2013年中國白酒市場深度調查及投資決策報告

【導讀】

【報告描述】：

【內容介紹】
報告研究方向
本報告主要研究方向：基于近年來國際、國內行業發展現狀、及趨勢，行業競爭現狀、主要企業經營現狀（財務數據，成長性……）的研究，發現行業發展潛在趨勢，對未來市場需求、等作出科學的預測。對投資方向，投資風險提供一定的建議及防范策略。 報告數據采集
本報告主要數據來自于國家統計局，中國海關，行業協會，市場調研，以及研究中心數十年積累的海量信息數據庫。 報告研究方法
基于海量信息庫，采集近年來行業發展統計數據，市場銷售、消費者調查等主要數據，運用經濟數量學的研究方法，結合時間和空間約束，與宏觀經濟的依存關系，依據數理邏輯與事物邏輯相結合的實證邏輯，對未來經濟增長和宏觀經濟政策進行了定量分析，對未來行業趨勢變化做定性預測。

目錄   CONTENT
第一部分  研究成果
第一章  2012-2020白酒行業發展趨勢分析 322
中國白酒行業發展趨勢 322
中國白酒行業消費趨勢 323
中國白酒市場發展趨勢 323
第二章  2012-2020年中國白酒行業發展預測 325
第一節  2012-2020年白酒行業增長預測 325
第二節  2012-2020年中國白酒行業的走勢預測 325
第三節  2012-2020中國白酒行業產銷總量預測 328
第二部分  行業投資
第一章  2012-2020年中國白酒業投資戰略研究 330
第一節  2012-2020年中國白酒行業投資特性及環境 330
行業投資特性 330
投資環境利好 330
第二節  2012-2020年中國白酒投資機會分析 330
行業投資熱點 330
行業投資機會 332
第三節  2012-2020年中國白酒投資風險預警 332
技術風險及建議 332
政策風險及建議 333
競爭風險及建議 333
第三部份  行業現狀
第一章  2010年中國白酒行業發展分析 5
第一節   中國白酒行業特點和市場特征 5
行業特性 5
市場特點 6
行業周期 6
第二節   2011中國白酒行業發展分析 6
2011年中國白酒行業市場分析 6
中國白酒行業集中度 9
白酒行業產品結構分析 11
白酒行業值得關注的幾個問題 12
第二章  2011年中國白酒行業規模效應分析 15
第一節  2011大型企業發展分析 15
第二節  2011中型企業發展分析 17
第三節  2011小型企業發展分析 18
第三章  2011年中國白酒行業經濟類型比較研究 21
第一節  2011年國有企業發展分析 21
第二節  2011年集體企業發展分析 22
第三節  2011年股份制企業發展分析 24
第四節  2011年私營企業發展分析 26
第五節  2011年外商和港澳臺投資企業發展分析 27
第四章   2011年中國國白酒產銷分析 30
第一節  2011年中國白酒產量數據 30
第二節  2011年中國白酒銷售情況 36
第五章  2011年中國白酒市場價格特征分析 46
第一節  2011白酒整體價格走勢 46
第二節  2011白酒零售市場價格分析 46
第三節  2011白酒漲價的原因 47
第四節  2011白酒漲價的啟示 48
第六章  高端白酒市場 50
第一節  2011年高端白酒市場分析 50
2011年高端白酒市場分析 50
2011年高端白酒消費價格分析 51
2011年高端白酒市場規模分析 51
2011年高端白酒品牌分析 52
2011年高端白酒消費市場分析 53
2011年高端白酒市場結構分析 53
第二節  高端白酒品牌營銷攻略分析 56
高端白酒品牌營銷 56
高端白酒營銷戰略 58
第三節  高度酒市場 62
第七章  中國白酒區域市場分析 65
第一節  2011年北京白酒市場分析 65
2011年北京白酒行業發展 65
2011年北京白酒產量數據 67
2011年北京白酒市場銷售 68
北京白酒市場特點 68
第二節  2011年上海白酒市場分析 69
2011年上海白酒行業發展 69
2011年上海白酒產量數據 71
上海市白酒市場主要品牌 72
第三節  2011年廣州白酒市場分析 72
2011年廣東白酒業發展 72
2011年廣東白酒產量數據 74
廣州白酒市場特點分析 75
廣州白酒市場主流品牌 78
廣州白酒市場消費分析 80
第四節  2011年深圳市白酒市場分析 81
2011年深圳高檔白酒市場 81
深圳白酒市場特點分析 82
深圳白酒市場主流品牌 83
深圳白酒市場消費分析 83
第五節  2011年河南白酒市場分析 86
2011年河南白酒行業發展 86
2011年河南白酒產量數據 87
河南白酒市場主流品牌 88
河南白酒市場消費分析 91
第六節  2011年山西白酒市場分析 91
2011年山西白酒行業發展 91
2011年山西白酒產量數據 93
2011年山西白酒市場銷售 94
山西白酒市場消費分析 95
山西白酒市場特征 96
第七節  2011年四川白酒市場分析 97
2011年四川白酒行業發展 97
2011年四川白酒產量數據 99
2011年四川白酒市場銷售 99
