世界上石斑魚屬的魚廣泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的熱帶或亞熱帶地區。在全球石斑魚發展過程中從以捕撈為主的產業發展到以養殖為主發展過程轉變。亞太,以及南大西洋是全球石斑魚主要捕撈產區。2007年全球石斑魚產量共計23.2萬公噸,其中漁撈及養殖產量分為15.7萬及7.5萬噸,全球石斑魚從20世紀70年代10萬噸產量,增長到目前38.3萬噸左右的全球食用量。
目前亞洲地區的中國,非洲,臺灣,日韓,菲律賓,馬來西亞,墨西哥,已經全球主要生產和供應國家。1989年以前,中國并未記載石斑魚之捕撈或養殖產量,直到1990年后才有相關資料。 1990年中國石斑魚之捕撈產量僅為1.4萬噸,爾后以每年9.5%的復合年成長率提升至2007年的8.3萬噸。從20世紀八、九十年代大陸石斑魚產業誕生至今,這個高檔海水魚品種日趨成熟,種苗、養殖、飼料、病害防治等方面都有了重大突破:斜帶石斑魚、點帶石斑魚、赤點石斑魚的大規模產業化人工育苗技術已經成熟,可以滿足供應產業化養殖的需求。
中國大陸規模化石斑魚產業研究開始于近10年,較之日本(20世紀60年代)、馬來西亞(20世紀70年代)等國家起步雖晚,但目前已取得迅猛發展。自2003至2007的五年內,中國石斑魚漁撈產量由9.3萬公噸提升至12.9萬云噸;年成長率則由2004年的3.9%提升至2007年的13.9%。2013年中國石斑魚養殖產量10萬噸左右,其中海南石斑魚產量約有6萬t,廣東的有2萬t,福建的有1.7萬多噸,加上浙江和山東,廣西的石斑魚產量,大概有10萬t左右。中國已經成為石斑魚第一生產國和第一消費國,占據了全球60%左右的產銷量。近年來,在北方成功突破了赤點石斑魚、云紋石斑魚、七帶石斑魚、豹紋鰓棘鱸、珍珠龍膽等品種的人工繁育技術,為石斑魚的工業化養殖解決了種苗問題。工業化養殖也促進了石斑魚在北方的穩定發展,朝著裝備工程化、技術精準化、生產集約化、管理智能化方向邁進。我國石斑魚行業仍有很大發展空間。
第一部分 行業發展現狀
第一章 全球石斑魚行業發展分析 1
第一節 全球石斑魚行業發展軌跡綜述 1
一、全球石斑魚行業發展歷程 1
二、全球石斑魚行業發展面臨的問題 1
三、全球石斑魚行業技術發展現狀及趨勢 2
第二節 全球石斑魚行業市場情況 2
一、2011年全球石斑魚產業發展分析 2
二、2012年全球石斑魚產業發展分析 3
三、2013年全球石斑魚產業發展分析 4
第三節 部分國家地區石斑魚行業發展狀況 4
一、2012-2013年美國石斑魚行業發展分析 4
二、2012-2013年歐洲石斑魚行業發展分析 4
三、2012-2013年日本石斑魚行業發展分析 4
第二章 我國石斑魚行業發展現狀 5
第一節 中國石斑魚行業發展現狀 5
一、中國石斑魚行業發展歷程 5
二、中國石斑魚行業發展面臨問題 5
三、中國石斑魚行業技術發展現狀及趨勢 7
第二節 我國石斑魚行業發展狀況 8
一、2013年中國石斑魚行業發展回顧 8
二、2014年我國石斑魚市場發展分析 8
第三節 2012-2013年中國石斑魚行業供需分析 9
第四節 2013年石斑魚行業產量分析 9
一、2013年我國石斑魚產量分析 9
二、2014-2018年我國石斑魚產量預測 10
第三章 中國石斑魚行業區域市場分析 11
第一節 2013年華北地區石斑魚行業分析 11
一、2012-2013年行業發展現狀及規模分析 11
二、2012-2013年市場需求情況分析 11
三、2014-2018年行業發展前景預測 12
第二節 2013年東北地區石斑魚行業分析 12
第三節 2013年華東地區石斑魚行業分析 13
一、2012-2013年行業發展現狀及規模分析 13
二、2012-2013年市場需求情況分析 13
三、2014-2018年行業發展前景預測 14
第四節 2013年華南地區石斑魚行業分析 14
一、2012-2013年行業發展現狀及規模分析 14
二、2012-2013年市場需求情況分析 15
三、2014-2018年行業發展前景預測 15
第五節 2013年華中地區石斑魚行業分析 16
