2019-2023年中國牛肉行業市場規模預測及投資前景發展分析報告-中商產業研究院

內容概括

本研究咨詢報告由中商產業研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國牛肉市場進行了分析研究。報告在總結中國牛肉行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國牛肉行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為牛肉企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一章牛肉產業相關概述 12

第一節肉牛概述 12

一、肉牛的分類 12
二、肉牛的常用飼料 12
三、肉牛常用飼料 12
四、肉牛注意事項 13

第二節牛場選址 13

一、場址的選擇 13
二、牛舍設計原則 14
三、牛場建筑物的配置要求 15
四、牛舍內設備 16

第三節肉牛場管理分析 17

一、肉牛場經營管理的要點 17
二、肉牛人工授精的優點 17
三、肉牛的管理與效益分析 18
四、肉牛養殖成敗決定因素 19

第四節政府對養殖業所持態度 21

第五節中國肉牛產業鏈分析 22

一、肉牛產業鏈相關概述 22
二、肉牛產業鏈組織模式 23
三、肉牛產業的養殖環節 25
（一）種牛繁育環節 25
（二）肉牛養殖環節 26
四、肉牛產業的屠宰加工 26
（一）屠宰環節相關概述 26
（二）屠宰環節成本收益 27
五、肉牛產業的銷售環節 28
六、肉牛產業的利潤分配 28
七、飼料行業運行狀況分析 29
八、肉牛產業鏈發展戰略設計 33

第二章世界牛肉產業運行狀況分析 35

第一節世界肉牛養殖運行總況 35

一、世界肉牛存欄量狀況 35
二、世界肉牛出欄量狀況 35
三、世界肉牛出欄率狀況 36
四、世界肉牛胴體重量情況 36

第二節世界牛肉產業發展綜述 37

一、世界牛肉生產情況分析 37
二、世界牛肉貿易狀況分析 38
三、世界牛肉市場消費量 40
四、世界牛肉價格分析 41

第三節世界牛肉市場的變化與展望 41

一、全球牛肉市場的變化 41
二、牛肉食品安全 42
三、美洲地區的肉牛業 42
四、澳洲地區的肉牛業 42
五、巴西牛肉出口分析 43
六、俄可能禁止15家美國企業向俄出口牛肉 47

第四節 2019-2023年世界牛肉市場發展趨勢分析 47

第三章世界主要國家牛肉產業市場透析 49

第一節美國 49

一、四國開放美國牛肉市場 49
二、美國肉牛市場現狀分析 49
三、美國牛肉市場現狀分析 51
四、美國牛肉市場發展趨勢 53
五、美國牛肉韓國市場占有率 53

第二節日本 53

一、日本牛肉市場分析 53
二、日本從國外進口牛肉 55
三、日本牛肉市場恢復分析 55

第三節澳大利亞 56

一、澳大利亞肉牛市場分析 56
二、澳大利亞牛肉出口分析 60
三、澳大利亞牛肉產量分析 60
四、澳大利亞牛肉市場營銷 61

第四章中國牛肉產業運行環境分析 62

第一節中國宏觀經濟發展環境分析 62

一、中國GDP增長情況分析 62
二、工業經濟發展形勢分析 63
三、社會固定資產投資分析 64
四、全社會消費品零售總額 65
五、城鄉居民收入增長分析 66
六、居民消費價格變化分析 67
七、對外貿易發展形勢分析 68

