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內容概括

本研究咨詢報告由中商產業研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國肉牛市場進行了分析研究。報告在總結中國肉牛行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國肉牛行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為建筑裝飾企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一章中國肉牛產業的發展環境 9

第一節中國宏觀經濟形勢及政策 9

第二節中國肉牛行業政策法規 11

一、中國肉牛行業監管體制 11
二、中國肉牛行業法律法規 11
三、肉牛行業主要產業政策 12
（一）中央一號文件政策 12
（二）肉牛良種繁育政策 13
（三）畜牧養殖產業政策 15
（四）肉牛屠宰加工政策 16
四、肉牛行業相關指導意見 17
五、養殖行業環保相關政策 20
六、肉牛養殖產業相關標準 20
七、肉牛企業質量控制標準 21
八、肉牛擴大出口策略分析 22
九、肉牛產業政策發展特點 23

第二章中國肉牛產業發展現狀 25

第一節肉牛產業現狀 25

第二節傳統肉牛品種 25

一、國外優良肉牛品種 25
二、國內優良肉牛品種 26

第三節肉牛新品種 28

第四節肉牛存欄 28

第五節牛肉消費 29

第六節牛肉產品 29

第七節肉牛屠宰 30

第八節牛肉貿易 30

第三章中國牛肉消費分析 31

第一節居民肉類消費趨勢 31

第二節牛肉的消費結構及其發展趨勢 32

第三節牛肉的家庭消費前景 32

一、居民家庭食品消費結構及其發展趨勢 32
二、居民收入增長對牛肉家庭消費的影響 33
三、人口剛性增長對牛肉家庭消費的影響 34
四、城市化對牛肉家庭消費的影響 35

第四節牛肉的戶外消費前景分析 36

一、收入增長對牛肉戶外消費的影響 36
二、人口增長對牛肉戶外消費的影響 36
三、城市化對牛肉戶外消費的影響 36
四、中國牛肉戶外消費增長潛力預測 36

第五節牛肉的加工業消費前景 37

一、牛肉加工產品在肉制品中的比重 37
二、牛肉加工產品的主要形態 38
三、牛肉產品加工能力 40
四、牛肉加工業需求增長潛力預測 40

第六節高檔牛肉及其制品消費 41

一、高檔牛肉產品消費需求分析 41
二、價格對高檔牛肉需求量影響 41
三、高檔牛肉依賴進口局面有望改觀 42

第七節牛肉出口前景 42

一、全球主要牛肉貿易國家 42
二、中國牛肉出口目的地國家和地區 43
三、影響中國牛肉出口的主要原因 44
四、從長期看中國牛肉出口潛力分析 45

第八節替代品和價格對牛肉消費的影響 45

第九節疫情等其他不確定因素對未來牛肉消費影響 46

第十節中國牛肉需求影響因素綜合評價及預測 46

第四章中國牛肉供給分析 48

第一節肉牛存出欄 48

一、牛的存欄量 48
二、肉牛存欄區域結構 48
三、養殖場出欄規模結構 49

第二節各肉牛帶供給分析 50

一、東北肉牛帶供給分析 50
二、中原肉牛帶供給分析 51
三、西北肉牛帶供給分析 52
四、西南肉牛帶供給分析 53
五、肉牛帶供給情況展望 54

第三節牛肉產量 55

一、牛肉產量情況 55
二、牛肉產量區域情況 56
三、中檔牛肉市場供給 57
四、高檔牛肉市場供給 58

第四節飼料供給約束下肉牛養殖量增長潛力 59

第五節經濟放緩對中國肉牛養殖的影響 59

第六節牛肉產品供給前景 60

第五章中國牛肉供需平衡分析 62

第一節牛肉價格走勢 62

第二節牛肉進口影響因素 64

第三節牛肉出口情況分析 64

第四節未來牛肉消費潛力與實際消費 65

一、家庭牛肉消費現狀與潛力 65
二、牛肉消費結構現狀與潛力 66
三、高檔牛肉的需求現狀及潛力 67
四、中檔牛肉的需求現狀及潛力 67
五、分割肉和冷鮮肉需求現狀及潛力 68

