2013-2017年中國乳制品行業調查及市場前景預測報告

第一部分　乳制品行業信貸環境分析
第一章、乳制品行業基本特征分析
　　　　第一節、行業界定及主要產品
　　　　　　一、乳與乳制品的概念
　　　　　　二、乳與乳制品的分類
　　　　第二節、我國乳制品行業特征
　　　　　　一、我國乳制品行業發展回顧
　　　　　　二、中國乳制品行業發展現狀
　　　　　　三、中國乳制品產業特征
　　　　　　四、2010年中國乳制品市場發展分析
　　　　第三節、世界乳制品業發展特點與形勢
　　　　　　一、全球乳業發展狀況
　　　　　　二、美國乳制品行業發展概況
　　　　　　三、印度乳制品行業發展概況
　　　　　　四、澳大利亞乳制品行業發展概況
　　　　　　五、韓國乳制品行業發展概況
　　
第二章、乳制品行業發展環境分析
　　　　第一節、中國經濟總體發展概況
　　　　　　一、2009年中國主要經濟指標統計
　　　　　　二、2010年中國主要經濟指標狀況
　　　　　　三、2011年中國主要經濟指標分析
　　　　第二節、中國宏觀經濟政策解讀
　　　　　　一、財政政策
　　　　　　二、貨幣政策
　　
第三章、乳制品行業上游及細分產業情況分析
　　　　第一節、上游產業總體情況
　　　　　　一、奶牛養殖行業總體情況
　　　　　　二、奶源產區分布及發展情況
　　　　第二節、細分產業總體情況
　　　　　　一、液態乳
　　　　　　二、奶粉
　　　　　　三、奶酪
　　　　　　四、酸奶
　　　　　　五、冰淇淋
　　
第四章、乳制品產業政策對乳制品行業的影響
　　　　第一節、《乳品質量安全監督管理條例》綜述
　　　　　　一、對監管部門的職責和法律責任的規定
　　　　　　二、對乳品質量安全國家標準的規定
　　　　　　三、生產經營者的禁止行為和法律責任
　　　　　　四、嬰幼兒奶粉質量安全的規定
　　　　　　五、乳制品產業鏈的相關安全規定
　　　　第二節、《奶業整頓和振興規劃綱要》綜述
　　　　　　一、奶業整頓和振興工作目標
　　　　　　二、主要任務
　　　　　　三、對奶農的扶持政策
　　　　　　四、對乳制品生產企業扶持政策
　　　　　　五、保障措施
　　
第五章、乳制品行業預測分析
　　　　第一節、乳制品行業發展趨勢
　　　　　　一、未來中國乳制品發展方向
　　　　　　二、中國乳制品市場發展趨勢預測
　　　　　　三、中國乳業將邁入精細化管理時代
　　　　第二節、2013-2017年乳制品行業關鍵指標定量預測
　　　　　　一、市場需求預測
　　　　　　二、供給能力預測
　　　　　　三、盈利能力預測

第二部分　乳制品行業經濟運營狀況與財務風險分析
第六章、乳制品行業總體經濟狀況
　　　　第一節、行業總體狀況
　　　　　　一、2009年1-11月液體乳及乳制品制造業總體數據分析
　　　　　　二、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業總體數據分析
　　　　　　三、2011年1-12月液體乳及乳制品制造業總體數據分析
　　　　第二節、不同所有制企業構成狀況
　　　　　　一、2010年1-11月行業不同所有制企業構成情況
　　　　　　二、2011年1-12月行業不同所有制企業構成情況
　　　　第三節、不同規模企業構成狀況
　　　　　　一、2010年1-11月行業不同規模企業構成情況
　　　　　　二、2011年1-12月行業不同規模企業構成情況
　　
第七章、乳制品行業產品產量統計
　　　　第一節、乳制品產品產量統計
　　　　　　一、2010年全國及主要省市乳制品產量統計
　　　　　　二、2011年全國及主要省市乳制品產量統計
　　　　　　三、2012年1-4月全國及主要省市乳制品產量統計
　　　　第二節、液體乳產品產量統計
　　　　　　一、2010年全國及主要省市液體乳產量統計
　　　　　　二、2011年全國及主要省市液體乳產量統計
　　　　　　三、2012年1-4月全國及主要省市液體乳產量統計
　　
第八章、乳制品行業財務狀況綜合評價
　　　　第一節、我國乳制品行業償債能力分析
　　　　　　一、乳制品行業總體償債能力分析
　　　　　　二、行業內不同所有制企業償債能力比較分析
　　　　　　三、行業內不同規模企業償債能力比較分析
　　　　第二節、我國乳制品行業盈利能力分析
　　　　　　一、乳制品行業總體盈利能力分析
　　　　　　二、行業內不同所有制企業盈利能力比較分析
　　　　　　三、行業內不同規模企業盈利能力比較分析
　　　　第三節、我國乳制品行業營運能力分析
　　　　　　一、乳制品行業總體營運能力能力分析
　　　　　　二、行業內不同所有制企業營運能力比較分析
　　　　　　三、行業內不同規模企業營運能力比較分析
　　　　第四節、我國乳制品行業成長能力分析
　　　　　　一、乳制品行業總體成長能力分析
　　　　　　二、行業內不同所有制企業成長能力比較分析
　　　　　　三、行業內不同規模企業成長能力比較分析
　　　　第五節、關于乳制品行業財務狀況的結論
　　　　　　一、乳制品行業總體財務狀況
　　　　　　二、不同所有制企業財務狀況
　　　　　　三、不同規模企業財務狀況
　　
第九章、乳制品行業重點企業財務狀況
　　　　第一節、伊利股份
　　　　　　一、公司概況（公司簡介、公司規模）
　　　　　　二、公司償債能力分析
　　　　　　三、公司盈利能力分析
　　　　　　四、公司營運能力分析
　　　　　　五、公司成長能力分析
　　　　第二節、蒙牛乳業
　　　　　　一、公司概況
　　　　　　二、公司償債能力分析
　　　　　　三、公司盈利能力分析
　　　　　　四、公司營運能力分析
　　　　　　五、公司成長能力分析
　　　　第三節、光明乳業
　　　　　　一、公司概況
　　　　　　二、公司償債能力分析
　　　　　　三、公司盈利能力分析
　　　　　　四、公司營運能力分析
　　　　　　五、公司成長能力分析
　　　　第四節、三元股份
　　　　　　一、公司概況
　　　　　　二、公司償債能力分析
　　　　　　三、公司盈利能力分析
　　　　　　四、公司營運能力分析
　　　　　　五、公司成長能力分析

第三部分　乳制品行業信貸建議及風險提示
第十章、乳制品行業銀行信貸建議
　　　　第一節、乳制品行業信用風險五因子評級模型
　　　　　　一、行業定位
　　　　　　二、宏觀環境
　　　　　　三、財務狀況
　　　　　　四、需求空間
　　　　　　五、供給約束
　　　　　　六、關于乳制品行業信用風險評級的結論
　　　　第二節、針對乳制品行業總體及不同規模的信貸建議
　　　　　　一、乳制品行業總體信貸建議
　　　　　　二、大型企業信貸建議
　　　　　　三、中小企業信貸建議
　　　　第三節、針對乳制品行業不同所有制企業的信貸建議
　　　　　　一、國有企業信貸建議
　　　　　　二、私營企業信貸建議
　　　　　　三、股份制企業信貸建議
　　　　第四節、乳制品行業信貸風險提示
　　　　　　一、乳制品行業面臨的經濟風險
　　　　　　二、乳制品行業面臨的政策風險
　　　　　　三、乳制品行業面臨的技術風險

圖表目錄：
圖表　2013-2017年乳制品行業產品銷售收入預測
圖表　2013-2017年乳制品行業工業總產值預測
圖表　2013-2017年乳制品行業累計利潤總額預測
圖表　2009年1-11月液體乳及乳制品制造業總體數據
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業總體數據
