2014-2019年中國牛肉行業市場調查及發展前景分析報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映牛肉行業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的行業市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業市場協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國牛肉行業現狀、牛肉行業市場供需狀況、牛肉行業鏈現狀、牛肉行業重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對牛肉行業市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業市場的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為牛肉行業投資者尋找新的投資機會。為企業了解牛肉行業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章牛肉產業相關概述 15

第一節肉牛概述 15

一、肉牛的分類 15
二、肉牛的常用飼料 15
三、肉牛常用飼料 15
四、肉牛注意事項 16

第二節牛場選址 16

一、場址的選擇 16
二、牛舍設計原則 17
三、牛場建筑物的配置要求 18
四、牛舍內設備 19

第三節肉牛場管理分析 20

一、肉牛場經營管理的要點 20
二、肉牛人工授精的優點 20
三、肉牛的管理與效益分析 21
四、肉牛養殖成敗決定因素 22

第四節政府對養殖業所持態度 24

第五節中國肉牛產業鏈分析 25

一、肉牛產業鏈相關概述 25
二、肉牛產業鏈組織模式 26
三、肉牛產業的養殖環節 28
（一）種牛繁育環節 28
（二）肉牛養殖環節 29
四、肉牛產業的屠宰加工 29
（一）屠宰環節相關概述 29
（二）屠宰環節成本收益 30
五、肉牛產業的銷售環節 31
六、肉牛產業的利潤分配 32
七、飼料行業運行狀況分析 33
八、肉牛產業鏈發展戰略設計 35

第二章世界牛肉產業運行狀況分析 37

第一節世界肉牛養殖運行總況 37

一、世界肉牛存欄量狀況 37
二、世界肉牛出欄量狀況 38
三、世界肉牛出欄率狀況 39
四、世界肉牛胴體重量情況 40

第二節世界牛肉產業發展綜述 41

一、世界牛肉生產情況分析 41
二、世界牛肉貿易狀況分析 43
三、世界牛肉市場消費量 46
四、世界牛肉價格分析 48

第三節世界牛肉市場的變化與展望 49

一、全球牛肉市場的變化 49
二、牛肉食品安全 49
三、美洲地區的肉牛業 49
四、澳洲地區的肉牛業 50
五、巴西牛肉出口分析 50
六、俄可能禁止15家美國企業向俄出口牛肉 55

第四節 2014-2019年世界牛肉市場發展趨勢分析 55

第三章世界主要國家牛肉產業市場透析 57

第一節美國 57

一、四國開放美國牛肉市場 57
二、美國肉牛市場現狀分析 57
三、美國牛肉市場現狀分析 59
四、美國牛肉市場發展趨勢 61
五、美國牛肉韓國市場占有率 61

第二節日本 62

一、日本牛肉市場分析 62
二、日本從國外進口牛肉 64
三、日本牛肉市場恢復分析 64

第三節澳大利亞 64

一、澳大利亞肉牛市場分析 64
二、澳大利亞牛肉出口分析 68
三、澳大利亞牛肉產量分析 69
四、澳大利亞牛肉市場營銷 69

第四章中國牛肉產業運行環境分析 71

第一節 2013年中國宏觀經濟發展環境分析 71

一、2013年中國GDP增長情況分析 71
二、2013年工業經濟發展形勢分析 72
三、2013年全社會固定資產投資分析 74
四、2013年社會消費品零售總額分析 76
五、2013年城鄉居民收入與消費分析 77
六、2013年對外貿易的發展形勢分析 79

