表 129  營養快線與果粒奶優的對比分析 217
圖表 130  2011年中國乳酸菌飲料品牌滲透率分析 232
圖表 131  2011年中國乳酸菌飲料品牌最常飲用比例 233
圖表 132  2011-2012年瓶裝飲用水制造行業經濟指標統計 240
圖表 133  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業資產總額統計 241
圖表 134  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業資產增長趨勢圖 242
圖表 135  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業銷售收入統計 242
圖表 136  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業銷售收入增長趨勢圖 243
圖表 137  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業利潤總額統計 243
圖表 138  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業利潤增長趨勢圖 244
圖表 139  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業毛利率情況 244
圖表 140  2007-2012年瓶裝飲用水制造行業銷售利潤率情況 245
圖表 141  2004-2011中國瓶裝飲用水零售量增長趨勢圖（Volume） 245
圖表 142  2004-2011中國瓶裝飲用水零售額增長趨勢圖（Value） 246
圖表 143  中國瓶裝水市場細分 250
圖表 144  2011年中國瓶裝水競爭格局 250
圖表 145  中國高端瓶裝水主要企業及品牌情況 252
圖表 146  2011年中國飲用水品牌滲透率分析 263
圖表 147  2011年中國飲用水品牌最常飲用比例 263
圖表 148  2011-2012年碳酸飲料制造行業經濟指標統計 267
圖表 149  2007-2012年碳酸飲料制造行業資產總額統計 268
圖表 150  2007-2012年碳酸飲料制造行業資產增長趨勢圖 268
圖表 151  2007-2012年碳酸飲料制造行業銷售收入統計 269
圖表 152  2007-2012年碳酸飲料制造行業銷售收入增長趨勢圖 269
圖表 153  2007-2012年碳酸飲料制造行業利潤總額統計 269
圖表 154  2007-2012年碳酸飲料制造行業利潤增長趨勢圖 270
圖表 155  2007-2012年碳酸飲料制造行業毛利率情況 270
圖表 156  2007-2012年碳酸飲料制造行業銷售利潤率情況 271
圖表 157  2004-2011中國碳酸飲料零售量增長趨勢圖（Volume） 271
圖表 158  2004-2011中國碳酸飲料零售額增長趨勢圖（Value） 272
圖表 159  2003-2012年中國軟飲料產量情況表 283
圖表 160  2007-2012年中國軟飲料產量變動趨勢 283
圖表 161  2011-2012年中國主要省區軟飲料產量情況 284
圖表 162  2011年中國主要省區軟飲料產量比例 285
圖表 163  2012年中國主要省區軟飲料產量比例 285
圖表 164  2003-2012年中國碳酸飲料類產量情況表 286
圖表 165  2007-2012年中國碳酸飲料類產量變動趨勢 286
圖表 166  2011-2012年中國主要省區碳酸飲料類產量情況 287
圖表 167  2011年中國主要省區碳酸飲料類產量比例 288
圖表 168  2012年中國主要省區碳酸飲料類產量比例 288
圖表 169  2008-2011年中國果汁和蔬菜汁飲料類產量情況表 289
圖表 170  2008-2011年中國果汁和蔬菜汁飲料類產量變動趨勢 289
圖表 171  2010-2011年中國主要省區果汁和蔬菜汁飲料類產量情況 289
圖表 172  2010年中國主要省區果汁和蔬菜汁飲料類產量比例 291
圖表 173  2011年中國主要省區果汁和蔬菜汁飲料類產量比例 291
圖表 174  2003-2012年中國包裝飲用水類產量情況表 292
圖表 175  2007-2012年中國包裝飲用水類產量變動趨勢 292
圖表 176  2011-2012年中國主要省區包裝飲用水類產量情況 293
圖表 177  2011年中國主要省區包裝飲用水類產量比例 294
圖表 178  2012年中國主要省區包裝飲用水類產量比例 294
圖表 179  2003-2012年中國液體乳產量情況表 295
圖表 180  2007-2012年中國液體乳產量變動趨勢 295
圖表 181  2011-2012年中國主要省區液體乳產量情況 296
圖表 182  2011年中國主要省區液體乳產量比例 297
圖表 183  2012年中國主要省區液體乳產量比例 297
圖表 184  2006-2011年世界咖啡播種面積統計 305
圖表 185  2006-2011年全球咖啡產量統計 306
圖表 186  2006-2011年世界咖啡市場零售量及增長趨勢 306
圖表 187  2006-2011年世界咖啡市場零售額及增長趨勢 307
圖表 188  2012年中國固體飲料制造行業經濟指標統計 307
圖表 189  2011-2012年中國不同規模固體飲料制造企業數量 309
圖表 190  2012年中國不同規模固體飲料制造企業數量所占份額 309
圖表 191  2011-2012年中國不同所有制固體飲料制造企業數量 309
圖表 192  2012年中國不同所有制固體飲料制造企業數量所占份額 310
圖表 193  2011-2012年中國不同規模固體飲料制造企業資產總額 310
圖表 194  2012年中國不同規模固體飲料制造企業資產總額所占份額 310
圖表 195  2011-2012年不同所有制固體飲料制造企業資產總額 311
圖表 196  2012年不同性質的固體飲料制造企業資產總額所占份額 311
圖表 197  2011-2012年不同規模固體飲料制造企業銷售收入 312
圖表 198  2012年不同規模的固體飲料制造企業銷售收入所占份額 312
圖表 199  2011-2012年不同所有制固體飲料制造企業銷售收入 312
圖表 200  2012年不同性質的固體飲料制造企業銷售收入所占份額 313
