2013-2018年中國畜禽養殖業行業分析及投資咨詢報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

為了全面而準確地反映畜禽養殖業產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國畜禽養殖業行業現狀、畜禽養殖業市場供需狀況、畜禽養殖業產業鏈現狀 、畜禽養殖業重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對畜禽養殖業市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為畜禽養殖業產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解畜禽養殖業行業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章  中國畜禽養殖業發展環境分析 18

1.1 畜禽養殖業概念 18

1.1.1 畜禽養殖業定義 18

1.1.2 畜禽養殖業特點 18

1.1.3 畜禽養殖業的地位 19

1.2 畜禽養殖業政策環境 20

1.2.1 行業主管部門分析 20

1.2.2 行業主要法律法規 21

1.2.3 行業主要產業政策 21

1.3 畜禽養殖業經濟環境 23

1.3.1 國內經濟運行情況 23

1.3.2 社會消費品零售總額 24

1.3.3 居民消費價格總水平 25

1.4 畜禽養殖業社會環境 26

1.4.1 疫情傳播對行業的影響 26

1.4.2 畜禽養殖污染排放要求 26

1.5 畜禽養殖業技術環境 27

1.5.1 畜禽育種技術發展 27

1.5.2 畜禽育肥技術發展 27

1.5.3 畜禽疾病控制技術發展 28

1.5.4 信息技術的發展與應用 28

1.6 畜禽養殖業關聯行業分析 30

1.6.1 草地資源分析 30

（1）各類草地面積規模 30

（2）各區域草地面積規模 31

（3）各類草地生產力統計 33

（4）各類草地載畜能力統計 33

1.6.2 飼料市場運行情況分析 34

（1）玉米市場運行情況 34

（2）豆粕市場運行情況 37

（3）魚粉市場運營情況分析 40

（4）飼料添加劑市場行情 42

1.6.3 獸藥研發與生產分析 47

（1）獸藥研發分析 47

（2）獸藥生產分析 52

1.6.4 屠宰及肉加工業發展分析 53

（1）屠宰及肉加工行業屠宰能力分析 53

（2）屠宰及肉類加工業市場集中度分析 54

（3）屠宰及加工行業供求平衡分析 54

（4）屠宰及肉類加工行業盈利能力分析 55

（5）屠宰及肉類加工行業發展趨勢分析 56

1.6.5 肉類產品冷鏈物流發展分析 57

（1）國外肉類產品冷鏈物流發展狀況 58

（2）中國肉類冷鏈物流發展分析 59

（3）中國肉類冷鏈物流存在的問題 64

（4）肉類冷鏈物流發展規劃解讀 66

（5）肉類冷鏈物流前景及市場預測 66

 

第二章  國外畜禽養殖業發展經驗借鑒 69

2.1 全球畜禽養殖業發展現狀分析 69

2.1.1 全球生豬養殖業現狀 69

（1）全球生豬市場生產分析 69

（2）全球生豬市場貿易分析 71

2.1.2 全球肉牛養殖業現狀 75

2.1.3 全球奶牛養殖業現狀 77

2.1.4 全球禽類養殖業現狀 78

2.1.5 全球肉羊養殖業現狀 78

2.2 國外畜禽養殖業發展模式分析 78

2.2.1 國外畜禽養殖業模式 78

2.2.2 澳大利亞模式及特點 79

（1）畜禽養殖業發展現狀 79

（2）畜禽養殖業發展特點 80

（3）畜禽養殖業發展對策 82

2.2.3 新西蘭模式及特點 83

（1）畜禽養殖業發展現狀 83

（2）畜禽養殖業發展特點 84

（3）畜禽養殖業發展對策 84

2.2.4 歐洲模式及特點 84

（1）畜禽養殖業發展現狀 84

（2）畜禽養殖業發展特點 85

（3）畜禽養殖業發展對策 85

2.2.5 北美模式及特點 86

（1）畜禽養殖業發展現狀 86

（2）畜禽養殖業發展特點 91

（3）畜禽養殖業發展對策 91

2.2.6 韓國模式及特點 92

（1）畜禽養殖業發展現狀 92

（2）畜禽養殖業發展特點 93

（3）畜禽養殖業發展對策 93

2.3 國外畜禽養殖業發展對我國的啟示 95

2.3.1 發達國家禽畜養殖業的組織化特征 95

2.3.2 發達國家禽畜養殖業產業化經營模式特征 96

2.3.3 中國應讓行業組織發揮更大作用 97

 