四川省白酒品牌競爭分析 100
第八節  2011年陜西白酒市場分析 101
2011年陜西白酒行業發展 101
2011年陜西白酒產量數據 102
陜西白酒市場主流品牌分析 103
第九節  2011年貴州白酒市場分析 104
2011年貴州白酒行業發展 104
2011年貴州白酒產量數據 105
貴州白酒市場特點分析 106
貴州白酒消費市場分析 107
第十節  2011年山東白酒市場分析 108
2011年山東白酒行業發展 108
2011年山東白酒產量數據 109
2010年山東白酒市場銷售 110
山東白酒市場特點分析 111
第十一節  2011年江蘇白酒市場分析 113
2011年江蘇白酒行業發展 113
2011年江蘇白酒產量數據 115
2011年江蘇白酒市場競爭 115
第十二節  2011年浙江白酒市場分析 116
2011年浙江白酒行業發展 116
2011年浙江白酒產量數據 118
2011年浙江白酒市場銷售 119
浙江白酒市場特點分析 119
浙江白酒市場主流品牌分析 120
第十三節  2011年遼寧白酒市場分析 121
2011年遼寧白酒行業發展 121
2011年遼寧白酒產量數據 123
遼寧白酒市場主流品牌分析 124
第十四節  2011年黑龍江白酒市場分析 124
2011年黑龍江白酒行業發展 124
2011年黑龍江白酒產量數據 126
黑龍江白酒市場主流品牌 127
第十五節  2011年湖北白酒市場 127
2011年湖北白酒行業發展 127
2011年湖北白酒產量數據 129
武漢白酒市場消費特點 130
武漢白酒市場主流品牌分析 131
武漢白酒消費市場 135
第十六節  2011年中國農村白酒市場 135
我國農村白酒市場特點分析 135
我國農村白酒市場營銷運作基本元素 138
中低端白酒農村市場營銷 140
第八章  白酒包裝現狀與發展 145
第一節  白酒包裝現狀分析 145
白酒包裝的現狀 145
白酒包裝如何提高競爭力 145
白酒包裝設計分析 147
白酒包裝存在的問題 151
第二節  白酒包裝的發展趨勢分析 153
色彩趨勢 153
酒器趨勢 154
瓶型趨勢 154
第九章  中國白酒行業競爭分析 156
第一節   中國白酒行業競爭分析 156
中國白酒行業競爭力分析 156
中國白酒行業競爭格局 158
酒類產品競爭焦點分析 159
白酒行業競爭趨勢分析 159
第二節   中國高檔白酒市場競爭 160
第三節   中國中檔白酒市場競爭 161
第十章  中國白酒重點企業分析 163
第一節  五糧液集團有限公司 163
主要產品 163
行業地位 163
競爭優勢 163
經營狀況 164
第二節  貴州茅臺 166
主要產品 166
行業地位 166
競爭優勢 167
經營狀況 168
第三節  瀘州老窖股份有限公司 169
主要產品 169
行業地位 170
競爭優勢 170
經營狀況 171
第四節  安徽古井貢酒股份有限公司 172
主要產品 172
行業地位 173
競爭優勢 173
經營狀況 174
第五節  四川水井坊股份有限公司 175
主要產品 175
行業地位 176
競爭優勢 176
經營狀況 176
第六節  山東新華錦國際股份有限公司 178
主要產品 178
行業地位 178
競爭優勢 179
經營狀況 179
第七節  甘肅皇臺酒業股份有限公司 181
主要產品 181
行業地位 181
競爭優勢 181
經營狀況 182
第八節  四川沱牌曲酒股份有限公司 183
主要產品 183
行業地位 183
競爭優勢 184
經營狀況 184
第九節  山西杏花村汾酒股份有限公司 186
主要產品 186
行業地位 186
競爭優勢 186
經營狀況 187
第十節  新疆伊力特股份有限公司 188
主要產品 188
行業地位 189
競爭優勢 189
經營狀況 189
第十一節  湖南酒鬼酒股份有限公司 191
主要產品 191
行業地位 191
競爭優勢 192
經營狀況 192
第十一章  中國白酒技術發展 290
第一節  解析濃香型曲酒釀造生產工藝要素 290
第二節  河套酒業白酒機械化生產的應用 294
第三節  黑糧芝麻香型白酒的試驗生產方法 299
第四節  制酒廢水培養絮凝劑產生菌的研究 304
第五節  白酒香味成分描述與酒質關系的研究 306
第六節  全國兼香型白酒品評與分析 310
第七節  濃香型白酒貯存過程香味成分變化規律的研究 316
第八節  白酒生產中高效降解糠醛微生物的篩選與鑒定 318
第四部分  消費者分析
第一章  消費者及消費調查分析 195
第一節  中國白酒各省市消費市場調查 190
中國白酒消費區域細分市場調查 190
北京市白酒市場消費調查 195
南京市白酒市場消費調查 197
上海白酒市場消費調查 215
安徽省白酒市場消費調查 218
山東白酒市場消費調查 222
湖南白酒市場消費調查 228
河南白酒市場消費調查 238
第二節  消費者白酒口味調查 242
第三節  白酒市場狀況與潛在消費需求分析 246
