11
一、行業定義11
二、安全介紹11
三、安全標準11

12

13
一、生產規模穩步擴大13
二、貿易規模不斷壯大13
三、行業集中度不斷提高14

14
一、世界食品安全指數分析14
二、世界食品安全發展分析15
三、世界食品安全市場動態16

16
一、美國食品安全發展分析16
二、日本食品安全發展分析18
三、歐洲食品安全發展分析21
四、美日食品安全公眾參與機制對中國啟示23

25
一、食品安全事件發展現狀分析25
二、食品安全網絡輿情發展分析25
（一）食品安全網絡輿情概述25
（二）食品安全輿情事件解讀26
（三）食品安全輿情應對點評31
三、借力互聯網+保障食品安全33

35
一、2015年食品安全主要事件35
二、2015食品安全典型事件案例36

物聯網技術的食品安全監管分析39
一、物聯網技術在食品安全監管的應用影響力39
二、物聯網技術環境下食品安全監管的策略40

檢測市場現狀41
一、中國食品安全檢測市場規模41
二、食品安全檢測市場容量分析42
三、中國食品安全檢測行業周期43
四、行業現階段發展的特點分析43
五、中國食品安全檢測業集中度44

44
一、食品安全檢測行業市場競爭程度44
二、食品安全檢測行業市場競爭格局45
（一）國有食品安全檢測機構45
（二）民營食品安全檢測機構45
（三）外資食品安全檢測機構45
三、食品安全檢測行業市場競爭特點45
四、國內食品安全檢測企業競爭優勢46

47
一、我國重大食品安全事故頻發47
二、我國食品安全市場信息不對稱48
三、借鑒歐美日食品安全信息化經驗50

51
一、食品安全監管信息化市場競爭格局51
二、食品安全追溯系統市場競爭格局54
三、我國食品安全檢測市場競爭格局57
四、食品安全信息化的未來在大數據58

60
一、企業發展基本情況60
二、食品安全業務分析60
三、企業經營情況分析63
四、企業運營資質分析64
五、企業服務網絡分析64
六、企業發展戰略分析64

65
一、企業發展基本情況65
二、食品安全業務分析65
三、企業經營情況分析66
四、企業運營資質分析67
五、企業服務網絡分析68
六、企業發展戰略分析68

電腦股份有限公司69
一、企業發展基本情況69
二、食品安全業務分析69
三、企業經營情況分析70
四、企業競爭優勢分析71
五、企業發展戰略分析72

72
一、企業發展基本情況72
二、食品安全業務分析72
三、企業經營情況分析73
四、企業運營資質分析74
五、企業服務網絡分析74
六、企業發展戰略分析75

76
一、企業發展基本情況76
二、食品安全業務分析76
三、企業經營情況分析77
四、企業運營資質分析78
五、企業服務網絡分析78
六、企業發展戰略分析79

79
一、企業發展基本情況79
二、食品安全業務分析79
三、企業經營情況分析80
四、企業運營資質分析81
五、企業服務網絡分析81
六、企業發展戰略分析81

82
一、企業發展基本情況82
二、食品安全業務分析82
三、企業經營情況分析83
四、企業運營資質分析84
五、企業商業模式分析85

85
一、企業發展基本情況85
二、食品安全業務分析85
三、企業經營情況分析88
四、企業運營資質分析88
五、企業競爭優勢分析89

91
一、企業基本發展情況91
二、食品安全業務分析91
三、企業經營情況分析92
四、企業競爭優勢分析94
五、企業發展戰略分析95

96
一、企業基本發展情況96
二、食品安全業務分析96
三、企業經營情況分析97
四、企業競爭優勢分析98
五、企業發展戰略分析98

100
一、2015年全球宏觀經濟形勢100
二、全球宏觀經濟運行特點104
三、全球宏觀經濟形勢展望104

105
一、中國食品農業需求增長預期放緩106
二、食品消費在品類等方面呈現分化109
三、人民幣貶值對食品農業產生影響110
四、食品產業“走出去”進程在加快111
五、加快建立食品安全全程追溯制度112
六、國內外市場的相互影響在加強114
七、電子商務正在重構中國食品農業116
八、食品農業積極推動商業模式升級117
九、食品農業進入加速整合發展階段118