第三章  中國畜禽養殖業發展現狀分析 98

3.1 畜禽養殖業發展綜述 98

3.1.1 畜禽養殖業發展歷程 98

（1）產業化萌芽階段 98

（2）產業化起步階段 99

（3）產業化快速發展階段 99

3.1.2 畜禽養殖業發展規模 100

（1）畜牧業產值規模分析 100

（2）禽畜養殖業產量規模分析 101

（3）畜牧業消費量規模分析 104

3.1.3 畜禽養殖業效率分析 105

3.2 生豬養殖業發展現狀分析 106

3.2.1 生豬養殖鏈分析 106

3.2.2 生豬出欄養殖周期 106

3.2.3 生豬養殖財政支持 107

3.2.4 生豬存欄量變化趨勢 108

（1）全國生豬存欄量 108

（2）能繁母豬存欄量 108

3.2.5 生豬出欄量變化趨勢 109

3.2.6 生豬養殖業產值規模 110

3.2.7 生豬養殖規模化現狀 110

3.2.8 生豬養殖業細分市場 112

（1）種豬市場運營現狀 112

（2）仔豬市場運營現狀 115

3.2.9 生豬養殖業地域布局 116

3.2.10 生豬養殖業經營效益 119

3.2.11 生豬養殖業競爭現狀 129

3.2.12 生豬養殖業發展趨勢 132

3.3 肉牛養殖業發展現狀分析 136

3.3.1 肉牛養殖業發展概況 136

3.3.2 肉牛養殖業扶持政策 137

3.3.3 肉牛存欄量變化趨勢 137

（1）全國肉牛存欄量 137

（2）能繁肉牛存欄量 137

3.3.4 肉牛出欄量變化趨勢 138

3.3.5 肉牛養殖業區域分布 138

3.3.6 肉牛規模化養殖現狀 138

3.3.7 肉牛養殖業經營效益 138

（1）肉牛產業鏈利潤分配 138

（2）肉牛養殖業利潤分析 139

3.3.8 肉牛養殖業競爭現狀 139

3.3.9 肉牛養殖業發展趨勢 139

3.4 奶牛養殖業發展現狀分析 140

3.4.1 奶牛養殖業發展概況 140

3.4.2 奶牛存欄量變化趨勢 140

（1）奶牛總存欄量 140

（2）泌乳牛存欄量 141

3.4.3 奶牛出欄量變化趨勢 141

3.4.4 奶牛進口變化趨勢 142

3.4.5 奶牛養殖業區域分布 144

3.4.6 奶牛規模化養殖現狀 147

3.4.7 奶牛養殖業經營效益 148

（1）奶業產業鏈利潤分配 148

（2）奶牛養殖業成本構成 149

（3）奶牛規模化養殖效益 150

（4）奶牛養殖業收益情況 151

3.4.8 乳企牧場和奶源情況 151

3.4.9 奶牛養殖業發展趨勢 152

3.5 禽類養殖業現狀分析 153

3.5.1 禽類養殖業發展概況 153

（1）養禽業發展規模 154

（2）禽產品種類 154

（3）養禽業生產效益 155

3.5.2 肉雞養殖業發展現狀 155

3.5.3 蛋雞養殖業發展現狀 160

3.5.4 肉鴨養殖業發展現狀 163

3.5.5 其它禽類養殖業現狀 163

3.5.6 禽類養殖業發展趨勢 165

3.6 其它畜類養殖業發展現狀 166

3.6.1 養羊業發展現狀分析 166

3.6.2 養兔業發展現狀分析 169

3.6.3 養犬業發展現狀分析 170

 