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業總體數據
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業構成情況
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計資產總計對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計產品銷售收入對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計工業總產值對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計利潤總額對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業構成情況
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計資產總計對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計產品銷售收入對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計利潤總額對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業構成情況
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計資產總計對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計工業總產值對比
圖表　2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計利潤總額對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業構成情況
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計資產總計對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計利潤總額對比
圖表　2010年乳制品全國合計
圖表　2010年乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2010年乳制品河北省合計
圖表　2010年乳制品黑龍江省合計
圖表　2010年乳制品山東省合計
圖表　2010年乳制品陜西省合計
圖表　2010年乳制品北京市合計
圖表　2011年乳制品全國合計
圖表　2011年乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2011年乳制品河北省合計
圖表　2011年乳制品黑龍江省合計
圖表　2011年乳制品山東省合計
圖表　2011年乳制品陜西省合計
圖表　2011年乳制品北京市合計
圖表　2012年1-4月乳制品全國合計
圖表　2012年1-4月乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2012年1-4月乳制品河北省合計
圖表　2012年1-4月乳制品黑龍江省合計
圖表　2012年1-4月乳制品山東省合計
圖表　2012年1-4月乳制品陜西省合計
圖表　2012年1-4月乳制品北京市合計
圖表　2010年液體乳全國合計
圖表　2010年乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2010年乳制品河北省合計
圖表　2010年乳制品山東省合計
圖表　2010年乳制品黑龍江省合計
圖表　2010年乳制品北京市合計
圖表　2010年乳制品遼寧省合計
圖表　2011年液體乳全國合計
圖表　2011年乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2011年乳制品河北省合計
圖表　2011年乳制品山東省合計
圖表　2011年乳制品黑龍江省合計
圖表　2011年乳制品北京市合計
圖表　2011年乳制品遼寧省合計
圖表　2012年1-4月液體乳全國合計
圖表　2012年1-4月乳制品內蒙古自治區合計
圖表　2012年1-4月乳制品河北省合計
圖表　2012年1-4月乳制品山東省合計
圖表　2012年1-4月乳制品黑龍江省合計
圖表　2012年1-4月乳制品北京市合計
圖表　2012年1-4月乳制品遼寧省合計
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業資產負債率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業產權比率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業內不同所有制企業資產負債率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業內不同所有制企業產權比率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業內不同所有制企業資產負債率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業內不同所有制企業產權比率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業內不同規模企業資產負債率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業內不同規模企業產權比率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業內不同規模企業資產負債率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業內不同規模企業產權比率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業銷售利潤率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業凈資產收益率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業總資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業銷售利潤率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業凈資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業總資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業資金利稅率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業銷售利潤率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業凈資產收益率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業總資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業銷售利潤率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業凈資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業總資產收益率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業資金利稅率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業銷售利潤率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業凈資產收益率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業總資產收益率對比