120
一、提升全民的消費安全意識120
二、建立統一的食品安全管理機構120
三、建立食品安全信息監測網絡體系120

121
一、風險分析121
二、高檢測手段121
三、控制好源頭121
四、做好檢測機構網絡建設122
五、要建立完善的信息和資源共享平臺122

123
一、中國食品工業需求預測123
二、食品行業銷售收入預測123

十三五規劃預測124
一、食品安全檢測十三五規劃預測124
二、食品安全檢測市場規模預測125

125
一、食品安全追溯系統市場空間分析125
二、食品安全監管信息化市場空間分析127
三、我國食品安全檢測市場空間分析127
四、食品安全大數據市場空間分析128

129
一、中國食品工業投資情況129
二、農副食品加工業投資情況129
三、食品制造業投資情況130
四、飲料制造業投資情況130
五、煙草制造業投資情況131

131
一、食品安全信息化項目數量分析131
二、食品安全信息化投資額分析132

133
一、中國GDP增長情況分析133
二、工業經濟發展形勢分析134
三、社會固定資產投資分析135
四、全社會消費品零售總額136
五、城鄉居民收入增長分析137
六、居民消費價格變化分析138
七、對外貿易發展形勢分析139

140
一、人口環境分析140
二、教育環境分析141
三、文化環境分析142
四、科技環境分析143
五、生態環境分析144
六、中國城鎮化率145

145
一、食品安全行業監管體制145
二、食品安全行業法律法規150
三、食品安全行業相關政策152
（一）《食品生產許可管理辦法》152
（二）《網絡食品經營監督管理辦法（征求意見稿）》154
（三）新版《食品安全法》155
（四）《食品安全地方標準制定指南》155
（五）《食品安全抽樣檢驗管理辦法》156

158

159
一、宏觀經濟風險分析159
二、產業政策風險分析159
三、市場競爭風險分析159
四、公信力的風險分析159
五、全球經濟風險分析160

160
一、中國食品安全監管存在的問題160
二、中國食品安全監管發展建議163

164
一、農業食品安全檢測投資機會164
二、工業食品安全檢測投資機會164
三、環保食品安全檢測投資機會165
四、醫藥食品安全檢測投資機會165
五、貿易食品安全檢測投資機會166