第四章  中國畜禽養殖模式發展方向分析 172

4.1 中國畜禽養殖規模化趨勢 172

4.1.1 農戶散養模式的缺點 172

4.1.2 畜禽規模化養殖優勢 172

4.1.3 畜禽規模化養殖場標準 173

4.1.4 畜禽規模化養殖驅動因素 173

（1）合同養殖模式 173

（2）散戶退出市場 174

（3）政府政策驅動 174

4.1.5 畜禽規模化養殖核心競爭力 175

4.2 中國畜禽養殖專業化趨勢 175

4.2.1 畜禽養殖專業化的含義 175

4.2.2 畜禽養殖專業化的意義 176

4.2.3 美國畜禽養殖專業化分析 176

4.2.4 我國畜禽養殖專業化現狀 176

4.2.5 我國畜禽養殖專業化路徑 176

4.3 中國畜禽養殖產業化趨勢 177

4.3.1 畜禽養殖業產業化的含義 177

4.3.2 畜禽養殖業產業化的意義 177

4.3.3 發達國家畜禽養殖產業化 177

4.3.4 我國畜禽養殖產業化問題 177

4.3.5 我國畜禽養殖產業化對策 178

4.4 中國畜禽養殖標準化趨勢 179

4.4.1 畜禽養殖標準化的含義 179

4.4.2 畜禽養殖標準化的意義 180

4.4.3 我國畜禽標準化示范場 181

4.4.4 我國畜禽標準化養殖模式 183

（1）生豬標準化養殖模式 183

（2）禽類標準化養殖模式 183

（3）草食動物標準化養殖模式 184

 