第四節  白酒消費市場網絡調查 251
白酒消費調查 251
中國內地白酒市場調查 257
夜場白酒消費調查 258
第五節  經銷商白酒市場調查 271
白酒產品品牌市場現狀 271
中檔白酒調查分析 274
低檔白酒調查分析 276
消費者行為現狀 277
白酒品牌發展前景 279
第五部分  策略及建議
第一章  中國白酒市場營銷策略分析 281
第一節  中國白酒市場營銷分析 281
白酒市場營銷分析 281
白酒主力消費群分析 281
白酒主力消費群消費需求價值 281
第二節  中國白酒行業營銷模式分析 282
白酒行業營銷模式分析 282
白酒行業未來營銷趨勢 283
第三節  白酒地方強勢品牌營銷策略分析 285
核心區域合作經銷商原則 286
強勢商場和大型連鎖超市直供原則 286
經銷商原則 287
特通渠道 287
第四節  中國白酒行業營銷之餐飲營銷制勝策略分析 287
圖表目錄
圖表  2011年中國白酒制造業主要經濟指標統計表 7
圖表  2011年中國白酒制造業累計銷售收入統計 8
圖表  2011年中國白酒制造業累計利潤總額統計 8
圖表  2011年中國白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 9
圖表  2011年中國白酒制造業累計企業單位數統計 9
圖表  2005-2011年中國白酒制造企業數量趨勢圖 15
圖表  2011年中國白酒制造業大型企業累計銷售收入統計 15
圖表  2011年中國白酒制造業大型企業累計利潤統計 16
圖表  2011年中國白酒制造業大型企業累計全部從業人員平均人數統計 16
圖表  2011年中國白酒制造業大型企業累計企業單位數統計 16
圖表  2011年中國白酒制造業中型企業累計銷售收入統計 17
圖表  2011年中國白酒制造業中型企業累計利潤統計 17
圖表  2011年中國白酒制造業中型企業累計全部從業人員平均人數統計 18
圖表  2011年中國白酒制造業中型企業累計企業單位數統計 18
圖表  2011年中國白酒制造業小型企業累計銷售收入統計 19
圖表  2011年中國白酒制造業小型企業累計利潤統計 19
圖表  2011年中國白酒制造業小型企業累計全部從業人員平均人數統計 19
圖表  2011年中國白酒制造業小型企業累計企業單位數統計 20
圖表  2011年中國白酒制造業國有企業累計銷售收入統計 21
圖表  2011年中國白酒制造業國有企業累計利潤統計 21
圖表  2011年中國白酒制造業國有企業累計全部從業人員平均人數統計 22
圖表  2011年中國白酒制造業國有企業累計企業單位數統計 22
圖表  2011年中國白酒制造業集體企業累計銷售收入統計 22
圖表  2011年中國白酒制造業集體企業累計利潤統計 23
圖表  2011年中國白酒制造業集體企業累計全部從業人員平均人數統計 23
圖表  2011年中國白酒制造業集體企業累計企業單位數統計 24
圖表  2011年中國白酒制造業股份制企業累計銷售收入統計 24
圖表  2011年中國白酒制造業股份制企業累計利潤統計 25
圖表  2011年中國白酒制造業股份制企業累計全部從業人員平均人數統計 25
圖表  2011年中國白酒制造業股份制企業累計企業單位數統計 25
圖表  2011年中國白酒制造業私營企業累計銷售收入統計 26
圖表  2011年中國白酒制造業私營企業累計利潤統計 26
圖表  2011年中國白酒制造業私營企業累計全部從業人員平均人數統計 27
圖表  2011年中國白酒制造業私營企業累計企業單位數統計 27
圖表  2011年中國白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計銷售收入統計 28
圖表  2011年中國白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計利潤統計 28
圖表  2011年中國白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計全部從業人員平均人數統計 28
圖表  2011年中國白酒制造業外商和港澳臺投資企業累計企業單位數統計 29
圖表  2011年1-12月我國白酒產量分省市統計表 30
圖表  2011年1-12月中國白酒產量全國合計 31
圖表  2011年1-12月中國白酒產量廣東省合計 31
圖表  2011年1-12月中國白酒產量安徽省合計 32
圖表  2011年1-12月中國白酒產量河北省合計 32
圖表  2011年1-12月中國白酒產量吉林省合計 33
圖表  2011年1-12月中國白酒產量江西省合計 33
圖表  2011年1-12月中國白酒產量湖北省合計 34
圖表  2011年1-12月中國白酒產量內蒙古合計 35
圖表  2001-2011年中國白酒產量數據匯總 35
圖表  2011年1-12月天津市白酒銷售統計 36
圖表  2011年1-12月河北省白酒銷售統計 36
圖表  2011年1-12月內蒙古白酒銷售統計 37
