2015-2020年中國乳制品市場運營格局與投資前景咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映乳制品產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國乳制品業現狀、乳制品市場供需狀況、乳制品產業鏈現狀、乳制品重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對乳制品市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為乳制品產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解乳制品業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章乳制品行業發展概況

第一節乳制品定義及分類

一、乳制品的定義
二、乳制品的分類
三、乳制品的特性

第二節乳制品行業地位及發展周期

一、中國乳制品行業發展周期分析
二、乳制品行業在國民經濟的地位
三、中國乳制品業在世界的經濟地位

第二章中國乳制品行業

第一節中國乳制品行業產業鏈發展情況

一、中國乳制品產業鏈發展情況
二、乳制品行業產業鏈發展優勢

第二節中國乳制品行業上游產業分析

一、農產品價格波動情況
二、中國奶牛的飼養情況
（一）中國奶牛養殖規模
（二）中國奶源分布情況
（三）奶牛養殖市場形勢
三、飼料行業的發展情況
四、上游產業的影響分析

第三節中國乳制品行業下游產業分析

一、中國居民收入水平
二、中國居民消費支出
三、下游產業的影響分析

第四節中國乳制品產業鏈危機及對策

一、中國乳制品產業鏈存在的危機
二、中國乳制品產業鏈的危機根源
三、應對乳制品產業鏈危機的對策

第三章中國乳制品行業發展宏觀環境分析

第一節 2013-2014年中國宏觀經濟發展環境分析

一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、全社會固定資產投資分析
四、社會消費品零售總額分析
五、對外貿易的發展形勢分析

第二節乳制品行業發展政策環境分析

一、中國乳制品行業監管體制
二、乳制品行業相關法律法規
三、乳制品行業主要產業政策
四、《乳制品工業產業政策》分析

第三節乳制品行業發展社會環境分析

一、中國人口發展環境分析
二、中國居民飲食習慣分析
三、中國居民消費觀念分析
四、中國城鎮化率發展情況

第四章中國乳制品行業發展現狀分析

第一節中國乳制品行業運行情況

一、中國乳制品行業運行情況
二、中國乳制品行業運行情況

第二節中國乳制品市場發展分析

一、中國奶業發展的特征分析
二、中國乳制品消費特性分析
三、中國乳制品市場發展形勢

第三節中國乳制品企業發展分析

一、中國乳品企業專利申請量統計
二、許可證重審政策對企業的影響
三、乳制品企業項目投資計劃分析

第四節中國乳制品行業發展問題及對策

一、中國乳制品行業質量問題概況
二、中國乳制品行業面臨問題分析
（一）行業的監管問題
（二）消費者信心問題
（三）原材料價格問題
（四）行業盈利模式問題
三、乳制品企業競爭力面臨的挑戰
（一）產品開發能力的挑戰
（二）渠道管控能力的挑戰
（三）奶源保障能力的挑戰
（四）品牌傳播能力的挑戰
四、中國乳制品行業發展對策分析

第五節中國乳制品市場發展動態分析

一、澳優進軍羊奶粉市場
二、雀巢美贊臣奶粉提價
三、牦牛奶企業獲戰略投資
四、乳品企業推出多款高端乳品
五、新西蘭乳品企業瞄準中國市場
六、富平建設國內最大羊乳制品加工基地

第五章中國乳制品市場發展結構分析

第一節中國乳制品組織的市場特點

一、中國乳制品行業的產業市場
二、中國乳制品行業中間商市場
三、中國乳制品行業的政府市場
四、中國乳制品行業的團體市場

第二節中國乳制品行業結構分析

一、中國乳制品的消費結構分析
二、基于市場的乳制品產品類別
三、區域型乳品企業的產品結構
四、國內外乳制品市場結構分析

第三節乳制品分類市場發展分析

一、牛乳制品市場發展分析
（一）功能性牛奶種類及開發
（二）水牛乳加工利用的情況
二、羊乳制品市場發展分析
（一）中國羊奶市場發展概況
（二）羊奶成中國新消費熱點
（三）知名羊奶品牌市場擴大
（四）羊奶行業競爭態勢分析
（五）羊奶粉發展前景及思路
三、牦牛乳制品市場發展分析
（一）中國牦牛奶市場發展情況
（二）牦牛奶開發的機遇與挑戰

