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內容概括

本研究咨詢報告由中商產業研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國生蠔市場進行了分析研究。報告在總結中國生蠔行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國生蠔行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為生蠔企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一章生蠔發展概況 8

第一節產品概述 8

第二節產品用途 8

第三節行業發展周期 9

第二章生蠔行業發展環境分析 10

第一節中國經濟發展環境分析 10

一、中國GDP增長情況分析 10
二、工業經濟發展形勢分析 11
三、社會固定資產投資分析 12
四、全社會消費品零售總額 13
五、城鄉居民收入增長分析 15
六、居民消費價格變化分析 16
七、對外貿易發展形勢分析 17

第二節中國生蠔行業政策環境分析 18

一、產業相關政策分析 18
（一）漁業發展第十二個五年規劃 18
（二）水產種質資源保護區管理暫行辦法 26
二、上下游產業政策分析 31
（一) 飼料行業相關政策分析 31
（二）餐飲食品安全相關政策綜述 34
（三）餐飲行業政策規劃分析 35
三、進出口政策影響分析 38

第三節中國生蠔行業技術環境分析 47

一、生蠔技術發展概況 47
二、生蠔技術養殖流程 48
三、生蠔主要養成技術 50

第三章中國生蠔市場供需分析 53

第一節中國生蠔市場供給狀況 53

一、中國生蠔產量分析 53
二、生蠔養殖面積分析 53
三、中國生蠔產量預測 54

第二節中國生蠔市場需求狀況 54

一、中國生蠔需求分析 54
二、中國生蠔需求預測 55

第三節中國生蠔市場價格狀況 55

一、中國生蠔價格分析 55
二、中國生蠔價格預測 57

第四章中國生蠔區域市場分析 58

第一節華東 58

一、產業發展情況 58
二、市場需求情況 58

第二節華北 59

一、產業發展情況 59
二、市場需求情況 59

第三節東北 60

一、產業發展情況 60
二、市場需求情況 60

第四節華南 60

一、產業發展情況 60
二、市場需求情況 61

第五節華中地區 61

第六節西部地區 62

第五章生蠔行業相關產業分析 63

第一節生蠔行業產業鏈概述 63

第二節水產飼料產業發展狀況分析 63

一、水產飼料行業發展情況分析 63
二、水產飼料行業產量分析 64
三、水產飼料行業價格情況分析 65

第三節餐飲行業發展情況分析 65

一、餐飲行業發展現狀概況 65
二、中國餐飲市場總體特點 66
三、中國餐飲業總體規模統計 68
四、中國餐飲業總體規模統計 68
五、餐飲市場需求變化趨勢分析 69

第六章中國生蠔進出口數據分析 72

第一節生蠔進口分析 72

一、生蠔進口數量情況 72
二、生蠔進口金額分析 72
三、生蠔進口價格分析 73

第二節生蠔出口分析 73

一、生蠔出口數量情況 73
二、生蠔出口金額分析 73
三、生蠔出口價格分析 74

第七章生蠔主要生產廠商競爭力分析 75

第一節海南東岸水產開發有限公司 75

一、企業基本情況 75
二、企業養殖基地 75
三、企業主要產品 75
四、企業競爭優勢 76

第二節金灘牡蠣養殖專業合作社 76

一、企業基本情況 76
二、企業養殖基地 77
三、企業生產能力 77
四、企業競爭優勢 77
五、企業發展戰略 78

第三節獐子島集團股份有限公司 78

一、企業基本情況 78
二、企業生產能力 78
三、企業經營情況 79
四、企業競爭優勢 80

第四節汕尾市城區晨洲水產養殖專業合作社 80

一、企業基本情況 80
二、企業發展模式 81
三、企業經營情況 81
四、企業營銷網絡 81
五、企業競爭優勢 82

第五節三門縣鐵場牡蠣專業合作社 82

一、企業基本情況 82
二、企業養殖基地 82
三、企業生產能力 82
四、企業品牌優勢 83

第八章中國生蠔行業發展趨勢與前景分析 84

第一節中國生蠔行業投資環境分析 84

一、宏觀經濟環境 84
二、政策環境分析 85
三、飲食習慣分析 85
四、技術環境分析 85

第二節中國生蠔行業投資前景分析 86

一、生蠔市場發展前景 86
二、生蠔發展趨勢分析 86

第三節中國生蠔行業投資風險分析 87

一、產業政策分析 87
二、原材料風險分析 87
三、氣候風險分析 88
四、市場競爭風險 88
五、運輸冷藏風險 88
六、技術風險分析 88
七、食品安全風險分析 88