167
一、戰略綜合規劃167
二、技術開發戰略167
三、區域戰略規劃168
四、產業戰略規劃168
五、營銷品牌戰略168
六、競爭戰略規劃170

171
一、食品安全行業投資戰略171
二、食品安全檢測投資建議171

圖表 1 2014年中國食品安全輿情熱點事件27
圖表 2 2014年中國食品行業重要輿情事件子行業占比28
圖表 3 2014年中國食品行業輿情事件熱度占比29
圖表 4 2014年中國食品行業輿情事件區域分布29
圖表 5 2014年中國食品行業輿情事件事件類型占比30
圖表 6 中國食品安全事件統計表39
圖表 7 2010-2014年中國食品安全檢測行業市場規模變化趨勢圖42
圖表 8 行業生命周期圖示43
圖表 9 中國食品安全監測行業市場規模結構圖44
圖表 10 2005-2014年中國重大食品安全事故一覽47
圖表 11 中國食品供應鏈中信息不對稱的表現48
圖表 12 中國食品安全“正向增強”模式49
圖表 13 中國食品安全“上限”模式49
圖表 14 歐美日食品安全信息化措施51
圖表 15 食品安全監管信息化系統52
圖表 16 參與食品安全監管信息化建設的兩類企業對比53
圖表 17 食品安全監管信息化市場競爭格局54
圖表 18 企業食品安全追溯系統55
圖表 19 參與食品安全追溯系統建設的三類企業對比56
圖表 20 食品安全追溯系統市場競爭格局57
圖表 21 三類參與食品安全監測服務的主體對比57
圖表 22 食品安全檢測服務市場競爭格局58
圖表 23 食品安全數據庫統計59
圖表 24 2015年華測檢測認證集團股份有限公司分產品情況表63
圖表 25 2015年華測檢測認證集團股份有限公司業務結構情況63
圖表 26 2012-2015年華測檢測認證集團股份有限公司收入及利潤統計63
圖表 27 2015年北京華宇軟件股份有限公司分產品情況表67
圖表 28 2015年北京華宇軟件股份有限公司業務結構情況67
圖表 29 2012-2015年北京華宇軟件股份有限公司收入及利潤統計67
圖表 30 2015年福建新大陸電腦股份有限公司業務情況表70
圖表 31 2015年福建新大陸電腦股份有限公司分產品結構情況70
圖表 32 2012-2015年福建新大陸電腦股份有限公司收入及利潤統計70
圖表 33 江蘇天瑞儀器股份有限公司食品安全產品情況表73
圖表 34 2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司分產品情況表73
圖表 35 2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司業務結構情況74
圖表 36 2012-2015年江蘇天瑞儀器股份有限公司收入及利潤統計74
圖表 37 江蘇天瑞儀器股份有限公司產品全國分布圖75
圖表 38 2015年上海中信信息發展股份有限公司業務情況表77
圖表 39 2015年上海中信信息發展股份有限公司分產品結構情況78
圖表 40 2012-2015年上海中信信息發展股份有限公司收入及利潤統計78
圖表 41 2015年光一科技股份有限公司業務情況表80
圖表 42 2015年光一科技股份有限公司分產品結構情況80
圖表 43 2012-2015年光一科技股份有限公司收入及利潤統計80
圖表 44 廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司主要產品82
圖表 45 2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司業務情況表83
圖表 46 2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司分產品結構情況84
圖表 47 2012-2015年廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司收入及利潤統計84
圖表 48 浙江迪恩生物科技股份有限公司激動劑與激素類添加劑檢測產品86
圖表 49 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素類要素檢測產品87
圖表 50 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素類要素檢測產品88
圖表 51 2013-2015年浙江迪恩生物科技股份有限公司收入及利潤統計88
圖表 52 深圳市遠望谷信息技術股份有限公司食品安全與動物溯源系統91
圖表 53 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司分產品情況表92
圖表 54 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司業務結構情況93
圖表 55 2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司分地區情況表93
圖表 56 2011-2015年深圳市遠望谷信息技術股份有限公司收入及利潤情況統計93
圖表 57 2015年銀江股份有限公司分產品情況表97
圖表 58 2015年銀江股份有限公司業務結構情況97
圖表 59 2011-2015年銀江股份有限公司收入及利潤情況統計98
圖表 60 2015-2020年中國食品制造業銷售收入預測趨勢圖124
圖表 61 2015-2020年中國食品安全檢測市場規模預測125
圖表 62 中國已展開肉類蔬菜流通追溯體系建設的試點城市名單125
圖表 63 中國食品安全追溯市場空間預測126
圖表 64 中國食品安全監管系統信息化市場空間預測127
圖表 65 2014年中國規模以上食品企業數量分布128
圖表 66 2009-2014年中國食品工業城鎮固定資產投資額變化趨勢圖129
圖表 67 2009-2014年中國農副食品加工業城鎮固定資產投資額變化趨勢圖130
圖表 68 2009-2014年中國食品制造業城鎮固定資產投資額變化趨勢圖130
圖表 69 2009-2014年中國飲料制造業城鎮固定資產投資額變化趨勢圖131
圖表 70 2009-2014年中國煙草制造業城鎮固定資產投資額變化趨勢圖131
圖表 71 2010-2014年食品安全信息化項目數量變化趨勢圖132
圖表 72 2010-2014年中國食品安全信息化項目投資額統計132
圖表 73 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖133
圖表 74 2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計134
圖表 75 2014-2015年中國規模以上工業增加值月度增長速度135
圖表 76 2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖136
圖表 77 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖137
圖表 78 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖138
圖表 79 2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖139
圖表 80 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖140
圖表 81 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖140
圖表 82 2014年全國人口數及其構成141
圖表 83 2008-2014年中國各級各類學校招生人數統計142
圖表 84 2010-2014年中國研究與試驗發展（R&D）經費支出增長趨勢圖143
圖表 85 2014年中國專利申請受理、授權和有效專利情況144
圖表 86 2010-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖145
圖表 87 中國食品安全法律匯總151
圖表 88 中國食品安全行政法規匯總151
圖表 89 中國食品安全部門規章匯總152
圖表 90 中國食品安全檢測儀器行業產業政策152
圖表 91 2014年中國食品工業經濟效益指標158