2019-2023年中國香精香料行業深度研究報告-中商產業研究院

內容概括

本研究咨詢報告由中商產業研究院領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國香精香料市場進行了分析研究。報告在總結中國香精香料行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國香精香料行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為香精香料企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一章香精香料行業發展概述 15

第一節香精概述 15

一、香精定義 15
二、香精分類 15
三、香精應用 16

第二節香料概述 17

一、香料定義 17
二、香料分類 17
三、香料鑒別 18

第三節食用香精香料概述 19

一、食用香精香料的定義 19
二、食用香精香料的分類 19

第二章全球香精香料市場發展分析 22

第一節全球香精香料市場分析 22

一、全球香精香料市場現狀 22
二、全球香精香料市場特點 22
三、全球香精香料行業應用分析 23

第二節全球香精香料市場分析 23

一、全球香精香料市場規模分析 23
二、全球香精香料市場容量分析 24
三、全球香精香料市場格局分析 25

第三節全球香精香料行業發展預測 28

一、全球香精香料行業市場發展趨勢 28
（一）香精香料行業利潤水平將保持穩定狀態 28
（二）發展中國家擁有廣闊發展前景 28
（三）國際香精香料企業向煙用香精香料領域拓展 29
二、世界香精香料市場預測 29

第三章中國香精香料行業環境分析 30

第一節中國宏觀經濟環境分析 30

一、中國GDP增長情況分析 30
二、工業經濟發展形勢分析 31
三、社會固定資產投資分析 32
四、全社會消費品零售總額 33
五、城鄉居民收入增長分析 34
六、居民消費價格變化分析 35
七、對外貿易發展形勢分析 36

第二節政策法規環境分析 37

一、行業監管部門分析 37
二、行業主要政策分析 38
三、食品安全國家標準食品用香精 40
四《食品安全法》的修訂意見 43
五、行業政策存在的問題分析 44

第三節中國社會環境分析 45

一、人口環境分析 45
二、中國城鎮化率 46

第四章我國香精香料行業發展現狀 48

第一節香料香精行業發展概況 48

一、中國香料香精行業發展情況 48
二、我國香精香料市場規模分析 48
三、全國香料香精產量情況分析 49
四、我國香精香料工業取得的成就 49
五、我國香精香料企業發展情況分析 50
六、我國香精香料工業存在的問題 51