第二節中國牛肉產業政策分析 82

一、食品法 82
二、肉牛養殖政策 82
三、牛肉相關政策 84
四、牛肉出口策略 84

第三節中國牛肉產業社會環境分析 85

一、人們對健康飲食關注 85
二、豬流感對豬肉的沖擊 86
三、牛肉營養價值 86

第五章 2007-2013年中國牛肉加工行業數據監測分析 87

第一節 2007-2013年中國屠宰及肉類加工行業規模分析 87

一、企業數量增長分析 87
二、資產規模增長分析 88

第二節 2013年中國屠宰及肉類加工行業結構分析 90

一、企業數量結構分析 90
二、銷售收入結構分析 92

第三節 2007-2013年中國屠宰及肉類加工行業產值分析 94

一、產成品增長分析 94
二、工業銷售產值分析 96
三、出口交貨值分析 98

第四節 2007-2013年中國屠宰及肉類加工行業成本費用分析 99

一、銷售成本分析 99
二、主要費用分析 100

第五節 2007-2013年中國屠宰及肉類加工行業盈利能力分析 100

一、主要盈利指標分析 100
二、主要盈利能力指標分析 103

第六章中國牛肉產業運行形勢分析 108

第一節中國牛肉產業發展總況 108

一、牛存欄量統計 108
二、肉牛存欄規模 111
三、肉牛出欄規模 113
四、牛肉產量排名 113
五、牛肉消費量分析 114

第二節中國牛肉市場價格走勢 114

一、中國牛肉價格分析 114
二、影響肉牛價波動的因素分析 116
三、糧食飼料價格對肉牛的影響 117

第三節中國牛肉產業發展存在問題及對策分析 117

一、牛肉產業存在問題 117
二、牛肉產業發展對策 118

第七章 2006-2012中國牛肉相關產量數據統計分析 120

第一節中國鮮、冷藏肉產量統計分析 120

一、全國鮮、冷藏肉產量分析 120
二、主要省份鮮、冷藏肉產量分析 120
三、鮮、冷藏肉產量集中度分析 122

第二節中國凍肉產量統計分析 122

一、全國凍肉產量分析 122
二、主要省份凍肉產量分析 123
三、凍肉產量集中度分析 124

第八章中國牛肉市場運行動態分析 125

第一節中國牛肉市場運行特點分析 125

一、牛肉總體消費量穩步快速增長 125
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 125
三、高中檔牛肉需求呈現快速上升態勢 125
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 125

第二節中國牛肉市場運行動態分析 126

一、豐都打造肉牛之鄉 126
二、牛肉價格連續上漲 126
三、肉牛屠宰加工企業開工率低 127
四、山東高青擬建優質牛肉生產基地 127

第三節中國牛肉市場發展總況 128

一、牛肉產量分析 128
二、牛肉市場消費量分析 128
三、牛肉需求將暴增 129
四、動物疫情對牛肉市場的影響 129

第四節中國牛肉進出口貿易綜述 130

一、中國恢復進口阿根廷牛肉 130
二、中國恢復進口加拿大的牛肉 131
三、中國批準哥兩家公司向華出口牛肉 131

第九章 2006-2013年中國牛肉進出口貿易數據監測 132

第一節 2006-2013年中國鮮、冷牛肉進出口數據監測分析(0201) 132

一、鮮、冷牛肉進出口數量分析 132
二、鮮、冷牛肉進出口金額分析 133
三、鮮、冷牛肉進出口國家及地區分析 135

第二節 2006-2013年中國凍牛肉進出口數據監測分析(0202) 136

一、凍牛肉進出口數量分析 136
二、凍牛肉進出口金額分析 138
三、凍牛肉進出口國家及地區分析 139

第十章中國牛肉產業市場競爭格局分析 142

第一節中國牛肉產業競爭現狀分析 142

一、中外牛肉競爭分析 142
二、國產牛肉緣何缺乏競爭力 142
三、牛肉市場競爭格局 143

第二節中國牛肉產業集中度分析 144

一、中端牛肉市場集中度 144
二、高端牛肉市場集中度 145
三、牛肉行業市場化程度 147

第三節中國牛肉企業提升競爭力策略分析 148

第十一章中國牛肉產業優勢企業財務數據分析 150

第一節

河北福成五豐食品股份有限公司 150
一、企業基本情況 150
二、企業經營情況分析 150
三、企業經濟指標分析 151
四、企業盈利能力分析 152
五、企業償債能力分析 152
六、企業運營能力分析 153
七、企業成本費用分析 153