圖表  2011年1-12月吉林省白酒銷售統計 38
圖表  2011年1-12月安徽省白酒銷售統計 38
圖表  2011年1-12月福建省白酒銷售統計 39
圖表  2011年1-12月江西省白酒銷售統計 39
圖表  2011年1-12月湖北省白酒銷售統計 40
圖表  2011年1-12月湖南省白酒銷售統計 40
圖表  2011年1-12月廣東省白酒銷售統計 41
圖表  2011年1-12月廣西省白酒銷售統計 42
圖表  2011年1-12月重慶市白酒銷售統計 42
圖表  2011年1-12月云南省白酒銷售統計 43
圖表  2011年1-12月甘肅省白酒銷售統計 43
圖表  2011年1-12月青海省白酒銷售統計 44
圖表  2011年1-12月寧夏區白酒銷售統計 44
圖表  2011年1-12月新疆白酒銷售統計 45
圖表  2011年北京白酒制造業累計銷售收入統計 65
圖表  2011年北京白酒制造業累計利潤總額統計 66
圖表  2011年北京白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 66
圖表  2011年北京白酒制造業累計企業單位數統計 67
圖表  2011年北京市白酒產量合計 67
圖表  2011年北京市白酒出口統計 68
圖表  2011年上海白酒制造業累計銷售收入統計 70
圖表  2011年上海白酒制造業累計利潤總額統計 70
圖表  2011年上海白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 70
圖表  2011年上海白酒制造業累計企業單位數統計 71
圖表  2011年上海市白酒產量合計 71
圖表  2011年廣東白酒制造業累計銷售收入統計 72
圖表  2011年廣東白酒制造業累計利潤總額統計 73
圖表  2011年廣東白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 73
圖表  2011年廣東白酒制造業累計企業單位數統計 74
圖表  2011年廣東省白酒產量合計 74
圖表  深圳地區高中低檔檔白酒品牌分析 83
圖表  深圳地區白酒主流品牌 83
圖表  深圳地區白酒消費主流價位 84
圖表  深圳地區酒店白酒銷售主要品牌 84
圖表  深圳地區白酒銷售知名的賣場和超市 84
圖表  深圳地區酒店白酒銷售主要品牌 85
圖表  深圳地區主要白酒批發市場 85
圖表  2011年河南白酒制造業累計銷售收入統計 86
圖表  2011年河南白酒制造業累計利潤總額統計 86
圖表  2011年河南白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 87
圖表  2011年河南白酒制造業累計企業單位數統計 87
圖表  2011年河南省白酒產量合計 87
圖表  河南白酒市場高檔白酒品牌知名度 90
圖表  河南白酒市場中檔白酒品牌知名度 90
圖表  河南白酒白酒市場高低中檔酒市場份額、消費區域分析 91
圖表  2011年山西白酒制造業累計銷售收入統計 91
圖表  2011年山西白酒制造業累計利潤總額統計 92
圖表  2011年山西白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 92
圖表  2011年山西白酒制造業累計企業單位數統計 93
圖表  2011年山西省白酒產量合計 93
圖表  2011年山西白酒出口統計 94
圖表  2011年四川白酒制造業累計銷售收入統計 97
圖表  2011年四川白酒制造業累計利潤總額統計 98
圖表  2011年四川白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 98
圖表  2011年四川白酒制造業累計企業單位數統計 98
圖表  2011年四川省白酒產量合計 99
圖表  2011年四川白酒出口統計 99
圖表  2011年陜西白酒制造業累計銷售收入統計 101
圖表  2011年陜西白酒制造業累計利潤總額統計 101
圖表  2011年陜西白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 102
圖表  2011年陜西白酒制造業累計企業單位數統計 102
圖表  2011年陜西省白酒產量合計 102
圖表  2011年貴州白酒制造業累計銷售收入統計 104
圖表  2011年貴州白酒制造業累計利潤總額統計 104
圖表  2011年貴州白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 105
圖表  2011年貴州白酒制造業累計企業單位數統計 105
圖表  2011年貴州省白酒產量合計 105
圖表  貴州地區白酒消費本省酒與外省酒比較 107
圖表  2011年山東白酒制造業累計銷售收入統計 108
圖表  2011年山東白酒制造業累計利潤總額統計 108