第五章  中國畜禽養殖業商業模式分析 185

5.1 生豬養殖商業模式分析 185

5.1.1 生豬規模養殖模式分析 185

（1）獨立養殖模式 186

（2）“公司+農戶”模式 186

（3）“公司+小區+農戶”模式 186

（4）“公司+基地+農戶“模式 187

（5）“公司+基地+合作社+農戶”模式 187

5.1.2 生豬養殖企業典型商業模式分析 187

（1）廣東溫氏模式 187

（2）河南牧原模式 190

（3）雛鷹模式 190

5.2 禽類養殖商業模式分析 193

5.2.1 禽類規模養殖模式分析 193

（1）龍頭合同制養殖模式 193

（2）“公司+農戶”模式 194

（3）“公司+基地+農戶”模式 194

（4）“公司+園區+農戶”模式 194

（5）“公司+合作社+農戶”模式 196

（6）綜合型養殖模式 196

5.2.2 禽類養殖企業典型商業模式分析 196

（1）“華英”模式 196

（2）“圣迪樂”模式 198

（3）溫氏封閉式委托養殖模式 199

（4）“天谷農牧”模式 201

5.3 牛業養殖商業模式分析 203

5.3.1 牛業規模養殖模式分析 203

（1）乳企自建牧場模式 203

（2）“公司+農戶”模式 204

（3）“公司+小區+農戶”模式 204

（4）“公司+基地+農戶”模式 204

（5）“公司+基地+協會+農戶”模式 204

（6）“公司+基地+小區+農戶”模式 204

（7）“公司+合作社+農戶”模式 205

（8）“公司+托牛所+農戶”模式 205

5.3.2 牛業養殖企業典型商業模式分析 205

（1）伊利奶牛養殖模式 205

（2）“康美”肉牛養殖模式 206

5.4 畜禽養殖企業產業鏈整合分析 207

5.4.1 畜牧業產業構成 207

（1）種業生產 207

（2）飼料采購 207

（3）物貨送達 207

（4）養殖生產 207

（5）市場開發 207

（6）屠宰加工 208

（7）終端銷售 208

5.4.2 畜禽養殖產業鏈整合分析 208

（1）畜禽養殖產業鏈整合動向 208

（2）畜禽養殖產業鏈整合方式 209

（3）畜禽養殖產業鏈整合影響 210

5.4.3 畜禽養殖產業鏈整合案例 210

（1）公司發展簡介 210

（2）公司產業鏈的形成 211

（3）公司產業鏈構造過程 211

（4）公司構建產業鏈實施的策略 212

5.5 畜禽養殖企業商業模式構建 213

5.5.1 畜禽養殖企業經營關鍵因素 213

（1）企業定位 214

（2）資源整合 214

（3）內部組織 214

5.5.2 畜禽養殖企業商業模式構建 214

（1）利潤模式 214

（2）產品模式 215

（3）人力資源模式 215

（4）公司治理模式 216

（5）管控模式 217

（6）資本模式 218

（7）擴張模式 218

5.5.3 畜禽養殖企業商業模總結 219

 

第六章  中國畜禽生態養殖模式與對策 220

6.1 生態養殖含義與特征 220

6.1.1 傳統養殖方式的弊端 220

6.1.2 生態養殖模式的含義 220

6.1.3 生態養殖模式的特征 220

6.1.4 發展生態養殖業意義 221

6.2 畜禽生態養殖模式分析 221

6.2.1 散養、放養與種養結合模式 221

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 222

6.2.2 立體養殖模式 222

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 222

6.2.3 以沼氣為紐帶的種養模式 222

（1）主要特征分析 222

（2）應用實踐分析 223

6.2.4 以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養模式 223

（1）主要特征分析 223

（2）應用實踐分析 223

6.3 典型的禽畜生態養殖模式 223

6.3.1 初級模式及特點 223

6.3.2 中級模式及特點 223

6.3.3 高級模式及特點 224

6.4 不同畜禽生態養殖模式 224

6.4.1 生豬生態養殖模式 224

6.4.2 肉牛生態養殖模式 225

6.4.3 奶牛生態養殖模式 225

6.4.4 肉/湖羊生態養殖模式 226

6.4.5 禽類生態養殖模式 226

6.5 畜禽生態養殖技術分析 227

6.5.1 資源化利用技術 227

6.5.2 畜禽糞尿處理 227

（1）營養調控畜禽日糧配方 227

（2）綜合利用畜禽糞尿 227

（3）采用生物和化學的方法處理污水 227

（4）采用新型的環境保護型的畜禽舍 227

6.6 畜禽生態養殖關鍵要素 228

6.7 畜禽生態養殖對策建議 229

 

第七章  中國畜禽養殖信息化建設分析 230

7.1 畜禽養殖信息化必要性分析 230

7.1.1 畜禽養殖業信息化的含義 230

7.1.2 畜禽養殖業信息化的內容 230

（1）畜禽生產信息化 230

（2）養殖經營管理信息化 232

7.1.3 畜禽養殖業信息化的意義 232

7.2 國外生豬養殖信息化模式分析 232

7.2.1 國外生豬養殖信息化概況 232

7.2.2 國外生豬養殖信息化模式 233

（1）荷蘭Velos智能化母豬管理系統 233

（2）美國全自動種豬生產性能測定系統 234

7.2.3 國外生豬養殖信息化關鍵技術 236

（1）RFID技術的應用 236

（2）電子標簽的應用 237

（3）廣角網絡視頻監控 238

7.3 中國畜禽養殖信息化現狀與對策 239

7.3.1 中國畜禽養殖信息化發展現狀 239

7.3.2 中國畜禽養殖信息化研究與應用 240

7.3.3 中國畜禽養殖企業主要軟件應用 241

（1）企業CRM系統 241

（2）企業MIS系統 241

（3）企業OA系統 242

7.3.4 中國畜禽養殖信息化案例分析 242

7.3.5 中國畜禽養殖信息化主要問題 243

7.3.6 中國畜禽養殖信息化發展對策 243

 