一、2012-2013年行業發展現狀及規模分析 16
二、2012-2013年市場需求情況分析 16
三、2014-2018年行業發展前景預測 17
第六節 2013年西南地區石斑魚行業分析 17
第七節 2013年西北地區石斑魚行業分析 17
第四章 石斑魚行業投資與發展前景分析 18
第一節 2013年石斑魚行業投資情況分析 18
一、2013年總體投資結構 18
二、2013年投資規模情況 18
三、2013年投資增速情況 19
四、2013年分地區投資分析 19
第二節 石斑魚行業投資機會分析 19
一、石斑魚投資項目分析 19
二、可以投資的石斑魚模式 20
三、2014年石斑魚投資機會 20
第三節 石斑魚行業發展前景分析 20
第二部分 行業競爭格局
第五章 石斑魚行業競爭格局分析 22
第一節 石斑魚行業集中度分析 22
一、石斑魚市場集中度分析 22
二、石斑魚企業集中度分析 22
三、石斑魚區域集中度分析 22
第二節 石斑魚行業主要企業競爭力分析 22
第三節 石斑魚行業競爭格局分析 22
一、2013年石斑魚行業競爭分析 22
二、2013年中外石斑魚產品競爭分析 23
三、2012-2013年我國石斑魚市場競爭分析 23
四、2014-2018年國內主要石斑魚企業動向 24
第六章 2014-2018年中國石斑魚行業發展形勢分析 25
第一節 石斑魚行業發展概況 25
一、石斑魚行業發展特點分析 25
二、石斑魚行業投資現狀分析 27
三、石斑魚行業總產值分析 27
四、石斑魚行業技術發展分析 27
第二節 2012-2013年石斑魚行業市場情況分析 28
一、石斑魚行業市場發展分析 28
二、石斑魚市場存在的問題 28
三、石斑魚市場規模分析 30
第三節 2012-2013年石斑魚產銷狀況分析 30
一、石斑魚產量分析 30
二、石斑魚產能分析 31
第四節 產品發展趨勢預測 31
一、產品發展新動態 31
二、技術新動態 32
三、產品發展趨勢預測 32
第七章 中國石斑魚行業整體運行指標分析 33
第一節 2013年中國石斑魚行業總體規模分析 33
一、企業數量結構分析 33
二、行業生產規模分析 33
第二節 2013年中國石斑魚行業產銷分析 34
第三節 2013年年中國石斑魚行業財務指標總體分析 34
一、行業盈利能力分析 34
二、行業償債能力分析 35
三、行業營運能力分析 35
四、行業發展能力分析 36
第四節 產銷運存分析 36
一、2012-2013年石斑魚行業產銷情況 36
二、2012-2013年石斑魚行業資金周轉情況 37
第五節 盈利水平分析 37
一、2012-2013年石斑魚行業價格走勢 37
二、2012-2013年石斑魚行業營業收入情況 38
三、2012-2013年石斑魚行業毛利率情況 38
四、2012-2013年石斑魚行業贏利能力 39
五、2014-2018年石斑魚行業贏利預測 39
第八章 石斑魚行業盈利能力分析 40
第一節 2013年中國石斑魚行業利潤總額分析 40
一、利潤總額分析 40
二、不同規模企業利潤總額比較分析 40
三、不同所有制企業利潤總額比較分析 41
第二節 2013年中國石斑魚行業銷售利潤率 41
一、銷售利潤率分析 41
二、不同規模企業銷售利潤率比較分析 42
三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析 42
第三節 2013年中國石斑魚行業總資產利潤率分析 43
一、總資產利潤率分析 43
二、不同規模企業總資產利潤率比較分析 43
三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析 44
第九章 石斑魚重點企業發展分析 45
第一節 海南金泉(石斑魚)水產有限公司 45
一、企業簡介 45
二、企業經營分析 45
第二節 南方水產品貿易有限公司 45
一、企業簡介 45
二、企業經營分析 45
第三節 大湖水殖股份有限公司 46
一、公司概況 46
二、公司經營分析 48
三、公司競爭優勢分析 61
四、公司發展戰略 61
第四節 湛江國聯水產開發股份有限公司 62
