2014-2018年中國白酒市場調研及投資戰略咨詢報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

2013年，中國白酒行業實現產量1226.20萬噸，同比增長6.33%，增速連續第三年出現下滑；實現收入5,018.01億元，同比增長12.35%，增速大幅回落；實現利潤總額804.87億元，同比下降1.67%，近十年的高速增長終結。究其原因，一方面，主要因為三公消費持續收緊，白酒政務商務消費出現一定程度下滑，中國白酒產量增速亦出現較為明顯的回落；另一方面，早在2011年，白酒行業提前四年完成“十二五”產量規劃目標，因此，近三年白酒產量增速的下滑亦符合整個行業發展規劃。

未來1-2年，三公消費限制的政策力度和持續程度仍將保持，中國白酒行業整體表現難以大幅好轉，行業面臨深度調整。在這種環境下一線酒企高端產品價格回落、服務下沉，給二線、三線酒企的產品銷售及生存帶來壓力。整個白酒行業的競爭進入白熱化，高端白酒市場也從賣方市場轉為買方市場。

未來高端白酒市場將越來越理性，市場將保持基本的剛性需求量。而低端產品隨著市場的深度調整及國家政策的引導，產品的市場需求也會保持一個剛性需求量，市場的品牌集中度越來越高。而過去一直被忽略的中低端產品將在未來幾年內成為行業競爭的主戰場，市場份額將越來越大。

我國是世界第一人口大國，龐大的人口基數為白酒消費提供了廣闊的市場空間。近年來我國人口仍然保持上升趨勢，作為白酒消費主要群體的男性人數以及15-64歲人數都保持增長態勢，白酒市場容量仍具有較大的增長空間。過去白酒一直是賣方市場，酒企不關注消費者的個性化需求，80、90后人群被排斥在白酒消費群體之外。白酒企業在行業深度調整的背景下，需快速精準地抓住消費者的個性化需求，及時調整產品結構，才能在新一輪行業調整中占據更大的市場份額。縱觀2014年中國白酒市場，各大酒企強勢推出的各種個性化定制酒成為了一道亮麗的風景線，它們不僅幫助中國白酒行業成功渡過難關，也提供了新的利潤增長點。而在這些形式各異的個性化定制酒中，茅臺白金婚慶定制酒、茅臺白金文化藝術酒【馬到成功】、瀘州老窖大壇定制酒、衡水老白干節日定制酒、百年枝江企業接待定制酒等五大定制酒表現尤為突出、備受業界追捧。

本報告由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研和參考大量相關資料，根據國家及地方統計局、中國釀酒工業協會等提供的最新數據，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。報告主要分析了白酒行業發展狀況及規模；產品價格走勢及盈利策略；白酒行業經濟運行狀況、進出口數據；高端白酒市場狀況；白酒行業工藝技術、市場銷售渠道、競爭狀況、市場并購；行業區域發展狀況；白酒行業市場消費調研、市場經營策略；部分知名企業經營情況；未來幾年白酒行業發展趨勢及前景、投資機會與風險；白酒企業IPO上市策略指導等內容。

