一、肉牛相關定義 22

二、肉牛分類情況 23

三、肉牛常用飼料 23

四、肉牛養殖注意事項 24

一、場址選擇分析 24

二、牛舍設計原則 25

三、牛場配置要求 26

四、牛舍設備情況 27

五、肉牛廠區規劃 28

一、肉牛場經營管理要點 29

二、肉牛人工授精的優點 29

三、肉牛養殖的成敗因素 30

一、現代牛的主要類型 32

二、國外優良肉牛品種 33

三、國內優良肉牛品種 34

四、肉牛遺傳改良現狀 35

五、肉牛繁殖情況分析 37

一、利木贊牛 38

（一）原產地及分布 38

（二）外貌特征情況 38

（三）生產性能情況 38

（四）肉用特點情況 39

（五）雜交效果情況 39

二、夏洛來牛 40

（一）引入歷史情況 40

（二）體型外貌情況 40

（三）生長發育情況 40

（四）生產性能情況 40

（五）繁殖性能情況 40

（六）適應性能情況 41

（七）雜交效果情況 41

三、海福特牛 41

（一）原產地及分布 41

（二）外貌特征情況 41

（三）生產性能情況 42

四、安格斯牛 42

（一）原產地及分布 42

（二）外貌特征情況 42

（三）生產性能情況 43

五、抗旱王牛 43

（一）原產地及分布 43

（二）生產力的特點 43

（三）品種特征情況 43

六、西門塔爾牛 43

（一）原產地及分布 43

（二）外貌特征情況 44

（三）生產性能情況 44

（四）肉用特點情況 45

（五）育牛方式分析 45

（六）防疫保健分析 47

七、和牛 47

（一）和牛基本情況 47

（二）繁殖能力情況 48

（三）和牛飼養情況 48

（四）和牛等級判定 49

（五）和牛主要品種 49

八、秦川牛 50

（一）原產地及環境 50

（二）外貌特征情況 50

（三）品種性能情況 51

九、南陽黃牛 51

（一）產地資源情況 51

（二）原料特點分析 52

（三）主要性能分析 52

（四）實驗改良情況 52

十、魯西黃牛 53

（一）育成歷史情況 53

（二）原產地及分布 54

（三）質量現狀分析 54

（四）開發現狀分析 56

十一、晉南黃牛 57

（一）原產地及分布 57

（二）品種特征情況 57

（三）品種性能情況 57

一、肉牛產業鏈相關概述 59

二、肉牛產業鏈發展狀況 59

三、肉牛產業鏈企業現狀 60

四、肉牛產業鏈組織模式 61

（一）養殖模式分析 61

（二）交易特性分析 62

（三）發展階段分析 63

（四）成本收益分析 63

五、肉牛產業鏈關系分析 64

六、肉牛產業鏈特征分析 65

一、肉牛產業的養殖環節 67

（一）種牛繁育環節 67

（二）肉牛養殖環節 67

（三）肉牛育肥環節 67

二、肉牛業屠宰加工環節 68

三、肉牛產業的流通環節 69

四、肉牛產業的銷售環節 69

一、肉牛產業鏈各環節經濟效益 70

（一）肉牛養殖環節經濟效益 70

（二）不同肉牛育肥經濟效益 71

（三）肉牛屠宰加工經濟效益 78

二、肉牛產業鏈利潤分配情況 78

三、肉牛產業鏈各環節風險分析 80

四、價格波動對各環節盈利影響 80

五、養殖戶為利益分配弱勢原因 80

六、肉牛產業提高經濟效益策略 83

一、上游發展對肉牛產業影響 84

二、下游發展對肉牛產業影響 84

一、中國GDP增長情況分析 88

二、全社會消費品零售總額 89

三、城鄉居民收入增長分析 90

四、居民消費價格變化分析 91

一、中國肉牛行業監管體制 92

二、中央一號文件政策 92

三、《中華人民共和國畜牧法》 93

四、《關于促進畜牧業持續健康發展的意見》 94

五、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》 95

六、《關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》 95

七、《全國肉牛遺傳改良計劃（2011-2025年）》 96

八、《全國牛羊肉生產發展規劃（2013-2020年）》 97

九、中國肉牛養殖產業相關標準 97

一、中國草地面積及資源情況 98

二、中國畜牧業區域基本分布 100

三、中國畜牧業產值情況分析 100

一、中國主要肉類產量情況 101

二、中國居民肉類消費統計 102

三、中國鮮冷藏凍肉產量分析 103

一、世界肉牛養殖區域分布 104

二、世界肉牛存欄量狀況 104

三、世界肉牛出欄量狀況 105

四、世界肉牛出欄率狀況 106

五、世界肉牛胴體重量情況 107

一、美國肉牛產業發展分析 107

二、巴西肉牛產業發展分析 108

三、印度肉牛產業發展分析 111

四、歐盟地區肉牛產業分析 112

五、澳大利亞肉牛產業分析 113

六、其他國家肉牛產業分析 116

一、世界牛肉產銷總體情況分析 119

二、世界牛肉進出口情況分析 121

一、肉牛產業發展現狀分析 124

（一）肉牛供需現狀分析 124

