2013-2018年中國香精香料行業預測及投資策略研究報告

香精香料是伴隨著現代工業發展而出現的集“高、精、新”技術于一身的產物，其已被廣泛使用于食品、日化、煙草等行業，與人們的日常生活息息相關。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。香料是一種在自然界原生態中能夠被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，是配制香精的主要原料。

我國是世界香料植物資源最為豐富的國家之一，從南到北都有香料植物的分布，擁有分屬62個科的400余種香料植物，其中已工業化生產的天然香料約120多種，約占天然香料總數的60%。從國內香料工業地域分布來看，我國香料產地主要集中在長江以南地區，以廣西、貴州、海南、云南、湖南、廣東、福建、四川、湖北等產量最大。

香料香精行業是國民經濟中科技含量高、配套性強、與其它行業關聯度高的行業，其產品可廣泛應用于食品、醫藥、日用等產品加香，近年來國內香精香料制造行業呈現出良好的發展態勢。到2012年，我國規模以上香精香料行業銷售收入達到497.39億元。

未來幾年，香精香料下游需求長期景氣，行業空間廣闊。香精香料行業的發展空間主要取決于食品、煙草、日化等下游行業的發展狀況。這些下游市場都與居民日常生活息息相關，需求將長期景氣。隨著居民生活水平的提高、消費結構的升級，消費者在追求健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺感受，香精香料行業將長期保持穩定增長的趨勢。

本報告依據中國國家統計局、省市統計局及多種相關報刊雜志的基礎信息等公布提供的數據支持，通過相關市場研究的工具、理論和模型，由中商情報網的資深專家和研究人員的分析，報告主要分析了全球國香精香料行業發展現狀及規模；我國香精香料行業發展現狀及規模；主要地區香精香料行業發展分析；香精香料行業內領先企業的經營狀況；香精香料企業的投融資狀況及發展前景等。讓您全面、準確地把握整個市場的走向和發展趨勢，從而在競爭中贏得先機。

第一章 香精香料行業概述 10

第一節 香精香料行業定義和特點 10
一、香精香料行業定義 10
二、香精香料行業分類 10
三、香精香料行業特點 11

第二節 香料發展的歷史 12
一、古代國外香料發展的歷史 12
二、古代中國香料發展的歷史 13

第二章 國際香料香精行業發展情況分析 15

第一節 國際香料香精市場發展現狀分析 15
一、國際香料香精市場基本情況 15
二、國際香料香精行業發展特點 15

第二節 全球香料香精行業排名 16
一、全球香料香精市場規模分析 16
二、香料香精行業企業排名情況 17
三、香料香精主要企業發展分析 17

第三節 全球香料香精市場未來幾年分析 28

第四節 2013-2018年國際香料香精行業發展趨勢 29
一、2013-2018年香料香精行業市場發展趨勢 29
二、2013-2018年世界香料香精市場預測 29

第三章 中國香精香料行業發展情況分析 30

第一節 中國民族香精香料行業結構分析 30
一、企業結構 30
二、市場結構 32
三、產品結構 34
四、資本結構 34
五、區域結構 36

第二節 香料香精行業發展概況 37
一、中國香料香精行業發展情況 37
二、全國香料香精產量情況分析 37
三、我國香精香料市場規模分析 38
四、我國香精香料工業取得的成就 38
五、我國香精香料企業發展情況分析 39
六、我國香精香料工業存在的問題 40

第三節 中國香料香精行業資源及開發情況分析 41
一、中國天然香料和香料植物的資源現狀 41
二、食品香料新資源不斷得到開發，新產品不斷涌現 41
三、中國天然香料開發存在的問題 42

第四節 食用植物香料加工業發展現狀 43
一、食用植物香料加工業發展概述 43
二、法規方面 44
三、標準方面 44
四、檢測方面 45
五、危害控制方面 46
六、天然香料的深加工業方面 46

第五節 中國食品添加劑協會食用香精香料專業委員會2013年年會紀要 46

第四章 香精香料細分行業發展分析 47

第一節 食用香料香精的現狀分析與未來市場展望 47
一、食品行業的發展帶動食用香料香精行業的發展 47
二、食品香精多元化發展對食用香料工業提出了更高的要求 48
三、研究食品特征香味化合物叢具前體，對于開發新香料具有重要意義 48
四、新的香味化合物不斷地被發現、開發和應用 49
五、我國食用香料香精行業的發展方向 50

第二節 食用香精香料行業的戰略定位 50
一、食用香精香料行業發展現狀 50
二、食用香精香料行業發展趨勢 51
三、行業突破方向 52

第三節 日化香精市場分析 52
一、國際日化香精市場分析 52
二、中國日化香精市場的分析 53
三、東南亞市場分析 55

第五章 香精香料主要區域分析 56

第一節 廣西香料業發展分析 56
一、廣西是中國乃至世界天然香料生產、出口的主要地區 56
二、廣西天然香料生產孕育著巨大商機 57

第二節 其他地區香料業發展分析 58
一、國際香料與阿米瑞斯合作開發可持續性香精原料 58
二、Virginia Dare與味易香精香料合資公司上海開業 58
三、瑞士奇華頓落戶南通開發區 59
四、美國國際香料公司在廣州建廠 59
五、香精香料巨頭競相投資亞洲 60