一、公司概況 62
二、公司經營分析 63
三、公司競爭優勢分析 71
四、公司發展戰略 72
第五節 上海開創國際海洋資源股份有限公司 75
一、公司概況 75
二、公司經營分析 76
三、公司競爭優勢分析 85
四、公司發展戰略 86
第十章 石斑魚行業投資策略分析 88
第一節 行業發展特征 88
一、行業的生命周期性 88
1、生命周期理論依據 88
2、石斑魚行業生命周期 91
二、行業的區域性 91
三、行業銷售渠道運營模式 91
第二節 行業投資形勢分析 93
一、行業發展格局 93
二、行業SWOT分析 94
1、行業優勢分析 94
2、行業劣勢分析 95
3、行業機遇分析 95
4、行業威脅分析 96
三、行業五力模型分析 96
1、供應商的議價能力分析 96
2、購買者的討價還價能力分析 96
3、新進入者的威脅分析 97
4、替代品的威脅分析 97
5、行業內現有競爭者的競爭分析 97
第三節 2013年石斑魚行業投資策略研究 98
第十一章 2014-2018年石斑魚行業投資風險預警 107
第一節 影響石斑魚行業發展的主要因素 107
一、2014年影響石斑魚行業運行的有利因素 107
二、2014年影響石斑魚行業運行的穩定因素 108
三、2014年影響石斑魚行業運行的不利因素 108
四、2014年我國石斑魚行業發展面臨的挑戰 109
五、2014年我國石斑魚行業發展面臨的機遇 109
第二節 石斑魚行業投資風險預警 110
一、2014-2018年石斑魚行業市場風險預測 110
二、2014-2018年石斑魚行業政策風險預測 111
三、2014-2018年石斑魚行業經營風險預測 112
四、2014-2018年石斑魚行業技術風險預測 114
五、2014-2018年石斑魚行業競爭風險預測 115
六、2014-2018年石斑魚行業其他風險預測 116
第三部分 行業發展趨勢
第十二章 2014-2018年石斑魚行業發展趨勢分析 120
第一節 2014-2018年中國石斑魚市場趨勢分析 120
一、2012-2013年我國石斑魚市場趨勢總結 120
二、2014-2018年我國石斑魚發展趨勢分析 120
第二節 2014-2018年石斑魚產品發展趨勢分析 120
一、2014-2018年石斑魚產品技術趨勢分析 120
二、2014-2018年石斑魚產品價格趨勢分析 121
第三節 2014-2018年中國石斑魚行業供需預測 121
一、2014-2018年中國石斑魚供給預測 121
二、2014-2018年中國石斑魚需求預測 122
第四節 2014-2018年石斑魚行業規劃建議 122
第十三章 2013年中國石斑魚行業市場發展環境分析 124
第一節 2013年中國經濟環境分析 124
一、國民經濟運行情況GDP 124
二、消費價格指數CPI、PPI 125
三、全國居民收入情況 128
四、恩格爾系數 130
五、工業發展形勢 130
六、固定資產投資情況 131
七、中國匯率調整 132
八、對外貿易&進出口 141
第二節 2013年中國石斑魚行業社會環境分析 142
一、人口環境分析 142
二、教育環境分析 146
三、生態環境分析 149
四、中國城鎮化率 153
五、居民的各種消費觀念和習慣 155
第十四章 石斑魚企業管理策略建議 159
第一節 市場策略分析 159
一、石斑魚價格策略分析 159
二、石斑魚渠道策略分析 166
第二節 銷售策略分析 167
一、企業推廣策略分析 167
1、線上推廣 167
2、線下推廣 170
二、產品定位策略分析 171
三、媒介選擇策略分析 175
第三節 品牌戰略 178
一、品牌的重要性 178
二、實施品牌戰略的意義 179
三、企業品牌的現狀分析 180
四、企業的品牌戰略 181
五、品牌戰略管理的策略 183
第四節 重點客戶戰略 187
一、實施重點客戶戰略的必要性 187
二、合理確立重點客戶 188
三、實施重點客戶戰略要重點解決的問題 189
四、重點客戶管理功能 190
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