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內容概括

受中國經濟發展、人們生活水平提高及膳食結構改善等諸多利好因素帶動，近年中國乳制品產需明顯上升。2004-2013年，中國乳制品產量年均復合增長率達12.3%。中國乳制品以液態奶為主，2013年，國液態奶產量達2336萬噸，占乳制品產量的86.6%，零售額達1503億元。預計2017年，中國液態奶產量有望達到3546萬噸，零售額達2199億元。

中國液態奶分為高端液態奶和普通液態奶。高端液態奶包括蒙牛的特侖蘇、伊利的金典系列和營養舒化奶、光明的優倍和優+系列、三元的極致系列和特供專用純牛奶產品等。近年，中國高端液態奶需求增長明顯高于普通奶。2013年，中國高端液態奶零售額為434億元，同比增長25.4%，占液態奶零售總額的28.9%。預計到2017年，高端液態奶的零售額將達706億元，所占比重將提升至32.1%。

目前，中國液態奶行業已形成了寡頭壟斷局面，蒙牛和伊利占據著市場的半壁江山。2013年，蒙牛和伊利液態奶市場份額分別為25.2%和24.7%；光明乳業市場份額為7.7%，排名第三。而燕塘乳業、皇氏乳業、現代牧業和中國圣牧的市場占有率均低于1%。

并且，本土液態奶企業正嘗試通過與國外乳企合作代工的方式，解決中國奶源缺乏的問題。

2013年底，伊利與意大利最大乳品生產商斯嘉達公司達成戰略合作伙伴關系，后者將為伊利生產UHT乳制品，以擴充伊利的高端產品線。2014年4月，光明乳業與澳大利亞Pactum乳業集團簽訂產品代加工協議，由后者代為其加工UHT牛奶。

鑒于中國液態奶需求前景良好，一些跨國乳企開始搶灘中國液態奶市場。2013年8月，新西蘭乳業巨頭——恒天然集團在中國推出“安佳牌”常溫奶；2013年11月，日本明治乳業在中國推出市售型低溫牛奶、酸奶產品；2014年2月，意大利牛奶生產商——Centrale Latte Torino的超高溫滅菌牛奶和以大豆為原料的飲料制品在華上市。

報告目錄

第一章概述

1.1 定義
1.2 分類
1.3 產業鏈

第二章中國液態奶行業發展概況

2.1 發展現狀
2.2 相關政策
2.3 市場規模
2.4 競爭格局
2.5 進出口
2.5.1 進口
2.5.2 出口
2.6 發展趨勢
2.6.1 利好政策和市場需求推動行業發展
2.6.2 全國性和區域性液態奶企業相互依存、共同發展
2.6.3 進口液態奶份額提升

第三章中國液態奶行業上下游情況

3.1 上游
3.2 下游

第四章主要企業

4.1 伊利
4.1.1 公司簡介
4.1.2 經營情況
4.1.3 營收構成
4.1.4 毛利率
4.1.5 研發與投資
4.1.6 液態奶業務
4.1.7 預測與展望
4.2 蒙牛
4.2.1 公司簡介
4.2.2 經營情況
4.2.3 營收構成
4.2.4 毛利率
4.2.5 研發與投資
4.2.6 液態奶業務
4.2.7 預測與展望
4.3 光明乳業
4.3.1 公司簡介
4.3.2 經營情況
4.3.3 營收構成
4.3.4 毛利率
4.3.5 研發與投資
4.3.6 液態奶業務
4.3.7 預測與展望
4.4 三元股份
4.4.1 公司簡介
4.4.2 經營情況
4.4.3 營收構成
4.4.4 毛利率
4.4.5 研發與投資
4.4.6 液態奶業務
4.4.7 預測與展望
4.5 皇氏乳業
4.5.1 公司簡介
4.5.2 經營情況
4.5.3 營收構成
4.5.4 毛利率
4.5.5 研發與投資
4.5.6 液態奶業務
4.5.7 預測與展望
4.6 燕塘乳業
4.6.1 公司簡介
4.6.2 經營情況
4.6.3 營收構成
4.6.4 毛利率
4.6.5 研發與投資
4.6.6 供銷情況
4.7 輝山乳業
4.7.1 公司簡介
4.7.2 經營情況
4.7.3 營收構成
4.7.4 毛利率
4.7.5 研發與投資
4.7.6 液態奶業務
4.7.7 預測與展望
4.8 新希望乳業
4.8.1 公司簡介
4.8.2 經營情況
4.8.3 投資發展
4.9 現代牧業
4.9.1 公司簡介
4.9.2 經營情況
4.9.3 營收構成
4.9.4 毛利率
4.9.5 投資發展
4.9.6 液態奶業務
4.9.7 預測與展望
4.10 中國圣牧
4.10.1 公司簡介
4.10.2 經營情況
4.10.3 營收構成
4.10.4 毛利率
4.10.5 液態奶業務
4.10.6 研發與投資
4.10.7 預測與展望
4.11 其他企業
4.11.1 完達山
4.11.2 夏進乳業
4.11.3 佳寶乳業