第六章 香精香料行業競爭分析 62

第一節 香精香料行業競爭格局分析 62

第二節 中國香料香精產業競爭力分析 62
一、比較優勢戰略對我國香料、香精工業發展的借鑒 62
二、對我國利用比較優勢 62
三、在比較優勢的基礎上構建競爭優勢 63
四、結論 64

第七章 香精香料行業重點企業分析 65

第一節 上海百潤香精香料股份有限公司 65
一、企業基本情況分析 65
二、企業經營情況分析 65
三、企業主要經濟指標 66
四、企業競爭優勢分析 66

第二節 華寶國際控股有限公司 67
一、企業基本情況分析 67
二、企業經營情況分析 68
三、企業主要經濟指標 69
四、企業發展戰略分析 70

第三節 福建青松股份有限公司 70
一、企業基本情況分析 70
二、企業經營情況分析 71
三、企業主要經濟指標 72
四、企業項目情況分析 72

第四節 浙江新和成股份有限公司 73
一、企業基本情況分析 73
二、企業經營情況分析 74
三、企業主要經濟指標 75
四、企業發展戰略分析 75

第五節 廣州江大和風香精香料公司 75
一、企業基本情況 75
二、企業主要產品分析 76
三、企業競爭優勢分析 77
四、企業營銷網絡分析 78

第六節 芬美意香料（中國）有限公司 78
一、企業基本情況 78
二、企業主要產品分析 78
三、企業競爭優勢分析 78
四、企業項目情況分析 79

第七節 國際香料（中國）有限公司 79
一、企業基本情況 79
二、企業主要產品分析 79
三、企業經營情況分析 80
四、企業發展動態分析 80

第八節 德之馨（上海）有限公司 80
一、企業基本情況 80
二、企業主要產品分析 81
三、企業經營情況分析 81
四、企業發展動態分析 81

第九節 上海奇華頓有限公司 82
一、企業基本情況 82
二、企業主要產品分析 82
三、企業發展戰略分析 82
四、企業項目情況分析 83

第八章 香精香料行業政策與制度 84

第一節 食品香料相關法規 84
一、法規對食品香料的分類 84
二、國外食品香料立法簡介 84
三、我國食品香料法規及申報程序 85
四、我國食品香料法規問題及措施 86

第二節 香料香精主要法律法規及政策 87

第三節 香料香精產品行業標準 88

第九章 香精香料行業科學技術進展情況分析 92

第一節 香精香料在肉制品中的應用 92

第二節 香精香料主要原料及其制備工藝 96

第三節 香精香料行業應用主要技術 97
一、天然香料的提取技術 97
二、香精香料的檢測分析技術 98
三、生物天然香料的制造技術 98
四、香精緩釋與控釋技術 99

第四節 生物催化制備香精香料 99

第五節 香料香精業技術創新力大幅提升 100

第六節 中式卷煙香精香料核心技術研究 101

第七節 反應香精的新趨勢推動香料業新一輪發展 102

第八節 香精香料廢水處理技術的研究與發展 104
一、香精香料廢水的主要特征 104
二、香精香料廢水物化處理工藝的進展 105

第九節 香精香料行業科技發展目標分析 107

第十章 2013-2018年香精香料行業發展戰略與策略 109

第一節 香精香料行業問題及發展趨勢 109
一、存在問題 109
二、發展趨勢 109

第二節 對國內香料香精行業發展政策措施的建議 110
一、中國香料香精近年來發展出現新特點 110
二、對國內香料香精行業發展政策措施的建議 111

第三節 中國香精香料工業發展與探索 112
一、中國民族香精香料工業發展方向 112
二、中國民族香精香料工業發展前景 113

第四節 中國香精香料行業與企業對策 113
一、中國香精香料行業對策 113
二、中國香精香料企業對策 113

第五節 食用香料香精行業的發展措施 116
一、過程管理有利于添加劑產品質量的提高 116
二、創新是香料香精行業的出路 117

第十一章 2013-2018年香精香料行業投資策略分析 118

第一節 香精香料市場因素分析評價 118
一、產量規模預測 118
二、市場規模預測 118
三、市場增長性 119
四、產業贏利性 120
五、總體評價與機遇、威脅甄別 121

第二節 香精香料市場的利潤增長情況 121

第三節 香精香料高估值類型公司一般特征 122

第四節 天然食品香精和香料具有巨大開發價值 123

第五節 香精香料產品發展多元化 124

第十二章 2013-2018年香精香料企業經營方略 125

第一節 食用香精香料產品的質量控制和管理 125

第二節 食品香精香料的生產及其使用管理 130
一、食品香精香料分類 130
二、國內外對食品香料的立法簡介 131

第三節 香精香料行業行銷模式 132
一、技術、品牌、渠道營銷模式 132
二、股份合作制銷售模式 132
三、應用技術銷售模式 133
四、直銷模式 133

第四節 瑞士芬美意香精香料公司供應鏈運作的成功經驗 133
一、公司簡介 133
二、行業所面臨的挑戰 134
三、Firmenich所面臨的挑戰 134
四、項目的目標 134
五、軟件供應商的選擇 135
六、項目實施的總體規劃 136
七、項目實施 136
八、實施結果 137
九、項目展望 138