（二）肉牛屠宰加工現狀 125

（三）牛肉貿易發展現狀 125

二、肉牛優勢區域發展分析 126

（一）優勢區域發展重點 126

（二）優勢區域保障措施 127

三、中國肉牛行業特征分析 128

（一）肉牛行業的周期性 128

（二）肉牛行業的區域性 128

（三）肉牛行業的季節性 128

四、肉牛價格波動因素分析 129

五、肉牛業技術水平及特點 129

六、肉牛產品開發研究分析 131

七、肉牛產業發展影響因素 132

八、肉牛產業發展途徑分析 133

九、肉牛產業發展對策分析 134

一、肉牛產業主要經營模式 136

（一）單一屠宰加工模式 136

（二）不完整產業鏈模式 136

（三）一體化的經營模式 136

二、一體化模式盈利能力 137

（一）低成本繁育環節 137

（二）高效率育肥環節 137

（三）精深化加工環節 138

（四）大品牌經營環節 138

一、肉牛高端市場發展分析 138

二、高端肉牛養殖基地情況 139

（一）大連雪龍集團 139

（二）陜西秦寶牧業 140

（三）山東大地食品及布萊凱特 141

（四）科爾沁牛業南陽公司 141

（五）延邊畜牧開發集團 142

三、高端肉牛種選擇與改良 142

（一）大連雪龍集團 142

（二）陜西秦寶牧業 142

（三）山東布萊凱特 142

（四）科爾沁牛業南陽公司 143

（五）延邊畜牧開發集團 143

一、中國良種繁育行業概況 145

（一）良種繁育行業現狀 145

（二）良種繁育主要產品 146

（三）良種繁育行業特性 147

二、中國良種繁育廠商分析 147

（一）國外良種繁育廠商 147

（二）國內良種繁育廠商 148

（三）國內廠商市場份額 150

（四）國內主要種公牛站 151

（五）國內外廠商間差距 152

三、良種繁育技術水平及特點 152

四、良種繁育利潤的變動因素 154

一、肉牛主要養殖模式分析 156

（一）肉牛散養模式分析 156

（二）專業肉牛養殖模式 157

（三）肉牛規模養殖模式 157

二、肉牛養殖規模化發展分析 158

三、肉牛養殖規模與區域分布 159

四、中草藥在肉牛養殖中作用 160

五、RFID肉牛養殖管理系統 162

一、肉牛的存欄量分析 167

二、肉牛的出欄量分析 167

三、肉牛的出欄率分析 168

四、肉牛胴體重量分析 168

一、中國飼料行業發展現狀分析 169

二、中國散養肉牛平均成本收益分析 170

三、中國散養肉牛養殖平均費用和用工情況 171

一、秦川牛養殖基地 172

二、秦寶牛養殖基地 173

三、長白山黑牛基地 174

四、雪龍黑牛養殖基地 175

五、澄邁和牛養殖基地 176

六、大地黑牛養殖基地 176

七、遼育白牛養殖基地 177

一、肉牛遺傳改良總體目標 177

二、肉牛遺傳改良主要任務 177

三、肉牛遺傳改良主要指標 178

四、主要牛種遺傳改良思路 178

五、主要牛種遺傳工作重點 181

六、主要牛種遺傳保障措施 183

一、華亭宏源肉牛屠宰加工基地 185

二、長春皓月肉牛屠宰加工基地 185

三、大元牛業肉牛屠宰加工基地 186

四、永壽雨潤肉牛屠宰加工基地 186

五、魯西南最大肉牛屠宰加工基地 187

一、肉牛屠宰行業發展概況分析 187

二、肉牛屠宰行業企業數量分析 188

三、肉牛屠宰行業資產規模分析 189

四、肉牛屠宰行業銷售收入分析 189

五、肉牛屠宰行業利潤總額分析 189

六、肉牛屠宰行業銷售成本分析 190

一、肉牛屠宰行業盈利能力分析 190

二、肉牛屠宰行業的毛利率分析 191

三、肉牛屠宰行業運營能力分析 191

四、肉牛屠宰行業償債能力分析 192

一、畜牧物流發展情況分析 193

二、降低肉牛運輸應激措施 194

（一）肉牛運輸季節的選擇 194

（二）運輸車輛及車型選擇 194

（三）運輸車廂內防滑要求 194

（四）飲水桶和草料的準備 194

（五）肉牛運輸中飼養技術 194

（六）運輸所需的檢疫證明 195

（七）牛應激反應采取措施 195

（八）終點牛場應做的工作 195

一、牛肉產業交易市場情況 196

二、肉牛交易市場形態分析 197

（一）集中交易市場 197

（二）集散公共市場 197

（三）拍賣市場 197

（四）地方合作協會 197

（五）鄉村經銷商 198

（六）傭金商 198

（七）訂單買主 198

（八）生產與加工商集貨 198

（九）其他形式 198

三、中國牛肉的商品率分析 198

一、牛肉銷售渠道分析 199

二、牛肉主要銷售渠道 200

（一）農批市場 200

（二）大賣場 200

（三）超級市場 201

（四）小型超市 201

（五）網絡渠道 202

三、牛肉主要批發市場 205

（一）新發地牛羊肉批發市場 205

（二）長沙紅星畜禽批發市場 206

（三）東北肉牛最大批發市場 206

（四）黃河三角洲畜產品大市場 207

（五）寧夏清真牛羊肉批發市場 207