本報告內容嚴謹、數據翔實，并配有大量圖表，是從事白酒行業的機構和個人準確把握行業發展趨勢、正確制定企業發展和投資戰略的可靠參考資料。

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 中國白酒行業相關概述. 36

第一節 白酒的基本特性. 36

一、白酒概念介紹. 36

二、白酒分類情況. 36

三、白酒中的名酒. 38

四、白酒的度數及測定. 44

五、白酒的勾兌及調味. 45

第二節 白酒起源及發展. 46

一、白酒興起情況. 46

二、白酒的發展歷程. 47

三、白酒技術發展歷程. 50

四、白酒工業發展分析. 51

第三節 白酒行業市場特點. 54

一、白酒行業特性分析. 54

二、白酒行業市場特點. 55

三、白酒行業周期分析. 56

四、白酒行業經營模式. 57

第四節 白酒業的國民經濟地位. 58

第二章 中國白酒行業發展環境解析. 60

第一節 中國宏觀經濟發展環境. 60

一、中國GDP增長情況. 60

二、工業經濟發展形勢. 61

三、社會固定資產投資. 64

四、社會消費品零售額. 67

五、城鄉居民收入消費. 69

六、對外貿易發展形勢. 71

第二節 白酒行業政策環境分析. 74

一、國內白酒行業管理體制. 74

二、國內白酒行業產業政策. 75

三、國內白酒行業法律法規. 76

四、國內白酒行業許可情況. 77

五、白酒重點影響政策解析. 78

第三節 國內社會環境發展分析. 79

一、中國人口發展環境分析. 79

二、中國城鎮化率發展情況. 82

三、中國生態環境發展分析. 83

四、中國居民飲酒文化分析. 83

五、中國居民酒類消費情況. 88

第四節 白酒行業產業鏈發展狀況. 91

一、糧食工業發展狀況分析. 91

（一）主要糧食播種面積. 91

（二）主要糧食作物產銷. 92

（三）糧食價格走勢分析. 93

（四）糧食工業發展概況. 96

二、包裝行業發展狀況分析. 97

三、零售行業發展狀況分析. 98

四、國內餐飲行業市場分析. 102

五、機械設備行業發展現狀. 118

第三章 中國白酒行業市場發展狀況分析. 120

第一節 白酒行業市場生產消費概況. 120

一、白酒行業市場發展概況. 120

二、白酒產品生產規模分析. 121

三、白酒市場產品消費情況. 121

四、國內白酒市場零售情況. 122

五、其它酒類生產消費情況. 123

（一）啤酒. 123

（二）黃酒. 124

（三）葡萄酒. 125

六、白酒行業市場發展特點. 128

第二節 國內白酒產業發展狀況分析. 131

一、白酒產業發展態勢分析. 131

二、白酒產業集群發展狀況. 132

三、白酒產業兼并重組情況. 137

四、國內白酒產業投資狀況. 139

五、白酒產業的國際化步伐. 139

第三節 白酒行業市場區域發展綜述. 140

一、區域白酒品牌發展狀況. 140

二、白酒行業區域生產規模. 142

三、國內白酒區域消費概況. 143

四、白酒行業區域競爭狀況. 144

五、白酒市場區域價格分析. 146

第四節 國內白酒產業發展形勢分析. 146

一、白酒產業發展有利因素. 146

二、白酒產業發展不利因素. 147

三、白酒產業發展穩定因素. 147

四、白酒產業發展機遇分析. 148

五、白酒產業發展挑戰分析. 148

第五節 國內白酒產業發展問題總結. 149

一、白酒行業發展主要問題. 149

二、白酒產業高速發展隱憂. 153

三、白酒產業的國際化問題. 154

四、白酒產業環保問題分析. 155

五、白酒產品質量安全問題. 156

第六節 白酒行業市場發展策略分析. 157

一、產業結構調整應對策略. 157

二、白酒產業區域布局策略. 159

三、白酒不同品牌發展策略. 164

四、二三線白酒的突圍策略. 169

五、白酒產業的國際化策略. 170

第四章 中國白酒業市場價格及盈利分析. 174

第一節 國內白酒均價分析. 174

第二節 白酒市場價格變動走勢分析. 174

一、高端白酒價格變動情況. 174

二、二三線白酒的價格分析. 175

三、白酒價格變動影響因素. 175

（一）原材料市場分析. 175

（二）白酒的庫存情況. 175

（三）市場景氣度分析. 175

四、未來白酒白酒價格走勢. 176

第三節 國內白酒行業市場盈利情況. 176

一、白酒企業盈利對比分析. 176

二、白酒市場盈利空間分析. 177

三、高端白酒市場盈利介紹. 177

四、白酒市場的盈利穩定性. 178

第四節 白酒行業市場價格盈利策略. 179

一、白酒市場價格變動啟示. 179

二、白酒行業盈利走勢分析. 180

三、白酒行業市場提價策略. 180

四、白酒行業市場降價策略. 181

五、白酒市場區域定價策略. 184

第五章 中國白酒釀造業經濟運行分析. 187

第一節 白酒釀造行業發展分析. 187

一、2011年白酒釀造業發展概述. 187

二、2012年白酒釀造業發展概述. 189

三、2013年白酒釀造業發展概述. 192

四、2014年白酒釀造業發展概述. 192

第二節 白酒釀造行業經濟運行狀況. 195

一、白酒釀造行業企業數量分析. 195

二、白酒釀造行業資產規模分析. 198

三、白酒釀造行業產值規模分析. 201

四、白酒釀造行業銷售收入分析. 205

五、白酒釀造行業利潤總額分析. 209

第三節 白酒釀造行業結構特征分析. 212

一、白酒釀造企業經濟類型分析. 212

（一）國有白酒釀造企業指標分析. 212

（二）集體白酒釀造企業指標分析. 213