第二節

陜西秦寶牧業股份有限公司 154
一、企業概況 154
二、企業經營情況分析 154
三、企業經濟指標分析 156
四、企業盈利能力分析 156
五、企業償債能力分析 157
六、企業運營能力分析 157
七、企業成本費用分析 157

第三節

內蒙古新三維肉類加工有限責任公司 158
一、企業概況 158
二、企業主要經濟指標 158
三、企業盈利能力分析 158
四、企業運營能力分析 159

第四節焦作市伊賽肉業有限公司 159

一、企業概況 159
二、企業主要經濟指標 160
三、企業盈利能力分析 161
四、企業運營能力分析 161

第五節沾化華安肉類有限公司 162

一、企業概況 162
二、企業主要經濟指標 162
三、企業償債能力分析 163
四、企業盈利能力分析 163
五、企業運營能力分析 164

第六節莘縣天天清真肉食有限公司 164

一、企業概況 164
二、企業主要經濟指標 165
三、企業償債能力分析 166
四、企業盈利能力分析 166
五、企業運營能力分析 166

第七節山東新世紀清真食品有限公司 167

一、企業概況 167
二、企業主要經濟指標 167
三、企業償債能力分析 168
四、企業盈利能力分析 169
五、企業運營能力分析 169

第八節山東凱銀清真肉業有限公司 170

一、企業概況 170
二、企業主要經濟指標 171
三、企業償債能力分析 172
四、企業盈利能力分析 172
五、企業運營能力分析 173

第九節

河南省綠旗肉業有限公司 173
一、企業概況 173
二、企業主要經濟指標 174
三、企業償債能力分析 175
四、企業盈利能力分析 175
五、企業運營能力分析 175

第十節山東臻嘉食品進出口有限公司 176

一、企業概況 176
二、企業主要經濟指標 176
三、企業償債能力分析 177
四、企業盈利能力分析 178
五、企業運營能力分析 178

第十一節漣源市天華科技牧業有限公司 179

一、企業概況 179
二、企業主要經濟指標 180
三、企業償債能力分析 180
四、企業盈利能力分析 181
五、企業運營能力分析 181

第十二節遼源金昌企業集團公司 182

一、企業概況 182
二、企業主要經濟指標 182
三、企業償債能力分析 183
四、企業盈利能力分析 184
五、企業運營能力分析 184

第十二章 2014-2019年中國牛肉產業發展趨勢預測分析 185

第一節 2014-2019年中國牛肉行業發展趨勢分析 185

一、牛肉產業發展前景展望 185
二、牛肉產品發展趨勢分析 186
三、牛肉加工發展方向分析 186

第二節 2014-2019年中國牛肉市場預測分析 187

一、牛肉產量預測分析 187
二、牛肉市場需求預測分析 187
三、牛肉市場競爭格局預測分析 187

第三節 2014-2019年中國牛肉市場盈利預測分析 188

一、肉牛養殖盈利能力預測 188
二、牛肉市場盈利能力預測 189

第十三章 2014-2019年中國牛肉行業投資價值研究 190

第一節 2014-2019年中國牛肉行業投資環境分析 190

一、宏觀經濟預測分析 190
二、歐債危機影響分析 192
三、肉牛養殖業發展規劃 193

第二節 2014-2019年中國牛肉行業投資機會分析 193

一、區域投資潛力分析 193
二、與產業鏈相關的投資機會分析 194

第三節 2014-2019年中國牛肉行業投資風險分析 194

一、宏觀調控風險 194
二、市場競爭風險 195
三、食品安全風險 195
四、動物疫情風險 195
五、原材料價格風險 196

第四節 2014-2019年中國牛肉行業投資建議分析 196

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