一、肉牛企業銷售模式分析 209

（一）經銷商銷售模式 209

（二）商場超市銷售模式 210

（三）大客戶銷售模式 211

二、肉牛企業營銷策略分析 212

三、高檔牛肉市場營銷方案 212

（一）市場供求關系及潛力 212

（二）高檔牛肉客戶細分 213

（三）市場開發策略分析 213

一、中國牛肉產業發展現狀 215

二、牛肉產品層次劃分情況 215

三、高檔牛肉市場發展分析 217

（一）高檔牛肉相關定義 217

（二）高檔牛肉產業狀況 218

（三）高檔牛肉市場規模 219

四、牛肉品質與質量安全情況 219

五、動物疫情對牛肉市場影響 220

六、牛肉銷售對育肥時間影響 221

一、中國牛肉市場供給分析 221

（一）牛肉總體供給情況 221

（二）高檔牛肉市場供給 222

（三）中檔牛肉市場供給 222

二、中國牛肉市場消費需求 223

（一）牛肉的消費量分析 223

（二）牛肉消費結構分析 224

（三）牛肉需求主流分析 224

（四）高中檔牛肉的需求 225

（五）分割肉和冷鮮肉需求 225

三、中國牛肉市場容量分析 225

（一）牛肉總體市場容量 225

（二）高檔牛肉市場容量 226

（三）中檔牛肉市場容量 227

四、牛肉市場供給影響因素 227

五、牛肉市場需求影響因素 228

一、牛肉市場價格分析 228

二、鮮牛肉市場批發價 229

三、供需失衡下牛肉價 229

一、鮮（冷）牛肉進口分析 230

（一）鮮（冷）牛肉進口數量分析 230

（二）鮮（冷）牛肉進口金額分析 230

（三）鮮（冷）牛肉進口來源分析 231

（四）鮮（冷）牛肉進口均價分析 231

二、鮮（冷）牛肉出口分析 232

（一）鮮（冷）牛肉出口數量分析 232

（二）鮮（冷）牛肉出口金額分析 232

（三）鮮（冷）牛肉出口流向分析 233

（四）鮮（冷）牛肉出口均價分析 233

一、凍牛肉進口分析 233

（一）凍牛肉進口數量分析 233

（二）凍牛肉進口金額分析 234

（三）凍牛肉進口來源分析 234

（四）凍牛肉進口均價分析 235

二、凍牛肉出口分析 236

（一）凍牛肉出口數量分析 236

（二）凍牛肉出口金額分析 236

（三）凍牛肉出口流向分析 236

（四）凍牛肉出口均價分析 237

一、肉牛企業競爭情況分析 238

二、肉牛供給區域競爭分析 239

三、肉牛行業的市場化程度 240

四、進口牛肉沖擊國內市場 240

一、肉牛市場競爭格局分析 241

二、肉牛企業競爭格局分析 242

三、良種繁育行業競爭格局 243

一、中原肉牛養殖區競爭力 243

二、東北肉牛養殖區競爭力 244

三、西北肉牛養殖區競爭力 245

四、西南肉牛養殖區競爭力 246

一、產業一體化競爭策略 247

二、銷售渠道多樣化策略 247

三、終端產品細分的策略 248

一、肉牛養殖規模分析 249

二、牛肉市場供需分析 249

（一）牛肉的產量情況 249

（二）牛肉消費量情況 249

一、肉牛養殖規模分析 250

二、牛肉市場供需分析 251

（一）牛肉的產量情況 251

（二）牛肉消費量情況 251

一、肉牛養殖規模分析 251

二、牛肉市場供需分析 252

（一）牛肉的產量情況 252

（二）牛肉消費量情況 252

一、肉牛養殖規模分析 253

二、牛肉市場供需分析 253

（一）牛肉的產量情況 253

（二）牛肉消費量情況 254

一、肉牛養殖規模分析 254

二、牛肉市場供需分析 254

（一）牛肉的產量情況 254

（二）牛肉消費量情況 255

一、肉牛養殖規模分析 255

二、牛肉市場供需分析 256

（一）牛肉的產量情況 256

（二）牛肉消費量情況 256

一、肉牛養殖規模分析 257

二、牛肉市場供需分析 257

（一）牛肉的產量情況 257

（二）牛肉消費量情況 257

一、肉牛養殖規模分析 258

二、牛肉市場供需分析 259

（一）牛肉的產量情況 259

（二）牛肉消費量情況 259

一、肉牛養殖規模分析 259

二、牛肉市場供需分析 260

（一）牛肉的產量情況 260

（二）牛肉消費量情況 260

一、肉牛養殖規模分析 261

二、牛肉市場供需分析 261

（一）牛肉的產量情況 261

（二）牛肉消費量情況 261

一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 263

（一）企業發展基本情況 263

（二）企業肉牛繁育品種 263

（三）企業經營情況分析 264

（四）企業經濟指標分析 265

（五）企業競爭優勢分析 266

二、山東旺盛牧業牛羊繁育基地 267

（一）企業發展基本情況 267

（二）企業肉牛繁育品種 267

（三）企業肉牛價格分析 267

（四）企業購牛服務承諾 268

（五）企業購牛運輸費用 269

三、山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心 269