第二節中國牛肉產業政策分析 69

一、食品法 69
二、肉牛養殖政策 69
三、牛肉相關政策 71
四、牛肉出口策略 72

第三節中國牛肉產業社會環境分析 73

一、人們對健康飲食關注 73
二、豬流感對豬肉的沖擊 73
三、牛肉營養價值 74

第五章中國牛肉加工行業數據監測分析 75

第一節中國屠宰及肉類加工行業規模分析 75

一、企業數量增長分析 75
二、資產規模增長分析 76

第二節中國屠宰及肉類加工行業結構分析 78

一、企業數量結構分析 78
二、銷售收入結構分析 80

第三節中國屠宰及肉類加工行業產值分析 81

一、產成品增長分析 81
二、工業銷售產值分析 83
三、出口交貨值分析 84

第四節中國屠宰及肉類加工行業成本費用分析 85

一、銷售成本分析 85
二、主要費用分析 86

第五節中國屠宰及肉類加工行業盈利能力分析 86

一、主要盈利指標分析 86
二、主要盈利能力指標分析 89

第六章中國牛肉產業運行形勢分析 93

第一節中國牛肉產業發展總況 93

一、牛存欄量統計 93
二、肉牛存欄規模 94
三、肉牛出欄規模 96
四、牛肉產量排名 96
五、牛肉消費量分析 97

第二節中國牛肉市場價格走勢 97

一、中國牛肉價格分析 97
二、影響肉牛價波動的因素分析 98
三、糧食飼料價格對肉牛的影響 99

第三節中國牛肉產業發展存在問題及對策分析 99

一、牛肉產業存在問題 99
二、牛肉產業發展對策 100

第七章中國牛肉相關產量數據統計分析 102

第一節中國鮮、冷藏肉產量統計分析 102

一、全國鮮、冷藏肉產量分析 102
二、主要省份鮮、冷藏肉產量分析 102
三、鮮、冷藏肉產量集中度分析 103

第二節中國凍肉產量統計分析 104

一、全國凍肉產量分析 104
二、主要省份凍肉產量分析 105
三、凍肉產量集中度分析 106

第八章中國牛肉市場運行動態分析 107

第一節中國牛肉市場運行特點分析 107

一、牛肉總體消費量穩步快速增長 107
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 107
三、高中檔牛肉需求呈現快速上升態勢 107
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 107

第二節中國牛肉市場運行動態分析 108

一、豐都打造肉牛之鄉 108
二、牛肉價格連續上漲 108
三、肉牛屠宰加工企業開工率低 109
四、山東高青擬建優質牛肉生產基地 109

第三節中國牛肉市場發展總況 110

一、牛肉產量分析 110
二、牛肉市場消費量分析 110
三、高檔牛肉市場潛力巨大 111
四、動物疫情對牛肉市場的影響 112

第四節中國牛肉進出口貿易綜述 113

一、中國恢復進口阿根廷牛肉 113
二、中國恢復進口加拿大的牛肉 113
三、中國批準哥兩家公司向華出口牛肉 113

第九章中國牛肉進出口貿易數據監測 114

第一節中國鮮冷牛肉進出口分析 114

一、中國鮮冷牛肉進口分析 114
（一）鮮冷牛肉進口數量情況 114
（二）鮮冷牛肉進口金額情況 114
（三）鮮冷牛肉進口來源分析 115
（四）鮮冷牛肉進口均價分析 116
二、中國鮮冷牛肉出口分析 116
（一）鮮冷牛肉出口數量情況 116
（二）鮮冷牛肉出口金額情況 116
（三）鮮冷牛肉出口流向分析 117
（四）鮮冷牛肉出口均價分析 118

第二節中國凍牛肉進出口分析 118

一、中國凍牛肉進口分析 118
（一）凍牛肉進口數量情況 118
（二）凍牛肉進口金額情況 119
（三）中國凍牛肉進口來源分析 119
（四）凍牛肉進口均價分析 120
二、中國凍牛肉出口分析 121
（一）凍牛肉出口數量情況 121
（二）凍牛肉出口金額情況 121
（三）凍牛肉出口流向分析 122
（四）凍牛肉出口均價分析 123

第十章中國牛肉產業市場競爭格局分析 125

第一節中國牛肉產業競爭現狀分析 125

一、中外牛肉競爭分析 125
二、國產牛肉緣何缺乏競爭力 125
三、牛肉市場競爭格局 126

第二節中國牛肉產業集中度分析 127

一、中端牛肉市場集中度 127
二、高端牛肉市場集中度 128
三、牛肉行業市場化程度 130

第三節中國牛肉企業提升競爭力策略分析 131

第十一章中國牛肉產業優勢企業財務數據分析 132

第一節河北福成五豐食品股份有限公司 132

一、企業概況 132
二、企業經營情況分析 132
三、企業經濟指標分析 133
四、企業盈利能力分析 134
五、企業償債能力分析 134
六、企業運營能力分析 134
七、企業成本費用分析 135