圖表　2009-2010年11月液體乳及乳制品制造業產銷率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業流動資產周轉次數對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業總資產周轉次數對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業產銷率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業流動資產周轉次數對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業總資產周轉次數對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業人均銷售率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業流動資產周轉次數對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業總資產周轉次數對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業人均銷售率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業產銷率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業流動資產周轉次數對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業總資產周轉次數對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業人均銷售率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業流動資產周轉次數對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業總資產周轉次數對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業人均銷售率對比
圖表　2009-2010年11月液體乳及乳制品制造業工業總產值增長率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業銷售收入增長率對比
圖表　2009-2011年液體乳及乳制品制造業累計利潤總額增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業工業總產值增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業產品銷售收入增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計利潤總額增長率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業產品銷售收入增長率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同所有制企業累計利潤總額增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業工業總產值增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業產品銷售收入增長率對比
圖表　2009、2010年1-11月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計利潤總額增長率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業產品銷售收入增長率對比
圖表　2011年1-12月液體乳及乳制品制造業不同規模企業累計利潤總額增長率對比
圖表　伊利股份季度主要規模指標
圖表　伊利股份季度償債能力關鍵指標
圖表　伊利股份年度償債能力關鍵指標
圖表　伊利股份季度盈利能力關鍵指標
圖表　伊利股份年度盈利能力關鍵指標
圖表　伊利股份季度營運能力關鍵指標
圖表　伊利股份年度營運能力關鍵指標
圖表　伊利股份季度成長能力關鍵指標
圖表　伊利股份年度成長能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業季度主要規模指標
圖表　蒙牛乳業季度償債能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業年度償債能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業季度盈利能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業年度盈利能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業季度營運能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業年度營運能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業季度成長能力關鍵指標
圖表　蒙牛乳業年度成長能力關鍵指標
圖表　光明乳業季度主要規模指標
圖表　光明乳業季度償債能力關鍵指標
圖表　光明乳業年度償債能力關鍵指標
圖表　光明乳業季度盈利能力關鍵指標
圖表　光明乳業年度盈利能力關鍵指標
圖表　光明乳業季度營運能力關鍵指標
圖表　光明乳業年度營運能力關鍵指標
圖表　光明乳業季度成長能力關鍵指標
圖表　光明乳業年度成長能力關鍵指標
圖表　三元股份季度主要規模指標
圖表　三元股份季度償債能力關鍵指標
圖表　三元股份年度償債能力關鍵指標
圖表　三元股份季度盈利能力關鍵指標
圖表　三元股份年度盈利能力關鍵指標
圖表　三元股份季度營運能力關鍵指標
圖表　三元股份年度營運能力關鍵指標
圖表　三元股份季度成長能力關鍵指標
圖表　三元股份年度成長能力關鍵指標
圖表　乳制品行業信用狀況綜合評級