（三）股份制白酒釀造企業的指標. 215

（四）股份合作白酒釀造企業指標. 216

（五）私營白酒釀造企業指標分析. 217

（六）外資白酒釀造企業指標分析. 218

二、白酒釀造企業規模結構分析. 219

（一）大型白酒釀造企業指標分析. 219

（二）中型白酒釀造企業指標分析. 221

（三）小型白酒釀造企業指標分析. 222

三、白酒釀造行業區域結構分析. 223

（一）東北地區白酒釀造業分析. 223

（二）華北地區白酒釀造業分析. 224

（三）華東地區白酒釀造業分析. 225

（四）華中地區白酒釀造業分析. 226

（五）華南地區白酒釀造業分析. 227

（六）西南地區白酒釀造業分析. 228

（七）西北地區白酒釀造業分析. 229

第四節 白酒釀造行業運營效益分析. 230

一、白酒釀造行業盈利能力分析. 230

二、白酒釀造行業的毛利率分析. 235

三、白酒釀造行業運營能力分析. 237

四、白酒釀造行業償債能力分析. 241

五、白酒釀造行業成長能力分析. 243

第五節 白酒釀造行業成本費用分析. 244

一、白酒釀造行業銷售成本分析. 244

二、白酒釀造行業銷售費用分析. 245

三、白酒釀造行業管理費用分析. 246

四、白酒釀造行業財務費用分析. 247

第六章 2009-2014年中國白酒進出口狀況分析. 249

第一節 2009-2014年白酒進口數量. 249

一、白酒進口數量分析. 249

二、白酒進口金額分析. 249

三、主要省市白酒進口. 249

四、白酒進口來源地分析. 250

第二節 2009-2014年白酒進出口價格. 251

第三節 2009-2014年白酒出口分析. 252

一、白酒出口數量分析. 252

二、白酒出口金額分析. 252

三、主要省市白酒出口. 253

四、白酒出口來源地分析. 253

第四節 未來白酒進出口發展前景. 254

第七章 中國高端白酒行業市場分析. 256

第一節 高端白酒行業市場發展概況. 256

一、高端白酒行業市場概況. 256

二、高端白酒生產企業情況. 259

三、高端白酒行業投資狀況. 264

四、高端白酒區域市場情況. 264

五、高度白酒行業市場分析. 267

第二節 高端白酒行業市場競爭狀況. 269

一、高端白酒市場競爭程度. 269

二、高端白酒市場競爭格局. 271

三、高端白酒市場競爭態勢. 272

四、高端白酒壟斷競爭分析. 272

五、二三線品牌布局高端市場. 273

第三節 高端白酒市場消費調查研究. 273

一、高端白酒市場消費情況. 273

二、高端白酒市場需求分析. 276

三、高端白酒消費群體分析. 279

四、高端白酒購買行為分析. 284

第四節 高端白酒行業市場發展問題. 289

第五節 高端白酒行業市場發展策略. 291

一、高端白酒文化營銷策略. 291

（一）文化核心競爭力. 291

（二）文化營銷策略分析. 292

二、高端白酒定位營銷策略. 297

三、高端白酒價格策略分析. 298

四、高端白酒品牌營銷策略. 305

五、高端白酒渠道策略分析. 308

第八章 中國白酒行業工藝技術發展分析. 310

第一節 全國白酒生產設備生產情況. 310

第二節 香型白酒生產工藝發展分析. 311

一、濃香型白酒生產工藝發展分析. 311

二、醬香型白酒生產工藝發展分析. 318

三、清香型白酒生產工藝發展分析. 323

第三節 白酒生產新工藝創新與發展. 323

一、生物技術的應用. 323

二、酶催化工程引進. 324

三、物理化學的創新. 324

四、釀造設備及控制的創新. 324

五、美拉德反應. 325

六、低度白酒技術創新. 326

七、淡雅型白酒新風格. 326

八、新工藝白酒. 326

九、固液勾兌新工藝白酒應用. 327

第四節 白酒生產工藝用應案例介紹. 328

第九章 中國白酒行業市場銷售渠道分析. 357

第一節 渠道對白酒業發展的重要性. 357

第二節 渠道決策的評估方法介紹. 358

一、評估數學模型介紹. 358

二、財務評估方法介紹. 360

三、交易成本評估方法. 360

四、經驗評估方法介紹. 360

第三節 白酒行業銷售渠道重要環節. 361

一、批發商. 361

二、零售商. 362

三、代理商. 362

第四節 白酒行業重點品牌渠道分析. 364

一、茅臺. 364

二、五糧液. 364

三、洋河. 364

四、瀘州老窖. 365

五、水井坊. 365

第五節 白酒行業銷售渠道發展趨勢. 366

一、白酒行業渠道運作趨勢. 366

二、白酒行業渠道支持趨勢. 366

三、白酒行業渠道格局趨勢. 367

四、白酒行業渠道結構趨勢. 368

第六節 白酒行業銷售渠道策略分析. 371

一、直接渠道或間接渠道的營銷策略. 371

二、長渠道或短渠道的營銷策略分析. 371

三、寬渠道或窄渠道的營銷策略分析. 371

四、單一銷售渠道和多銷售渠道策略. 372

五、傳統銷售渠道/垂直銷售渠道策略. 372

第十章 中國白酒業市場競爭狀況分析. 374

第一節 白酒行業市場競爭力研究. 374

一、白酒行業競爭要素分析. 374

二、白酒行業經濟特性分析. 375

三、白酒行業的競爭力研究. 377

四、白酒行業變革驅動因素. 379

五、決定企業成敗關鍵因素. 380

第二節 白酒行業市場競爭狀況分析. 382

一、國內白酒業市場競爭概況. 382

二、中國白酒行業競爭力分析. 384

（一）中小企業競爭力分析. 384

（二）領導企業競爭力分析. 387

（三）白酒產業國際競爭力. 388