（一）企業發展基本情況 269

（二）企業肉牛繁育品種 270

（三）企業肉牛價格分析 270

（四）企業購牛服務承諾 270

（五）企業購牛運輸費用 271

四、嘉祥縣天和養殖場 272

（一）企業發展基本情況 272

（二）企業肉牛繁育品種 272

（三）企業肉牛價格分析 272

（四）企業購牛服務承諾 273

（五）企業購牛運輸費用 274

五、山東順發牧業 274

（一）企業發展基本情況 274

（二）企業肉牛繁育品種 274

（三）企業肉牛價格分析 275

（四）企業購牛服務承諾 275

（五）企業購牛運輸費用 276

六、吉林省牧民繁育基地 276

（一）企業發展基本情況 276

（二）企業肉牛繁育品種 277

（三）企業肉牛價格分析 277

（四）企業購牛服務承諾 277

（五）企業購牛運輸費用 278

一、陜西秦寶牧業股份有限公司 278

（一）企業發展基本情況 278

（二）肉牛養殖業務演變 279

（三）企業繁育養殖基地 280

（四）企業競爭優勢分析 281

（五）秦寶雪花牛肉概況 283

二、山東正大牧業有限公司 283

（一）企業發展基本情況 283

（二）企業肉牛養殖基地 284

（三）企業養殖技術分析 284

（四）企業養殖策略分析 284

（五）企業購牛保障舉措 285

三、黑龍江麒源牧業有限公司 286

（一）企業發展基本情況 286

（二）企業肉牛養殖規模 286

（三）企業肉牛養殖條件 286

（四）企業肉牛養殖模式 287

（五）企業養殖優勢分析 287

四、雪龍黑牛股份有限公司 288

（一）企業發展基本情況 288

（二）企業牛源基地情況 288

（三）企業肉牛育肥情況 289

（四）肉牛養殖優勢分析 290

一、河北福成五豐食品股份有限公司 291

（一）企業發展基本情況 291

（二）企業經營情況分析 291

（三）企業經濟指標分析 293

（四）企業發展優勢分析 293

（五）企業發展前景分析 293

二、天津大元牛業集團有限公司 294

（一）企業發展基本情況 294

（二）肉牛屠宰加工基地 295

（三）肉牛屠宰加工產品 296

（四）企業兼并重組分析 296

（五）企業科研平臺發展 296

三、寧夏夏華肉食品有限公司 297

（一）企業發展基本情況 297

（二）企業組織架構分析 297

（三）企業發展模式分析 297

（四）肉牛營銷網絡分析 298

（五）企業發展目標分析 298

四、大連華牧安格斯集團有限公司 298

（一）企業發展基本情況 298

（二）企業組織架構分析 299

（三）企業主要項目分析 299

（四）企業銷售網絡分析 301

（五）肉牛產品質量管理 302

五、內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 303

（一）企業發展基本情況 303

（二）肉牛養殖加工基地 303

（三）肉牛屠宰加工產品 303

（四）企業發展模式分析 303

（五）企業發展優勢分析 304

一、武漢三鎮食品有限公司 304

（一）企業發展基本情況 304

（二）企業主要產品分析 304

（三）企業競爭優勢分析 305

二、內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司 305

（一）企業發展基本情況 305

（二）企業主要產品情況 305

（三）企業產品生產工藝 306

（四）企業銷售網絡分析 306

三、四川張飛牛肉有限公司 307

（一）企業發展基本情況 307

（二）企業主要產品分析 308

（三）企業生產基地分析 308

（四）企業銷售網絡分析 309

（五）企業競爭優勢分析 309

四、貴州永紅食品有限公司 310

（一）企業發展基本情況 310

（二）企業主要產品情況 310

（三）企業營銷網絡分析 310

（四）企業發展優勢分析 311

（五）企業發展戰略分析 312

五、通遼市草原旭日食品有限責任公司 312

（一）企業發展基本情況 312

（二）企業主要產品分析 313

（三）企業加盟項目情況 313

（四）企業發展優勢分析 314

（五）企業發展戰略分析 314

一、中國肉牛行業發展趨勢 316

二、中國牛肉產品發展方向 317

三、良種繁育行業發展趨勢 318

四、肉牛養殖技術發展趨勢 319

五、肉牛養殖利潤變動趨勢 320

六、屠宰加工利潤變動趨勢 320

一、肉牛產業發展前景分析 321

二、肉牛養殖產業資源優勢 322

三、肉牛養殖產業發展前景 322

四、牛肉市場發展潛力分析 322

五、肉牛優勢區域發展前景 323

一、肉牛養殖規模預測分析 324

（一）肉牛存欄量預測 324

（二）肉牛出欄量預測 325

二、中國牛肉產量預測分析 325

三、牛肉市場需求預測分析 326

四、牛肉市場盈利預測分析 326

一、肉牛產業投資宏觀環境分析 327