第六章中國乳制品行業市場供需形勢分析

第一節中國乳制品市場供給分析

第二節中國乳制品市場需求分析

一、乳制品市場需求總量及速率分析
二、乳制品市場需求結構的變化分析

第三節乳制品行業市場供需平衡分析

第七章中國乳制品行業經濟運行分析

第一節中國乳制品行業發展概述

一、中國乳制品行業發展概述
二、中國乳制品行業發展概述

第二節中國乳制品行業經濟運行狀況

一、乳制品行業企業數量分析
二、乳制品行業資產規模分析
三、乳制品行業產值規模分析
四、乳制品行業銷售收入分析
五、乳制品行業利潤總額分析

第三節中國乳制品行業結構特征分析

一、乳制品企業經濟類型分析
（一）國有乳制品企業經濟指標分析
（二）集體乳制品企業經濟指標分析
（三）股份制乳制品企業的經濟指標
（四）股份合作乳制品企業經濟指標
（五）私營乳制品企業經濟指標分析
（六）外資乳制品企業經濟指標分析
二、乳制品企業規模結構分析
（一）大型乳制品企業經濟指標分析
（二）中型乳制品企業經濟指標分析
（三）小型乳制品企業經濟指標分析
三、乳制品行業區域結構分析
（一）東北地區乳制品行業發展分析
（二）華東地區乳制品行業發展分析
（三）華中地區乳制品行業發展分析
（四）華南地區乳制品行業發展分析
（五）西南地區乳制品行業發展分析
（六）西北地區乳制品行業發展分析

第四節中國乳制品行業運營效益分析

一、乳制品行業盈利能力分析
二、乳制品行業的毛利率分析
三、乳制品行業運營能力分析
四、乳制品行業償債能力分析
五、乳制品行業成長能力分析

第五節乳制品行業成本費用分析

一、乳制品行業銷售成本分析
二、乳制品行業銷售費用分析
三、乳制品行業管理費用分析
四、乳制品行業財務費用分析

第八章中國乳制品行業細分市場運行情況分析

第一節中國液體奶市場運行情況

一、中國液態奶市場發展概況
二、中國液態奶市場特征分析
三、中國液態奶生產現狀分析
四、中國液態奶品類市場格局
五、市場集中度及品牌的發展

第二節中國

酸奶市場運行情況
一、中國酸奶市場發展概況
二、酸奶細分市場發展分析
三、中國酸奶市場特征分析
四、酸奶市場增長因素分析
五、市場集中度及品牌發展

第三節中國奶粉市場運行情況

一、中國奶粉市場發展概況
二、中國農村奶粉市場分析
三、奶粉市場競爭熱點分析
（一）洋奶粉占優國產品牌欲崛起
（二）配方奶粉成為市場競爭熱點
（三）嬰幼兒奶粉市場潛力被看好
（四）奶粉向多元化方向發展
四、國內奶粉企業品牌戰略
五、市場集中度及品牌發展