（四）白酒行業區域競爭力. 389

三、白酒行業競爭格局分析. 391

（一）競爭陣營分析. 391

（二）市場集中度分析. 391

（三）品牌集中度分析. 392

四、酒類產品競爭焦點分析. 393

五、白酒市場競爭特征分析. 394

第三節 白酒行業市場競爭結構分析. 396

一、行業現有企業間的競爭. 397

二、行業新進入者威脅分析. 398

三、替代產品或服務的威脅. 398

四、上游供應商討價還價能力. 399

五、下游用戶討價還價的能力. 399

第四節 白酒行業市場競爭態勢分析. 399

一、白酒終端惡性競爭分析. 399

二、白酒行業的競爭到競合. 400

三、白酒行業市場競爭形勢. 401

四、白酒行業競爭趨勢分析. 402

五、白酒行業競爭格局展望. 405

第五節 白酒行業市場競爭策略分析. 406

一、中高檔白酒終端的對策. 406

二、提升白酒業競爭力策略. 407

三、白酒文化核心競爭策略. 409

四、白酒包裝競爭策略分析. 413

五、白酒品牌競爭策略分析. 418

第十一章 中國白酒行業市場并購分析. 421

第一節 白酒行業市場并購回顧. 421

一、白酒行業并購環境分析. 421

二、白酒行業并購歷史情況. 421

三、白酒行業并購價值分析. 422

四、白酒行業并購原因分析. 422

第二節 白酒行業并購狀況分析. 423

一、白酒行業并購背景分析. 423

二、白酒業整合是大勢所趨. 425

三、白酒行業并購模式分析. 426

四、典型成功并購案例介紹. 428

第三節 白酒行業市場并購思考. 431

一、白酒行業并購整合思考. 431

二、國內酒企并購海外研究. 432

三、帝亞吉歐并購水井坊. 434

四、國內外資并購影響分析. 435

第四節 白酒行業市場機會探析. 439

一、未來白酒行業整合預測. 439

二、中小企業在整合中生存. 440

三、白酒經銷商的整合分析. 443

四、二三線白酒的并購機會. 449

五、資本并購成行業新主題. 450

第十二章 中國白酒業區域市場發展分析. 451

第一節 山東白酒行業市場發展分析. 451

一、山東白酒行業市場運行環境. 451

（一）人口及經濟運行情況. 451

（二）居民收入及消費支出. 451

（三）白酒產業鏈發展狀況. 452

二、山東白酒釀造行業發展概況. 452

三、山東白酒產品生產規模分析. 454

四、山東白酒行業市場競爭狀況. 454

五、山東白酒產品市場消費分析. 456

第二節 河南白酒行業市場發展分析. 459

一、河南白酒行業市場運行環境. 459

（一）人口及經濟運行情況. 459

（二）居民收入及消費支出. 459

（三）白酒產業鏈發展狀況. 459

二、河南白酒釀造行業發展概況. 460

三、河南白酒產品生產規模分析. 461

四、河南白酒行業市場競爭狀況. 462

五、河南白酒產品市場消費分析. 462

第三節 四川白酒行業市場發展分析. 464

一、四川白酒行業市場運行環境. 464

（一）人口及經濟運行情況. 464

（二）居民收入及消費支出. 465

（三）白酒產業鏈發展狀況. 465

二、四川白酒釀造行業發展概況. 465

三、四川白酒產品生產規模分析. 467

四、四川白酒行業市場競爭狀況. 467

五、四川白酒產品市場消費分析. 468

第四節 江蘇白酒行業市場發展分析. 469

一、江蘇白酒行業市場運行環境. 469

（一）人口及經濟運行情況. 469

（二）居民收入及消費支出. 470

（三）白酒產業鏈發展狀況. 470

二、江蘇白酒釀造行業發展概況. 470

三、江蘇白酒產品生產規模分析. 472

四、江蘇白酒行業市場競爭狀況. 472

五、江蘇白酒產品市場消費分析. 474

第五節 遼寧白酒行業市場發展分析. 474

一、遼寧白酒行業市場運行環境. 474

（一）人口及經濟運行情況. 474

（二）居民收入及消費支出. 475

（三）白酒產業鏈發展狀況. 475

二、遼寧白酒釀造行業發展概況. 476

三、遼寧白酒產品生產規模分析. 477

四、遼寧白酒行業市場競爭狀況. 477

五、遼寧白酒產品市場消費分析. 478

第六節 安徽白酒行業市場發展分析. 478

一、安徽白酒行業市場運行環境. 478

（一）人口及經濟運行情況. 478

（二）居民收入及消費支出. 479

（三）白酒產業鏈發展狀況. 479

二、安徽白酒釀造行業發展概況. 480

三、安徽白酒產品生產規模分析. 481

四、安徽白酒行業市場競爭狀況. 481

五、安徽白酒產品市場消費分析. 482

第七節 吉林白酒行業市場發展分析. 483

一、吉林白酒行業市場運行環境. 483

（一）人口及經濟運行情況. 483

（二）居民收入及消費支出. 483

（三）白酒產業鏈發展狀況. 483

二、吉林白酒釀造行業發展概況. 484

三、吉林白酒產品生產規模分析. 485

四、吉林白酒行業市場競爭狀況. 486

五、吉林白酒產品市場消費分析. 486

第八節 河北白酒行業市場發展分析. 487

一、河北白酒行業市場運行環境. 487

（一）人口及經濟運行情況. 487

（二）居民收入及消費支出. 487

（三）白酒產業鏈發展狀況. 487

二、河北白酒釀造行業發展概況. 488

三、河北白酒產品生產規模分析. 489

四、河北白酒行業市場競爭狀況. 490

五、河北白酒產品市場消費分析. 491

第九節 內蒙白酒行業市場發展分析. 492

一、內蒙白酒行業市場運行環境. 492

（一）人口及經濟運行情況. 492

（二）居民收入及消費支出. 492

（三）白酒產業鏈發展狀況. 493