第二節中國香料香精行業資源及開發情況分析 52

一、中國天然香料和香料植物的資源現狀 52
二、食品香料新資源不斷得到開發，新產品不斷涌現 53
三、中國天然香料開發存在的問題 53

第三節食用植物香料加工業發展現狀 54

一、食用植物香料加工業發展概述 54
二、法規方面 55
三、標準方面 56
四、檢測方面 57
五、危害控制方面 57
六、天然香料的深加工業方面 57

第四節中國食品添加劑協會食用香精香料專業委員會年會紀要 57

第五章中國香精香料產業生產技術研發進展分析 59

第一節中國生物技術在香精香料生產中的應用 59

一、香精香料生物技術應用的歷史 59
二、香精香料生物技術的優點 59
三、香精香料主要生物技術研發狀況 60
四、芳香化合物的生物工程技術研究進展 60

第二節中國植物性香料提取技術的研究進展 61

一、植物香料制取技術的發展歷史 61
二、植物香料主要提取技術 62
三、香料提取技術發展現狀及開發方向 65

第三節中國其他香精香料生產技術 65

一、調味料香精生產技術 65
二、利用真菌生產天然食用香精香料的技術 66

第六章香精香料行業經濟運行分析 68

第一節中國香精香料行業發展分析 68

一、中國香精香料行業發展概況 68
二、中國香精香料行業發展概況 68

第二節中國香精香料行業規模分析 70

一、企業數量增長分析 70
二、資產規模增長分析 70
三、銷售規模增長分析 71
四、利潤規模增長分析 71

第三節中國香精香料行業成本費用分析 72

一、銷售成本統計 72
二、主要費用統計 73

第四節中國香精香料行業經營效益分析 73

第七章中國香精香料行業進出口狀況分析 75

第一節中國香精香料進口分析 75

一、香精香料進口數量情況 75
二、香精香料進口金額情況 75
三、香精香料進口來源分析 76
四、香精香料進口均價分析 77

第二節中國香精香料出口分析 78

一、香精香料出口數量情況 78
二、香精香料出口金額情況 78
三、香精香料出口流向分析 79
四、香精香料出口均價分析 80

第八章中國食品用香精香料行業發展走勢分析 82

第一節世界食用香料的立法管理情況 82

一、美國食用香料的管理法規簡介 82
二、歐盟食用香料立法和管理 82
三、日本食用香料立法和管理簡況 83

第二節中國食用香精香料產品的質量控制和管理 84

一、提高食用香精香料質量和安全的重要性 84
二、食用香精生產企業的HACCP體系及建立程序 84

第三節中國食用香精香料行業存在的問題及發展策略 84

一、食用香精香料行業面臨產業升級 84
二、阻礙食用香精香料行業發展的四大問題 84
三、食用香精香料行業發展策略 85

第四節食用香料香精的現狀分析與未來市場展望 87

一、食品行業的發展帶動食用香料香精行業的發展 87
二、食品香精多元化發展對食用香料工業提出了更高的要求 87
三、研究食品特征香味化合物前體，對于開發新香料具有重要意義 88
四、新的香味化合物不斷地被發現、開發和應用 89
五、我國食用香料香精行業的發展方向 90

第五節食用香精香料行業的戰略定位 90

一、食用香精香料行業發展現狀 90
二、食用香精香料行業發展趨勢 90
三、行業突破方向 91

第九章中國食用香精主要細分行業運行形勢分析 92

第一節中國咸味香精香料行業發展狀況分析 92

一、咸味食品香精的定義 92
二、咸味食品香精的功能及制造方法 92
三、咸味食品香精認識的誤區 92
四、咸味食品香精安全性的影響因素 93
五、中國食用咸味香精香料行業發展現狀 94
六、咸味香精香料行業發展策略 94

第二節中國香精在肉制品中的應用 95

一、肉制品香精的概念、分類 95
二、肉用香精的選擇標準 96
三、肉用香精使用的原則及注意事項 96
四、肉用香精的應用范圍分析 97

第三節中國香精香料在乳制品中的應用 99

第四節中國食用香精香料下游行業分析 99

一、肉制品及副產品加工行業 99
二、焙烤食品制造行業 100
三、糖果、巧克力制造行業 101
（一）糖果產量統計 101
（二）糖果、巧克力制造行業 102
四、乳制品行業 103
（一）乳制品行業概況 103
（二）乳制品產量統計 104
五、軟飲料行業 105
（一）軟飲料行業概況 105
（二）軟飲料產量統計 106

第十章香精香料區域市場情況分析 107

第一節華北地區 107

一、香精香料華北市場概況 107
二、行業市場需求情況 107
三、利潤規模情況分析 108
四、華北市場競爭格局分析 108
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 109

第二節東北地區 109

一、香精香料東北市場概況 109
二、行業市場需求情況 110
三、利潤規模情況分析 111
四、東北市場競爭格局分析 111
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 111

第三節華東地區 112

一、香精香料華東市場概況 112
二、行業市場需求情況 113
三、利潤規模情況分析 113
四、華東市場競爭格局分析 114
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 114

第四節華南地區 115

一、香精香料華南市場概況 115
二、行業市場需求情況 116
三、利潤規模情況分析 116
四、華南市場競爭格局分析 117
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 117

第五節華中地區 118

一、香精香料華中市場概況 118
二、行業市場需求情況 119
三、利潤規模情況分析 119
四、華中市場競爭格局分析 120
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 120

第六節西南地區 121

一、香精香料西南市場概況 121
二、行業市場需求情況 122
三、利潤規模情況分析 122
四、西南市場競爭格局分析 123
五、2019-2023年行業發展趨勢分析 123

