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內容概括

為了全面而準確地反映料酒產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國料酒業現狀、料酒市場供需狀況、料酒產業鏈現狀、料酒重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對料酒市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為料酒產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解料酒業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章料酒產業相關概述

第一節

調味品簡述
一、我國調味產品體系
二、調味品的分類

第二節料酒發展歷程

第三節料酒的基礎概述

一、料酒的特性
二、料酒在烹飪調味品中的地位
三、料酒的成份

第四節料酒與黃酒

第五節料酒的加工方式

第二章 2012-2013年國際調味品市場發展狀況分析

第一節 2012-2013年國際調味品市場運行動態分析

一、單一調味品產銷量分析
二、復合調味料和各種花色調味品市場分析
三、東方調味品與西餐調味品融合的速度加快

第二節歐美

一、歐美食醋發展概況
二、美國辣椒生產及市場狀況
三、意大利實施番茄醬標簽新制度

第三節日本

一、日本醬油行業發展概況
二、日本醬油暢銷歐美市場
三、日本西式調味品銷量逐漸增長
四、日本功能醋市場品種多

第四節韓國

一、韓國泡菜的發展及地位
二、韓國頒布泡菜衛生新標準
三、淺析韓國泡菜產業現代化的啟示
四、韓國泡菜進出口4年來首次出現順差

第五節其他國家調味品市場分析

一、印度香料出口情況
二、危地馬拉調味料生產情況

第三章 2012-2013年中國料酒產業運行環境分析

第一節國內宏觀經濟環境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經濟發展預測分析

第二節 2012-2013年中國料酒產業政策環境分析

一、調味品衛生管理辦法
二、《新資源食品衛生管理辦法》
三、《調味料酒》行業標準
四、《調味品經銷商經營管理規范》實施

第三節 2012-2013年中國料酒產業社會環境分析

第四章 2012-2013年中國調味品行業發展形勢分析

第一節 2012-2013年中國調味品行業發展概況

一、中國調味品行業數據監測分析
二、調味品生產模式的改造分析

第二節 2012-2013年中國調味品市場運行動態概況

一、國內調味品市場進入調整階段
二、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發展
三、消費升級帶動調味品市場細分趨勢

第三節 2012-2013年中國調味品業存在的問題及對策

一、中國調味品行業發展的誤區
二、促進調味品業發展的對策措施
三、調味品行業結構調整期應對策略
四、國內中小調味品企業須加強品牌建設

第五章 2012-2013年中國料酒產業運行動態分析

第一節 2012-2013年中國料酒產業發展綜述

一、中國包裝分析
二、料酒品牌力問題分析
三、料酒價格走勢分析

第二節 2012-2013年中國料酒產業市場走勢分析

一、料酒市場供給情況分析
二、料酒產品定價策略分析
三、料酒市場需求分析

第三節 2012-2013年中國料酒產業發展存在問題分析

第六章 2011-2013年中國料酒制造行業數據監測分析

第一節 2011-2013年中國料酒制造行業總體數據分析

一、2011年中國料酒制造行業全部企業數據分析
二、2012年中國料酒制造行業全部企業數據分析
三、2013年中國料酒制造行業全部企業數據分析

第二節 2011-2013年中國料酒制造行業不同規模企業數據分析

一、2011年中國料酒制造行業不同規模企業數據分析
二、2012年中國料酒制造行業不同規模企業數據分析
三、2013年中國料酒制造行業不同規模企業數據分析

第三節 2011-2013年中國料酒制造行業不同所有制企業數據分析

一、2011年中國料酒制造行業不同所有制企業數據分析
二、2012年中國料酒制造行業不同所有制企業數據分析
三、2013年中國料酒制造行業不同所有制企業數據分析

第七章 2011-2013年中國黃酒產量數據統計分析

第一節 2011-2012年中國黃酒產量數據分析

一、2011-2012年黃酒產量數據分析
二、2011-2012年黃酒重點省市數據分析

第二節 2013年中國黃酒產量數據分析

一、2013年全國黃酒產量數據分析
二、2013年黃酒重點省市數據分析

第三節 2013年中國黃酒產量增長性分析

一、產量增長
二、集中度變化

第八章 2012-2013年中國料酒市場運行形勢分析

第一節 2012-2013年中國料酒市場亮點聚焦

第二節 2012-2013年中國料酒市場動態分析

一、中國料酒質量抽檢情況
二、中國料酒包裝及價格分析

第三節 2012-2013年中國料酒市場消費形態

一、中國料酒市場消費區域特性
二、中國料酒市場消費結構及比重
三、中國料酒市場消費意識分析

第九章 2012-2013年中國料酒產業市場營銷策略分析

第一節 2012-2013年中國料酒行業的營銷渠道

一、家庭消費渠道分析
二、餐飲業渠道分析

第二節 2012-2013年中國料酒行業經銷商分析

一、料酒經銷商簡述
二、料酒經銷商逐步轉型

第三節 2012-2013年中國料酒行業營銷策略探討

一、料酒行業品牌營銷的基本原則
二、料酒市場中小企業的營銷策略

第十章 2012-2013年中國料酒行業消費者調查分析

第一節 2012-2013年中國料酒行業消費者分析

一、消費者如何認定產品品質
二、消費者是怎么看待品牌
三、消費結構與使用的理由

第二節 2012-2013年中國料酒消費者消費習慣調查

一、料酒產品消費者購買頻次調查
二、消費者對料酒產品價格認同情況調查
三、消費者購買渠道情況調查
四、消費者對料酒產品味道期望情況調查

第三節 2012-2013年中國料酒消費者品牌狀況調查

第十一章 2012-2013年中國料酒產業市場競爭格局分析

第一節 2012-2013年中國調味品行業競爭分析

一、中國調味品市場競爭加劇
二、調味品行業出現專業化兼并重組現象
三、外資挺進中國調味品市場
四、調味品區域品牌競爭策略
五、中小調味品企業競爭策略

第二節 2012-2013年中國料酒產業市場競爭格局分析

一、產品價格競爭分析
二、成本競爭分析
三、料酒行業競爭力分析

第三節 2012-2013年中國料酒產業集中度分析

一、市場集中度
二、生產企業集中度分析

第四節 2014-2018年中國料酒企業提升競爭力策略分析

第十二章 2012-2013年中國料酒重點生產廠商運營關鍵性財務指標分析

第一節

北京忠和酒業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析