第四節中國奶酪市場運行情況

一、中國奶酪市場發展概況
二、中國奶酪市場特征分析
三、中國奶酪市場消費現狀
四、市場集中度及品牌發展

第九章中國嬰幼兒奶粉市場運行情況分析

第一節中國嬰幼兒奶粉行業發展現狀分析

一、中國嬰幼兒食品市場規模分析
二、中國嬰幼兒配方奶粉零售量
三、中國嬰幼兒配方奶粉零售規模
四、中國嬰幼兒奶粉的進出口分析
五、中國嬰幼兒奶粉代購發展分析

第二節中國嬰幼兒奶粉細分市場分析

一、中國嬰幼兒配方奶粉市場結構
二、中國標準嬰兒配方奶粉零售規模
三、中國幼兒配方奶粉零售規模分析
四、中國后續配方嬰兒奶粉零售規模

第三節中國嬰幼兒奶粉市場競爭分析

一、中國嬰幼兒奶粉企業競爭分析
二、中國嬰幼兒奶粉品牌競爭格局
三、中國奶粉市場競爭日益激烈
四、高端嬰幼兒奶粉市場競爭情況
五、中端嬰幼兒奶粉市場競爭情況

第四節中國嬰兒配方奶粉

市場調研
一、中國嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式
二、消費者對配方奶粉營養成份了解情況
三、消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用情況
四、消費者正在使用的嬰兒配方奶粉品牌
五、消費者選用嬰兒配方奶粉品牌的原因
六、消費者對嬰兒配方奶粉作用關注情況
七、消費者購買嬰兒配方奶粉的途徑調查
八、消費者了解嬰兒配方奶粉的渠道調查
九、消費者在嬰兒配方奶粉上的開支情況

第十章中國乳制品行業市場競爭分析

第一節中國乳制品市場競爭狀況

一、中國乳制品產量集中度分析
二、中國液體乳產量集中度分析
三、中國乳品市場競爭焦點分析
四、中國乳品市場競爭現狀分析

第二節乳制品企業競爭格局分析

一、現有的競爭者分析
二、潛在的進入者分析
三、供方議價能力分析
四、買方議價能力分析
五、替代品的威脅分析

第三節中國乳制品行業競爭戰略走向

一、從價格戰逐步向價值戰轉變
二、從注重戰術向關注戰略轉變
三、從渠道到消費者的爭奪轉變
四、從產品宣傳到營養教育轉變
五、從市場到價值鏈的建設轉變
六、從大眾營銷到體驗營銷轉變

第四節乳制品企業發展戰略分析

一、開拓市場擴大乳制品消費
二、加大科技投入提高品質
三、調整產品結構開發新產品
四、實施品牌戰略走集團化道路

第五節乳制品企業核心競爭力提升策略

一、產品開發能力
二、渠道管控能力
三、品牌傳播能力
四、奶源保障能力

第十一章中國乳制品行業進出口狀況分析

第一節酸奶進出口概況

一、酸奶進口分析
（一）酸奶進口情況分析
（二）分國家進口情況分析
（三）分地區進口情況分析
（四）酸奶進口價格的情況
二、酸奶出口分析
（一）酸奶出口情況分析
（二）分國家出口情況分析
（三）分地區出口情況分析
（四）酸奶出口價格的情況

第二節乳清進出口概況

一、乳清進口分析
（一）乳清進口情況分析
（二）分國家進口情況分析
（三）分地區進口情況分析
（四）乳清進口價格的情況
二、乳清出口分析

第三節黃油進出口概況

一、黃油進口分析
（一）黃油進口情況分析
（二）分國家進口情況分析
（三）分地區進口情況分析
（四）黃油進口價格的情況
二、黃油出口分析
（一）黃油出口情況分析
（二）分國家出口情況分析
（三）分地區出口情況分析
（四）黃油出口價格的情況

第四節乳酪進出口概況

一、乳酪進口分析
（一）乳酪進口情況分析
（二）分國家進口情況分析
（三）分地區進口情況分析
（四）乳酪進口價格的情況
二、乳酪出口分析
（一）乳酪出口情況分析
.（二）分國家出口情況分析
（三）分地區出口情況分析
（四）乳酪出口價格的情況