第二節陜西秦寶牧業股份有限公司 136

一、企業概況 136
二、企業經營情況分析 136
三、企業經濟指標分析 137
四、企業盈利能力分析 138
五、企業償債能力分析 138
六、企業運營能力分析 139
七、企業成本費用分析 139

第三節內蒙古新三維肉類加工有限責任公司 140

一、企業概況 140
二、企業主要經濟指標 140
三、企業盈利能力分析 140
四、企業運營能力分析 141

第四節焦作市伊賽肉業有限公司 141

一、企業概況 141
二、企業主要經濟指標 142
三、企業盈利能力分析 143
四、企業運營能力分析 143

第五節沾化華安肉類有限公司 144

一、企業概況 144
二、企業主要經濟指標 144
三、企業償債能力分析 145
四、企業盈利能力分析 145
五、企業運營能力分析 146

第六節莘縣天天清真肉食有限公司 146

一、企業概況 146
二、企業主要經濟指標 147
三、企業償債能力分析 148
四、企業盈利能力分析 148
五、企業運營能力分析 149

第七節山東新世紀清真食品有限公司 149

一、企業概況 149
二、企業主要經濟指標 150
三、企業償債能力分析 150
四、企業盈利能力分析 151
五、企業運營能力分析 151

第八節山東凱銀清真肉業有限公司 152

一、企業概況 152
二、企業主要經濟指標 153
三、企業償債能力分析 154
四、企業盈利能力分析 154
五、企業運營能力分析 155

第九節河南省綠旗肉業有限公司 155

一、企業概況 155
二、企業主要經濟指標 156
三、企業償債能力分析 157
四、企業盈利能力分析 157
五、企業運營能力分析 157

第十節山東臻嘉食品進出口有限公司 158

一、企業概況 158
二、企業主要經濟指標 158
三、企業償債能力分析 159
四、企業盈利能力分析 160
五、企業運營能力分析 160

第十一節漣源市天華科技牧業有限公司 161

一、企業概況 161
二、企業主要經濟指標 162
三、企業償債能力分析 162
四、企業盈利能力分析 163
五、企業運營能力分析 163

第十二節遼源金昌企業集團公司 164

一、企業概況 164
二、企業主要經濟指標 165
三、企業償債能力分析 165
四、企業盈利能力分析 166
五、企業運營能力分析 166

第十二章 2019-2023年中國牛肉產業發展趨勢預測分析 168

第一節 2019-2023年中國牛肉行業發展趨勢分析 168

一、牛肉產業發展前景展望 168
二、牛肉產品發展趨勢分析 169
三、牛肉加工發展方向分析 169

第二節 2019-2023年中國牛肉市場預測分析 170

一、牛肉產量預測分析 170
二、牛肉市場需求預測分析 170
三、牛肉市場競爭格局預測分析 170

第三節 2019-2023年中國牛肉市場盈利預測分析 171

一、肉牛養殖盈利能力預測 171
二、牛肉市場盈利能力預測 172

第十三章 2019-2023年中國牛肉行業投資價值研究 173

第一節 2019-2023年中國牛肉行業投資環境分析 173

一、宏觀經濟預測分析 173
二、全國牛羊肉生產發展規劃 174
三、肉牛養殖業發展規劃 175

第二節 2019-2023年中國牛肉行業投資機會分析 175

一、區域投資潛力分析 175
二、與產業鏈相關的投資機會分析 176

第三節 2019-2023年中國牛肉行業投資風險分析 176

一、宏觀調控風險 176
二、市場競爭風險 177
三、食品安全風險 177
四、動物疫情風險 177
五、原材料價格風險 178

第四節 2019-2023年中國牛肉行業投資建議分析 178

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