圖表  2011年山東白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 109
圖表  2011年山東白酒制造業累計企業單位數統計 109
圖表  2011年山東省白酒產量合計 109
圖表  2011年山東白酒出口統計 110
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計銷售收入統計 113
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計利潤總額統計 113
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 114
圖表  2011年江蘇白酒制造業累計企業單位數統計 114
圖表  2011年江蘇省白酒產量合計 115
圖表  2011年浙江白酒制造業累計銷售收入統計 116
圖表  2011年浙江白酒制造業累計利潤總額統計 117
圖表  2011年浙江白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 117
圖表  2011年浙江白酒制造業累計企業單位數統計 118
圖表  2011年浙江省白酒產量合計 118
圖表  2011年浙江白酒出口統計 119
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計銷售收入統計 121
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計利潤總額統計 122
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 122
圖表  2011年遼寧白酒制造業累計企業單位數統計 123
圖表  2011年遼寧省白酒產量合計 123
圖表  遼寧白酒市場銷售前強品牌分析 124
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計銷售收入統計 124
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計利潤總額統計 125
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 125
圖表  2011年黑龍江白酒制造業累計企業單位數統計 126
圖表  2011年黑龍江白酒產量合計 126
圖表  黑龍江白酒市場銷售前強品牌分析 127
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計銷售收入統計 127
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計利潤總額統計 128
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計全部從業人員平均人數統計 128
圖表  2011年湖北省白酒制造業累計企業單位數統計 129
圖表  2011年湖北白酒產量合計 129
圖表  2011年五糧液集團經營范圍 163
圖表  2010-2011五糧液主營業務收入統計 164
圖表  2010-2011五糧液主營業務利潤統計 164
圖表  2010-2011五糧液營業利潤統計 164
圖表  2010-2011五糧液投資收益統計 165
圖表  2010-2011五糧液營業外收支凈額統計 165
圖表  2010-2011五糧液利潤總額統計 165
圖表  2010-2011五糧液凈利潤統計 165
圖表  2010-2011五糧液流動資產統計 165
圖表  2010-2011五糧液流動負債統計 165
圖表  2010-2011五糧液總資產統計 166
圖表  2011年貴州茅臺酒集團經營范圍 166
圖表  2010-2011貴州茅臺主營業務收入統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺主營業務利潤統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺營業利潤統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺投資收益統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺營業外收支凈額統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺利潤總額統計 168
圖表  2010-2011貴州茅臺凈利潤統計 169
圖表  2010-2011貴州茅臺流動資產統計 169
圖表  2010-2011貴州茅臺流動負債統計 169
圖表  2010-2011貴州茅臺總資產統計 169
圖表  2010年瀘州老窖股份有限公司經營范圍 169