第十二章中國乳制品行業區域市場發展分析

第一節

內蒙古乳制品市場發展分析
一、內蒙古乳制品生產規模分析
二、內蒙古乳制品行業發展概述
三、內蒙古乳制品行業消費環境
四、內蒙古乳制品在行業中地位
五、內蒙古奶源基地建設情況
六、內蒙古乳制品行業發展趨勢

第二節

河北省乳制品市場發展分析
一、河北省乳制品生產規模分析
二、河北省乳制品行業發展概述
三、河北省乳制品行業消費環境
四、河北省乳制品在行業中地位
五、河北省奶源基地的建設情況
六、河北省乳制品行業發展路徑

第三節

黑龍江乳制品市場發展分析
一、黑龍江乳制品生產規模分析
二、黑龍江乳制品行業發展概述
三、黑龍江乳制品行業消費環境
四、黑龍江乳制品在行業中地位
五、黑龍江奶源基地建設情況
六、黑龍江乳制品行業發展規劃

第四節

陜西省乳制品市場發展分析
一、陜西省乳制品生產規模分析
二、陜西省乳制品行業發展概述
三、陜西省乳制品行業消費環境
四、陜西省乳制品在行業中地位
五、陜西省奶源基地建設情況
六、陜西省乳制品行業發展動態

第五節

四川省乳制品市場發展分析
一、四川省乳制品生產規模分析
二、四川省乳制品行業發展概述
三、四川省乳制品行業消費環境
四、四川省乳制品在行業中地位
五、四川省奶源基地建設情況
六、四川省乳制品行業發展趨勢

第六節廣東省乳制品市場發展分析

一、廣東省乳制品生產規模分析
二、廣東省乳制品行業發展概述
三、廣東省乳制品行業消費環境
四、廣東省乳制品在行業中地位
五、廣東省奶源基地建設情況
六、廣東省乳制品行業發展動態

第七節

山西省乳制品市場發展分析
一、山西省乳制品生產規模分析
二、山西省乳制品行業發展概述
三、山西省乳制品行業消費環境
四、山西省乳制品在行業中地位
五、山西省奶源基地建設情況
六、山西省乳制品行業發展趨勢

第八節

山東省乳制品市場發展分析
一、山東省乳制品生產規模分析
二、山東省乳制品行業發展概述
三、山東省乳制品行業消費環境
四、山東省乳制品在行業中地位
五、山東省奶源基地建設情況
六、山東省乳制品行業發展動態

第九節

河南省乳制品市場發展分析
一、河南省乳制品生產規模分析
二、河南省乳制品行業發展概述
三、河南省乳制品行業消費環境
四、河南省乳制品在行業中地位
五、河南省奶源基地建設情況
六、河南省乳制品行業發展動態

第十節

遼寧省乳制品市場發展分析
一、遼寧省乳制品生產規模分析
二、遼寧省乳制品行業發展概述
三、遼寧省乳制品行業消費環境
四、遼寧省乳制品在行業中地位
五、遼寧省奶源基地建設情況
六、遼寧省乳制品行業發展動態

第十一節

江蘇省乳制品市場發展分析
一、江蘇省乳制品生產規模分析
二、江蘇省乳制品行業發展概述
三、江蘇省乳制品行業消費環境
四、江蘇省乳制品在行業中地位
五、江蘇省奶源基地建設情況
六、江蘇省乳制品行業發展態勢

第十二節

北京市乳制品市場發展分析
一、北京市乳制品生產規模分析
二、北京市乳制品行業發展概述
三、北京市乳制品行業消費環境
四、北京市乳制品在行業中地位
五、北京市奶源基地建設情況
六、北京市乳制品行業發展動態

第十三節

湖北省乳制品市場發展分析
一、湖北省乳制品生產規模分析
二、湖北省乳制品行業發展概述
三、湖北省乳制品行業消費環境
四、湖北省乳制品在行業中地位
五、湖北省奶源基地建設情況
六、湖北省乳制品行業發展動態

