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內容概括

為了全面而準確地反映海鮮產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國海鮮業現狀、海鮮市場供需狀況、海鮮產業鏈現狀、海鮮重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對海鮮市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為海鮮產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解海鮮業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章海鮮產業相關概述

第一節海鮮

一、范圍界定
1、活海鮮
2、冷凍海鮮
3、干海鮮
二、海鮮的儲存、運輸

第二節海鮮分類

一、魚類（活鮮）　　
二、魚類（冰鮮）　　
三、貝類（活鮮）耳
四、蝦類
五、肉類（冰鮮）
六、冰鮮類（水發）

第三節海鮮價值

一、海鮮食用營養價值
二、海鮮的藥用價值
三、海鮮的經濟價值

第二章 2012-2013年國內外水產行業發展分析

第一節國際水產行業發展狀況

一、世界水產養殖業概況
二、世界水產品貿易情況
三、全球水產業迎來發展商機

第二節中國水產行業整體分析

一、中國水產資源儲量及其分布
二、中國成為世界水產大國
三、我國水產品發展呈較快增長態勢
四、中國水產品整體供需形態
五、國內水產品市場價格持續穩定

第三章 2012-2013年世界海鮮行業整體運營狀況分析

第一節 2012-2013年世界海鮮行業發展環境分析

第二節 2012-2013年世界海鮮行業市場發展格局

一、世界海鮮市場消費情況
二、世界海鮮市場價格監測
三、世界海鮮貿易與流通分析

第三節 2012-2013年世界海鮮品牌主要國家分析

一、美國海鮮市場分析
二、德國海鮮消費情況
三、智利三文魚進出口貿易分析
四、日本海嘯引發核泄露重創海鮮市場

第四節 2014-2018年世界海鮮行業發展趨勢分析

第四章 2012-2013年中國海鮮行業市場發展環境解析

第一節國內宏觀經濟環境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經濟發展預測分析

第二節 2012-2013年中國海鮮產品行業用工環境分析

一、用工成本上升使勞動密集型產業面臨危機
二、海鮮加工業季節性用工緊張問題凸顯
三、海鮮加工出口行業存在勞動力短缺現象

第三節稅收政策環境

一、海鮮品出口退稅率上調
二、海鮮加工企業將受益于出口退稅政策
三、中國海鮮加工稅收扶持政策有待完善

第四節匯率變動及其影響

一、人民幣匯率變動影響海鮮品對外貿易
二、人民幣升值削弱海鮮加工業競爭力
三、人民幣匯率總體平穩
四、人民幣匯率變化分析及展望

第五節 2012-2013年中國海鮮市場社會環境分析

第五章 2012-2013年中國海鮮行業市場運行態勢剖析

第一節 2012-2013年中國海鮮行業發展動態分析

一、首屆世界海鮮產業論壇聚焦
二、中國水產品質量安全透析

第二節 2012-2013年中國海鮮市場發展現狀分析

一、中國海鮮養殖業發展及利潤分析
二、中國海鮮養殖建設情況
三、休漁期間養殖海鮮唱主角
四、山東沿海海冰面積急速擴大海鮮養殖受影響

第三節 2012-2013年中國海鮮市場運行現狀分析

一、我國海鮮市場需求、消費狀況
二、海鮮內銷市場存在大量機遇
三、國內海鮮市場消費潛力分析

第四節 2012-2013年中國海鮮產業熱點問題探討

第六章康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場的影響分析

第一節康菲渤海漏油事件回放

一、康菲渤海漏油事件回放
二、康菲渤海漏油事件最新進展

第二節康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場影響分析

一、養殖戶-------扇貝被油污毒死
二、對中國漁業市場的影響
三、對中國海鮮消費市場消費影響
四、對中國海鮮進出口貿易影響

第三節中國海鮮市場應用策略

一、養殖戶---索賠
二、重拾漁業市場消費信心策略
三、排污策略

第七章 2012-2013年中國海鮮重點區域市場分析

第一節

浙江
一、浙江省海鮮產業發展特點
二、浙江省海鮮市場價格走勢
三、“舟山海鮮”正式成為“浙江區域名牌”
四、寧波象山海鮮節聚焦
五、浙江省海鮮產業發展戰略思考

第二節

湖北
一、湖北海鮮市場現狀
二、湖北海鮮產業規劃目標

第三節山東

一、山東煙臺海鮮供銷兩旺
二、山東煙臺冷凍海鮮市場分析
三、山東日照海鮮價格波動情況及影響因素

第四節

遼寧
一、遼寧海鮮市場基情況
二、遼寧海鮮市場動態聚焦

第五節其它

一、海南
二、江蘇連云港
三、福建
四、湛江市榮獲“中國海鮮美食之都” 政府將重點支持餐飲業發展

第八章 2012-2013年中國水產品市場發展分析

第一節 2012-2013年中國水產品市場發展概況

一、我國海鮮市場發展潛力和競爭優勢
二、我國海鮮市場熱點及效益分析

第二節 2012-2013年中國海鮮熱點產品市場分析

一、常規魚市場（鮑魚、三文魚、金槍魚）
二、河蟹市場
三、蝦類市場——龍蝦
四、優質淡水魚市場
五、龜鱉類市場
六、貝類市場
七、海水優質魚類市場

第九章 2012-2013年中國海鮮批發市場分析

第一節中國海鮮批發市場概況

一、海鮮批發經營特點分析
二、海鮮批發產品特色
三、海鮮批發經營模式與管理

第二節中國海鮮批發現狀

一、服務質量
二、交易方式
三、經營機制
四、流通格局

第三節中國重點區域市場海鮮批發市場分析（可自選）

一、湖北
二、北京
三、福建
四、山東
五、其它

第十章 2012-2013年中國海鮮與餐飲業調研分析

第一節海鮮餐飲特點

一、行業門檻及利潤
二、餐飲業經營要素

第二節海鮮餐飲消費情況

一、消費水平及消費能力
二、消費心理

第三節中國海鮮與餐飲業經營現狀

一、海鮮特色餐飲店經營態勢
二、象山海鮮餐飲飲譽“長三角”專家解讀

第四節 2014-2018年中國海鮮餐飲業前景預測及對海鮮市場的影響

第十一章 2012-2013年中國海鮮市場競爭格局分析

第一節 2012-2013年中國海鮮市場競爭總況

一、世界各地海鮮爭先涌入中國及對本土海鮮業的影響
二、地區競爭加劇
三、海鮮市場惡性競爭探底
四、價格戰與服務戰

第二節 2012-2013年中國海鮮行業集中度分析

一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布