圖表 201  2011-2012年不同規模固體飲料制造企業利潤總額 313
圖表 202  2012年不同規模的固體飲料制造企業利潤總額所占份額 313
圖表 203  2011-2012年不同所有制固體飲料制造企業利潤總額 314
圖表 204  2007-2012年中國固體飲料制造行業銷售利潤率 314
圖表 205  2007-2012年中國固體飲料制造行業資產利潤率 315
圖表 206  2007-2012年中國固體飲料制造行業毛利率 315
圖表 207  2011-2012年不同規模固體飲料制造企業銷售毛利率 315
圖表 208  2011-2012年不同性質固體飲料制造企業銷售毛利率 316
圖表 209  2008-2011年中國咖啡種植情況表 318
圖表 210  2008-2011年中國咖啡豆產量情況表 318
圖表 211  2006-2011年中國咖啡零售量增長趨勢圖 321
圖表 212  2006-2011年中國咖啡零售額增長趨勢圖 322
圖表 213  消費者認為最好的咖啡品牌比例 324
圖表 214  消費者喜歡喝咖啡的主要原因分析 325
圖表 215  消費者喝咖啡的主要顧慮 325
圖表 216  消費者購買咖啡時考慮的主要因素 326
圖表 217  消費者經常喝咖啡的主要地點 326
圖表 218  消費者喜歡喝咖啡的包裝比例 327
圖表 219  消費者認為每瓶咖啡的容量比例統計 327
圖表 220  2009-2011年杭州娃哈哈集團盈利能力分析 335
圖表 221  2011年統一企業股份有限公司分行業情況表 337
圖表 222  2011年統一企業股份有限公司業務結構情況 337
圖表 223  2008-2011年統一企業股份有限公司收入與利潤統計 338
圖表 224  2008-2011年統一企業股份有限公司資產與負債統計 338
圖表 225  2008-2011年統一企業股份有限公司盈利能力情況 338
圖表 226  2008-2011年統一企業股份有限公司償債能力情況 339
圖表 227  2008-2011年統一企業股份有限公司運營能力情況 339
圖表 228  2008-2011年統一企業股份有限公司成本費用統計 339
圖表 229  2011年統一企業股份有限公司成本費用結構圖 340
圖表 230  2010-2011年康師傅控股有限公司分行業情況表 341
圖表 231  2011年康師傅控股有限公司業務結構情況 342
圖表 232  2009-2012年康師傅控股有限公司收入與利潤統計 342
圖表 233  2009-2012年康師傅控股有限公司資產與負債統計 342
圖表 234  2009-2012年康師傅控股有限公司盈利能力情況 343
圖表 235  2009-2012年康師傅控股有限公司償債能力情況 343
圖表 236  2009-2012年康師傅控股有限公司運營能力情況 343
圖表 237  2009-2012年康師傅控股有限公司成本費用統計 344
圖表 238  2012年康師傅控股有限公司成本費用結構 344
圖表 239  2010-2011年中國匯源果汁集團有限公司分產品情況表 345
圖表 240  2011年中國匯源果汁集團有限公司業務結構情況 345
圖表 241  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司收入與利潤統計 346
圖表 242  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司資產與負債統計 346
圖表 243  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司盈利能力情況 346
圖表 244  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司償債能力情況 347
圖表 245  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司運營能力情況 347
圖表 246  2008-2011年中國匯源果汁集團有限公司成本費用統計 347
圖表 247  2011年中國匯源果汁集團有限公司成本費用結構圖 348
圖表 248  2011年河北承德露露股份有限公司分產品情況表 350
圖表 249  2009-2012年河北承德露露股份有限公司收入與利潤統計 350
圖表 250  2009-2012年河北承德露露股份有限公司資產與負債統計 350
圖表 251  2009-2012年河北承德露露股份有限公司盈利能力情況 351
圖表 252  2009-2012年河北承德露露股份有限公司償債能力情況 351
圖表 253  2009-2012年河北承德露露股份有限公司運營能力情況 351
圖表 254  2009-2012年河北承德露露股份有限公司成本費用統計 352
圖表 255  紅牛維他命飲料有限公司資產及負債統計 356
圖表 256  紅牛維他命飲料有限公司收入及利潤統計 356
圖表 257  紅牛維他命飲料有限公司償債能力統計 357
圖表 258  紅牛維他命飲料有限公司盈利能力統計 357
圖表 259  紅牛維他命飲料有限公司運營能力統計 358
圖表 260  2012年飲料行業品牌網絡廣告投放情況 362
圖表 261  2012年飲料行業品牌網絡廣告投放TOP10廣告主 362
圖表 262  消費者對飲料細分市場的心理 384
圖表 263  波特五力競爭模型與一般戰略的關系 404
圖表 264  2012-2017年茶飲料行業銷售收入增長趨勢圖 437
圖表 265  2012-2017年果汁飲料行業銷售收入增長趨勢圖 437
圖表 266  2012-2017年中國功能飲料市場規模預測趨勢圖 438
圖表 267  2012-2017年中國含乳飲料市場規模預測趨勢圖 439
圖表 268  2012-2017年中國飲用水市場規模預測趨勢圖 439
圖表 269  2012-2017年中國碳酸飲料市場規模預測趨勢圖 440
圖表 270  2012-2017年中國咖啡市場規模預測趨勢圖 440
圖表 271  2012-2017年中國軟飲料市場規模預測趨勢圖 441
圖表 272  軟飲料企業融資方式與渠道分類 443
圖表 273  風險投資和私募股權的主要區別 446
圖表 274  創投及私募股權投資基金運作程序 447
圖表 275  軟飲料企業IPO上市網上路演的主要事項 472
圖表 276  軟飲料企業IPO上市基本審核流程圖 474