第十四節

安徽省乳制品市場發展分析
一、安徽省乳制品生產規模分析
二、安徽省乳制品行業發展概述
三、安徽省乳制品行業消費環境
四、安徽省乳制品在行業中地位
五、安徽省乳制品行業發展動態

第節浙江省乳制品市場發展分析
一、浙江省乳制品生產規模分析
二、浙江省乳制品行業發展概述
三、浙江省乳制品行業消費環境
四、浙江省乳制品在行業中地位
五、浙江省奶源基地建設情況
六、浙江省乳制品行業發展動態

第十六節

云南省乳制品市場發展分析
一、云南省乳制品生產規模分析
二、云南省乳制品行業發展概述
三、云南省乳制品行業消費環境
四、云南省乳制品在行業中地位
五、云南省奶源基地建設情況
六、云南省乳制品行業發展動態

第十七節

上海市乳制品市場發展分析
一、上海市乳制品生產規模分析
二、上海市乳制品行業發展概述
三、上海市乳制品行業消費環境
四、上海市乳制品在行業中地位
五、上海市乳制品行業發展動態

第十三章中國乳制品企業兼并重組與投融資分析

第一節中國乳制品企業投資兼并與重組分析

一、中國乳制品行業兼并重組概況
二、乳制品企業兼并重組相關政策
三、乳制品企業并購整合風險剖析
四、乳制品行業并購重組對策建議

第二節中國乳制品企業融資渠道與選擇

一、乳制品企業融資方法與渠道簡析
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道
四、運用債權融資配置自身資本結構
五、關注民間資本和外資的投資動向

第三節中國乳制品企業資本市場運作建議

一、乳制品企業兼并及收購建議
二、乳制品企業融資方式選擇建議
三、乳制品企業海外資本市場運作建議

第十四章國外乳制品領先企業分析

第一節瑞典雀巢公司

一、企業基本情況
二、企業發展歷程
三、公司經營狀況
四、企業經營策略
五、企業最新動態

第二節美國美贊臣公司

一、美贊臣公司簡介
二、企業經濟指標分析
三、企業運營指標分析
四、企業發展優勢分析
五、企業中國分公司介紹

第三節澳優

乳業股份有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要產品介紹
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
六、企業運營能力分析
七、企業成本費用分析
八、企業發展情況分析

第四節美國惠氏公司

一、企業基本情況
二、企業發展歷程
三、企業品牌分析
四、企業經營策略
五、企業最新動態

第五節法國達能集團

一、企業基本情況
二、企業發展歷程
三、企業經營情況
四、企業經營策略
五、企業最新動態

第章國內乳制品重點企業分析

第一節內蒙古伊利實業集團股份有限公司

一、企業基本情況
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
六、企業運營能力分析
七、企業成本費用分析

第二節內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司

一、企業基本情況
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
六、企業運營能力分析
七、企業成本費用分析
八、企業生產情況分析

第三節光明乳業股份有限公司

第四節北京三元食品股份有限公司

第五節維維集團股份有限公司

第六節黑龍江省完達山乳業股份有限公司

一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業發展優勢分析
七、企業發展情況分析

第七節廣東雅士利集團有限公司

一、企業基本簡介
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
六、企業運營能力分析
七、企業成本費用分析

第八節浙江貝因美科工貿股份有限公司

第九節美贊臣營養品（中國）有限公司

一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析

第十節上海惠氏營養品有限公司

一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析

第十一節廣州市合生元生物制品有限公司

一、企業基本情況
二、企業經營情況分析
三、企業經濟指標分析
四、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
六、企業運營能力分析

第十二節哈爾濱太子乳品工業有限公司

一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析

第十三節黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司

一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析

第十四節

青海小西牛生物乳業有限公司
一、企業基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析

第節樂百氏(廣東)食品飲料有限公司
一、公司基本情況
二、企業主要經濟指標
三、企業償債能力分析
四、企業盈利能力分析
五、企業運營能力分析