二、肉類工業發展規劃 329

三、畜牧業規劃影響 330

（一）肉牛產業機遇與挑戰 330

（二）肉牛業發展重點工程 330

（三）肉牛業發展利好政策 331

一、肉牛養殖業投資形勢分析 332

二、肉牛養殖業投資資本構成 333

三、肉牛養殖業投資價值研究 334

一、肉牛行業投資壁壘分析 335

二、肉牛行業投資因素分析 337

三、肉牛行業投資助力分析 340

四、肉牛行業投資阻力分析 341

五、肉牛屠宰加工廠投資特性 342

一、肉牛養殖區域投資潛力 342

二、與產業鏈相關投資機會 343

三、肉牛產業集群投資項目 344

四、肉牛產業投資前景分析 344

五、肉牛產業化的投資方向 345

一、宏觀經濟風險 346

二、市場競爭風險 346

三、飼養技術風險 347

四、牛源不足風險 347

五、動物疫情風險 347

六、食品安全風險 348

七、其他風險分析 348

一、肉牛企業融資方法與渠道簡析 350

二、利用股權融資謀劃企業發展機遇 352

三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道 356

四、適度債權融資配置自身資本結構 357

五、關注民間資本和外資的投資動向 358

一、肉牛企業境內上市主要目的 359

二、肉牛企業上市需滿足的條件 360

（一）企業境內主板IPO主要條件 360

（二）企業境內中小板IPO主要條件 361

（三）企業境內創業板IPO主要條件 362

三、企業改制上市中的關鍵問題 363

一、企業該不該上市 364

二、企業應何時上市 364

三、企業應何地上市 365

四、企業上市前準備 365

（一）企業上市前綜合評估 365

（二）企業的內部規范重組 365

（三）選擇并配合中介機構 366

（四）應如何選擇中介機構 366

一、上市費用規劃和團隊組建 366

二、盡職調查及問題解決方案 370

三、改制重組需關注重點問題 373

四、企業上市輔導及注意事項 376

五、上市申報材料制作及要求 378

六、網上路演推介及詢價發行 380

一、企業IPO上市基本審核流程 381

二、企業IPO上市具體審核環節 382

三、與發行審核流程相關的事項 385

圖表 1  牛肉產品相關定義情況 22

圖表 2  國外優良肉牛品種情況 33

圖表 3  中國優良肉牛品種情況 34

圖表 4  中國部分著名雜交肉牛品種情況 35

圖表 5  利木贊牛不同年齡段特征介紹 39

圖表 6  魯西黃牛兩種類型的體尺指數比較表 56

圖表 7  中國肉牛產業鏈構成 59

圖表 8  肉牛產業鏈組織模式分類 62

圖表 9  不同肉牛產業鏈組織模式交易特性 62

圖表 10  肉牛產業鏈組織模式與發展階段 63

圖表 11  肉牛產業鏈構成及各利益主體 64

圖表 12  肉牛產業鏈各環節成本收益構成 64

圖表 13  肉牛產業鏈傳統組織模式 65

圖表 14  肉牛產業鏈現代組織模式 66

圖表 15  生產不同肉牛產品的原材料投入情況 75

圖表 16  生產不同肉牛產品的成本投入情況 76

圖表 17  不同肉牛產品生產的盈虧點和銷售模式分析 77

圖表 18  一頭牛的利潤在各個環節的分配情況 79

圖表 19  2010-2014年中國餐飲業營業額統計 85

圖表 20  2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 88

圖表 21  2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 89

圖表 22  2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 90

圖表 23  2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 91

圖表 24  2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 92

圖表 25  中國肉牛養殖業相關標準 97

圖表 26  中國各類草地面積統計表 98

圖表 27  中國各類草地產草量統計表 99

圖表 28  中國各類草地載畜能力統計表 99

圖表 29  2011-2014年中國牧業產值及占比情況 101

圖表 30  2011-2014年中國農林牧漁產值情況 101

圖表 31  2014年中國農林牧漁產值結構分布圖 101

圖表 32  2011-2014年中國肉類產量統計 102

圖表 33  2014年中國肉類產量結構圖 102

圖表 34  2010-2014年中國城鎮居民家庭平均每人購買肉類數量 102

圖表 35  2010-2014年中國農村居民家庭平均每人肉類消費量 103

圖表 36  2010-2015年中國鮮、冷藏肉產量統計 103

圖表 37  2010-2015年中國鮮、冷藏肉產量趨勢圖 103