圖表  2010-2011瀘州老窖主營業務收入統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖主營業務利潤統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖營業利潤統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖投資收益統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖營業外收支凈額統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖利潤總額統計 171
圖表  2010-2011瀘州老窖凈利潤統計 172
圖表  2010-2011瀘州老窖流動資產統計 172
圖表  2010-2011瀘州老窖流動負債統計 172
圖表  2010-2011瀘州老窖總資產統計 172
圖表  2010年古井貢酒集團經營范圍 172
圖表  2010-2011古井貢酒主營業務收入統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒主營業務利潤統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒營業利潤統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒投資收益統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒營業外收支凈額統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒利潤總額統計 174
圖表  2010-2011古井貢酒凈利潤統計 175
圖表  2010-2011古井貢酒流動資產統計 175
圖表  2010-2011古井貢酒流動負債統計 175
圖表  2010-2011古井貢酒總資產統計 175
圖表  2010年水井坊酒業經營范圍 175
圖表  2010-2011水井坊主營業務收入統計 176
圖表  2010-2011水井坊主營業務利潤統計 177
圖表  2010-2011水井坊營業利潤統計 177
圖表  2010-2011水井坊投資收益統計 177
圖表  2010-2011水井坊營業外收支凈額統計 177
圖表  2010-2011水井坊利潤總額統計 177
圖表  2010-2011水井坊凈利潤統計 177
圖表  2010-2011水井坊流動資產統計 177
圖表  2010-2011水井坊流動負債統計 178
圖表  2010-2011水井坊總資產統計 178
圖表  2010年山東新華錦國際股份有限公司經營范圍 178
圖表  2010-2011新華錦主營業務收入統計 179
圖表  2010-2011新華錦主營業務利潤統計 179
圖表  2010-2011新華錦營業利潤統計 179
圖表  2010-2011新華錦投資收益統計 180
圖表  2010-2011新華錦營業外收支凈額統計 180
圖表  2010-2011新華錦利潤總額統計 180
圖表  2010-2011新華錦凈利潤統計 180
圖表  2010-2011新華錦流動資產統計 180
圖表  2010-2011新華錦流動負債統計 180
圖表  2010-2011新華錦總資產統計 180
圖表  2010年甘肅皇臺酒業集團經營范圍 181
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業主營業務收入統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業主營業務利潤統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業營業利潤統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業投資收益統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業營業外收支凈額統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業利潤總額統計 182
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業凈利潤統計 183
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業流動資產統計 183
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業流動負債統計 183
圖表  2010-2011甘肅皇臺酒業總資產統計 183
圖表  2010年四川沱牌曲酒集團經營范圍 183
圖表  2010-2011沱牌舍得主營業務收入統計 184
圖表  2010-2011沱牌舍得主營業務利潤統計 184