二、內蒙白酒釀造行業發展概況. 493

三、內蒙白酒產品生產規模分析. 494

四、內蒙白酒行業市場競爭狀況. 495

五、內蒙白酒產品市場消費分析. 496

第十節 湖北白酒行業市場發展分析. 496

一、湖北白酒行業市場運行環境. 496

（一）人口及經濟運行情況. 496

（二）居民收入及消費支出. 497

（三）白酒產業鏈發展狀況. 497

二、湖北白酒釀造行業發展概況. 497

三、湖北白酒產品生產規模分析. 499

四、湖北白酒行業市場競爭狀況. 499

五、湖北白酒產品市場消費分析. 500

第十一節 北京白酒行業市場發展分析. 501

一、北京白酒行業市場運行環境. 501

（一）人口及經濟運行情況. 501

（二）居民收入及消費支出. 501

（三）白酒產業鏈發展狀況. 502

二、北京白酒釀造行業發展概況. 502

三、北京白酒產品生產規模分析. 504

四、北京白酒行業市場競爭狀況. 504

五、北京白酒產品市場消費分析. 505

第十二節 山西白酒行業市場發展分析. 506

一、山西白酒行業市場運行環境. 506

（一）人口及經濟運行情況. 506

（二）居民收入及消費支出. 506

（三）白酒產業鏈發展狀況. 506

二、山西白酒釀造行業發展概況. 507

三、山西白酒產品生產規模分析. 508

四、山西白酒行業市場競爭狀況. 508

五、山西白酒產品市場消費分析. 509

第十三節 陜西白酒行業市場發展分析. 510

一、陜西白酒行業市場運行環境. 510

（一）人口及經濟運行情況. 510

（二）居民收入及消費支出. 510

（三）白酒產業鏈發展狀況. 510

二、陜西白酒釀造行業發展概況. 511

三、陜西白酒產品生產規模分析. 512

四、陜西白酒行業市場競爭狀況. 513

五、陜西白酒產品市場消費分析. 515

第十四節 貴州白酒行業市場發展分析. 517

一、貴州白酒行業市場運行環境. 517

（一）人口及經濟運行情況. 517

（二）居民收入及消費支出. 517

（三）白酒產業鏈發展狀況. 518

二、貴州白酒釀造行業發展概況. 518

三、貴州白酒產品生產規模分析. 520

四、貴州白酒行業市場競爭狀況. 520

五、貴州白酒產品市場消費分析. 521

第十五節 甘肅白酒行業市場發展分析. 522

一、甘肅白酒行業市場運行環境. 522

（一）人口及經濟運行情況. 522

（二）居民收入及消費支出. 522

（三）白酒產業鏈發展狀況. 522

二、甘肅白酒釀造行業發展概況. 523

三、甘肅白酒產品生產規模分析. 524

四、甘肅白酒行業市場競爭狀況. 525

五、甘肅白酒產品市場消費分析. 525

第十六節 湖南白酒行業市場發展分析. 527

一、湖南白酒行業市場運行環境. 527

（一）人口及經濟運行情況. 527

（二）居民收入及消費支出. 527

（三）白酒產業鏈發展狀況. 527

二、湖南白酒釀造行業發展概況. 528

三、湖南白酒產品生產規模分析. 529

四、湖南白酒行業市場競爭狀況. 530

五、湖南白酒產品市場消費分析. 530

第十七節 浙江白酒行業市場發展分析. 531

一、浙江白酒行業市場運行環境. 531

（一）人口及經濟運行情況. 531

（二）居民收入及消費支出. 532

（三）白酒產業鏈發展狀況. 532

二、浙江白酒釀造行業發展概況. 533

三、浙江白酒產品生產規模分析. 534

四、浙江白酒行業市場競爭狀況. 534

五、浙江白酒產品市場消費分析. 536

第十八節 廣東白酒行業市場發展分析. 537

一、廣東白酒行業市場運行環境. 537

（一）人口及經濟運行情況. 537

（二）居民收入及消費支出. 537

（三）白酒產業鏈發展狀況. 538

二、廣東白酒釀造行業發展概況. 538

三、廣東白酒產品生產規模分析. 540

四、廣東白酒行業市場競爭狀況. 540

五、廣東白酒產品市場消費分析. 541

第十九節 上海白酒行業市場發展分析. 542

一、上海白酒行業市場運行環境. 542

（一）人口及經濟運行情況. 542

（二）居民收入及消費支出. 542

（三）白酒產業鏈發展狀況. 542

二、上海白酒釀造行業發展概況. 543

三、上海白酒產品生產規模分析. 544

四、上海白酒行業市場競爭狀況. 545

五、上海白酒產品市場消費分析. 546

第二十節 云南白酒行業市場發展分析. 546

一、云南白酒行業市場運行環境. 546

（一）人口及經濟運行情況. 546

（二）居民收入及消費支出. 547

（三）白酒產業鏈發展狀況. 547

二、云南白酒釀造行業發展概況. 547

三、云南白酒產品生產規模分析. 549

四、云南白酒行業市場競爭狀況. 549

五、云南白酒產品市場消費分析. 550

第二十一節 江西白酒行業市場發展分析. 550

一、江西白酒行業市場運行環境. 550

（一）人口及經濟運行情況. 550

（二）居民收入及消費支出. 551

（三）白酒產業鏈發展狀況. 551

二、江西白酒釀造行業發展概況. 551

三、江西白酒產品生產規模分析. 553

四、江西白酒行業市場競爭狀況. 553

五、江西白酒產品市場消費分析. 554

第二十二節 黑龍江白酒行業市場發展分析. 554

一、黑龍江白酒行業市場運行環境. 554

（一）人口及經濟運行情況. 554

（二）居民收入及消費支出. 555

（三）白酒產業鏈發展狀況. 555

二、黑龍江白酒釀造行業發展概況. 555

三、黑龍江白酒產品生產規模分析. 557

四、黑龍江白酒行業市場競爭狀況. 557

五、黑龍江白酒產品市場消費分析. 558