圖表 38  2010-2014年世界牛存欄量統計 104

圖表 39  2010-2014年世界牛存欄量變化趨勢圖 105

圖表 40  世界主要國家牛存欄量統計 105

圖表 41  2010-2014年世界牛出欄量統計 106

圖表 42  2010-2014年世界牛出欄量變化趨勢圖 106

圖表 43  2010-2014年世界牛出欄率變化情況 107

圖表 44  2010-2014年世界肉牛平均胴體重量統計 107

圖表 45  2010-2014年美國牛存欄量、出欄量及出欄率統計 108

圖表 46  2010-2014年美國牛平均胴體重量 108

圖表 47  2010-2014年巴西牛存欄量、出欄量及出欄率統計 109

圖表 48  2010-2014年巴西牛平均胴體重量 109

圖表 49  2010-2014年印度牛存欄量、出欄量及出欄率統計 111

圖表 50  2010-2014年印度牛平均胴體重量 112

圖表 51  2010-2014年歐盟牛存欄量、出欄量及出欄率統計 112

圖表 52  2010-2014年歐盟牛平均胴體重量 112

圖表 53  2010-2014年澳大利亞牛存欄量、出欄量及出欄率統計 113

圖表 54  2010-2014年澳大利亞牛平均胴體重量 114

圖表 55  2010-2014年烏克蘭牛存欄量、出欄量及出欄率統計 116

圖表 56  2010-2014年烏克蘭牛平均胴體重量 117

圖表 57  2010-2014年瑞典牛存欄量、出欄量及出欄率統計 117

圖表 58  2010-2014年瑞典牛平均胴體重量 118

圖表 59  2010-2014年加拿大牛存欄量、出欄量及出欄率統計 118

圖表 60  2010-2014年加拿大牛平均胴體重量 119

圖表 61  2011-2015年世界牛肉產量統計 119

圖表 62  2015年世界肉牛產量區域分布 120

圖表 63  2011-2015年世界牛肉銷量統計 120

圖表 64  2015年世界牛肉銷量區域分布 121

圖表 65  2011-2015年世界牛肉進口量情況統計 121

圖表 66  2015年世界牛肉進口量區域分布 122

圖表 67  2011-2015年世界牛肉出口量情況統計 122

圖表 68  2015年世界牛肉出口量區域分布 123

圖表 69  肉牛一體化經營模式企業盈利模式圖 137

圖表 70  前八名入選種公牛站、種公牛情況 151

圖表 71  肉牛散養的優劣勢列表 156

圖表 72  規模肉牛養殖的優劣勢列表 158

圖表 73  中國肉牛生產區域布局 160

圖表 74  中國肉牛生產的優勢區域存欄與牛肉產量份額統計 160

圖表 75  RFID肉牛養殖管理系統構架 165

圖表 76  2010-2014年中國肉牛年末存欄量統計 167

圖表 77  2010-2014年中國牛的存欄數量統計 167

圖表 78  2010-2014年中國牛出欄量變化趨勢圖 168

圖表 79  2010-2014年中國牛出欄率趨勢圖 168

圖表 80  2010-2014年中國牛胴體重量變化統計 169

圖表 81  中國各地區散養肉牛成本收益情況 170

圖表 82  各地區散養肉牛費用和用工情況 171

圖表 83  2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業經濟指標統計 187

圖表 84  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰企業數量統計 188

圖表 85  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產總額統計 189

圖表 86  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售收入統計 189

圖表 87  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業利潤總額統計 190

圖表 88  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售成本統計 190

圖表 89  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售利潤率趨勢圖 191

圖表 90  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業毛利率趨勢圖 191

圖表 91  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業流動資產周轉率趨勢圖 192

圖表 92  2012-2015年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產負債率趨勢圖 192