第八章  中國畜禽產品供需分析及預測 245

8.1 肉類總體供需情況分析 245

8.1.1 肉類供應情況分析 245

（1）肉類產量規模分析 245

（2）肉類生產結構分析 245

（3）人均肉類占有數量 246

8.1.2 肉類消費情況分析 247

（1）肉類消費規模分析 247

（2）肉類消費結構分析 248

（3）肉類消費特征分析 249

（4）肉類消費階段分析 249

8.1.3 肉類供需預測分析 250

（1）肉類消費趨勢分析 251

（2）肉類生產趨勢分析 251

8.2 豬肉供需預測分析 251

8.2.1 豬肉供應情況分析 251

（1）豬肉產量規模分析 251

（2）豬肉人均占有規模 252

（3）豬肉出口情況分析 253

8.2.2 豬肉消費情況分析 256

（1）豬肉總體消費情況 256

（2）人均豬肉消費情況 257

（3）豬肉消費需求構成 258

（4）豬肉進口情況分析 258

8.2.3 豬肉價格變化趨勢 260

（1）豬肉價格走勢分析 260

（2）豬肉價格變化成因 261

8.2.4 豬肉供需預測分析 262

（1）豬肉產量預測分析 262

（2）豬肉需求預測分析 263

（3）豬肉價格預測分析 264

8.3 牛肉供需預測分析 264

8.3.1 牛肉供應情況分析 264

（1）牛肉總體供應情況 264

（2）中檔牛肉供應情況 265

（3）高檔牛肉供應情況 265

（4）牛肉進口情況分析 266

8.3.2 牛肉消費情況分析 267

（1）牛肉總體消費情況 267

（2）人均牛肉消費情況 268

（3）牛肉消費需求構成 268

（4）牛肉出口情況分析 268

8.3.3 牛肉價格變化趨勢 270

（1）牛肉價格走勢 270

（2）牛肉價格增長率走勢 271

8.3.4 牛肉供需預測分析 271

（1）牛肉產量規模預測 271

（2）牛肉消費需求預測 272

（3）牛肉價格走勢預測 273

8.4 羊肉供需預測分析 273

8.4.1 羊肉供應情況分析 273

（1）羊肉產量規模分析 273

（2）羊肉人均占有規模 274

（3）羊肉出口情況分析 274

8.4.2 羊肉需求情況分析 275

（1）羊肉總體消費規模 275

（2）人均羊肉消費規模 275

（3）羊肉進口情況分析 276

8.4.3 羊肉價格走勢分析 276

（1）羊肉價格走勢分析 276

（2）羊肉價格變化成因 277

8.4.4 羊肉供需預測分析 277

（1）羊肉產量規模預測 277

（2）羊肉消費規模預測 278

（3）羊肉價格走勢預測 278

8.5 禽肉供需預測分析 278

8.5.1 禽肉供應情況分析 278

8.5.2 禽肉需求情況分析 281

8.5.3 禽肉價格走勢分析 285

8.5.4 禽肉供需預測分析 286

8.6 乳制品供需預測分析 287

8.6.1 乳制品供應情況分析 287

8.6.2 乳制品需求情況分析 289

8.6.3 乳制品供需預測分析 292

8.7 禽蛋供需預測分析 293

8.7.1 禽蛋供應情況分析 293

8.7.2 禽蛋消費情況分析 295

8.7.3 禽蛋價格走勢分析 297

8.7.4 禽蛋供需預測分析 300

 