第五章預測與展望

5.1 液態奶行業預測
5.2 主要企業經營對比
5.2.1 營業收入
5.2.2 凈利潤
5.2.3 凈利潤率
5.2.4 毛利率
5.2.5 液態奶業務

表：液態奶分類（按成品組成成分）
表：液態奶分類（按殺菌方式）
表：液態奶分類（按原料）
圖：中國乳制品行業產業鏈
圖：2007-2013年中國乳制品產量及同比增長
表：2013年中國主要乳制品產區、產量及銷售收入
圖：2007-2013年中國液態奶產量及同比增長率
表：2012-2013年中國液態奶產量排名前十的省份、產量及產量占比
表：2008-2014年中國乳制品行業相關政策法規
圖：2007-2014年中國液態奶零售額
圖：2007-2014年中國液態奶零售額（分類型）
圖：2007-2014年中國液態奶零售額構成（分類型）
表：中國液態奶主要生產企業經營范圍
圖：2014年中國液態奶品牌口碑總指數
圖：2014年中國液態奶行業主要企業美譽度指數
圖：2013年中國液態奶主要企業市場占有率
圖：2008-2014年中國液態奶進口量及金額
表：2013年中國液態奶主要進口來源國家進口量及金額
表：2013年中國液態奶主要進口目的地區進口量及金額
圖：2008-2014年中國酸奶進口量及金額
表：2013年中國酸奶主要進口目的地區進口量及金額
圖：2008-2014年中國鮮奶進口量及金額
表：2013年中國鮮奶主要進口來源國家進口量及金額
表：2013年中國鮮奶主要進口目的地區進口量及金額
圖：2008-2014年中國液態奶出口量及金額
表：2013年中國液態奶主要出口目的地區出口量及出口金額
圖：2008-2014年中國酸奶出口量及金額
圖：2008-2014年中國鮮奶出口量及金額
圖：2007-2013年中國奶牛存欄量及同比增長
圖：2004-2013年中國每萬人占有乳牛數量
圖：2007-2013年中國牛奶產量及同比增長
表：2012-2013年中國奶牛存欄量前十的省份奶牛存欄量及占比
圖：2013年中國主要液態奶企業自有牧場個數及奶牛存欄量
圖：1980-2013年中國城鎮和農村家庭收入及收入比
表：2005-2013年中國城鎮居民家庭年平均乳制品消費支出
圖：2007-2012年中國城鎮居民家庭人均全年酸奶和鮮奶購買量
表：2005-2012年中國北京、上海城鎮居民對鮮乳品和酸奶的人均消費支出
圖：2007-2013年中國人均牛奶占有量
圖：2009-2014伊利營業收入及凈利潤
圖：2009-2014年伊利營業收入（分產品）
圖：2009-2014年伊利營業收入構成（分產品）
圖：2009-2014伊利營業收入（分地區）
圖：2009-2014年伊利營業收入構成（分地區）
圖：2009-2014年伊利毛利率
圖：2009-2014年伊利毛利率（分產品）
圖：2011-2014年伊利研發支出及占總營業收入比
圖：2009-2014伊利液態奶營業收入、同比增長率及占總營業收入比
圖：2013-2017E伊利營業收入及凈利潤預測
圖：蒙牛生產基地位置圖
圖：2009-2014年蒙牛營業收入及凈利潤
圖：2009-2014年蒙牛營業收入（分產品）
圖：2009-2014蒙牛營業收入構成（分產品）
圖：2009-2014年蒙牛毛利率
圖：2009-2014蒙牛液態奶營業收入、同比增長率及占總營業收入比
圖：2010-2014年蒙牛液態奶營業收入（分產品）
圖：2010-2014年蒙牛液態奶營業收入構成（分產品）
圖：2013-2017E蒙牛營業收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年光明乳業營業收入及凈利潤
圖：2009-2014年光明乳業營業收入（分產品）
圖：2009-2014年光明乳業營業收入構成（分產品）
圖：2009-2014年光明乳業營業收入（分地區）
圖：2009-2014年光明乳業營業收入構成（分地區）
圖：2009-2014年光明乳業毛利率
圖：2009-2014年光明乳業毛利率（分產品）
圖：2011-2014年光明乳業研發支出及占總營業收入比
圖：2012-2014年光明乳業液態奶營業收入及占總營業收入比
圖：2013-2017E光明乳業營業收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年三元股份營業收入及凈利潤