圖表 93  2011-2014年中國肉禽蛋市場統計情況 196

圖表 94  中國前20肉禽蛋市場統計情況 196

圖表 95  2010-2014年中國牛肉商品率統計情況 199

圖表 96  大賣場渠道基本條件及特征 200

圖表 97  超級市場渠道基本條件及特征 201

圖表 98  小型超市渠道基本條件及特征 201

圖表 99  網絡渠道建設情況 205

圖表 100  肉牛企業經銷商模式的銷售和結算流程 210

圖表 101  商場超市模式的銷售和結算流程 211

圖表 102  大客戶模式的銷售和結算流程 211

圖表 103  中國牛肉市場及產品層次劃分 216

圖表 104  中國低檔牛肉、中檔牛肉及高檔牛肉的對比表 216

圖表 105  2010-2014年中國高品質綠色牛肉市場整體規模情況 219

圖表 106  2010-2014年中國牛肉產量變化情況統計 222

圖表 107  2011-2014年中國牛肉消費量統計 224

圖表 108  2015年中國鮮牛肉市場批發價格走勢圖 229

圖表 109  2010-2015年中國鮮（冷）牛肉進口數量統計 230

圖表 110  2010-2015年中國鮮（冷）牛肉進口金額統計 231

圖表 111  2015年中國鮮（冷）牛肉進口來源地情況 231

圖表 112  2014年中國鮮（冷）牛肉進口來源地情況 231

圖表 113  2010-2015年中國鮮（冷）牛肉進口均價統計 231

圖表 114  2010-2014年中國鮮（冷）牛肉出口數量統計 232

圖表 115  2010-2014年中國鮮（冷）牛肉出口金額統計 232

圖表 116  2014年中國鮮（冷）牛肉出口目的地情況 233

圖表 117  2010-2014年中國鮮（冷）牛肉出口均價統計 233

圖表 118  2010-2015年中國凍牛肉進口數量統計 234

圖表 119  2010-2015年中國凍牛肉進口金額統計 234

圖表 120  2015年中國凍牛肉進口來源地情況 234

圖表 121  2015年凍牛肉進口來源地結構分布圖 235

圖表 122  2010-2015年中國凍牛肉進口均價統計 235

圖表 123  2010-2015年中國凍牛肉出口數量統計 236

圖表 124  2010-2015年中國凍牛肉出口金額統計 236

圖表 125  2015年中國凍牛肉出口目的地情況 237

圖表 126  2015年凍牛肉出口流向地結構分布圖 237

圖表 127  2010-2015年中國凍牛肉出口均價統計 237

圖表 128  中國肉牛四大優勢產區存欄量情況 239

圖表 129  2013-2014年中國肉牛四大優勢產區牛肉產量情況 239

圖表 130  中原地區肉牛優勢區域分區情況表 244

圖表 131  東北地區肉牛優勢區域分區情況表 245

圖表 132  西北地區肉牛優勢區域分區情況表 246

圖表 133  西南地區肉牛優勢區域分區情況表 247

圖表 134  2011-2014年山東省肉牛存欄量統計情況 249

圖表 135  2010-2014年山東省牛肉產量統計情況 249

圖表 136  2010-2014年山東省農村住戶人均牛肉消費數量統計 250

圖表 137  2010-2014年山東省城鎮居民肉禽及制品消費情況統計 250

圖表 138  2011-2014年云南省肉牛存欄量統計情況 250

圖表 139  2010-2014年云南省牛肉產量統計情況 251

圖表 140  2010-2014年云南省肉類消費情況統計 251

圖表 141  2011-2014年內蒙古肉牛存欄量統計情況 252

圖表 142  2010-2014年內蒙古牛肉產量統計情況 252

圖表 143  2010-2014年內蒙古肉類消費情況統計 252

圖表 144  2011-2014年江西省肉牛存欄量統計情況 253

圖表 145  2010-2014年江西省牛肉產量統計情況 253

圖表 146  2010-2014年江西省肉類消費情況統計 254

圖表 147  2011-2014年河北省肉牛存欄量統計情況 254

圖表 148  2010-2014年河北省牛肉產量統計情況 255

圖表 149  2010-2014年河北省肉類消費情況統計 255

圖表 150  2011-2014年黑龍江省肉牛存欄量統計情況 255

圖表 151  2010-2014年黑龍江省牛肉產量統計情況 256

圖表 152  2010-2014年黑龍江省肉類消費情況統計 256