圖表  2010-2011沱牌舍得營業利潤統計 184
圖表  2010-2011沱牌舍得投資收益統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得營業外收支凈額統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得利潤總額統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得凈利潤統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得流動資產統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得流動負債統計 185
圖表  2010-2011沱牌舍得總資產統計 185
圖表  2010年杏花村汾酒集團經營范圍 186
圖表  2010-2011山西汾酒主營業務收入統計 187
圖表  2010-2011山西汾酒主營業務利潤統計 187
圖表  2010-2011山西汾酒營業利潤統計 187
圖表  2010-2011山西汾酒投資收益統計 187
圖表  2010-2011山西汾酒營業外收支凈額統計 187
圖表  2010-2011山西汾酒利潤總額統計 188
圖表  2010-2011山西汾酒凈利潤統計 188
圖表  2010-2011山西汾酒流動資產統計 188
圖表  2010-2011山西汾酒流動負債統計 188
圖表  2010-2011山西汾酒總資產統計 188
圖表  2010年新疆伊力特股份有限公司經營范圍 188
圖表  2010-2011伊力特主營業務收入統計 189
圖表  2010-2011伊力特主營業務利潤統計 190
圖表  2010-2011伊力特營業利潤統計 190
圖表  2010-2011伊力特投資收益統計 190
圖表  2010-2011伊力特營業外收支凈額統計 190
圖表  2010-2011伊力特利潤總額統計 190
圖表  2010-2011伊力特凈利潤統計 190
圖表  2010-2011伊力特流動資產統計 191
圖表  2010-2011伊力特流動負債統計 191
圖表  2010-2011伊力特總資產統計 191
圖表  2010年酒鬼酒集團經營范圍 191
圖表  2010-2011白云山主營業務收入統計 192
圖表  2010-2011白云山主營業務利潤統計 192
圖表  2010-2011白云山營業利潤統計 192
圖表  2010-2011白云山投資收益統計 193
圖表  2010-2011白云山營業外收支凈額統計 193
圖表  2010-2011白云山利潤總額統計 193
圖表  2010-2011白云山凈利潤統計 193
圖表  2010-2011白云山流動資產統計 193
圖表  2010-2011白云山流動負債統計 193
圖表  2010-2011白云山總資產統計 193
圖表  南京市白酒市場占有率 202
圖表  南京市白酒包裝評價 204
圖表  南京消費者解決買到假冒偽劣白酒的方式 205
圖表  南京市民感興趣的促銷活動方式 206
圖表  南京市民白酒消費心態狀況 206
圖表  南京市民心目中的知名品牌 208
圖表  南京白酒廣告效果評價 208
圖表  南京市場白酒綜合評價 209
圖表  南京消費者對習慣飲用白酒的忠誠度 212
圖表  山東白酒消費者的年齡分布 222
圖表  山東白酒消費者的酒齡分布 223
圖表  山東消費者喝白酒的量占總飲酒量比重的變化情況 224
圖表  山東消費者喜歡的白酒度數變化情況 224
圖表  消費白酒頻率調查 242
圖表  消費者喜愛白酒的香型 243
圖表  消費者的飲食習慣 243
圖表  消費者最有購買欲望的口味 244
圖表  白酒口味訴求調查 244
圖表  口味消費調查 244
圖表  消費者性別分布圖 245
圖表  消費者月收入分析圖 245
圖表  消費者職業分析圖 245
圖表  消費者自己喝的最多的白酒品牌 246
圖表  消費者最喜歡喝哪種香型的白酒 247
圖表  消費者喝的最多的白酒產品是哪個度數 247
圖表  消費者認為好的白酒產品應具備的核心條件 248
圖表  消費者在家里和飯館喝白酒哪個多 248
圖表  消費者認為購買自己喝的白酒多少錢一瓶最合適 249
圖表  消費者認為購買禮品白酒多錢一瓶最合適 249
圖表  消費者平均每月自己喝白酒的花費 250
圖表  消費者一般是在什么地點購買白酒產品 250
圖表  被調查者的性別 251
圖表  被調查者的年齡 251
圖表  被調查者家庭月收入范圍 251
圖表  被調查者的職業 252
圖表  被調查者最喜歡的酒類型 252
圖表  被調查者是否了解白酒文化 252
圖表  被調查者對白酒企業運用漫畫來宣傳酒文化的看法 253
圖表  被調查者喝白酒的頻率 253
圖表  被調查者喝白酒的場合 253
圖表  被調查者一般購買白酒的場所 254
