中國全脂奶粉市場供求研究報告

【導讀】

【報告描述】：

研究背景

全脂奶粉是中國最主要的干乳制品。作為重要的乳基原料產品，全脂奶粉在配方奶粉、乳飲料、復原乳、豆奶粉、冰淇淋、烘焙食品、日化用品等加工制造業中有廣泛的應用。中國是世界主要全脂奶粉生產國，年產量達到100萬噸，但同時也是世界上最大的全脂奶粉消費國，年消費量達到140萬噸以上，國內生產的全脂奶粉在質和量兩個方面都無法滿足日益增長的需求。中國全脂奶粉產業幾經波折，2006~07年處于鼎盛時期，國際市場全脂奶粉需求旺盛，中國全脂奶粉創歷史新高，全脂奶粉價格不斷攀升，同期，受需求拉動，行業內外資本紛紛進入全脂奶粉產業，新減和擴建產能步伐空前加快。2008年國際市場全脂奶粉需求疲軟，尤其是三聚氰胺事件，對中國全脂奶粉產業帶來嚴重打擊，國產全脂奶粉出現嚴重的信譽危機，進口全脂奶粉受到空前的青睞。雖然近幾年來通過治理整頓市場，國產全脂奶粉的信譽有較大的恢復，但是由于國產全脂奶粉在性價比方面處于明顯的劣勢，中國全脂奶粉進口屢創歷史新高，特別是從新西蘭的全脂奶粉進口達到觸發水平的時間一再提前。近10年來，中國全脂奶粉產銷量顯著增長。由于國內全脂奶粉需求廣泛，加之國內消費者對進口全脂奶粉依賴加深，國產奶粉尚無法彌補需求的缺口，存在著巨大的增長空間。

本報告主要研究中國全脂奶粉市場現狀及可遇見的未來趨勢。本報告所引用的數據除了國內外官方的數據外，更重要的是本報告研究人員實際參加的實地調研所得的數據。本報告研究方法采取案頭研究與實地調研相結合。實地調研包括實地走訪、電話訪談等多種方式相結合。深訪單位涉及全脂奶粉進口商貿易商代理商；乳制品、烘焙食品、豆奶粉、日化用品等生產加工企業以及相關行業協會。本報告內容包括：中國全脂奶粉行業總體發展情況、全脂奶粉行業政策環境、全脂奶粉進出口狀況、全脂奶粉市場基本格局、全脂奶粉市場容量及其增長趨勢、全脂奶粉市場的競爭格局及主要玩家、全脂奶粉行業盈利狀況、全脂奶粉市場未來發展趨勢等。本報告由熟悉中國乳業全產業鏈以及世界乳業的資深研究人員撰寫。相信本報告會對試圖了解和拓展中國全脂奶粉市場的國內外生產企業、投資機構及其他相關研究人員有重要的參考價值。

 
目    錄
研究背景 
圖表目錄
主要結論 
1.全脂奶粉及其加工行業概述 
1.1全脂奶粉及其產品概述 
1.1.1 全脂奶粉的概念 
1.1.2 全脂奶粉的種類 
1.1.3全脂奶粉加工工藝 
1.2 世界全脂奶粉加工業發展概況 
1.2.1 世界全脂奶粉產量及其分布 
1.2.2全脂奶粉國際貿易 
1.2.3世界全脂奶粉價格走勢 

2.全脂奶粉加工業政策環境
2.1及相關安全國家標準 
2.1.1 生鮮乳
2.1.2 全脂乳粉
2.2 乳品質量安全監督管理條例 
2.3奶業整頓與振興規劃綱要 
2.4 進一步加強乳品質量安全 
2.5乳制品工業產業政策 
2.6 全國奶業發展規劃

3．中國全脂奶粉市場總體分析
3.1奶源生產與全脂奶粉加工
3.1.1 奶源生產
奶牛存欄及其地區分布
奶類產量及其省區分布
原料奶價格走勢 
3.1.2 全脂奶粉加工 
全脂奶粉產量 
全脂奶粉生產區域分布 
3.2 全脂奶粉貿易 
3.2.1 全脂奶粉進口 
3.2.2全脂奶粉出口
3.3 三聚氰胺事件對中國全脂奶粉生產與貿易的影響
3.4 中國全脂奶粉市場容量及其增長趨勢 
3.5 中國全脂奶粉市場未來發展趨勢預測

4．中國全脂奶粉應用市場分析 
4.1 應用市場概述 
4.2 配方奶粉 
4.2.1 嬰幼兒配方奶粉 
4.2.2成人配方奶粉 
4.2.3其他調味奶粉 
4.2.4 中國配方奶粉市場用全脂奶粉需求量預測

4.3乳飲料 
4.3.1 調制乳飲料 
4.3.2發酵乳飲料 
4.3.3 中國乳飲料市場用全脂奶粉需求量預測

4.4 復原乳 
4.4.1完全復原乳
酸乳
調制乳
4.4.2部分復原乳
酸乳
調制乳
4.4.2 中國酸乳及調制乳用全脂奶粉需求量預測

4.5 豆奶粉
4.5.1 中國豆奶粉生產與消費概述
4.5.2 中國豆奶粉用全脂奶粉需求量預測

4.6 冰淇淋
4.6.1 中國冰淇淋生產與消費概述
4.6.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預測