第七節西北地區 124

一、香精香料西北市場概況 124
二、行業市場需求情況 124
三、利潤規模情況分析 125
四、2019-2023年行業發展趨勢分析 125

第十一章中國香精香料行業消費市場分析 126

第一節香精香料市場消費需求分析 126

一、香精香料行業的需求情況分析 126
二、香精香料品牌市場消費需求潛力大 126

第二節香精香料消費市場狀況分析 126

一、香精香料行業消費特點 126
二、香精香料消費結構分析 126
三、香精香料市場的消費方向 127

第十二章香精香料行業競爭格局分析 128

第一節香精香料行業競爭格局分析 128

第二節行業集中度分析 128

一、市場集中度分析 128
二、企業集中度分析 128
三、區域集中度分析 129

第三節行業競爭結構分析 130

一、區域結構 130
二、企業結構 130
三、資本結構 131

第四節中國香料香精產業競爭力分析 132

一、比較優勢戰略對我國香料、香精工業發展的借鑒 132
二、對我國利用比較優勢 132
三、在比較優勢的基礎上構建競爭優勢 133
四、結論 134

第十三章香精香料企業競爭策略及趨勢 135

第一節香精香料企業競爭策略分析 135

一、成本競爭分析 135
二、價格競爭分析 135
三、技術競爭分析 136

第二節香精香料企業競爭趨勢分析 136

一、2019-2023年香精香料市場增長潛力分析 136
二、2019-2023年香精香料主要潛力品種分析 136
三、2019-2023年香精香料行業競爭格局展望 137

第十四章國內香精香料企業競爭分析 138

第一節華寶國際控股有限公司 138

一、企業基本情況分析 138
二、企業主要產品分析 138
三、企業經營情況分析 139
四、企業主要經濟指標 140
五、企業銷售網絡分布 141
六、企業發展戰略分析 141

第二節中國香精香料有限公司 141

一、企業基本情況分析 141
二、企業主要產品分析 142
三、企業經營情況分析 142
四、企業經濟指標分析 143
五、企業盈利能力分析 143
六、企業償債能力分析 143
七、企業運營能力分析 144
八、企業成本費用分析 144

第三節天津春發生物科技集團有限公司 145

一、企業發展基本情況 145
二、企業主要產品分析 145
三、企業主要經濟指標 146
四、企業經營效益分析 147
五、企業銷售網絡分析 147
六、企業競爭優勢分析 148

第四節廣東江大和風香精香料有限公司 149

一、企業發展基本情況 149
二、企業主要產品分析 149
三、企業主要經濟指標 150
四、企業經營效益分析 150
五、企業銷售網絡分析 150
六、企業競爭優勢分析 150

第五節奇華頓食用香精香料（上海）有限公司 151

一、企業發展基本情況 151
二、企業主要產品分析 151
三、企業主要經濟指標 152
四、企業經營效益分析 152
五、企業競爭優勢分析 153

第六節國際香料（中國）有限公司 153

一、企業發展基本情況 153
二、企業主要產品分析 153
三、企業主要經濟指標 154
四、企業經營效益分析 154
五、企業發展戰略分析 154

第七節德之馨(上海)有限公司 155

一、企業發展基本情況 155
二、企業主要產品分析 155
三、企業主要經濟指標 155
四、企業經營效益分析 155
五、企業發展動態分析 156

第八節濟寧耐特食品有限公司 156

一、企業發展基本情況 156
二、企業主要產品分析 156
三、企業主要經濟指標 157
四、企業經營效益分析 157
五、企業銷售網絡分析 158
六、企業競爭優勢分析 158

第九節滕州瑞元香料有限公司 158

一、企業發展基本情況 158
二、企業主要產品分析 159
三、企業主要經濟指標 159
四、企業經營效益分析 160
五、企業銷售網絡分析 160

第十節天寧香料（江蘇）有限公司 161

一、企業發展基本情況 161
二、企業主要產品分析 161
三、企業主要經濟指標 161
四、企業經營效益分析 162
五、企業銷售網絡分析 162
六、企業競爭優勢分析 163