圖表  被調查者選擇白酒產品的最主要影響因素 254
圖表  被調查者是否會嘗試從沒喝過的白酒 254
圖表  被調查者認為年輕人不喝白酒的原因 255
圖表  被調查者認為年輕人喝白酒的原因 255
圖表  被調查者比較喜歡喝的白酒口感類型 255
圖表  被調查者能接受的一瓶白酒的價格是 256
圖表  被調查者會買多少毫升一瓶的白酒 256
圖表  被調查者知道哪些白酒品牌 256
圖表  被調查者的白酒主要來源 257
圖表  被調查者對您購買白酒時最看重的因素 257
圖表  被調查者通常購買白酒的地點 257
圖表  被調查者最常收到的白酒品牌 258
圖表  被調查者對于下列有關白酒的說法是否同意 258
圖表  被調查者的性別 258
圖表  被調查者的年齡 259
圖表  被調查者的學歷 259
圖表  被調查者的職業 259
圖表  被調查者月可支配收入 260
圖表  被調查者習慣去哪種夜場消費 260
圖表  被調查者到夜場玩的原因 260
圖表  被調查者在夜場主要消費的酒水類型 261
圖表  影響被調查者在夜場消費酒水的因素(時尚年輕、有潮流感) 261
圖表  影響被調查者在夜場消費酒水的因素是(品牌) 261
圖表  影響被調查者在夜場消費酒水的因素(價格) 262
圖表  影響被調查者在夜場消費酒水的因素(口感) 262
圖表  影響被調查者在夜場消費酒水的因素(促銷活動) 262
圖表  被調查者喝酒的習慣 263
圖表  被調查者在夜場購買白酒的頻率 263
圖表  被調查者不在夜場消費白酒的原因 263
圖表  被調查者經常喝哪個牌子的白酒 264
圖表  如果您最常喝的白酒牌子買不到會選擇 264
圖表  如果您在夜場消費白酒會選擇什么品牌 264
圖表  影響被調查者在夜場消費白酒的因素 265
圖表  被調查者認為夜場高端白酒的價格為多少比較合適 265
圖表  被調查者認為夜場白酒的酒精度多少比較合適 265
圖表  被調查者認為夜場白酒的容量應該是多少 266
圖表  被調查者認為在夜場銷售的白酒包裝應該如何 266
圖表  被調查者喜歡什么香型和口感 266
圖表  被調查者喜歡什么樣的促銷方式 267
圖表  什么樣的方式使您容易接受一款新型夜場白酒 267
圖表  對于高端白酒進入夜場能夠成功，被調查者覺得什么因素最關鍵 267
圖表  被調查者認為最適合夜場白酒的飲用方式 268
圖表  被調查者評價影響夜場白酒品牌形象重要性因素(喝起來口感好的品牌) 268
圖表  被調查者評價影響夜場白酒品牌形象重要性因素(適合與朋友分享的品牌) 268
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(時尚流行的品牌) 269
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(促銷做得好的品牌) 269
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(有個性的品牌) 269
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(高檔次的品牌) 270
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(廣告做得好的品牌) 270
圖表  被調查者如何評價影響夜場白酒品牌形象因素的重要性(國際化的品牌) 270
圖表  被調查者平時主要在哪些媒體接觸到夜場酒的廣告 271
圖表  目前市場流通的白酒品牌的更替速度 271
圖表  市場上白酒暢銷品牌特征分析 272
圖表  高檔白酒主流品牌受歡迎程度分析 272
圖表  五糧液酒的市場優缺點分析 273
圖表  茅臺的市場優缺點分析 273
圖表  茅臺的市場優缺點分析 274
圖表  中檔白酒主流品牌受歡迎程度 274
圖表  金六福的市場優缺點分析 275
圖表  古井貢酒的市場優缺點分析 275
圖表  郎酒的市場優缺點分析 276
圖表  低檔白酒主流品牌受歡迎程度分析 276
圖表  沱牌的市場優缺點分析 277
圖表  尖莊的市場優缺點分析 277
圖表  國內市場上四種主打香型的消費者偏好程度 278
圖表  影響消費者購買行為的主要因素 278
圖表  白酒的促銷方式所占的比例 278
圖表  白酒消費的主要用途 279
圖表  白酒經銷商選擇分析 279
圖表  高檔白酒品牌前景預期排名 279
圖表  中檔品牌前景預期排名 279
圖表  低檔品牌前景預期排名 280
圖表  黑糧芝麻香酒的理化指標 303
圖表  黑糧芝麻香酒的感官指標 304
圖表  兼香型酒樣感官品評 311
圖表  酸類組分分析結果 312
圖表  酯類組分色譜分析結果 313
圖表  醇類組分色譜分析結果 314
圖表  52%vol 濃香型白酒中主要微量成分含量隨酒齡的變化規律 317
圖表  52%vol 濃香型白酒總酸總酯隨酒齡的變化規律 318
圖表  酒度不同的濃香型白酒主要微量成分含量隨貯存時間的變化規律 318