第四節生蠔行業投資策略及建議 88

第九章生蠔企業投融資戰略規劃分析 92

第一節生蠔企業發展戰略規劃背景意義 92

一、企業轉型升級的需要 92
二、企業強做大做的需要 92
三、企業可持續發展需要 92

第二節生蠔企業發展戰略規劃的制定原則 92

一、科學性 92
二、實踐性 93
三、前瞻性 93
四、創新性 93
五、全面性 93
六、動態性 94

第三節生蠔企業戰略規劃制定依據 94

一、國家產業政策 94
二、行業發展規律 94
三、企業資源與能力 94
四、可預期的戰略定位 94

第四節生蠔企業戰略規劃策略分析 95

一、戰略綜合規劃 95
二、技術開發戰略 95
三、區域戰略規劃 96
四、產業戰略規劃 96
五、營銷品牌戰略 96
六、競爭戰略規劃 98

圖表目錄

圖表 1 行業生命周期示意圖 9
圖表 2 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 11
圖表 3 國內生產總值構成及增長速度統計 11
圖表 4 規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 12
圖表 5 中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 13
圖表 6 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 14
圖表 7 中國主要消費品零售額及增長速度統計 15
圖表 8 城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 16
圖表 9 中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 16
圖表 10 中國居民消費價格月度變化趨勢圖 17
圖表 11 中國進出口總額增長趨勢圖 18
圖表 12 “十二五”時期漁業發展的主要指標 20
圖表 13 中國飼料行業主要法規及核心內容 33
圖表 14 中國政府相關部門餐飲行業政策一覽表 34
圖表 15 中國生蠔產量統計圖 53
圖表 16 中國生蠔海水養殖面積統計圖 54
圖表 17 中國生蠔產量預測圖 54
圖表 18 中國生蠔需求量統計圖 55
圖表 19 中國生蠔需求情況預測圖 55
圖表 20 海蠣價格趨勢圖 56
圖表 21 不同地區海蠣價格情況 57
圖表 22 中國華東地區生蠔產量統計 58
圖表 23 中國華東地區生蠔海水養殖面積統計 58
圖表 24 中國華東地區生蠔需求情況統計 59
圖表 25 中國華北地區生蠔產量及養殖面積統計 59
圖表 26 中國華北地區生蠔需求情況統計 59
圖表 27 中國東北地區生蠔產量及養殖面積統計 60
圖表 28 中國東北地區生蠔需求情況統計 60
圖表 29 中國華南地區生蠔產量統計 61
圖表 30 中國華南地區生蠔海水養殖面積統計 61
圖表 31 中國華南地區生蠔需求情況統計 61
圖表 32 中國華中地區生蠔需求情況統計 62
圖表 33 中國西部地區生蠔需求情況統計 62
圖表 34 生蠔行業產業鏈圖示 63
圖表 35 中國水產飼料制行業經濟指標統計 64
圖表 36 中國水產飼料產量統計 65
圖表 37 住宿和餐飲業固定資產投資額統計 68
圖表 38 中國餐飲業按行業、登記注冊類型分城鎮固定資產投資 68
圖表 39 中國餐飲企業數量統計 69
圖表 40 中國限額以上餐飲業企業從業人數統計 69
圖表 41 中國生蠔（種苗除外）進口數量及增長率情況 72
圖表 42 中國生蠔（種苗除外）進口金額及增長率情況 72
圖表 43 中國生蠔（種苗除外）進口均價情況 73
圖表 44 中國生蠔（種苗除外）出口數量及增長率情況 73
圖表 45 中國生蠔（種苗除外）出口金額及增長率情況 74
圖表 46 中國生蠔（種苗除外）出口均價情況 74
圖表 47 海南東岸水產開發有限公司基本情況 75
圖表 48 海南東岸水產開發有限公司產品情況表 76
圖表 49 文登市南海新區金灘牡蠣養殖專業合作社基本情況 77
圖表 50 獐子島集團股份有限公司三倍體單體牡蠣產品圖示 79
圖表 51 獐子島集團股份有限公司水產養殖業銷售、生產、庫存量 79
圖表 52 獐子島集團股份有限公司分行業營業情況統計 79
圖表 53 汕尾市城區晨洲水產養殖專業合作社基本情況 81
圖表 54 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 84

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