第十三章 中國白酒業市場消費調查研究. 560

第一節 白酒行業市場消費行為分析. 560

一、白酒的消費行為特點. 560

二、白酒業市場消費特征. 561

三、送禮與常喝白酒調查. 565

四、喝名酒的消費者比例. 566

五、消費者對酒質的評價. 568

第二節 白酒行業市場消費人群分析. 568

一、不同消費人群構成情況. 568

二、白酒新興消費群體分析. 569

三、高端白酒市場消費群體. 572

四、消費群體品牌認知調查. 573

五、白酒消費群體偏好調查. 574

（一）不同收入消費偏好. 574

（二）不同年齡消費偏好. 574

（三）不同地區消費偏好. 575

（四）不同時間消費偏好. 575

第三節 白酒行業市場銷售渠道分析. 575

一、市場銷售渠道結構情況. 575

二、白酒行業銷售渠道現狀. 576

三、白酒新興銷售渠道分析. 580

四、消費者購買場所的選擇. 581

五、不同渠道消費偏好調查. 582

第四節 經銷商白酒行業市場調查. 582

一、白酒產品品牌現狀. 582

二、高檔白酒調查分析. 583

三、中檔白酒調查分析. 585

四、低檔白酒調查分析. 587

五、消費者的行為分析. 588

六、白酒品牌發展前景. 589

第五節 未來白酒消費理念趨勢分析. 590

一、健康成高端白酒消費新理念. 590

二、自帶酒水將成白酒消費習慣. 591

三、送禮成白酒消費重要新趨向. 591

四、白酒行業市場消費態度分析. 593

（一）價格影響分析. 593

（二）品牌影響分析. 593

（三）購買場所影響. 593

（四）廣告影響分析. 594

（五）包裝影響分析. 595

五、心理需求成白酒消費價值導向. 595

第十四章 中國白酒業市場經營策略分析. 596

第一節 白酒行業資本運作模式解析. 596

一、品牌戰略驅動模式分析. 596

二、流通渠道倍增模式分析. 597

三、外資滲透模式分析. 597

四、資本戰略聯盟優化模式. 598

五、酒類零售連鎖運作模式. 598

六、產業鏈整合模式分析. 599

七、產業空間集聚模式分析. 599

第二節 白酒行業市場營銷狀況分析. 600

一、白酒市場主力消費群分析. 600

二、白酒主力消費群價值需求. 600

三、白酒市場基本營銷模式. 603

四、白酒行業市場營銷態勢. 604

第三節 白酒行業市場營銷策略分析. 607

一、白酒行業市場定位策略. 607

二、白酒行業市場產品策略. 614

三、白酒行業市場價格策略. 616

四、白酒行業市場渠道策略. 618

五、白酒行業市場促銷策略. 623

第四節 白酒行業市場營銷深度分析. 624

一、白酒行業市場品牌營銷. 624

二、白酒行業市場文化營銷. 627

三、白酒行業市場營銷創新. 629

四、白酒行業市場電商營銷. 631

五、二三四級市場營銷分析. 632

第五節 白酒行業市場廣告策略分析. 636

一、白酒廣告目標制定分析. 637

二、白酒廣告預算決策分析. 639

三、白酒廣告信息傳遞分析. 640

四、白酒廣告媒介決策分析. 641

五、白酒廣告效果評價分析. 641

六、白酒廣告投放策略分析. 643

（一）酒類廣告投放費用. 643

（二）酒類廣告季節投放. 644

（三）白酒廣告媒體選擇. 645

（四）高端白酒廣告投放. 646

第六節 白酒地方強勢品牌營銷策略. 649

一、經銷商原則. 650

二、特通渠道原則. 650

三、核心區域合作經銷商原則. 650

四、強勢商場和大型連鎖超市直供原則. 651

第十五章 中國白酒業市場重點企業分析. 652

第一節 白酒行業市場企業發展概況. 652

一、白酒企業價格調整情況. 652

二、白酒企業經營總況分析. 654

三、白酒企業品牌發展狀況. 655

四、白酒企業投資發展動態. 661

第二節 白酒行業市場上市企業分析. 661

一、貴州茅臺酒股份有限公司. 661

（一）企業基本情況介紹. 661

（二）企業經營情況分析. 662

（三）企業經濟指標分析. 663

（四）企業盈利能力分析. 664

（五）企業償債能力分析. 664

（六）企業運營能力分析. 664

（七）企業成本費用分析. 665

二、宜賓五糧液股份有限公司. 665

（一）企業基本情況介紹. 665

（二）企業經營情況分析. 666

（三）企業經濟指標分析. 667

（四）企業盈利能力分析. 667

（五）企業償債能力分析. 668

（六）企業運營能力分析. 668

（七）企業成本費用分析. 668

三、瀘州老窖股份有限公司. 669

（一）企業基本情況介紹. 669

（二）企業經營情況分析. 669

（三）企業經濟指標分析. 670

（四）企業盈利能力分析. 671

（五）企業償債能力分析. 671

（六）企業運營能力分析. 672

（七）企業成本費用分析. 672

四、四川水井坊股份有限公司. 673

（一）企業基本情況介紹. 673

（二）企業經營情況分析. 673

（三）企業經濟指標分析. 674

（四）企業盈利能力分析. 675

（五）企業償債能力分析. 675

（六）企業運營能力分析. 676

（七）企業成本費用分析. 676

五、安徽古井貢酒股份有限公司. 676

（一）企業基本情況介紹. 676

（二）企業經營情況分析. 677

（三）企業經濟指標分析. 678

（四）企業盈利能力分析. 679

（五）企業償債能力分析. 679

（六）企業運營能力分析. 680

（七）企業成本費用分析. 680

六、江蘇洋河酒廠股份有限公司. 680