第十五章香精香料行業發展趨勢及前景分析 164

第一節我國香精香料行業前景與機遇分析 164

一、東南亞香精香料市場發展潛力巨大 164
二、我國香精香料行業發展前景 164

第二節 2019-2023年中國香精香料市場趨勢分析 164

一、2019-2023年香精香料發展趨勢分析 164
二、2019-2023年香精香料市場發展空間 165
三、2019-2023年香精香料產業政策趨向 165
四、2019-2023年香精香料技術革新趨勢 166

第十六章香精香料行業投資現狀分析 168

第一節投資規模情況 168

第二節投資增速情況 168

第三節投資結構分析 169

第四節分地區投資分析 169

第十七章 2019-2023年香精香料行業投資機會及風險分析 170

第一節香精香料高估值類型公司特征 170

第二節香精香料市場發展預測 170

一、產量規模預測 170
二、市場規模預測 171
三、市場增長性預測 172
四、產業贏利性預測 172

第三節香精香料市場的利潤增長情況 173

第四節香精香料行業面臨的機遇與挑戰 173

一、中國香精香料行業發展面臨的機遇分析 173
（一）產業政策扶持 173
（二）上游資源豐富 174
（三）國民經濟發展帶動香料香精 174
二、中國香精香料行業發展面臨的挑戰分析 174
（一）議價能力弱 174
（二）市場競爭加劇 175
（三）產品標準滯后性 175

第五節香精香料行業風險分析 175

一、政策風險 175
二、原材料風險 176
三、市場競爭風險 176
四、人才流失風險 177

第六節香精香料行業投資機會分析 177

一、天然食品香精和香料具有巨大開發價值 177
二、香精香料產品發展多元化 178

第十八章 2019-2023年香精香料行業發展戰略與策略 179

第一節對國內香料香精行業發展政策措施的建議 179

一、中國香料香精近年來發展出現新特點 179
二、對國內香料香精行業發展政策措施的建議 180

第二節中國香精香料工業發展與探索 181

一、中國民族香精香料工業發展方向 181
二、中國民族香精香料工業發展前景 181

第三節中國香精香料行業與企業對策 182

一、中國香精香料行業對策 182
二、中國香精香料企業對策 182

第四節食用香料香精行業的發展措施 185

一、過程管理有利于添加劑產品質量的提高 185
二、創新是香料香精行業的出路 186

第十九章香精香料行業戰略研究 187

第一節香精香料行業發展戰略研究 187

一、鼓勵企業技術創新 187
二、壯大競爭主體，提升產業集中度 187

第二節香精香料行業品牌戰略研究 189

一、企業品牌的重要性 189
二、以品牌戰略為藍本，創新品牌管理 189
三、以品牌增值為目標，強化媒介傳播 189
四、以協同環境變化，培育動態優勢 190

第三節香精香料行業投資戰略研究 190

一、橫向一體化戰略 190
二、差異化競爭戰略 191
三、技術開發戰略 192

第二十章 2019-2023年香精香料企業經營方略 194

第一節食用香精香料產品的質量控制和管理 194

第二節食品香精香料的生產及其使用管理 199

一、食品香精香料分類 199
二、國內外對食品香料的立法簡介 200

第三節香精香料行業行銷模式 201

一、技術、品牌、渠道營銷模式 201
二、股份合作制銷售模式 201
三、應用技術銷售模式 202
四、直銷模式 202

第四節瑞士芬美意香精香料公司供應鏈運作的成功經驗 202

一、公司簡介 202
二、行業所面臨的挑戰 203
三、Firmenich所面臨的挑戰 203
四、項目的目標 203
五、軟件供應商的選擇 204
六、項目實施的總體規劃 205
七、項目實施 205
八、實施結果 206
九、項目展望 207

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