第九章  中國畜禽養殖業投融資機會分析 302

9.1 畜禽養殖業發展趨勢分析 302

9.2 畜禽規模養殖業發展前景 303

9.2.1 畜禽規模養殖的機遇 303

9.2.2 畜禽規模養殖的挑戰 303

9.2.3 畜禽規模養殖業前景 304

9.3 畜禽養殖業投資特性分析 305

9.3.1 畜禽養殖業的周期性 305

9.3.2 畜禽養殖業投資效益 306

9.3.3 畜禽養殖業進入壁壘 307

9.3.4 畜禽養殖業投資風險 308

（1）疫情及自然災害風險 308

（2）市場風險 309

（3）產業政策風險 311

（4）國家稅收政策風險 311

（5）匯率波動風險 311

（6）其它風險 312

9.4 畜禽養殖業投資機會與建議 312

9.4.1 畜禽養殖業投資擴張 312

9.4.2 畜禽養殖業資本進入 313

9.4.3 畜禽養殖業投資機會 313

9.4.4 畜禽養殖業瓶頸分析 314

（1）土地瓶頸 314

（2）跨區域擴張瓶頸 315

（3）資金瓶頸 315

（4）技術瓶頸 315

（5）環保瓶頸 315

（6）人才瓶頸 315

9.4.5 畜禽養殖業投資建議 316

9.5 畜禽養殖業融資現狀分析 317

9.5.1 畜禽養殖業融資現狀 317

（1）畜禽養殖業資金需求分析 317

（2）畜禽養殖業融資困難及原因 317

9.5.2 畜禽養殖業融資模式 318

（1）自我積累 318

（2）股權私募投資 318

（3）擔保貸款 318

（4）民間信貸 319

（5）農民公司+政策貸款 319

（6）企業內部融資 319

（7）外行投資+內行租賃 319

9.5.3 畜禽養殖業金融創新 320

（1）建立畜牧業貸款中心 320

（2）創立畜牧業擔保公司 320

（3）創新畜牧業貸款發放模式 321

（4）建立畜牧業貸款管理制度 321

 

第十章  中國領先畜禽養殖企業經營策略分析 326

10.1 河南雛鷹農牧股份有限公司 326

10.1.1 公司發展簡介 326

10.1.2 公司組織架構分析 326

10.1.3 公司業務范圍分析 330

10.1.4 公司經營模式分析 331

10.1.5 公司銷售渠道分析 332

10.1.6 公司經營情況分析 333

10.1.7 公司經營優劣勢分析 337

10.1.8 公司投資與并購分析 337

10.1.9 公司最新發展動向 338

10.2 廣東溫氏食品集團有限公司 338

10.2.1 公司發展簡介 338

10.2.2 公司組織架構分析 339

10.2.3 公司業務范圍分析 340

10.2.4 公司經營模式分析 341

10.2.5 公司銷售渠道分析 342

10.2.6 公司經營情況分析 342

10.2.7 公司經營優劣勢分析 342

10.3 牧原食品股份有限公司 343

10.4 河南華英農業發展股份有限公司 348

10.5 海口農工貿（羅牛山）股份有限公司 356

 