第五節未來牛肉供需平衡分析 68

第六章中國肉牛生產成本和效益 69

第一節肉牛養殖成本費用分析 69

一、仔畜費 69
二、飼料成本 70
三、醫療防疫費 70
四、技術服務費 71
五、人工成本 71
六、其他費用 71

第二節肉牛養殖成本效益分析 72

一、肉牛養殖成本效益分析 72
（一）肉牛養殖產值分析 72
（二）肉牛養殖成本費用 72
（三）肉牛養殖效益分析 73
二、區域肉牛養殖成本效益分析 74
（一）河北省肉牛養殖成本效益 74
（二）黑龍江肉牛養殖成本效益 75
（三）河南省肉牛養殖成本效益 75
（四）陜西省肉牛養殖成本效益 76
（五）寧夏區肉牛養殖成本效益 77
（六）新疆區肉牛養殖成本效益 78

第三節肉牛產業鏈發展分析 79

一、肉牛產業鏈相關概述 79
二、肉牛產業鏈發展狀況 80
三、肉牛產業鏈企業現狀 81
四、肉牛產業鏈利潤分配情況 81
五、肉牛產業鏈各環節風險分析 82
六、價格波動對各環節盈利影響 83

第七章中國肉牛養殖在國際上的地位及成本比較 84

第一節中國的國際地位 84

第二節美國的肉牛養殖及成本 85

一、肉類消費結構 85
二、肉牛養殖規模 85
三、肉牛養殖成本 86
四、牛肉市場供需 86

第三節巴西的肉牛養殖及成本 87

一、肉類消費結構 87
二、肉牛養殖規模 87
三、肉牛養殖成本 88
四、牛肉市場供需 91

第四節澳大利亞的肉牛養殖及成本 91

一、肉類消費結構 91
二、肉牛養殖規模 91
三、肉牛養殖成本 92
四、牛肉市場供需 93

第八章中國肉牛屠宰加工行業及典型企業分析 94

第一節肉牛行業概況 94

一、行業規模 94
二、企業類型 95
三、資產規模 96
四、銷售收入 97
五、利潤總額 97
六、盈利能力 97

第二節大型肉牛加工企業營運分析 98

一、經營模式 98
二、原料采購 99
三、市場競爭 99
四、銷售模式 100

第三節河北福成五豐食品股份有限公司 103

一、福成簡介 103
二、原料供給 104
三、產品生產 104
四、產品銷售 106

第四節吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司 107

一、皓月簡介 107
二、原料供給 107
三、產品生產 108
四、產品銷售 108

第五節河南伊賽牛肉股份有限公司 109

一、企業簡介 109
二、養殖基地 109
三、產品情況 110
四、產品銷售 111

第六節沈陽綠豐食品有限公司 113

一、綠豐簡介 113
二、原料供給 113
三、產品生產 113
四、產品銷售 114

第七節遼寧宏福肉類集團 114

一、宏福簡介 114
二、原料供給 114
三、產品生產 115
四、產品銷售 115

第八節肉牛產業發展的綜合評價 117

一、肉牛生產發展潛力分析 117
二、肉牛產業發展驅動力分析 117
四、肉牛產業發展風險因素 118

第九章中國肉牛屠宰加工行業投資分析 120

第一節肉牛行業投資壁壘分析 120

第二節肉牛屠宰加工投資特性 122

第二節肉牛行業投資機會分析 123

第三節肉牛行業投資價值分析 124

第四節肉牛行業投資策略分析 124

第十章美國肉牛加工行業及典型企業 126

第一節肉牛加工行業 126

第二節泰森食品公司 129

一、企業概況 129
二、牛肉產品 130
三、經營情況 130
四、品牌戰略 131

第十一章巴西肉牛加工行業及典型企業 132

第一節肉牛加工行業 132

（一）巴西肉牛產業現狀 132
（二）巴西肉牛加工政策支持 133

第二節 JBS-FRIBOI公司 134

一、企業概況 134
二、購并歷程 134
三、牛肉產品 135
四、銷售收入和利潤 135
五、采購營銷戰略 136

圖表略

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