（一）企業基本情況介紹. 680

（二）企業經營情況分析. 681

（三）企業經濟指標分析. 682

（四）企業盈利能力分析. 683

（五）企業償債能力分析. 683

（六）企業運營能力分析. 684

（七）企業成本費用分析. 684

七、酒鬼酒股份有限公司. 684

（一）企業基本情況介紹. 684

（二）企業經營情況分析. 685

（三）企業經濟指標分析. 686

（四）企業盈利能力分析. 687

（五）企業償債能力分析. 687

（六）企業運營能力分析. 688

（七）企業成本費用分析. 688

八、甘肅省皇臺酒業股份有限公司. 688

（一）企業基本情況介紹. 688

（二）企業經營情況分析. 689

（三）企業經濟指標分析. 690

（四）企業盈利能力分析. 690

（五）企業償債能力分析. 691

（六）企業運營能力分析. 691

（七）企業成本費用分析. 692

九、河北衡水老白干酒業股份有限公司. 692

（一）企業基本情況介紹. 692

（二）企業經營情況分析. 693

（三）企業經濟指標分析. 694

（四）企業盈利能力分析. 694

（五）企業償債能力分析. 695

（六）企業運營能力分析. 695

（七）企業成本費用分析. 695

十、四川沱牌舍得股份有限公司. 696

（一）企業基本情況介紹. 696

（二）企業經營情況分析. 696

（三）企業經濟指標分析. 697

（四）企業盈利能力分析. 698

（五）企業償債能力分析. 698

（六）企業運營能力分析. 699

（七）企業成本費用分析. 699

十一、山西杏花村汾酒廠股份有限公司. 700

（一）企業基本情況介紹. 700

（二）企業經營情況分析. 700

（三）企業經濟指標分析. 701

（四）企業盈利能力分析. 702

（五）企業償債能力分析. 702

（六）企業運營能力分析. 702

（七）企業成本費用分析. 703

十二、北京順鑫農業股份有限公司. 703

（一）企業基本情況介紹. 703

（二）企業經營情況分析. 703

（三）企業經濟指標分析. 705

（四）企業盈利能力分析. 705

（五）企業償債能力分析. 705

（六）企業運營能力分析. 706

（七）企業成本費用分析. 706

十三、新疆伊力特實業股份有限公司. 707

（一）企業基本情況介紹. 707

（二）企業經營情況分析. 708

（三）企業經濟指標分析. 708

（四）企業盈利能力分析. 709

（五）企業償債能力分析. 709

（六）企業運營能力分析. 710

（七）企業成本費用分析. 710

十四、安徽金種子酒業股份有限公司. 711

（一）企業基本情況介紹. 711

（二）企業經營情況分析. 711

（三）企業經濟指標分析. 712

（四）企業盈利能力分析. 712

（五）企業償債能力分析. 713

（六）企業運營能力分析. 713

（七）企業成本費用分析. 714

第三節 白酒行業市場非上市企業分析. 714

一、湖北稻花香集團有限公司. 714

（一）企業基本情況介紹. 714

（二）企業經濟指標分析. 714

（三）企業盈利能力分析. 715

（四）企業償債能力分析. 715

（五）企業運營能力分析. 716

二、安徽口子酒業股份有限公司. 716

（一）企業基本情況介紹. 716

（二）企業經濟指標分析. 717

（三）企業盈利能力分析. 718

（四）企業償債能力分析. 718

（五）企業運營能力分析. 719

三、安徽皖酒制造集團有限公司. 719

（一）企業基本情況介紹. 719

（二）企業經濟指標分析. 720

（三）企業盈利能力分析. 721

（四）企業償債能力分析. 721

（五）企業運營能力分析. 722

四、安徽迎駕貢酒有限公司. 722

（一）企業基本情況介紹. 722

（二）企業經濟指標分析. 723

（三）企業盈利能力分析. 724

（四）企業償債能力分析. 724

（五）企業運營能力分析. 725

五、北京紅星股份有限公司. 725

（一）企業基本情況介紹. 725

（二）企業經濟指標分析. 726

（三）企業盈利能力分析. 727

（四）企業償債能力分析. 727

（五）企業運營能力分析. 728

六、河南省紅旗渠酒業有限公司. 728

（一）企業基本情況介紹. 728

（二）企業經濟指標分析. 729

（三）企業盈利能力分析. 730

（四）企業償債能力分析. 730

（五）企業運營能力分析. 730

七、河南省宋河酒業股份有限公司. 731

（一）企業基本情況介紹. 731

（二）企業經濟指標分析. 732

（三）企業盈利能力分析. 733

（四）企業償債能力分析. 733

（五）企業運營能力分析. 733

八、河南省張弓酒業有限公司. 734

（一）企業基本情況介紹. 734

（二）企業經濟指標分析. 735

（三）企業盈利能力分析. 736

（四）企業償債能力分析. 736

（五）企業運營能力分析. 737

九、湖南湘窖酒業有限公司. 737

（一）企業基本情況介紹. 737

（二）企業經濟指標分析. 738

（三）企業盈利能力分析. 739

（四）企業償債能力分析. 739

（五）企業運營能力分析. 740

十、江蘇今世緣酒業有限公司. 740

（一）企業基本情況介紹. 740

（二）企業經濟指標分析. 741

（三）企業盈利能力分析. 742

（四）企業償債能力分析. 742

（五）企業運營能力分析. 743

十一、江蘇雙溝酒業股份有限公司. 743

（一）企業基本情況介紹. 743

（二）企業經濟指標分析. 744