4.7 烘焙食品
4.7.1 中國冰淇淋生產與消費概述
4.7.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預測

4.8其他食品(奶糖\奶茶等)與用品(日化用品-洗面奶) 
4.8.1 中國冰淇淋生產與消費概述
4.8.2 中國冰淇淋用全脂奶粉需求量預測 

5．中國全脂奶粉生產盈利水平分析
5.1 全脂奶粉生產成本分析
5.2 全脂奶粉毛利分析

6.中國全脂奶粉市場競爭分析
6.1 中國全脂奶粉生產企業分析
6.2 中國TOP10全脂奶粉生產企業分析
6.2.1 黑龍江完達山乳業股份有限公司
6.2.2 北京雙娃乳業有限公司
6.2.3 內蒙古伊利實業股份有限公司
6.2.4黑龍江乳業集團
6.2.5黑龍江飛鶴乳業限公司
6.2.6黑龍江農墾龍王食品有限公司
6.2.7 黑龍江搖籃乳業有限公司
6.2.8呼倫貝爾三元乳業有限責任公司
6.2.9杭州娃哈哈集團有限公司
6.2.10 西安銀橋生物科技有限責任公司

7. 中國全脂奶粉主要進口商分析 
7.1.主要外商貿易公司 
7.2 TOP10外資生產企業 
7.3 主要國內貿易公司 
7.4 TOP15國內生產企業

7． 對進入中國全脂奶粉市場的經營戰略和策略建議 
8.1 中國全脂奶粉市場的進入壁壘和機會分析
8.1.1 全脂奶粉加工行業進入壁壘分析 
8.1.2 全脂奶粉市場進入的機會分析 
8.2 進入和拓展中國全脂奶粉市場的經營戰略和策略建議

附件
附件1：中國原料奶供求平衡表，2010-2012
附件2：中國全脂奶粉供求平衡表，2010-2012
附件3：中國全脂奶粉生產企業一覽表，2011
附件4：中國全脂奶粉進口商一覽表，2011
 
圖表目錄
圖1-1 全脂奶粉加工產品流程簡圖 
圖1-2 世界各大洲全脂奶粉分布情況，2011 
圖1-4 世界主要國家全脂奶粉產量情況，2011 
圖1-5 歐盟全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖1-6 新西蘭全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖1-7 澳大利亞全脂奶粉價格（FAS）走勢，2008-2012
圖2-1  奶牛存欄變化趨勢，2000-2012 
表2-1 中國不同產區奶源生產比較，2011 
圖2-2  中國原料奶價格走勢，2009-2012
圖2-3 中國乳制品產量（單位：噸）結構，2011
圖2-7 中國干乳制品產品結構，2011
圖2-8  中國干乳制品產量變化趨勢，2000-2011
圖2-9  中國奶粉及其他干乳制品生產變化趨勢，1990-2011
圖2-10  中國全脂奶粉進口變化趨勢，按月度，2004-2012
圖2-12  中國乳品進口結構變化趨勢，按月度，2004-2012
圖2-13  中國主要來源國全脂奶粉進口價格（CIF）,按月度，2004-2012
圖2-14  中國全脂奶粉出口趨勢，2000-2012
表2-2 中國進口乳制品關稅一覽表，2011-2012
表2-3 《中新自由貿易協定》下中國自新西蘭進口全脂奶粉關稅一覽表
表2-4  2010年《自動進口許可管理貨物目錄》
表2-7 感官要求 
表2-8 理化指標 
表2-9 微生物限量 
表2-10 感官要求 
表2-11 理化指標 
表2-12 微生物限量 
表3-1 中國全脂奶粉進口關稅一覽表，2011 
圖3-2 中國全脂奶粉平均進口價格（CIF）走勢,2000-2012
圖3-3 中國全脂奶粉進口流向分布，2011
圖3-4 中國不同省區全脂奶粉平均進口價格（CIF）比較，2011
表4-1 中國全脂奶粉應用一覽表,2011
圖4-1 中國全脂奶粉應用分類，2011
圖4-2 中國全脂奶粉市場結構（按數量），2011
表4-2 中國全脂奶粉產業應用一覽表,2011
表4-3 中國嬰幼兒配方奶粉主要生產商產量一覽表，2011
表4-4 中國乳飲料主要生產商產量一覽表，2011
表4-5 中國復原乳主要生產商產量一覽表，2011
表4-6 中國豆奶粉主要生產商產量一覽表，2011
表4-7 中國TOP10冰淇淋品牌企業一覽表，2011
表4-8 中國市場最受關注十大洗面奶品牌一覽表,2011
圖6-1 不同進口商在全脂奶粉進口中所占得份額（按數量），2011
表6-1 TOP在華外商貿易公司全脂奶粉進口一覽表，2011
表6-2 TOP 在華外商生產企業全脂奶粉進口情況一覽表，2011
表6-3  TOP 10 國內貿易公司全脂奶粉進口一覽表，2011
表6-4 TOP10國內生產企業全脂奶粉進口一覽表，2011