 
圖表目錄
圖表 1  香料的分類和用途 10
圖表 2  香精的分類和用途 11
圖表 3  2008-2012年全球香料香精市場銷售額變化趨勢圖 16
圖表 4  全球香料香精10強企業規模及市場份額 17
圖表 5  2013-2018年全球香料香精市場銷售額預測趨勢圖 29
圖表 6  2009-2013年中國香精香料制造企業數量變化趨勢圖 30
圖表 7  2011-2012年中國不同規模香精香料制造企業數量統計 31
圖表 8  2012年中國不同規模香精香料制造企業數量所占份額 31
圖表 9  2011-2012年中國不同所有制香精香料制造企業數量統計 31
圖表 10  2012年中國不同所有制香精香料制造企業數量所占份額 32
圖表 11  2011-2012年不同規模香精香料制造企業銷售收入統計 32
圖表 12  2012年中國不同規模的香精香料制造企業銷售收入份額 33
圖表 13  2011-2012年不同所有制香精香料制造企業銷售收入統計 33
圖表 14  2012年不同性質的香精香料制造企業銷售收入所占份額 34
圖表 15  中國香精香料產品結構圖 34
圖表 16  2011-2012年中國不同規模香精香料制造企業資產總額統計 35
圖表 17  2012年中國不同規模的香精香料制造企業資產總額所占份額 35
圖表 18  2011-2012年不同所有制香精香料制造企業資產總額統計 35
圖表 19  2012年不同性質的香精香料制造企業資產總額所占份額 36
圖表 20  2012年中國香精香料行業銷售收入區域結構圖 36
圖表 21  2007-2012年中國香精產量變化趨勢圖 37
圖表 22  2007-2012年中國香精香料行業銷售收入變化趨勢圖 38
圖表 23  國際香精香料公司的在華企業情況 39
圖表 24  中國香料香精行業主要情況情況 40
圖表 25  中國批準和增補使用的食用香料數量 42
圖表 26  廣西主要林產品產量統計 56
圖表 27  2013年上海百潤香精香料股份有限公司業務和地區情況表 66
圖表 28  2010-2013年上海百潤香精香料股份有限公司收入與利潤統計 66
圖表 29  2010-2013年上海百潤香精香料股份有限公司資產與負債統計 66
圖表 30  2012-2013年華寶國際控股有限公司收入分行業情況表 68
圖表 31  2013年華寶國際控股有限公司業務結構情況 69
圖表 32  2010-2013年華寶國際控股有限公司收入與利潤統計 69
圖表 33  2010-2013年華寶國際控股有限公司資產與負債統計 69
圖表 34  2013年福建青松股份有限公司分產品情況表 71
圖表 35  2013年福建青松股份有限公司業務結構情況 71
圖表 36  2013年福建青松股份有限公司分地區情況表 72
圖表 37  2010-2013年福建青松股份有限公司收入與利潤統計 72
圖表 38  2010-2013年福建青松股份有限公司資產與負債統計 72
圖表 39  2013年浙江新和成股份有限公司分產品情況表 74
圖表 40  2013年浙江新和成股份有限公司業務結構情況 74
圖表 41  2013年浙江新和成股份有限公司分地區情況表 74
圖表 42  2010-2013年浙江新和成股份有限公司收入與利潤統計 75
圖表 43  2010-2013年浙江新和成股份有限公司資產與負債統計 75
圖表 44  廣東江大和風香精香料有限公司食用香精系列產品表 76
圖表 45  廣東江大和風香精香料有限公司專利成果表 77
圖表 46  2011-2012年國際香料（中國）有限公司資產及負債統計 80
圖表 47  2010-2012年國際香料（中國）有限公司收入及利潤統計 80
圖表 48  2012-2013年德之馨有限公司資產及負債統計 81
圖表 49  2011-2013年德之馨有限公司收入及利潤統計 81
圖表 50  香精香料行業主要涉及的國際性法律法規 88
圖表 51  香精香料行業主要涉及的國內法律法規 88
圖表 52  監管規定關于食用香精的內容 90
圖表 53  香精香料主要原料及其制備工藝 96
圖表 54  香精香料企業經營戰略模式對比 115
圖表 55  2013-2018年中國香精產量預測趨勢圖 118
圖表 56  2013-2018年中國香精香料行業銷售收入預測趨勢圖 119
圖表 57  2008-2013年中國香精香料制造行業增長情況 119
圖表 58  2009-2013年中國香精香料行業毛利率變化趨勢圖 120
圖表 59  2007-2012年中國香精香料制造行業利潤總額變化趨勢圖 122