（三）企業盈利能力分析. 745

（四）企業償債能力分析. 745

（五）企業運營能力分析. 745

十二、江西四特酒有限責任公司. 746

（一）企業基本情況介紹. 746

（二）企業經濟指標分析. 746

（三）企業盈利能力分析. 747

（四）企業償債能力分析. 748

（五）企業運營能力分析. 748

十三、山東扳倒井集團. 748

（一）企業基本情況介紹. 748

（二）企業經濟指標分析. 749

（三）企業盈利能力分析. 749

（四）企業償債能力分析. 750

（五）企業運營能力分析. 750

十四、山東古貝春有限公司. 751

（一）企業基本情況介紹. 751

（二）企業經濟指標分析. 751

（三）企業盈利能力分析. 752

（四）企業償債能力分析. 752

（五）企業運營能力分析. 753

十五、四川郎酒集團有限責任公司. 753

（一）企業基本情況介紹. 753

（二）企業經濟指標分析. 754

（三）企業盈利能力分析. 755

（四）企業償債能力分析. 755

（五）企業運營能力分析. 756

十六、四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司. 756

（一）企業基本情況介紹. 756

（二）企業經濟指標分析. 757

（三）企業盈利能力分析. 758

（四）企業償債能力分析. 758

（五）企業運營能力分析. 758

第十六章 2014-2018年中國白酒業市場發展趨勢及前景預測  760

第一節 2014-2018年白酒行業市場發展趨勢. 760

一、白酒行業市場發展趨勢. 760

二、國內白酒市場消費趨勢. 765

三、白酒行業技術發展趨勢. 765

四、白酒市場產品變化趨勢. 767

五、未來行業市場發展格局. 770

第二節 2014-2018年白酒行業市場發展前景. 773

一、未來白酒業市場景氣度. 773

二、白酒市場需求前景分析. 774

三、白酒行業市場發展空間. 774

四、高端白酒市場發展前景. 775

第三節 2014-2018年白酒行業市場發展預測. 776

一、白酒行業生產總值預測. 776

二、白酒行業生產規模預測. 776

三、白酒行業銷售規模預測. 777

四、白酒市場零售規模預測. 777

五、國內白酒市場容量預測. 778

第四節 2014-2018年白酒行業市場盈利預測. 779

第十七章 2014-2018年中國白酒業市場綜合投資分析  780

第一節 中國白酒行業市場投資概述. 780

一、白酒行業市場投資環境. 780

二、白酒行業市場投資特性. 782

三、白酒行業市場投資障礙. 782

四、白酒行業市場投資經驗. 784

第二節 2014-2018年白酒行業市場投資機會分析. 784

一、白酒行業市場投資前景. 784

二、白酒行業市場投資特點. 785

三、白酒行業區域市場投資. 785

四、高端白酒市場投資機會. 786

第三節 2014-2018年白酒行業市場投資風險分析. 788

一、行業市場投資風險分析. 788

（一）宏觀政策風險. 788

（二）市場風險分析. 788

（三）市場競爭風險. 789

（四）產品替代風險. 790

（五）地方保護風險. 790

（六）其它風險分析. 790

二、行業市場風險防范策略. 791

第四節 白酒行業發展的SWOT分析. 796

一、白酒行業發展優勢分析. 796

二、白酒行業發展劣勢分析. 798

三、白酒行業發展機會分析. 798

四、白酒行業發展威脅分析. 798

第五節 白酒行業市場投資建議. 799

一、白酒行業市場產品投資建議. 799

二、白酒行業市場資本運作建議. 799

三、白酒行業市場營銷模式建議. 804

四、白酒市場重點客戶開發建議. 808

第十八章 中國白酒企業投融資及IPO上市策略指導. 824

第一節 白酒企業融資渠道與選擇分析. 824

一、白酒企業融資方法與渠道簡析. 824

二、利用股權融資謀劃企業發展機遇. 826

三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道. 830

四、適度債權融資配置自身資本結構. 831

五、關注民間資本和外資的投資動向. 832

第二節 白酒企業境內IPO上市目的及條件. 833

一、白酒企業境內上市主要目的. 833

二、白酒企業上市需滿足的條件. 834

（一）企業境內主板 IPO 主要條件. 834

（二）企業境內中小板IPO主要條件. 835

（三）企業境內創業板IPO主要條件. 836

三、企業改制上市中的關鍵問題. 837

第三節 白酒企業IPO上市的相關準備. 838

一、企業該不該上市. 838

二、企業應何時上市. 838

三、企業應何地上市. 839

四、企業上市前準備. 839

（一）企業上市前綜合評估. 839

（二）企業的內部規范重組. 839

（三）選擇并配合中介機構. 840

（四）應如何選擇中介機構. 840

第四節 白酒企業IPO上市的規劃實施. 840

一、上市費用規劃和團隊組建. 840

二、盡職調查及問題解決方案. 844

三、改制重組需關注重點問題. 847

四、企業上市輔導及注意事項. 850

五、上市申報材料制作及要求. 852

六、網上路演推介及詢價發行. 854

第五節 企業IPO上市審核工作流程. 855

一、企業IPO上市基本審核流程. 855

二、企業IPO上市具體審核環節. 856

三、與發行審核流程相關的事項

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