圖表 153  2011-2014年湖北省肉牛存欄量統計情況 257

圖表 154  2010-2014年湖北省牛肉產量統計情況 257

圖表 155  2010-2014年湖北省農民家庭年人均牛羊肉消費量統計 258

圖表 156  2010-2014年湖北省肉類消費情況統計 258

圖表 157  2011-2014年吉林省肉牛存欄量統計情況 258

圖表 158  2010-2014年吉林省牛肉產量統計情況 259

圖表 159  2010-2014年吉林省肉類消費情況統計 259

圖表 160  2011-2014年廣東省肉牛存欄量統計情況 260

圖表 161  2010-2014年廣東省牛肉產量統計情況 260

圖表 162  2010-2014年廣東省肉類消費情況統計 260

圖表 163  2011-2014年新疆區肉牛存欄量統計情況 261

圖表 164  2010-2014年新疆區牛肉產量統計情況 261

圖表 165  2010-2014年新疆區肉類消費情況統計 262

圖表 166  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分產品情況表 264

圖表 167  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司業務結構情況 265

圖表 168  2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分地區情況表 265

圖表 169  2012-2015年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司收入與利潤統計 265

圖表 170  山東旺盛牧業牛羊繁育基地肉牛品種情況表 267

圖表 171  山東旺盛牧業牛羊繁育基地肉牛價格分析表 267

圖表 172  山東旺盛牧業牛羊繁育基地運輸費用優惠政策 269

圖表 173  山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心肉牛情況表 270

圖表 174  山東省昊鑫源牧業牛羊驢推廣中心肉牛價格分析表 270

圖表 175  嘉祥縣天和養殖場肉牛情況表 272

圖表 176  嘉祥縣天和養殖場肉牛價格分析表 272

圖表 177  嘉祥縣天和養殖場針對客戶購買牛羊數量和相對應的優惠運輸費用政策 274

圖表 178  山東順發養殖場肉牛情況表 274

圖表 179  山東順發養殖場肉牛價格分析表 275

圖表 180  山東順發牧業針對額客戶購買牛羊數量的不同所相對應的運輸費用 276

圖表 181  吉林省牧民繁育基地肉牛情況表 277

圖表 182  吉林省牧民繁育基地肉牛價格分析表 277

圖表 183  陜西秦寶牧業股份有限公司繁育養殖基地架構圖 281

圖表 184  2014年河北福成五豐食品股份有限公司分產品情況表 291

圖表 185  2014年河北福成五豐食品股份有限公司業務結構情況 292

圖表 186  2014年河北福成五豐食品股份有限公司分地區情況表 292

圖表 187  2012-2015年河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤統計 293

圖表 188  大連華牧安格斯集團有限公司組織架構圖 299

圖表 189  大連華牧安格斯集團有限公司銷售網絡圖 302

圖表 190  內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司銷售網絡圖 307

圖表 191  四川張飛牛肉有限公司全國專賣店分布情況 309

圖表 192  貴州永紅食品有限公司主要產品情況 310

圖表 193  貴州永紅食品有限公司銷售網絡圖 311

圖表 194  2015-2020年中國牛存欄量預測趨勢圖 325

圖表 195  2015-2020年中國牛出欄量預測趨勢圖 325

圖表 196  2015-2020年中國牛肉產量預測趨勢圖 326

圖表 197  “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 328

圖表 198  企業融資方式與渠道分類 351

圖表 199  風險投資和私募股權的主要區別 354

圖表 200  創投及私募股權投資基金運作程序 355

圖表 201  肉牛企業IPO上市網上路演的主要事項 380

圖表 202  肉牛企業IPO上市基本審核流程圖 382