報告圖表摘要

圖表1  2012年我國各省肉類產量及占全國肉類總產量的比重（單位:萬噸，%） 15

圖表2  2000-2012年畜牧業產值占農業產值的比重走勢（單位:億元，%） 15

圖表3  畜禽養殖業行業主管部門職能 16

圖表4  畜禽養殖業主要法律法規 17

圖表5  畜禽養殖產業政策 17

圖表6  生豬養殖產業政策 18

圖表7  2001-2012年我國畜牧業產值與GDP的變化（單位:億元） 19

圖表8  2001-2012年我國畜牧業產值與GDP變化之間的關系（單位:%） 20

圖表9  2007-2012年我國社會消費品零售總額（單位:億元） 20

圖表10  2010-2012年上半年我國居民消費價格指數變化與肉禽制品消費價格指數變化趨勢（單位:%） 21

圖表11  集約化畜禽養殖業惡臭污染排放標準 22

圖表12  畜禽養殖業廢渣無害化環境標準（單位:%，個/千克） 22

圖表13  中國各類草地面積統計表（單位:萬公頃，%） 26

圖表14  中國各地草地面積統計表 27

圖表15  中國各類草地產草量統計表 29

圖表16  中國各類草地產草量統計表 29

圖表17  2001-2012年中國玉米供需狀況（單位:億噸） 30

圖表18  2007-2012年中國玉米進口變化情況（單位:萬噸，億美元） 31

圖表19  2004-2012年國內玉米價格變動情況（單位:%） 31

圖表20  2001-2012年國內大豆供需情況（單位:萬噸） 32

圖表21  2001-2012年國內大豆進口情況（單位:萬噸，億美元） 33

圖表22  2001-2012年國內大豆進口平均價格（單位:美元/噸） 34

圖表23  2001-2012年中國豆粕生產消費量及消費缺口變化情況（單位:萬噸） 35

圖表24  2007-2012年中國豆粕價格變化情況（單位:元/千克） 35

圖表25  2001-2012年中國飼料用魚粉進口量變化情況（單位:萬噸，%） 36

圖表26  2001-2012年中國飼料用魚粉進口額變化情況（單位:億美元，%） 37

圖表27  2001-2012年中國飼料用魚粉進口單價變化情況（單位:美元/噸） 37

圖表28  1999-2015年全球賴氨酸生產格局變化情況 39

圖表29  2011-2012年我國蛋氨酸市場價格走勢（單位:元/公斤） 40

圖表30  2009-2012年我國蛋氨酸出口數量變化（單位:噸，%） 40

圖表31  2009-2012年我國蛋氨酸出口金額變化（單位:萬美元，%） 41

圖表32  2009-2012年我國蛋氨酸進口數量變化（單位:噸，%） 41

圖表33  2009-2012年我國蛋氨酸進口金額變化（單位:萬美元，%） 42

圖表34  2009-2012年獸藥行業研發部門設置情況（單位:家） 43

圖表35  2009-2012年中國獸藥行業研發部門設置比例變化（單位:%） 43

圖表36  2009-2012年獸藥行業研發資金投入情況（單位:億元） 44

圖表37  2009-2012年中國獸藥行業研發投入占銷售收入比重變化情況（單位:%） 44

圖表38  2012年獸藥行業不同規模企業研發資金投入情況（單位:億元） 44

圖表39  2009-2012年中國獸藥行業不同規模企業研發資金投入（單位:億元） 45

圖表40  2012年獸藥行業不同規模企業研發資金投入比例（單位:%） 45

圖表41  2012年獸藥行業研發人員配備情況（單位:人，%） 45

圖表42  2009-2012年中國獸藥行業研發人員配備結構（單位:人） 46

圖表43  2012年獸藥行業研發方式選擇情況（單位:家，%） 46

圖表44  2012年新獸藥產品證書統計（單位:個） 47

圖表45  2009-2012年中國獸藥產品產值變化情況（單位:億元） 47

圖表46  2009-2012年中國獸藥產品結構圖（按產值）（單位:%） 48

圖表47  2010-2012年全國生豬定點屠宰企業屠宰量變化情況（單位:萬頭，%） 48

圖表48  2001-2012年畜禽屠宰行業產銷率變化情況（單位:%） 49

圖表49  2004-2012年畜禽屠宰行業庫存產成品變化情況（單位:億元，%） 50

圖表50  2009-2012年屠宰及肉類加工行業基本經營情況（單位:個，萬人，億元，%） 51

圖表51  2001-2012年屠宰及肉類加工行業盈利能力變化情況（單位:%） 51

圖表52  2001-2012年中國肉類總產量變化情況（單位:萬噸，%） 52

圖表53  主要國家和地區肉類冷鏈覆蓋率（單位:%） 55

圖表54  不同溫度下畜肉中微生物的生長情況（單位:ºC） 56

圖表55  熱氣肉、冷鮮肉（25ºC）的后熟過程對比（單位:h，天） 57

圖表56  2001-2012年中國社會物流總額變化情況（單位:億元，%） 61

圖表57  2013-2018中國肉類冷鏈流通量和運輸量預測情況（單位:萬噸） 62

圖表58  2012年全球豬肉產量比重圖（單位:%） 64

圖表59  2007-2012年全球及主要生豬生產國家豬肉產量變化（單位:萬噸） 64

圖表60  2007-2012年主要生豬生產國豬肉產量增長變化速度（單位:%） 65

圖表61  2007-2012年全球及主要生豬生產國家豬肉產量變化（單位:萬噸） 65

圖表62  2012年各國豬肉進口量比例圖（單位:%） 66

圖表63  2012年各國豬肉出口比例（單位:%） 67

圖表64  2012年各國活豬進口比例（單位:%） 68

圖表65  2012年各國活豬出口比例（單位:%） 68

圖表66  2007-2012年全球豬肉及活豬出口量（單位:萬噸，萬頭） 69

圖表文摘載入中…
 

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