圖：2009-2014年三元股份營業收入（分產品）
圖：2009-2014年三元股份營業收入構成（分產品）
圖：2009-2014年三元股份營業收入（分地區）
圖：2009-2014年三元股份營業收入構成（分地區）
圖：2009-2014年三元股份毛利率
圖：2009-2014年三元股份毛利率（分產品）
圖：2011-2014年三元股份研發支出及占總營業收入比
圖：2009-2014年三元股份液態奶營業收入、同比增長率及占總營業收入比
圖：2013-2017E三元股份營業收入及凈利潤預測
圖：2009-2014年皇氏乳業營業收入及凈利潤
圖：2009-2014年皇氏乳業營業收入（分業務）
圖：2009-2014年皇氏乳業營業收入構成（分業務）
圖：2009-2014年皇氏乳業毛利率
圖：2009-2014年皇氏乳業毛利率（分業務）
圖：2011-2014年皇氏乳業研發支出及占總營業收入比
表：2013年皇氏乳業募集資金承諾項目情況
圖：2009-2014年皇氏乳業液態奶營業收入、同比增長率及占總營業收入比
圖：2013-2017E皇氏乳業營業收入及凈利潤預測
圖：2011-2014年燕塘乳業營業收入及凈利潤
圖：2011-2014年燕塘乳業營業收入（分產品）
圖：2011-2014年燕塘乳業營業收入構成（分產品）
圖：2011-2014年燕塘乳業營業收入（分地區）
圖：2011-2014年燕塘乳業營業收入構成（分地區）
圖：2011-2014年燕塘乳業毛利率
圖：2011-2014年燕塘乳業毛利率（分產品）
圖：2011-2014年燕塘乳業研發支出及占總營業收入比
表：燕塘乳業在研主要項目及內容
表：燕塘乳業IPO募投項目及募集資金分配
表：燕塘乳業募投項目產能（分產品）
表：2012-2014年燕塘乳業前五名客戶銷售金額及占主營業務收入比例
表：2012-2014年燕塘乳業前五名供應商采購金額及占采購總額比例
表：2011-2013年燕塘乳業產量、銷量及產銷率
圖：2011-2014財年輝山乳業營業收入及凈利潤
圖：2011-2014財年輝山乳業營業收入（分業務）
圖：2011-2014財年輝山乳業營業收入構成（分業務）
圖：2011-2014財年輝山乳業毛利率
圖：2011-2014財年輝山乳業毛利率（分業務）
表：2011-2014財年輝山乳業牧群規模
圖：2011-2014年輝山乳業液態奶營業收入及占總營業收入比
圖：2011-2014財年輝山乳業液態奶銷量
圖：FY2013-2017E輝山乳業營業收入及凈利潤預測
圖：新希望品牌架構
圖：2008-2014E新希望乳業營業收入
圖：2014年現代牧業畜牧分布
圖：現代牧業發展歷程
圖：FY2010-2014年現代牧業營業收入及凈利潤
圖：2013-2014年現代牧業營業收入（分產品）
圖：2013-2014年現代牧業毛利潤及毛利率
圖：2011-2014年現代牧業奶牛數量
圖：2011-2014年現代牧業成年奶牛數量及占比
圖：2012-2014年現代牧業液態奶業務銷售額
表：現代牧業液態奶銷售中心分布
圖：2014年現代牧業液態奶KA鋪貨率（分地區）
圖：2013-2017E現代牧業營業收入及凈利潤預測
圖：中國圣牧產業鏈
圖：2011-2014年中國圣牧營業收入及凈利潤
圖：2011-2014年中國圣牧營業收入（分業務）
圖：2011-2014年中國圣牧營業收入構成（分業務）
圖：2012-2014年中國圣牧液態奶營業收入及占總營業收入比
圖：2011-2013年中國圣牧研發支出
圖：2011-2017E中國圣牧營業收入及凈利潤預測
圖：2013-2017E中國液態奶零售額及同比增長預測
圖：2013-2017E中國液態奶產量及同比增長預測
圖：2013-2017E中國液態奶零售額預測（分產品）
圖：2013-2017E中國液態奶零售額構成（分產品）
圖：2009-2014年中國液態奶行業主要企業營業收入
圖：2009-2014年中國液態奶行業主要企業凈利潤
圖：2009-2014年中國液態奶行業主要企業凈利潤率
圖：2009-2014年中國液態奶行業主要企業毛利率
圖：2009-2014年中國液態奶行業主要企業液態奶業務營業收入
圖：2009-2013年中國液態奶行業主要企業市場占有率

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